kế hoạch EMarketing cho ý tưởng kinh doanh bánh online GreenCake

MỤC LỤC


LỜI MỞ ĐẦU
Internet hiện nay không còn là một từ quá xa lạ với mọi người trong thời đại kỹ
thuật số đang ngày càng phát triển, nó chính là yếu tố làm cho thế giới ngày nay trở nên
phẳng hơn bao giờ hết. Chúng ta không thể nào phủ nhận được những lợi ích mà Internet
đã mang lại, những ranh giới vật lý dường như được xóa bỏ, chúng ta có thể tiếp cận
thông tin ở bất cứ đâu khi thiết bị được kết nối vào Internet.
Cùng với xu hướng đó, việc kinh doanh truyền thống hiện nay cũng đang có bước
chuyển mình để tham gia vào các hoạt động kinh doanh thông qua Internet. Mặc dù vẫn
còn những khó khăn nhất định đối với hình thức kinh doanh Online này, điển hình là việc
lừa đảo qua mạng hay cung cấp các thông tin chính xác về sản phẩm hoặc sản phẩm thực
tế không giống như trên Website; chúng ta không thể nào phủ nhận được xu thế của hình
thức kinh doanh thông qua Internet này vì những ưu điểm được xem là quá vượt trội của
nó so với các hình thức khác.
Và lĩnh vực Marketing cũng không thể nào tránh được vòng xoáy của Internet khi
lượng người dùng Internet ở Việt Nam nói riêng và của thế giới nói chung đang tăng
trưởng một cách đầy triển vọng. Một yếu tố chính thu hút các nhà tiếp thị đó chính là tính
hiệu quả và chi phí thấp của hình thức này. Các công cụ của E-Marketing được đánh giá
là quá ưu việt so với truyền thống xét về mặt tiếp cận khách hàng mục tiêu và gia tăng
nhận thức về thương hiệu cũng như tăng trưởng doanh số.
Chúng ta thường quen với việc mua bánh ngọt theo cách truyền thống đó là thông
qua các cửa hàng hiện hữu, việc này đòi hỏi chúng ta phải có nhiều thời gian nhưng thời
đại ngày nay thời gian đối với chúng ta rất quý báu thì việc mua bánh theo hình thức
truyền thống sẽ còn là cách hiệu quả nữa không? Câu hỏi này sẽ được giải quyết thông
qua một bài toán đơn giản đó là kinh doanh bánh ngọt online, việc kinh doanh bánh ngọt
online cần nhất là E-Marketing. Chính vì vậy, Nhóm đã thực hiện đề tài viết kế hoạch EMarketing cho ý tưởng kinh doanh bánh online có tên gọi GreenCake với mục đích nâng
cao doanh số, tiếp cận khách hàng tốt hơn và ngày càng mở rộng kinh doanh.
2

1. Phân tích tổng quát
1.1. Phân tích nhu cầu
Ngành bánh ngọt vẫn được biết đến là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng
cao và ổn định tại Việt Nam. Các doanh nghiệp nội địa vẫn chiếm lĩnh thị trường. Với ưu
thế là một nước đông dân, Việt Nam có lượng khách hàng lớn có nhu cầu về các sản phẩm
bánh ngọt. Hơn thế, do một lượng lớn bánh ngọt được tiêu thụ chủ yếu ở các khu vực đô
thị, nên tốc độ đô thị hóa nhanh của Việt Nam cũng đang trở thành nhân tố chính thúc đẩy
tăng trưởng nhu cầu bánh ngọt.
Trước đây, nói đến bánh ngọt thường chúng ta sẽ nghĩ sản phẩm này chỉ thu hút sự
quan tâm của trẻ con và đa phần bánh đều được sản xuất hướng tới nhóm khách hàng khá
ít ỏi này. Ngày nay, khi xã hội phát triển cùng công nghệ máy móc thiết bị phục vụ cho
ngành bánh, cùng nhiều ý tưởng sáng tạo trong chế biến các sản phẩm đa dạng, độc đáo
và rất hấp dẫn thì bánh ngọt đã đang và sẽ còn thu hút lượng lớn khách hàng đủ mọi lứa
tuổi, tầng lớp xã hội...
Có một sự thật rằng bánh ngọt với nhiều hương vị khác nhau là nhu cầu không thể
thiếu của tất cả người dân hiện nay. Trong một bữa tiệc sinh nhật, lễ cưới hỏi thì không
thể thiếu bánh kem, bánh ngọt bây giờ được nhiều người sử dụng làm đồ ăn nhẹ cho bữa
sáng thay vì những tô phở nóng hổi hay gói xôi vỉa hè..., bánh ngọt cũng chính là thứ mà
dân văn phòng thường lựa chọn cho những buổi ăn vặt tại nơi làm việc, học sinh sinh viên
hay giới trẻ nói chung ngày nay thường có xu hướng ghé những tiệm bánh ngọt cùng
thưởng thức những loại bánh hấp dẫn và hàn thuyên với nhau bởi tại đây thường có
không gian nhẹ nhàng, sạch sẽ thoáng mát và rất phù hợp với lứa tuổi của họ...Vì vậy có
thể nói bánh ngọt chính là một sản phẩm có rất nhiều cơ hội phát triển.
Thực tế cho thấy rằng công nhân viên chức, giới trẻ là nhóm có nhu cầu ăn uống, giải
trí, thư giãn cao. Đặc biệt đối với nhóm học sinh, sinh viên với nhu cầu trải nghiệm, khám
phá những thực đơn về đủ loại bánh ngọt luôn là một trong những sở thích khó cưỡng. Do
vậy, nhóm khách hàng này có thể được xem là nhóm chính có nhu cầu cao nhất.
3

