đề xuất chiến lược kinh doanh khách sạn kingston

1. Giới thiệu về Khách sạn Kingston
1.1 Giới thiệu
Khách sạn Kingston được định vị tiêu chuẩn 3 sao và chất lượng phục
vụ ở mức 4 sao. Khách sạn được xây dựng lần đầu tiên vào năm 1991 với
tên gọi lúc đó là khách sạn Tân Hoàng Ngọc. Đến năm 2008, để nâng cao
chất lượng dịch vụ, đồng thời để có sự phù hợp đồng nhất với nền kinh tế
toàn cầu, khách sạn được sửa chữa và nâng cấp, đồng thời đổi tên thành
Khách sạn Kingston (còn có tên gọi tiếng Việt là Khách sạn Vua Gia)
1.2 Vị trí
Khách sạn Kingston tọa lạc tại số 52 - 54 đường Thủ Khoa
Huân, Quận 1, trung tâm của thành phố Hồ Chí Minh, rất gần chợ Bến
Thành và các địa điểm du lịch khác trong thành phố như Dinh Thống Nhất,
Nhà thờ Đức Bà, v.v… và chỉ cách 6km hoặc chỉ 20 phút đi xe từ sân bay
Tân Sơn Nhất. Với vị trí chiến lược của khách sạn sẽ cung cấp sư lưu trú
thuận tiện và dễ dàng cho du khách tham gia các tuyến điểm du lịch.
1.3 Dịch vụ
Khẩu hiệu đón tiếp khách của Kingston: “Great hotel, excellent
services”
Khẩu hiệu phục vụ của Kingston: “Service with Smiles”
Khách sạn có 99 phòng rộng rãi hài hoà, cung cấp mọi sự thoải mái và
tiện ích cho tất các du khách. Phòng ốc và sảnh trang trí bằng nhiều chất liệu
quý, từ sảnh lễ tân tới phòng tắm được điểm đá cẩm thạch nên rất tinh tế và
hài hoà. Khu vực sảnh có cung cấp miễn phí truy cập internet tốc độ cao,
quầy lưu niệm, nhân viên thân thiện và hiếu khách chất lượng dịch vụ hoàn
hảo..
1.4 Các tiện ích khác
Bên cạnh dịch vụ phòng, khách sạn cung cấp cho du khách những
dịch vụ như sau:
 Phòng họp Kingston của khách sạn được trang bị các trang thiết bị
chuyên nghiệp dành cho hội nghi hội thảo với sức chứa 60 khách.
 Nhà hàng Ba Miền của khách sạn sẽ cung cấp việc phục vụ cho du

khách nhiều lựa chọn của những món ăn và thức uống ngon thuần túy
mang đặc trưng ẩm thực của ba miền Việt Nam. Ngoài ra, đội ngũ
3


nhân viên của nhà hàng còn phục vụ tiệc Outside - tổ chức sinh nhật,
tiệc gia dình, tiệc cưới ngoài trời và phục vụ theo nhu cầu khách hàng.
 Khách sạn có phòng tập thể dục (GYM) được trang bị các máy luyện
tập sức khỏe hiện đại, miễn phí sử dụng cho du khách lưu trú tại
khách sạn (guest in house).
 Royal Club của Kingston phục vụ cho du khách các dịch vụ massage
thư giản phục hồi sau một chuyến đi dài.
 Quầy lưu niệm Kingston được đặt ở Lobby tại đây cung cấp những
mặt hàng thủ công mỹ nghệ. Du khách có thể chọn mua cho mình
hoặc làm quà cho người thân.
 Dịch vụ khuân vác hành lý và lưu giữ / Taxi
 Dịch vụ phục vụ ăn uống tại phòng
 Được chấp nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng
 Các tour tuyến tham quan
 Miễn phí internet không dây sử dụng trong khu vực khách sạn.
 Hệ thống truyền hình cáp.

Kho giữ hành lý miễn phí

 Dịch vụ giao dịch gởi thư từ, fax, photo copy ( Có tính phí khi gởi ra
nước ngoài)
 Dịch vụ giặt ủi (Có tính phí)

Dịch vụ y tế 24h.

Đưa/đón sân bay.