Đối với cán bộ công nhân viên chức, họ cũng rất muốn thưởng thức những chiếc bánh
vừa xinh, mềm, vừa có đủ mùi vị để chọn lựa, thưởng thức nhưng điều lo ngại lại chính là
vấn đề về cân nặng, sức khỏe... Có lẽ bởi hiểu được những lo ngại của nhóm khách hàng
này mà đã có nhiều cửa hàng bánh có riêng trang thực đơn các món bánh hấp dẫn cho
người ăn kiêng, và thực khách tha hồ thưởng thức mà không còn e dè, lo âu nữa.
Đối với những người lớn tuổi : Đây thực sự là nhóm khách hàng có nhu cầu hạn hẹp
nhất về việc sự dụng bánh ngọt. Tuy nhiên, ngày nay họ cũng đã thực sự cảm thấy thích
thú để cùng thưởng thức những loại bánh ngọt thơm, mềm và lại còn có những thành phần
tốt cho sức khỏe. Tuy là nhóm khách hàng có nhu cầu thấp nhất về bánh ngọt nhưng hiện
nay đối với nhóm này cũng được xem là nhóm nên được quan tâm hơn.
Một thực tế khác, ngày nay với xu thế mở cửa các hãng bánh ngọt nổi tiếng, có thương
hiệu bao lâu nay và cả những thương hiệu mới được xây dựng và du nhập vào thị trường
Việt Nam và được người dân hết sức quan tâm và sử dụng nhiều. Ở các đô thị sầm uất dân
đông như Hà Nội, Đà Nẵng, Sài Gòn thì ta thấy rõ lượng khách hàng lui tới các cửa hàng
bánh ngọt là rất đông. Trong những năm trở lại đây, các hệ thống cửa hàng bánh, các hãng
bánh đều liên tục mở thêm chi nhánh, các cửa hàng bánh mọc lên khắp nơi với lượng
khách lúc nào cũng nhộn nhịp. Điều này cho thấy nhu cầu về bánh ngọt đang tăng cao
cùng với mức sống của người dân hiện nay và cả trong tương lai thì nhu cầu bánh ngọt sẽ
còn tiếp tục tăng cao hơn nữa trong những năm tới.
1.2. Phân tích đối thủ cạnh tranh
Hiện nay, thị trường bánh ngọt có sự góp mặt của hơn 100 thương hiệu khác nhau kể
cả trong nước và nước ngoài, trong đó, 75- 80% thị phần nằm trong tay các công ty bánh
ngọt lớn trong nước như: Đức Phát Bakery, Kinh Đô Bakery, ABC Bakery, Hỷ Lâm
Môn…Việc cạnh tranh khốc liệt của các cửa hàng kinh doanh bánh ngọt đã tạo đà cho sự
mở rộng các mô hình kinh doanh online. Để có thể đứng vững trên thị trường bánh ngọt
hiện nay, doanh nghiệp cần nhận thức đúng các đối thủ cạnh tranh của mình, bao gồm các
đối thủ cạnh tranh hiện tại và đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn.

4

Đối thủ cạnh tranh hiện tại
Đối thủ cạnh tranh của bánh ngọt online là các doanh nghiệp bánh ngọt lớn như Kinh Đô
Bakery, ABC Bakery, Hỷ Lâm Môn, Brodard Bakery, Tour les jour với nhiều chi nhánh…
cạnh tranh về giá cả, mẫu mã,chất lượng sản phẩm và khách hàng mục tiêu. Thêm vào đó
là các cơ sở sản xuất bánh nhỏ lẻ được bán hàng tại các chợ truyền thống phục vụ cho đối
tượng khách hàng là các bà nội trợ. Để tạo ra lợi thế cạnh tranh, doanh nghiệp bánh ngọt
online phải tự tạo cho mình lợi thế cạnh tranh từ sự khác biệt ở nguồn nguyên liệu tạo ra
hương vị riêng cho từng sản phẩm. Bên cạnh đó là công thức pha chế cũng là vấn đề hàng
đầu nhằm tạo sự khác biệt cho sản phẩm tạo nên thương hiệu. Doanh nghiệp cần có mạng
lưới marketing với nhà cung cấp nguyên vật liệu lâu dài, đảm bảo và xây dựng mối quan
hệ tốt với nhà cung cấp cũng như đầu ra cho sản phẩm. Dịch vụ giao hàng uy tín, chăm
sóc khách hàng trước và sau khi mua hàng online cũng được chú trọng. Vấn đề bảo vệ
môi trường đặt ra ngày càng cấp thiết, đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư công nghệ tạo ra
những sản phẩm phù hợp với thị trường, mặc khác đảm bảo các yêu cầu về bảo vệ môi
trường.
Trong ngành sản xuất bánh ngọt online gặp phải một số đối thủ cạnh tranh có thương hiệu
dẫn đầu là Kinh Đô Bakery. Các sản phẩm mang thương hiệu Kinh Đô đã có mặt rộng
khắp các tỉnh thành thông qua hệ thống phân phối đa dạng trên toàn quốc gồm hơn 600
nhà phân phối, 33 Kinh Đô Bakery và 200.000 điểm bán lẻ cũng như các thống phân phối
nhượng quyền với tốc độ tăng trưởng 30%/năm. Thị trường xuất khẩu của Kinh Đô phát
triển rộng khắp qua 35 nước, đặc biệt chinh phục các khách hàng khó tính nhất như Nhật,
Mỹ, Pháp, Đức, Singapore... Được xếp theo sau là DNTN Bánh kẹo Á Châu ( ABC
Bakery ), là một trong các doanh nghiệp bánh ngọt hàng đầu tại Việt Nam. ABC Bakery
đã tự đầu tư nâng cấp trang bị máy móc hiện đại, tiếp thu trình độ kỹ thuật chuyên ngành
bánh của các nước trên thế giới để đạt chất lượng và năng suất cao. Thương hiệu ABC
Bakery ngày nay đã phát triển hệ thống cửa hàng và mạng lưới phân phối bánh rộng khắp
ra toàn thành phố và các tỉnh lân cận. Cơ sở bánh ngọt Hỷ Lâm Môn đã có sáu cửa hàng
tập trung tại các khu dân cư đông đúc của Thành phố Hồ Chí Minh. Hàng năm, Hỷ Lâm

Môn sản xuất khoảng 50 loại bánh mặn và trên 70 loại bánh ngọt khác nhau cùng rất
5


nhiều loại bánh kem và bánh trung thu khác nhau. Bakery Đức Pháp được xem là sản
phẩm có nhiều chủng loại phong phú , giá bình dân với hơn 200 chủng loại bánh. Kinh
Đô Bakery hấp dẫn bởi bánh dẻo, mềm, ít chất béo, nhân bánh đa dạng …
Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Với trào lưu bán hàng trên mạng nở rộ khá nhiều, đồng nghĩa với việc cạnh tranh trong
lĩnh vực này khá cao. Các thương hiệu mới nổi như Hương Việt Bakery …, các tiệm bánh
ngọt nhỏ nằm trong con hẻm nhỏ với giá cả hấp dẫn, quán Cafe & Tiệm bánh phong cách
cùng các dịch vụ online được quảng cáo trên các trang mạng hiện nay như www.foody.vn,
facebook …Cũng phải kể đến các trang mạng như Hotdeal.vn, Cungmua.com,
nhommua.com…, họ cũng tung sản phẩm của các cửa hiệu bánh ngọt từ các thương hiệu
nổi tiếng tới các thương hiệu mới nổi, các shop bánh với hình ảnh hấp dẫn, giá cả chênh
lệch khá nhiều so với giá thực tế.
Điểm mạnh của các đối thủ cạnh tranh:
Trong ngành bánh ngọt, đa phần đối thủ cạnh tranh là những thương hiệu lớn mạnh đã có
uy tín trong lòng khách hàng. Đây chính là điểm mạnh nhất của họ về thương hiệu đã
được xây dựng trong thời gian dài. Với lợi thế này, họ chiếm lĩnh phần lớn khách hàng là
công ty, và họ có nhiều kênh phân phối từ các đại lý, các tiểu thương.
Đa phần họ là công ty cổ phần, nhờ vào nguồn vốn mạnh, họ có công nghệ sản xuất, dây
chuyền tiên tiến được nhập khẩu từ các nước nổi tiếng cho ra chất lượng về sản phẩm,
mẫu mã, đa dạng. Nguyên liệu đầu vào cũng đa dạng và nhân công có kinh nghiệm lâu
năm, được đào tạo từ trong đến ngoài nước. Chương trình khuyến mãi mạnh, chăm sóc
khách hàng lớn mang đến doanh thu cao cho công ty. Sản xuất với số lượng lớn, giá cả
phù hợp với nhu cầu khách hàng, chiết khấu cao cho khách hàng là đại lý, tiểu thương,
khách hàng là công ty.

6

Các shop bánh online trang trí hình ảnh hấp dẫn, quảng cáo chất lượng sản phẩm thu hút
khách hàng, dịch vụ online giao hàng tận nơi, có thể kể đến như facebook và website của
haki haki www.hakihaki.vn, Chouquettes Bakery …
Điểm yếu của các đối thủ cạnh tranh:
Tuy các đối thủ là các thương hiệu mạnh, đã có uy tín trong lòng khách hàng nhưng
đôi khi họ lại ít quan tâm đến chăm sóc khách hàng nhỏ, họ chỉ quan tâm đến khách hàng
lớn như các đại lý, tiểu thương, khách hàng là công ty. Dựa vào điểm này, bánh ngọt
online mang được lợi thế của mình, phục vụ cho mọi tầng lớp khách hàng, mang sản
phẩm đến tận tay khách hàng trong một khoảng thời gian nhất định. Từ đó, bánh ngọt
online dần dần khẳng định vị thế của mình trong lòng khách hàng.
Sản phẩm của đối thủ mạnh được sản xuất với công nghệ tiên tiến hơn, tuy nhiên đôi
khi do sản lượng cao, sản xuất đại trà nên khâu kiểm định nguyên vật liệu đầu vào không
được chặc chẽ dẫn đến thành phẩm có sai sót không đáp ứng được nhu cầu tuyệt đối của
khách hàng. Đây cũng là cơ hội để bánh ngọt online dần chiếm lĩnh khách hàng, sản
phẩm sản xuất theo đơn đặt hàng dược chăm chút cẩn thận về chất lượng theo đúng tiêu
chí khách hàng đưa ra.
Đối với các cơ sở sản xuất là các cơ sở nhỏ lẻ chuyên sản xuất bánh ngọt cung cấp cho
các chợ truyền thống, sản phẩm của họ tuy có giá rẻ nhưng chưa được kiểm định bởi cục
vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngày nay, người dân đã bắt đầu quan tâm đến sức khỏe của
gia đình và người thân, đây cũng là cơ hội để bánh ngọt online phát triển hơn về chất
lượng sản phẩm bên cạnh chất lượng dịch vụ.
Website của các tiệm bánh online đẹp, nhưng chất lượng sản phẩm giao cho khách không
đúng hình ảnh hoặc nhu cầu đặt hàng của khách, nhân viên giao hàng phục vụ kém, phụ
thu tiền giao hàng. Các website như Hotdeal.vn, Cungmua.com, Nhommua.com chỉ giao
deal cho khách kèm theo chi phí phải bù thêm vào khi khách hàng đến tận tiệm bánh nhận
hàng, kích thước, chất lượng sản phẩm được nhận không đúng với mẫu mã, hình ảnh trên
website.
7

Với đối thủ cạnh tranh là các đối thủ cạnh tranh lớn có thương hiệu nổi tiếng trong nước
như hiện nay, bánh ngọt online phải đối mặt với áp lực cạnh tranh lớn về ngành. Trong
ngành kinh doanh bánh ngọt, sự cạnh tranh diễn ra rất quyết liệt do có rất nhiều các đối
thủ cạnh tranh. Khách hàng có nhiều cơ hội lựa chọn, có thể dễ dàng chuyển từ sản phẩm
này sang sản phẩm khác. Do vậy doanh nghiệp cần cố gắng không ngừng về chất lượng
và mẫu mã sản phẩm.
Số lượng sản phẩm thay thế trên thị trường bánh ngọt ngày càng tăng, do đó sự cạnh tranh
đối với các sản phẩm hiện có tăng theo. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng bánh ngọt hướng
vào những sở thích riêng, phong cách riêng và đặc biệt giới trẻ là đối tượng khách hàng
chủ yếu. Họ có thể tiêu dùng sản phẩm không chỉ vì chất lượng hay giá cả sản phẩm mà
có thể là sự thể hiện cá tính riêng của mỗi người. Đây cũng là cơ hội, vừa có thể là rủi ro
cho doanh nghiệp, vì vậy doanh nghiệp tạo được hình ảnh riêng cho mình để chiến thắng.
Để thành công trong lĩnh vực bánh ngọt, doanh nghiệp không chỉ phải hiểu khách hàng,
mà còn phải am hiểu về các đối thủ cạnh tranh. Doanh nghiệp phải thường xuyên so sánh
sản phẩm, giá cả, phân phối và cổ động bán hàng với đối thủ trực tiếp và xác định chức
năng hoạt động của mình nhằm thiết lập các chiến lược định vị trong tâm trí của khách
hàng chống lại đối thủ.
1.3. Phân tích ma trận SWOT
**Điểm mạnh:
-

Có đầy đủ giấy phép theo quy định của Bộ Y Tế về kinh doanh bánh ngọt như giấy phép
chế biến thực phẩm, bảo hiểm trách nhiệm kinh doanh, …

-

Cơ cấu tổ chức đơn giản, tổng nhân sự là khoảng 10 người trong đó có 1 quản lý chung, 5
đầu bếp, 2 phụ trách website, 2 giao hàng. Vì tổ chức nhỏ gọn nên có thể thay đổi một

cách linh hoạt trước biến động thị trường.