2. Tình hình hoạt động kinh doanh của Khách sạn Kingston
2.1 Thị trường khách hàng
Kể từ khi còn là khách sạn Tân Hoàng Ngọc, cho tới khi thay đổi hình
ảnh trở nên một khách sạn Kingston hiện đại như ngày nay, đối tượng du
khách mà khách sạn nhắm tới đó chính là các khách du lịch đến từ các nước
phương Tây, đặc biệt là châu Âu. Điều đó thể hiện qua kiến trúc và cách bày
trí phòng ốc hiện đại đậm chất Tây phương của khách sạn.
Hiện tại, khách sạn đang tiếp nhận cả hai thị trường khách đến từ các
nước Âu-Mỹ lẫn các quốc gia Đông Á (Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản,
Hàn Quốc). Khách sạn cũng đang có những kế hoạch để phát triển nguồn
khách phương Tây, đặc biệt là Mỹ và Úc, vốn từng là thế mạnh thị trường
của khách sạn.
4


Khách đến với khách sạn Kingston chủ yếu là du khách liên kết theo
các tour du lịch trọn gói của các công ty đại lý du lịch trong và ngoài nước,
và các khách du lịch tự túc.
2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh
Trong năm 2011, doanh thu tính từ việc bán phòng của khách sạn ước
tính là khoảng 25 tỷ VNĐ. Vào mùa cao điểm du lịch (từ tháng 10 đến tháng
3), công suất của khách sạn đạt được vào khoảng 70-80%, doanh thu từ việc
bán phòng ước tính trung bình khoàng 2,5 tỷ VNĐ/ tháng. Vào mùa thấp
điểm (từ tháng 4 đến tháng 9), với công suất khoảng 45-50%, doanh thu
kiếm được từ việc bán phòng của khách sạn đạt khoảng 1,4 đến 1,5 tỷ
VNĐ/tháng.
Do chỉ là một khách sạn 3 sao nhỏ, nhà hàng Ba Miền của Khách sạn
Kingston chủ yếu phục vụ nhu cầu ăn uống cho các khách lưu trú trong

khách sạn.
2.3 Các chiến lược đang áp dụng
2.3.1 Chiến lược về sản phẩm
Đối với đối tượng phục vụ là các doanh nhân, các khách hàng cao cấp
vì vậy các trang thiết bị và cơ sở vật chất kỹ thuật đều đạt tiêu chuẩn cao,
mang đẳng cấp uy tín thương hiệu quốc tế. Các tiện nghi tại khách sạn được
bố trí một khoa học tạo sự thuận lợi
Bên cạnh việc phục vụ các khách hàng VIP với sự linh động tối đa
trong kinh doanh cố gắng đáp ứng mọi nhu cầu của khách, đặc biệt là các
khách du lịch ngắn ngày.
Ngoài ra, với phương châm “khách hàng là thượng đế”, khách sạn
Kingston đã đưa ra rất nhiều các chính sách ưu đãi cho các khách hàng của
mình, đặc biệt là các quy định về đổi phòng, trả phòng khá linh hoạt, không
nhằm mục đích gây khó dễ cho khách hàng.
2.3.2 Về dịch vụ ăn uống
Xác định rõ phương châm "ăn uống là nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại
của mỗi cơ thể sống", Khách sạn đã thực hiện đa dạng hoá sản phẩm, thực
đơn do nhà hàng Ba miền cung cấp khá đa dạng, phù hợp với văn hóa quốc
gia của khách hàng, cụ thể nhà hàng chế biến các món ăn Âu, Á, các món ăn
đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, ăn theo chuyên đề, ăn theo chế độ tự
chọn... Với sự linh động của các loại hình này khách sạn đã làm hài lòng các
khách hàng đã và đang sử dụng dịch vụ của khách sạn.
5


2.3.3 Chính sách về giá
Về dịch vụ lưu trú: Chính sách giá ở đây không cố định, chỉ đưa giá
công bố, còn tuỳ thuộc loại khách, công ty lữ hành... mà mức giá khác nhau
trong cùng một loại phòng.
Về dịch vụ ăn uống: Giá trong dịch vụ này cũng tuỳ thuộc vào sự đặt

ăn của khách
Về dịch vụ bổ sung: Mức giá hầu như không thay đổi nhiều so với già
công bố.
2.3.4 Chính sách phân phối, truyền thông
Kênh truyền thông của khách sạn chủ yếu là thông qua Internet, các
nhân viên kinh doanh và thông qua các công ty, đại lý du lịch. Khách sạn
còn thực hiện trao đổi sản phẩm với các công ty, đại lý du lịch, các đơn vị
truyền thông đối tác để đạt được kết quả truyền thông cao nhất.
Khách sạn duy trì và mở rộng mối quan hệ với các công ty lữ hành
trong và ngoài nước, đặc biệt là các công ty chuyên về du lịch một quốc gia
như Mỹ hoặc Úc, các tổ chức, cá nhân có nguồn khách đưa tới đều được đáp
ứng tối đa với mức "hoa hồng" hợp lý.
2.4 Đánh giá kết quả đạt được.
 Các chỉ tiêu về doanh thu, công suất phòng, lãi ròng của năm sau cao
hơn năm trước.
 Đời sống vật chất và tinh thần cho cán bộ công nhân viên được đảm
bảo mức lương bình quân 3.000.000 đồng/tháng.
 Hoàn thành các nghĩa vụ nộp thuế, khấu hao, nộp lãi lên cấp trên.
 Thị trường khách được mở rộng và đã đạt được những thành công
nhất định trong việc thâm nhập thị trường khách hàng của các đối thủ
cạnh tranh khác.
 Chất lượng sản phẩm dịch vụ ngày càng đa dạng về sản phẩm và nâng
cao về chất lượng, phục vụ tốt nhóm khách du lịch chiếm phần đông
trong số lượng khách đến với khách sạn, đáp ứng tốt nhu cầu của du
khách đặc biệt là các khách hàng là các thương gia và khách hàng cao
cấp.
 Đã có sự linh hoạt trong việc cung cấp sản phẩm cho thị trường điều
này tạo nên tính linh hoạt cao trong việc kinh doanh theo mùa vụ.
6

 Luôn duy trì tốt mối quan hệ với các công ty lữ hành trong và ngoài
nước.
3. Phân tích SWOT về Khách sạn Kingston
Strengths (Điểm mạnh)

Weaknesses (Điểm yếu)

S1. Được xây dựng từ lâu nên có lợi W1. Sự hạn chế về dịch vụ cung cấp
thế về danh tiếng.
cũng như về quy mô dịch vụ.
S2. Vị trí địa lý thuận lợi.

W2. Kiến trúc và nội thất khách sạn
còn nhiều khuyết điểm: bậc thang lên
xuống quá dốc không an toàn cho
khách hàng, một vài nơi không đủ
ánh sáng, thiết kế các phòng chưa
thực sự bắt mắt, toilet chưa đủ ánh
sáng.

S3. Sản phẩm và dịch vụ, tiện nghi
cung cấp đa dạng, có chất lượng tốt,
tạo nên sự hài lòng và thoải mái nơi
khách hàng.

S4. Phòng ở được đánh giá là có diện
tích rộng và thoải mái nhất so với các
W3. Chưa có nhiều các loại hình dịch
khách sạn khác trong khu vực.

vụ mang tính chất giải trí cao.
S5. Khả năng đáp ứng được cả hai thị
W4. Sự liên kết giữa các bộ phận
trường khách Âu – Á.
chưa thật chặt chẽ. Quy trình làm
S6. Các chính sách phục vụ khách việc giữa các bộ phận còn nhiều
hàng linh hoạt, luôn tạo điều kiện điểm chưa đồng nhất, gây xáo trộn.
phục vụ khách hàng một cách tốt
W5. Nhân viên còn trẻ tuổi nên khi
nhất.
có sự cố thì giải quyết chưa nhanh
S7. Nhân viên có trình độ nghiệp vụ, nhẹn.
khả năng làm việc chuyên nghiệp,
thái độ phục vụ thân thiện, hiếu W6. Hạn chế các loại hình thanh
toán.
khách.
S8. Mối quan hệ tốt đối với các công
ty, đại lý lữ hành.
Opportunities (Cơ hội)

Threats (Thách thức)