-

Máy móc thiết bị, nguyên vật liệu đầu vào đều được sử dụng với chất lượng tốt nhất đảm
bảo chất lượng sản phẩm luôn được chú trọng hàng đầu
8


-

Không tốn kém chi phí trong việc thuê mặt bằng kinh doanh

-

2 thợ làm bánh là những người đã có kinh nghiệm làm việc trong những tiệm bánh lớn, uy
tín

-

Sản phẩm đa dạng, trang trí bắt mắt, có trang trí theo yêu cầu của khách hàng

-

Website được thiết kế khoa học, trang trí đẹp mắt và dễ sử dụng. Khách hàng có thể tìm
kiếm đầy đủ thông tin về bánh ngọt online cũng như các sản phẩm, đặt hàng online, thanh
toán, …

-

Hình ảnh sản phẩm trên website là thật, giúp cho khách hàng có cảm giác trung thực nhất,
đây cũng là cam kết với các mẫu bánh mà bánh ngọt online làm ra

-

Giá cả sản phẩm thấp hơn 10% so với mặt bằng chung trên thị trường

-

Cam kết giao hàng nhanh chóng

-

Hình thức quảng cáo dựa trên các mạng xã hội, banner quảng cáo trên những các trang
web gia đình như giadinh.net, camnanggiadinh.com.vn, … → thông tin về bánh ngọt
online dễ đến với người tiêu dùng
**Điểm yếu:

-

Bánh ngọt online mới được thành lập nên chưa được nhiều người biết đến

-

Tham gia hoạt động kinh doanh là các bạn trẻ chưa có kinh nghiệm quản lý các hệ thống
liên quan đến cửa hàng bánh ngọt

-

Chưa tìm kiếm được nhiều nhà cung cấp để có thể chủ động hơn về giá cả nguyên vật liệu

đâu vào

-

Bánh ngọt online chỉ phân phối trên địa bàn TPHCM, chưa mở rộng ra các tỉnh khác

9


-

Chỉ có 2 phương thức thanh toán là bằng chuyển khoản hoặc tiền mặt khi giao hàng, chưa
có hình thức thanh toán bằng thẻ tín dụng, thẻ master, visa.
**Cơ hội:

-

Internet và mạng xã hội ngày càng phổ biến nên việc người tiêu dung tiếp cận với sản
phẩm của bánh ngọt online là rất dễ dàng

-

Nhu cầu sử dụng bánh ngọt ngày càng tăng của người tiêu dung
TPHCM là thị trường rộng lớn và ngày càng phát triển hơn, do đó đây là thị trường rất
tiềm năng

-

Độ tuổi nhóm khách hàng mục tiêu dao đông từ 25 tuổi – 49 tuổi đa số là những người đã
có công việc, thu nhập ổn định và khả năng tiếp xúc Internet cao

-

Chưa có đơn vị bánh ngọt online nào phát triển quy mô rộng lớn trên toàn TPHCM
**Thách thức:

-

Người tiêu dung vẫn còn thói quen mua các loại bánh ngọt đóng gói có sẵn của các
thương hiệu lớn như Kinh Đô Bakery, Hỷ Lâm Môn Bakery, ABC Bakery, … tại các cửa
hàng bánh hiện hữu

-

Thời gian đầu hoạt động, nhu cầu bánh ngọt đặt hàng không ổn định do đó ảnh hưởng lớn
đến hoạt động của bánh ngọt online như số lượng bánh phải làm, sắp xếp lịch giao hàng
hợp lý, …

-

Yêu cầu hương vị, chất lượng bánh khác nhau giữa các đối tượng khách hàng khác nhau
về độ tuổi, tầng lớp.

-

Chất lượng bánh phải luôn được bảo đảm và ổn định để giữ uy tín với khách hàng

-

Sự cạnh tranh gay gắt từ các website bán bánh ngọt online ra đời trước đó như

banhngononline.com, banhngotphap.vn, funnycake.com.vn, …
10


-

Dễ có sự trùng lắp giữa các thương hiệu bánh ngọt online gây nhầm lẫn cho người tiêu
dùng.

-

Tình trạng giao thông khó khăn có thể ảnh hưởng đến tiến độ giao hàng
2. Mục tiêu
- Bước đầu xây dựng một địa chỉ Website về bánh ngọt uy tín, đạt được sự tín nhiệm của
người tiêu dùng trong năm đầu tiên hoạt động.
- Số lượng khách hàng ghé thăm trang Web đạt mốc 300 lượt/ngày trong 6 tháng đầu hoạt
động.
- Doanh số hàng tháng tăng trưởng 10% so với tháng trước trong năm đầu tiên ngoại trừ 2
tháng đầu hoạt động.
- Xây dựng lượng khách hàng thân thiết trong năm đầu hoạt động đạt mức 300 người.
- Mức độ hài lòng của khách hàng trong năm đầu tiên đạt mức trên 80%.
3. Chiến lược E-Marketing
3.1. Phân khúc khách hàng
Khách hàng nói chung và khách hàng online nói riêng có thể nói là rất rộng lớn và bao
gồm nhiều nhu cầu khác nhau về bánh ngọt. Chính vì vậy việc phân khúc thị trường là
một bước không thể thiếu được trong việc phục tốt đối tượng khách hàng của GreenCake.
Các tiêu chí được lựa chọn để phân khúc bao gồm: Nghề nghiệp và độ tuổi.
Đối với tiêu chí về loại hình công việc, khách hàng sẽ được phân chia thành các phân
khúc sau:
- Học sinh, sinh viên: đây là nhóm khách hàng không có công việc ổn định