O1. Du lịch Việt Nam và du lịch T1. Hình ảnh du lịch Việt Nam chưa
Thành phố Hồ Chí Minh ngày càng thực sự đẹp trong mắt du khách quốc
trở nên thu hút các du khách.
tế.
O2. Thị trường khách đa dạng và T2. Do nằm trên “con đường khách
rộng lớn, bao gồm thị trường khách sạn” Thủ Khoa Huân nên có sự cạnh
7

Âu – Á và thị trường khách nội địa. tranh mạnh giữa các khách sạn trong
Nhu cầu của du khách ngày càng cùng khu vực, ngoài ra còn có những
phong phú.
cách thức cạnh tranh “ không lành
O . Nguồn nhân lực phục vụ cho mạnh”
3

ngành du lịch và ngành nhà hàng – T3. Việc huấn luyện, đào tạo nguồn
khách sạn đang trở nên dồi dào hơn. lao động cho lĩnh vực du lịch và nhà
O4. Các cơ hội về tăng quy mô đầu hàng – khách sạn ở Việt Nam chưa
thực sự chất lượng.
tư, phát triển vốn.
O5. Nhà nước có các chính sách đãi T4. Tính thời vụ của du lịch TP.HCM
còn cao ảnh hưởng đến việc kinh
ngộ về du lịch.
doanh của khách sạn.
T5. Việc xin giấy phép, cấp phép liên
quan đến lĩnh vực xây dựng còn gặp
nhiều khó khăn.
 Kết hợp S-O

Thế mạnh lớn nhất của Khách sạn Kingston so với các khách sạn còn
lại, đó chính là thế mạnh về các dịch vụ phòng và chất lượng cung cấp. Thiết
kế phòng theo phong cách phương Tây hiện đại thích hợp để phục vụ cho thị
trường khách Âu-Mỹ, song cũng khá phù hợp với đại đa số du khách là
người Á Đông. Diện tích phòng rộng tạo nên sự thoải mái và thích thú cho
du khách khi lựa chọn khách sạn làm điểm dừng chân. Chất lượng phục vụ
với khẩu hiệu phục vụ “Service with Smiles” tạo nên những ấn tượng đẹp
trong lòng khách hàng. Bên cạnh có, vị trí địa lý nằm ngay tại khu vực trung

tâm thành phố tạo nên sự thuận lợi đi lại cho các khách du lịch cũng là một
điểm cộng cho Khách sạn Kingston. Việc khai thác và phát huy những điểm
mạnh này sẽ giúp cho khách sạn đạt được những mục tiêu về mở rộng thị
trường, cũng như mở rộng các hình thức dịch vụ, nâng cao và phát triển về
chất lượng và quy mô dịch vụ để khách sạn luôn đạt được tiêu chuẩn cao
nhất.
Ngoài ra, việc du khách đến với Việt Nam nói chung và TP.HCM nói
riêng, cùng với sự linh hoạt trong hoạt động kinh doanh, các chính sách ưu
đãi với khách hàng và mối quan hệ tốt đối với các công ty, đại lý đại lữ hành
đã và sẽ đem lại những hiệu quả to lớn đối với việc ổn đỉnh và phát triển
kinh doanh của khách sạn.
 Kết hợp W-O
8


Khách sạn Kingston có thể tận dụng những cơ hội để thiết lập và tổ
chức quy trình làm việc sao cho đồng bộ và thống nhất, điều này sẽ giúp hạn
chế những điểm bất đồng do sự liên kết chưa chặt chẽ giữa các bộ phận và
mang lại hiệu quả quản lý cao.
Tuy nhiên, bên cạnh đó, việc kết hợp điểm yếu và cơ hội đã không
đem lại cho hoạt động kinh doanh của khách sạn Kingston. Đứng trước
những cơ hội rất lớn để phát triển nhưng với sự hạn chế về quy mô cơ sở vật
chất, thiếu linh động trong việc thanh toán, phí dịch vụ cao cùng với sự đa
dạng các loại hình giải trí còn hạn chế đã khiến cho việc tận dụng các cơ hội
gặp rất nhiều khó khăn. Chính những yếu điểm này sẽ kìm hãm sự phát triển
của khách sạn trong tương lai.
 Kết hợp S-T
Việc kết hợp giữa các yếu tố là thế mạnh của khách sạn với những
thách thức mà khách sạn đã và đang gặp phải vấn đề không phát huy hết
được nội lực thực sự của khách sạn trong việc phát triển kinh doanh. Với cơ

chế chính sách về đầu tư nước ngoài còn nhiều bất cập và hạn chế của Việt
Nam đã làm hạn chế việc đầu tư mở rộng quy mô khách sạn, cùng với môi
trường kinh doanh cạnh tranh không lành mạnh đã làm giảm đi sự phát huy
sức mạnh của đội ngũ lãnh đạo vốn được đào tạo bài bản, có chuyên môn,
nghiêp vụ vững. Bên cạnh đó, chính sách, cách thức giữ chân khách du lịch
quốc tế chưa hợp lý, tình hình giao thông "hỗn loạn" của nước sở tại đã và
đang là những thách thức rất lớn làm kìm hãm sự phát triển của khách sạn.
 Kết hợp W - T
Sự bất lợi trong kinh doanh của khách sạn là khi những điểm yếu của
khách sạn chưa được khắc phục lại gặp phải những thách thức vô đang chờ
đón trên con đường phát triển của khách sạn. Khó khăn chồng chất khó
khăn, trong khi các sản phẩm dịch vụ chưa đa dạng, hình thức thanh toán
còn nhiều hạn chế, quy mô dịch vụ còn khiêm tốn lại gặp phải những vấn đề
về cơ chế chính sách bất cập, môi trường kinh doanh thiếu trong sạch, tình
hình giao thông thiếu đồng bộ đã và đang là rào cản lớn buộc các nhà quản
lý khách sạn phải có những điều chỉnh, những chiến lược kinh doanh phù
hợp mới có hy vọng vượt qua được những rào cản này.
Từ những kết quả phân tích sự tác động qua lại giữa các yếu tố bên trong
và bên ngoài như trên. Chúng ta thất được những thuận lợi và những khó
khăn đang gặp phải trong quá trình kinh doanh của khách sạn. Từ đó làm cơ
9


sở cho việc đưa ra chiến lược kinh doanh phù hợp với tình hình hiện tại và
tương lai sau này.
4. Đề xuất chiến lược kinh doanh.
4.1 Chiến lược về sản phẩm
Tiếp tục giữ vững và không ngừng nâng cao chất lượng các sản phẩm
dịch vụ đã tạo được thương hiệu và đã được khách hàng chấp nhận.
Đầu tư thay mới các thiết bị đã xuống cấp không còn đáp ứng với tiêu

chuẩn khách sạn, các thiết bị đã xuống cấp nhưng vẫn còn khả năng sử dụng
có thể tận dụng cho các sản phẩm dịch vụ phục vụ các khách hàng cấp thấp
Tiếp tục xây dựng các sản phẩm dịch vụ nhằm đáp ứng tốt hơn nhu
cầu của các khách hàng mục tiêu đó là các doanh nhân và các khách hàng
cao cấp khác.
Đa dạng hoá các loại hình thanh toán, đặc biệt là thanh toán quốc tế.
Đa dạng hoá các sản phẩm dịch vụ, các loại hình giải trí, vui chơi
Tăng doanh thu và lợi nhuận bằng cách giữ nguyên giá dịch vụ hiện
có nhưng giảm chi phí đầu vào và các chi phí trung gian khác.
Luôn luôn duy trì an ninh trong và ngoài khách sạn 24/24h, đồng thời
kết hợp với đơn vị an ninh của địa phương trong việc giữ gìn an ninh chung
của khu vực và của khách sạn.
 Về dịch vụ lưu trú
Các trang thiết bị tại khách sạn như bàn, ghế, giường tủ luôn được bố
trí khoa học, tiện lợi cho đi lại của khách và phải có tính thẩm mỹ cao.
Cách trang trí phòng kết hợp với hệ thống ánh sáng, tranh ảnh, rèm
cửa đều tạo cảm giác ấm cúng vào mùa đông, thoáng mát vào mùa hè. ở mỗi
phòng đều có lọ hoa tươi cắm trang trí trên bàn làm việc cho khách, các giỏ
trái cây trông ngon miệng khách vui vẻ hơn.
Mọi dụng cụ trong phòng đều phải ghi hướng dẫn sử dụng.
Phòng luôn được giữ vệ sinh sạch đẹp trong và ngoài phòng của
khách.
4.2 Chính sách giá cả
Giá cả phải được tính toán dựa trên phân tích chi phí và phân tích
điểm hoà vốn, khả năng thanh toán của khách, giá cả đối thủ cạnh tranh.
10