11


- Nhân viên văn phòng: Nhóm khách hàng này bao gồm những khách hàng có việc làm và
nghề nghiệp của họ nằm trong các nhóm sau: nhân viên thực hiện công việc tại văn
phòng, quản lý điều hành trong các lĩnh vực kinh doanh; khách hàng có công việc mang
tính chuyên môn (bác sĩ, luật sư, giáo viên, kỹ sư)
- Nhóm khách hàng khác: bao gồm các thành phần khách hàng còn lại
Đối với tiêu chí về độ tuổi của khách hàng, khách hàng sẽ được phân chia thành các nhóm
độ tuổi như sau:
- Nhóm khách hàng có độ tuổi từ 15 cho đến 24 tuổi
- Nhóm khách hàng có độ tuổi từ 25 cho đến 34 tuổi
- Nhóm khách hàng có độ tuổi từ 35 cho đến 49 tuổi
- Nhóm khách hàng có độ tuổi từ 50 cho đến 64 tuổi
Việc phân nhóm khách hàng theo 2 tiêu chí này bởi vì trong lĩnh vực kinh doanh bánh
ngọt này, công việc và độ tuổi theo nhóm có ảnh hưởng lớn đến hành vi mua của khách
hàng. Chính vì sự tiện lợi của nó nên chỉ những khách hàng nào thật sự không có nhiều
thời gian GreenCake sẽ phục vụ và đáp ứng nhu cầu tốt hơn và một yếu tố nữa ảnh hưởng
đến việc mua bánh ngọt online này phải xét đến là độ tuổi có thể sử dụng thành thạo và
yêu thích cũng như là thường xuyên mua sắm online.
Phân khúc khách hàng sẽ được đánh giá theo các tiêu chí như: khả năng phân biệt của
các phân khúc, độ lớn của mỗi phân khúc, khả năng tiếp cận của GreenCake và có phù
hợp với những giá trị mà GreenCake mang lại hay không.
Theo khảo sát của Cimigo Netcitizens và Cimigo Express về độ tuổi của người sử dụng
internet trong tổng dân số như sau:

12

Qua số liệu này cho thấy độ tuổi từ 25 cho đến 49 tuổi sử dụng Internet chiếm 55% (36%
+ 19%), chiếm hơn ½ người sử dụng Internet. Điều này cho thấy độ tuổi này rất tiềm
năng cho việc đáp ứng những nhu cầu của họ. Hơn nữa, nhóm khách hàng này lại có tỷ
trọng trong tổng dân số rất cao (chiếm 64%). Điều này lại càng có lý do để khẳng định
những tiềm năng của nhóm độ tuổi này. Và cũng theo một báo cáo của Cimigo
Netcitizens và Cimigo Express về nghề nghiệp của những người sử dụng Internet như
sau:

13


Qua báo cáo này, chúng ta làm những phép tính đơn giản có thể tính ra được rằng nhóm
khách hàng văn phòng chiếm 35% đối với việc sử dụng Internet, họ gần như chiếm phần
lớn trong việc sử dụng Internet. Thông qua những số liệu trên, chúng ta có thể kết luận
được rằng phân khúc những người làm việc văn phòng trong độ tuổi từ 22 cho đến 35 tuổi
là đủ lớn để chúng ta phục vụ. Việc tiếp cận nhóm khách hàng này với thị trường online
có thể nói là không quá khó khăn vì không gian mở của nó, nó có một ranh giới rất rõ
ràng so với các nhóm khách hàng khác trong phân khúc và rất phù hợp với những giá trị
online mà GreenCake muốn mang lại cho nhóm khách hàng này.

14


3.2. Khách hàng mục tiêu
Với mục đích mang đến một dịch vụ tiện lợi và cung cấp những sản phẩm có chất
lượng cho khách hàng và vượt trội hơn các cửa hàng bánh ngọt truyền thống, cùng với
việc phân khúc các nhóm khách hàng như trình bày ở phần trên, GreenCake chọn lựa cho
mình khách hàng mục tiêu chính là những người làm việc văn phòng trong độ tuổi từ 22
cho đến 35 tuổi. Theo đánh giá của nhóm, nhóm khách hàng này có rất ít thời gian vì phải
dành 8 tiếng mỗi ngày cho công việc, thời gian còn lại chủ yếu là chiều tối cho nên tiêu

dùng online có thể là một lựa chọn tối ưu, một điểm mạnh của nhóm khách hàng này đó
là khả năng tiếp xúc với Internet rất cao cho nên việc mua các sản phẩm bánh ngọt cho
các dịp sinh nhật, lễ tiệc, gia đình tốn ít thời gian sẽ là phương án tối ưu của họ.
3.3. Định vị và giá trị online
3.3.1. Định vị
GreenCake mong muốn là cửa hàng online đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh
kinh doanh các mặt hàng bánh ngọt theo hình thức online. Và mong muốn duy trì được vị
trí dẫn đầu trong tâm trí khách hàng trong những năm tiếp theo. Cửa hàng mong muốn
xây dựng một cửa hàng bánh ngọt online uy tín chất lượng mang lại sự tiện lợi cho từng
khách hàng đã từng ghé qua Website.
3.3.2. Giá trị online
- Xây dựng một địa chỉ tiện lợi mang lại sự thuận tiện cho khách hàng trong việc mua
bánh ngọt; giúp khách hàng tiết kiệm được thời gian trong thời đại thời gian rất quý báu
đối với mỗi người.
- Mang đến cho mọi người một phương thức mới trong việc mua bánh ngọt bằng hình
thức online với chất lượng sản phẩm cao và uy tín vượt trội.
- Thỏa mãn nhu cầu của khách hàng thông qua sự tận tình và chu đáo đến từng chi tiết
nhỏ nhất.
15


- Mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng khi ghé thăm Website bánh ngọt
thông qua những sự bất ngờ khác nhau từng ngày và cung cấp các kiến thức cơ bản nhất
về các loại bánh ngọt.
- Mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cá nhân nhất thể hiện cá tính của chính
mình khi lựa chọn và thiết kế các loại bánh cho riêng bản thân và người thân.
3.4. Chiến lược E-marketing mix
3.4.1. Sản phẩm
GreenCake sẽ không kinh doanh hết tất cả các mặt hàng bánh ngọt hiện có trên thị
trường mà tập trung vào các sản phẩm phục vụ chính cho các bữa tiệc sinh nhật, tiệc cưới,

giáng sinh, lễ tình nhân và một số loại bánh ngọt khác như bánh su kem, bánh Mousse.
Tùy vào mục đích sử dụng của từng loại bánh sẽ được thiết kế theo những phong cách
khác nhau.
Bánh sinh nhật sẽ được thiết kế tùy theo tuổi của người được tặng bánh. Đối với
độ tuổi dưới 18 tuổi, bánh sẽ được thiết kế mang phong cách trẻ trung, hiện đại mang vài
nét tinh nghịch của lứa tuổi mới lớn này. Đối với độ tuổi từ 19 cho đến 28 tuổi, bánh sẽ
được thiết kế mang vẻ trang trọng, đúng đắn nhưng vẫn giữ được nét trẻ trung hiện đại
nhưng ít phần tinh nghịch hơn. Đối với độ tuổi 28-35 tuổi thì bánh được thiết kế mang
phong cách gia đình nồng ấm. Đối với những yêu cầu đặc biệt, GreenCake sẽ chỉnh sửa
kiểu bánh theo yêu cầu của khách hàng phù hợp hơn với tính cách của người được tặng.
Đối với bánh dùng cho việc cưới hỏi, mẫu mã sẽ không đa dạng vì tính chất trang
trọng của buổi lễ cho nên việc thiết kế sẽ tập trung thiết kế các kiểu bánh tinh tế, trang
trọng nhưng không kém phần vui tươi. Bánh giáng sinh thì sẽ có một số mẫu mã được
thiết kế sẵn theo thị hiếu chung của thị trường và nhận đặt các bánh theo yêu cầu của từng
khách hàng. Trong ngày lễ tình nhân hay bánh dùng để tặng cho một nửa của nhau, bánh
ngọt sẽ thiết kế các kiểu bánh mang tính chất dễ thương, đáng yêu, có đôi chút ngây thơ.

16


Các loại bánh su kem của GreenCake chủ yếu là các loại bánh nhỏ không gây cảm giác
ngán khi ăn, bánh Mousse thì theo thị hiếu chung của mọi người về loại bánh này.
Các loại bánh của GreenCake được sản xuất từ nguồn nguyên liệu rõ ràng, an oàn
và không chất bảo quản. Các loại bánh sẽ được bảo quản trong các điều kiện nhiệt độ
thích hợp. Bên cạnh đó, hình ảnh trên Website chính là hình ảnh thật do chính cửa hàng
làm và chụp lại. Mặc dù hình ảnh có phần không đẹp như các trang Web khác nhưng nó
sẽ mang lại cho khách hàng cảm giác trung thực nhất và đi kèm với đó chính là sự cam
kết đối với các mẫu bánh mà bánh ngọt online làm ra.
Đối với việc sản xuất các sản phẩm bánh của Website GreenCake, trong thời gian
đầu hoạt động bánh ngọt cần khoảng 5 nhân công trong việc làm bánh (trong đó có 2 đầu

bếp và 3 người phụ). Tùy theo số lượng đơn đặt hàng và sự phát triển của Website, số
lượng nhân công sẽ thay đổi phụ thuộc vào điều đó.
Một điểm nhấn về các sản phẩm của GreenCake chính là bao bì được thiết kế
sang trọng, tươi sáng và sạch sẽ, với kiểu dáng bao bì này sẽ tạo cho khách hàng cảm giá
chất lượng và tin tưởng khi tiêu dùng các sản phẩm bánh. Bao bì sẽ in các thông tin quảng
cáo cần thiết hoặc số điện thoại liên lạc khi khách hàng cần liên lạc.
3.4.2. Giá
Với việc không tốn kém chi phí mặt bằng và các chi phí khác liên quan đến nó
GreenCake sẽ tiết kiệm được một phần chi phí và mang nó vào giá trị nhận được của
khách hàng. Trong bước đầu thâm nhập thị trường, giá bánh trên Website GreenCake phải
rẻ hơn ít nhất 10% so với thị trường đối với các sản phẩm cùng loại. Đối với các loại bánh
sản xuất theo yêu cầu của khách hàng thì giá thành sẽ cao hơn 20% so với giá bán ban đầu
của các sản phẩm tương tự, nếu không có sản phẩm tương tự giá bán sẽ được cân nhắc
dựa trên các chi phí phát sinh từ nó. Sau khi Website GreenCake đã đi vào hoạt động ổn
định, giá cả của bánh sẽ được cân nhắc dựa trên 2 yếu tố là sự cảm nhận của khách hàng
về bánh và sự bù đắp chi phí cho Website GreenCake.

17


3.4.3. Phân phối
Trong thời gian đầu hoạt động, GreenCake sẽ tổ chức đội ngũ giao hàng riêng của
mình với nhân sự là 2 nhân viên giao hàng với bán kính giao hàng là 20 km tính từ nơi
sản xuất bánh. Với bán kính giao hàng này, GreenCake có quyền tin tưởng các sản phẩm
bánh của công ty đến tay khách hàng sẽ luôn tươi mới như vừa được sản xuất ra. Đối với
các khu vực khác hoặc khi giao hàng của GreenCake giao hàng không kịp thì GreenCake
sẽ liên kết với công ty cổ phần dịch vụ giao hàng nhanh để tiến hành việc giao hàng cho
khách hàng và khách hàng sẽ chịu một nửa chi phí. Khi đặt hàng bánh ngọt online khách
hàng sẽ được yêu cầu chọn thời điểm giao hàng thích hợp hay đặt lịch giao hàng vào các
ngày trong tuần. Việc chọn thời điểm giao hàng này sẽ giúp việc tổng hợp đơn hàng của

nhân viên giao hàng được tốt hơn và sẽ tạo thuận lợi cho cả khách hàng và người giao
hàng, điều này giúp cho các nhân viên giao hàng chủ động hơn trong việc sắp xếp các
tuyến đường giao hàng. Đối với các đơn hàng khách hàng yêu cầu giao hàng gấp thì
khách hàng phải chịu thanh toán thêm chi phí giao hàng.
3.4.4. Chiêu thị
Với mục tiêu đạt được các mục tiêu của GreenCake đã nêu ra trong phần trên, các
chiêu thị được xem là một yếu tố rất quan trọng trong việc đạt được các mục tiêu này.
Trong bước đầu hoạt động của GreenCake, điều quan trọng nhất là khách hàng phải biết
đến trang Web và ghé thăm càng nhiều càng tốt, họ có thể ghé thăm trang Web để tìm
thông tin vì hiếu kỳ hay là xem thử sản phẩm của trang Web cũng được, đây là bước đi
đầu tiên trong việc tiếp cận khách hàng.
Website được xem như là điểm tiếp xúc đầu tiên giữa khách hàng và cửa hàng
bánh ngọt cho nên nó phải được thiết kế để thu hút và tạo sự thích thú cho khách hàng.
Việc thiết kế Website sẽ theo các tiêu chí như sau:
-

Dễ dàng tiếp cận và dễ dàng sử dụng: danh mục tìm kiếm được thiết kế dễ thấy và dễ
dàng điều hướng bởi khách hàng

18


-

Nhanh chóng và hiệu quả: thông tin luôn được cập nhật hàng ngày, các thông tin liên quan
được truy cập một cách dễ dàng.

-

Tính bảo mật: các thông tin khách hàng cung cấp cho Website sẽ được bảo mật tuyệt đối.