Nếu duy trì một chính sách giá thấp đôi khi cũng không có lợi cho
khách sạn. Vì theo người tiêu dùng hàng cao đồng nghĩa với chất lượng tốt.

Vì trong tương lai mục tiêu của khách sạn là thương gia, khách du lịch có
khả năng thanh toán cao. Do đó giảm giá bằng cách nâng cao chất lượng
phục vụ khách.
Cần chú trọng phục vụ đối tượng khách nội địa vì hiện nay khách nội
địa cũng có khả năng thanh toán cao.
Có chính sách giá ưu đãi và những quan tâm đặc biệt hơn với những
khách ở tại khách sạn trong thời gian dài. Tăng tỷ lệ hoa hồng từ 5% lên 7%,
8% với mọi cá nhân và đơn vị giới thiệu khách tới khách sạn.
Chính sách giá đưa ra phải tương xứng với chất lượng và vào thời
điểm đông khách cũng không nên nâng giá quá cao mà chỉ nhích giá xê dịch
một chút, không nên tỏ ra bắt chẹt khách, tạo ấn tượng xấu của khách về
khách sạn.
Tổ chức bán các loại thẻ ưu tiên, thẻ VIP dành cho những khách hàng
quen thuộc.
Khi phục vụ luôn chú ý tạo sự thoải mái cho khách, khiến cho khách
đây cũng thoải mái như ở nhà, và họ đang được quan tâm như phối hợp với
lễ tân tìm hiểu chi tiết về khách hàng, gọi tên khách hàng tạo sự thân mật,
khi rảnh có thể trò chuyện với khách hàng.
4.3 Chính sách phân phối, xúc tiến
Thiết lập các kênh phân phối hiệu quả nhất
Xây dựng các mối quan hệ tốt với các công ty lữ hành.
Quan hệ tốt với các cơ quan Nhà nước mà khách sạn sẽ tới làm việc.
Quan hệ tốt với các nhà cung cấp nguyên liệu cho chế biến thức ăn
cũng
như trang thiết bị sửa chữa và nâng cấp khách sạn.
Chính sách giao tiếp khuyếch trương
Hàng năm vào dịp tết có thư chúc mừng gửi đến tận nhà như, khách
hàng quen thuộc với Khách sạn.
Thường xuyên tổ chức hội nghị nhóm hội nghị nhóm khách hàng để
hiểu những tâm tư nguyện vọng của họ.

4.4 Chiến lược phát triển thị trường
11


Xây dựng kế hoạch phục vụ cả 2 nhóm thị trường đó là thị trường
khách Âu-Mỹ, vốn là thế mạnh một thời của khách sạn, và thị trường khách
Á, là một thị trường mới nhưng đầy tiềm năng phát triển.
Lựa chọn những thị trường mục tiêu cụ thể, sắp xếp các du khách theo
các quốc gia hoặc nhóm quốc gia phân biệt để cung cấp những sản phẩm và
dịch vụ một cách phù hợp nhất cho từng đối tượng khách hàng.
Sử dụng các chính sách thoáng để tạo thiện cảm, sự hài lòng nơi du
khách và tiếp tục ổn định nguồn khách hàng thông qua các mối quan hệ với
khách hàng, các công ty du lịch, các hãng lữ hành.
4.5 Chiến lược hợp tác, mở rộng các mối quan hệ
Xây dựng mối quan hệ ngày càng tốt đẹp với các hãng lữ hành trên
thế giới,các hãng lữ hành liên kết với các chi nhánh của tập đoàn trên thế
giới, có chính sách hoa hồng đặc biệt với các hãng lữ hành thường xuyên
cung cấp nguồn khách du lịch cho khách sạn cũng như những mối ưu tiên
trong quan hệ.
Đẩy mạnh công tác quảng bá hình ảnh bằng việc tài trợ cho các
chương trình quảng bá du lịch của Việt Nam, các chương trình festival quốc
tế diễn ra ở Việt Nam.
Phối hợp với Tổng công ty Du lịch đề xuất các giải pháp nhằm "giữ
chân" khách du lịch quốc tế, hoặc các khách hàng là các thương gia sang làm
ăn ở Việt Nam thông qua hình thức giảm giá đối với các khách hàng có sử
dụng dịch vụ từ lần thứ 2 trở đi (sử dụng càng nhiều lần mức độ giảm giá
càng lớn).
4.6 Chiến lược đào tạo đội ngũ nhân viên, cải thiện quy trình làm
việc
Quy trình làm việc còn nhiều chỗ chưa đồng bộ đôi lúc khiến cho