Sau khi Website đã được thiết kế hoàn tất. Việc tiếp xúc với khách hàng tiềm năng
sẽ được thực hiện thông qua các công cụ quảng cáo online như Google Adwords, SEO,
Facebook Ads, đăng bán trên các sàn, diễn đàn thương mại điện tử. Và sau chính là thực
hiện việc gửi email các thông tin về bánh và các tờ rời online cho các khách hàng theo
hình thức Opt-in email.
Sau một thời gian hoạt động thì việc xây dựng lượng khách hàng thân thiết là
chính là chìa khóa trong những thành công trong giai đoạn tiếp theo của bánh ngọt online.
Việc đầu tiên của việc xây dựng khách hàng thân thiết là phải xây dựng cơ sở dữ liệu về
khách hàng, ghi nhận các thông tin cần thiết của khách hàng, ghi nhận các sản phẩm
khách hàng đã xem qua và các sản phẩm khách hàng đã mua vào những thời điểm nào.
Những dữ liệu về khách hàng này sẽ được lưu trữ và thực hiện việc nhắc nhở khách hàng
trong các đợt mua hàng vào các thời điểm tương tự, chằng hạn như gửi thư nhắc nhở
khách hàng mua bánh sinh nhật cho 1 người bạn vì khách hàng đã mua bánh 1 lần vào
chính ngày này năm trước hay các dịp lễ. Chương trình đăng ký thành viên trang Web là
việc làm cần thiết. Khi khách hàng trở thành khách hàng thân thiết của trang Web thì sẽ có
những chương trình khuyến mãi đặc biệt dành riêng cho họ vào các dịp sinh nhật, các
ngày lễ trong năm và khách hàng thành viên sẽ được nhận các giá trị tăng thêm khác vào
các dịp cụ thể (tặng quà vào ngày sinh nhật thành viên…). Và cuối cùng là xây dựng
cộng đồng khách hàng yêu thích GreenCake trên các mạng xã hội nhằm đem tới cho
khách hàng những chia sẻ bổ ích, những thông tin khuyến mãi,… từ đó phát triển lòng
trung thành của khách hàng với thương hiệu GreenCake.
Bên cạnh những chương trình xúc tiến không thể nào thiếu các chương trình
khuyến mãi. Các chương trình khuyến mãi được thực hiện chủ yếu vào các ngày cuối tuần
hoặc là các ngày lễ. Những dịp này nhu cầu về bánh của khách hàng tăng cao cho nên
việc khuyến mãi sẽ kích thích rất lớn đối với khách hàng quyết định mua hàng. Ngoài ra,
19


GreenCake cũng thực hiện việc khuyến mãi vào các thời điểm mà GreenCake cảm thấy
doanh số đang có dấu hiệu sụt giảm để kích cầu tiêu dùng của khách hàng.

3.4.5. Những bằng chứng thực
Trang Web của GreenCake sẽ thiết kế phần chia sẻ bình luận của khách hàng về
những sản phẩm khách hàng đã đặt mua tại Website, thông qua những chia sẻ cảm nhận
đó, một mặt sẽ giúp cho công ty có thể tiếp thu các ý kiến của khách hàng về các loại sản
phẩm, một mặt nó chính là những bằng chứng sinh động nhất về chất lượng sản phẩm góp
phần tác động vào hành vi của những khách hàng mới khi ghé thăm tìm hiểu thông tin về
các sản phẩm của Website. Hơn nữa, mỗi mặt hàng tại Website đều có những đánh giá xếp
hàng về mức độ ngon của sản phẩm theo 5 mức độ (tính theo sao) qua đó nó chính là
những gợi ý tốt nhất cho các khách hàng tiềm năng khi lựa chọn bánh tại Website.
4. Công cụ thực hiện chiến lược E-marketing mix
4.1. Thiết kế Website
Website là điều đầu tiên phải làm trong chiến lược E-Marketing của GreenCake.
Website sẽ là nơi cung cấp cho khách hàng toàn bộ thông tin, hình ảnh,… về các loại bánh
mà GreenCake cung cấp, cho phép khách hàng chọn lựa loại bánh cũng như các tuỳ chọn
kèm theo mỗi loại bánh nhằm tăng tính riêng biệt cho từng người. Đồng thời website
cũng là nơi chia sẻ cho khách hàng những thông tin hữu ích về công dụng của các loại
bánh, ý nghĩa, những dịp sử dụng, cũng như chia sẻ hướng dẫn làm bánh tại gia với tiêu
chí “ngon – bổ - rẻ”.
Website phải được xây dựng và thiết kế thật tốt, đó là tốt về bố cục, điều hướng nhằm
tạo cho khách hàng cảm giác dễ sử dụng và thoải mái khi truy cập, từ đó tìm kiếm thông
tin mà khách hàng muốn; tốt về hình ảnh, nội dung để khách hàng dù chưa nếm thử cái
bánh mà đã cảm thấy cái bánh đó thực sự ngon và cuốn hút; tốt về danh mục sản phẩm,
cũng như yếu tố sản phẩm liên quan để khách hàng tiếp cận loại bánh mình muốn có
nhanh nhất hoặc đơn giản chỉ là gợi ý cho khách hàng loại bánh cần thiết trong rất nhiều

20


loại bánh của GreenCake; Tốt về trang đặt hàng, mua hàng để khách hàng có thể mua
hàng online một cách nhanh chóng, tiện lợi và an toàn; Tốt về trang quản lý để nhân viên

quản trị website dễ dàng thao tác, quản lý, cập nhật nội dung website.
(1) Tên miền: GreenCake.com và GreenCake.vn . Mua cả 2 loại tên miền .com và .vn để
đảm bảo sự đồng nhất và tránh giả mạo. Tên miền sẽ được mua tại Pavietnam.vn
(2) Hosting: Sử dụng gói Linux Hosting Chuyên nghiệp của Pavietnam.com với giá
160.000 VNĐ/tháng. Trước mắt chỉ cần gói Hosting như vậy, về dài hạn khi lượng khách
hàng truy cập tăng lên và đem lại nguồn lợi nhuận cho GreenCake thì sẽ chuyển sang gói
Hosting khác chất lượng cao hơn.
(3) Xây dựng và thiết kế website:
Bao gồm các thành phần chính: Trang đích (Landing Page), trang chủ, trang giới thiệu,
trang liên hệ, trang đăng ký thành viên, trang sản phẩm, trang đặt – mua hàng – giỏ
hàng, trang tin tức liên quan đến thực phẩm – bánh , trang blog chia sẻ của GreenCake,
trang cho khách hàng phản hồi thông tin, trang quản lý website.
Trang đích: Trang đích là rất quan trọng khi cần kết hợp với các chiến lược truyền thông,
quảng cáo thu hút khách hàng từ nơi khác vì nó là trang mà những khách hàng đó nhìn
vào đầu tiên khi click vào link quảng cáo. Trang đích cần thiết kế sao cho thể hiện rõ
những giá trị mà GreenCake cung cấp cũng như những cam kết, cho phép thể hiện hình
ảnh đẹp mắt, nút bấm vào thẳng trang sản phẩm,….
Trang chủ bao gồm 1 số thành phần chính như:
•

Banner chính để chạy các hình ảnh về sản phẩm, thông tin khuyến mãi, event,… của
GreenCake, tạo cho khách hàng ấn tượng đẹp mắt khi vừa mới truy cập vào website

•

Thanh menu để khách hàng dễ dàng truy cập vào các trang con.

•

Danh sách các loại bánh được ưa thích

21


•

Box Tin tức nổi bật, thông tin thú vị

•

Box đăng ký nhận thông tin khuyến mãi, event từ GreenCake
Trang giới thiệu: Thể hiện cho khách hàng thấy được những giá trị online mà GreenCake
cung cấp
Trang liên hệ: Công bố đầy đủ thông tin liên hệ của GreenCake cho khách hàng nắm rõ,
bao gồm cả ứng dụng bản đồ chỉ đường.
Trang sản phẩm: bao gồm 1 số thành phần chính như:

•

Danh mục sản phẩm

•

Banner nhỏ chạy các sản phẩm nổi bật

•

Bộ lọc sản phẩm theo nhiều tiêu chí

•

Các phân khu sản phẩm

•

Box sản phẩm gợi ý
Trang con của từng sản phẩm riêng biệt:

•

Cần thiết kế đầy đủ các yếu tố hình ảnh, mô tả, số lượng (còn hàng – hết hàng)

•

Box sản phẩm liên quan

•

Tin tức, thông tin chia sẻ đi kèm mẫu bánh đó
Trang Đặt hàng – Mua hàng – Giỏ hàng: Thiết kế tối giản, tránh dài dòng mất thời gian
của khách hàng. Đặc biệt cần thiết kế phù hợp cho lựa chọn COD ( Nhận hàng – Giao
tiền), ngoài ra cần có thêm các công cụ thanh toán online thông dụng hiện nay như
Internet Banking, Ngân Lượng, Bảo Kim, OnePay,….

22


Cần tích hợp thêm trang khảo sát online. Đây là chuyên mục thuận tiện để lấy ý kiến của
khách hàng nhằm tìm hiểu về những gì khách hàng muốn, những gì khách hàng chưa hài
lòng hay tìm ra ra những mặt còn hạn chế của mình một cách trực tiếp nhất, chuẩn xác

nhất
Trang tập hợp các Video, Clip chia sẻ những hướng dẫn hay mẹo làm bánh.
(4) Thiết kế nội dung và từ khoá chính cho Web Search Optimization:
•

URL thân thiện

•

Từ khoá trên tiêu đề trang của website

•

Tỷ trọng từ khoá từ 5-20% trong mỗi mô tả, nội dung trang
Việc xây dựng và thiết kế website phải thuê một công ty cổ phần truyền thông Mắt Bão
chuyên nghiệp về lĩnh vực này. Giá cho 1 website với những thành phần như vậy dao
dộng trong khoảng 5.000.000 – 7.000.000 VNĐ
4.2. Quảng cáo online
Sử dụng các công cụ quảng cáo online với mục đích chủ yếu là thu hút khách hàng
click truy cập vào website, tiếp cận trang đích, từ đó thấy ngay được những giá trị mà
GreenCake cung cấp cho khách hàng, tiếp đó điều hướng khách hàng truy cập vào sâu
website để tiếp cận và cảm nhận website, sau đó mua sản phẩm và cuối cùng là trở thành
khách hàng trung thành của GreenCake (Đây cũng là một lý do cần phải xây dựng và thiết
kế website thật tốt, nhằm tránh lãng phí chi phí quảng cáo online). Không những thế các
công cụ quảng cáo online này cũng phải nhắm mục đích tiếp cận các khách hàng tuy chưa
có nhu cầu mua hàng online bánh nhưng mà có khả năng muốn tìm những tiệm bánh
ngon, chất lượng, giá rẻ.

23

Tuy nhiên với việc mới đầu triển khai mảng online nên cần kiểm soát tốt chi phí và đạt
được hiệu quả cao nhất, cần phải lựa chọn đúng công cụ và triển khai vào thời điểm thích
hợp. Sẽ nói rõ hơn vào phần 5: Kế hoạch hành động.
4.2.1. Search Engine Marketing (SEM):
Rất dễ nhận thấy tại Việt Nam thì tỷ lệ người sử dụng công cụ tìm kiếm Google rất cao,
họ tìm kiếm thông tin, nghiên cứu vê sản phẩm trước khi ra quyết định mua sắm. Trong
ngữ cảnh đó, quảng cáo trên Google.com có khả năng thu hút lượng lớn khách hàng đang
có nhu cầu mua sắm và thường mang lại tỷ lệ người mua hàng/người truy cập website (tỷ
lệ chuyện đổi) cao hơn.
Mặt khác đổi với hình thức website bánh online, cũng như cho phép đặt và mua bánh
online là khá mới, nên cách nhanh nhất để tìm một tiệm bánh online là sử dụng công cụ
tìm kiếm Google, và nếu khai thác tốt công cụ này thì chỉ cần vài động tác gõ phím và
click là khách hàng đã có thể tiếp cận GreenCake. Và đây cũng là công cụ cần tiến hành
lâu dài.
Đầu tiên cần sử dụng công cụ Google Trends để tìm hiểu xu hướng tìm kiếm về các từ
khoá liên quan trên Google.com.vn trong năm 2014 như: Bánh sinh nhật, bánh kem, bánh
ngon, bánh sinh nhật online, bánh kem online:

24


Biểu đồ cho thấy các từ khoá “bánh sinh nhật”, “bánh kem”, “bánh ngon” có xu hướng
tìm kiếm tăng dần lên. Tuy nhiên 2 từ khoá “bánh sinh nhật online” và “bánh kem online”
không có thống kê, điều này chứng tỏ lượng tìm kiếm về 2 từ khoá này chưa nhiều.
Tiếp tục với xu hướng năm 2014 của các từ khoá: Bánh ngon online, đặt bánh online, đặt
bánh sinh nhật, đặt bánh kem:

25