khách hàng gặp phải những khó khăn không đáng có. Việc tổ chức lại các
phòng ban, xây dựng và liên kết giữa các bộ phận để hình thành lên một quy
trình làm việc thống nhất sẽ mang lại hiệu quả quản lý cao cho khách sạn.
Tăng hiệu quả kinh doanh bằng việc chuyên nghiệp hoá đội ngũ nhân
viên trong khách sạn. Những nhân viên này phải thường xuyên bồi dưỡng
chuyên môn nghiệp vụ. Đặc biệt là về ngoại ngữ.
Với nhân viên trong khách sạn cần có chế độ làm ca hợp lý để nhân
viên có thể thay phiên nhau đi học. Việc đào tạo này có thể liên kết với các
12


trường trung cấp và đại học có thể đến trường hoặc giảng tại khách sạn. Sau
đó cấp chứng chỉ, văn bằng.
Với các cán bộ quản lý cần phối hợp với các trường Đại học Kinh kế,
đại học ngoại thương,... để phối hợp bổ sung vốn kiến thức về du lịch và
quản trị khách sạn cho các đối tượng này.
Với nhân viên lễ tân khách sạn sau khi kết thúc làm tại lễ tân vì tuổi
cao. Cần đưa họ đi đào tạo về quản lý để trở lại phục vụ khách sạn. Bởi vì
những người này có trình độ khá cao về ngoại ngữ, giao tiếp ứng xử.
Thường xuyên mời các chuyên gia về du lịch và khách sạn đến nói
chuyện với cán bộ công nhân viên. Để cán bộ công nhân viên có thể học hỏi
được kinh nghiệm làm việc của họ.
Có chính sách lương bổng hợp lý để thu hút những sinh viên trẻ nhiệt
tình đã học đại học về chuyên ngành du lịch và khách sạn để giảm chi phí
đào tạo lại họ.
4.7 Xây dựng các chính sách bổ trợ khác
Xây dựng chính sách tài chính: Để mở rộng và nâng cao năng lực sản
xuất kinh doanh cần phải xây dựng một chính sách tạo vốn và sử dụng vốn
hợp lý. Đối với Khách sạn Kingston để thúc đẩy hoạt động kinh doanh cần
nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ trong tất cả các bộ phận, nhất là bộ

phận F&B
Xây dựng chính sách nhân sự: Khai thác và hoàn thiện đội ngũ lao
động hiện có, dần dần đầu tư để năng cao chất lượng và mở rộng qui mô lao
động. Với việc nâng cao chất lượng lao động phải hướng đến tạo lập một đội
ngũ cán bộ đầu ngành và đội ngũ nhân viên có tay nghề, kỹ năng phục vụ
cao, đủ khả năng đáp ứng đòi hỏi cao của khách. Để hành trình mùa vụ trong
du lịch cần có những hoạt động kinh doanh bổ trợ:
Chính sách cho chuyên viên đi đào tạo nghiệp vụ du lịch.
Chính sách đào tạo nhân viên vào mùa thấp điểm: đưa một số nghề
vào dạy cho công nhân viên lúc trái vụ, cải thiện lại trình độ nghiệp vụ. Tận
dụng tối đa chất xám của cán bộ công nhân viên để trong thời kỳ trái vụ
Khách sạn vẫn có doanh thu và được hoạt động.

13