Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng chất khoáng đa lượng và cường độ chiếu sáng đến giai đoạn nhân nhanh và ra rễ của cây Khoai Từ Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill bằng phương pháp in vitro (Khóa luận tốt nghiệp)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (16.38 MB, 68 trang )
NHÂN
[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill
PHÁP IN VITRO
NHÂN
[Dioscorea esculenta (Lour.
HÁP IN VITRO
Chính quy
Chuyên ngành:
:Chính quy
Chuyên
ngành:
Khoa:
CNSH-CNTP
Khoa: CNSH-CNTP
2011-2015
: 2011-2015
Thái Nguyên, 2015
Thái Nguyên, 2015
NHÂN
[Dioscorea esculenta (Lour.
Chính quy
Chuyên ngành: Công ng
Khoa: CNSH-CNTP
2011-2015
2.
Khoa CNSH-CNTP -
Thái Nguyên, 2015
IN VITRO
i
C
-Công
2015
Sinh viên
ii
Trang
...................................... 6
(2005-2013)..................................................................................................... 10
g Yams
-2013) ................................................................................. 10
KNO3
............................................................................... 28
MgSO4
............................................................................... 31
NH4NO3
............................................................................... 33
FeSO4
(
)............................................................................... 36
2
nhân nha
............................................................................... 38
............................................................................... 41
iii
Trang
KNO3
nhân nhanh
.......................................................... 29
4.2
MgSO4
nhân nhanh
.................................................. 31
4.3
NH4NO3
nhân nhanh
.................................................. 34
4.4
FeSO4
nhân nhanh
.......................................................... 36
4.5
CaCl2
nhân nhanh
.......................................................... 39
4.6
nhân nhanh
(sau 4
.................................................. 42
iv
Trang
................................................... 6
Hình 4.1.
KNO3
c
nhân nhanh
).......................................................... 30
Hình 4.2.
MgSO4
(
Hình 4.3.
nhân nhanh
).......................................................... 32
NH4NO3
).......................................................... 35
Hình 4.4.
FeSO4
).......................................................... 37
Hình 4.5.
CaCl2
(sau 6
).......................................................... 40
Hình 4.6.
)....................................................................... 43
v
2,4 D
: 2,4 Diclorophenoxy acetic acid
BA
: 6-Benzylaminopurine
Cs
CT
CV
: Coeficient of Variation
GA3
: Gibberellic acid
IAA
: Indole-3-acetic acid
IBA
: Indole butyric acid
Kinetin
: 6-Furfurylaminopurine
LSD
: Least Singnificant Difference Test
MS
: Murashige & Skoog (1962)
MT
NAA
TDZ
-Naphthalene acetic acid
: Thidiazuron
vi
Trang
.
....................................................................................................1
............................................................................................................1
..............................................................................................2
................................................................................................2
................................................2
2.
.........................................................................3
Dioscorea ......................................................................3
.....................................................................................3
......................................................................................................3
2
.........................................................................................................3
.......................................................................................4
[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill] .................4
Dioscorea L.) ...........................6
..........................................................................................6
....................................................................................................7
2.1.
...............................8
...................9
......................................9
......................................................9
2.2.1
....................................................11
.....................................11
Dioscorea
Nam ...........................................................................................................................11
vii
..................................................................11
............12
.........................14
........................................................................................................14
............................................14
............................................................................14
2.4.2.2.
.......................................................................................15
..............................................................................15
................ 15
.............................................................................................15
2.5.2.
...................................................................................15
..............................................................................................16
...................................................16
2.5.2.3. Vitamin.........................................................................................................18
..............................................................................18
2.5.2.5.
...............................................................................19
2.5.3.
..........................................................................................19
.........................................................................19
3.
........22
..........................................22
........................................................................22
.............................................................................................22
............................................................................22
......................................................................22
viii
.......................................................................................22
......................................................................................23
..........................................................................................23
KNO3, MgSO4, NH4NO3,
FeSO4, CaCl2
[Dioscorea
esculenta (Lour.) Burkill]..........................................................................................23
[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill].....................................23
..................................................................................233
..................................................................23
(KNO3, MgSO4, NH4NO3, FeSO4, CaCl2)
...................................................................................................................24
3.4.2.1.
3
nhân nhanh
...........................................................................24
3.4.2.2.
4
nhân nhanh
...........................................................................25
3.4.2.3.
4NO3
...........................................................................25
3.4.2.4.
4
...........................................................................25
3.4.2.5.
CaCl2
...........................................................................26
3.4.3.
ra
..................................................................................................26
3.4.3.1.
6:
.....................................................................................26
ix
...............................................................27
4.
.....................................28
4.1.
KNO3, MgSO4,
NH4NO3, FeSO4, CaCl2)
............28
nhân nhanh
3
.............................................................................................................28
4
nhanh
nhân
....................................................................................30
4NO3
....................................................................................33
n
4
....................................................................................35
CaCl2
nhân
....................................................................................38
4.2.
...................................................................................................................40
......................................................................................................41
5.
................................................................44
..............................................................................................................44
...............................................................................................................44
Tài
1
P
1
, cây c
là cây
(Vu Linh Chi và cs, 2008) [55].
[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill]
(Diosco
T
gai là: Ninh Bình, Thanh Hóa, Hà T nh,
Qu ng Bình (Vu Linh Chi và cs, 2008) [55].
Khoai T
2005) [14]
(Sofowora A,1993) [48],
(Satour, 2007) [51]. Khoai
Các l
(Saleil và cs, 1990) [49]. T
cho
,
sau (Krochmal và cs, 1973) [40],
làm
.
(Aderiyeh và cs,1998) [17], (Aradhana, 1992) [18],
in vitro
(Olayemi, 2007)
in vitro
. Vì
in vitro.
2
[Dioscorea esculenta (Lour.)
Burkill
,
in vitro.
-
3,
MgSO4, NH4NO3, FeSO4, CaCl2
[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill].
Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill].
+ Quá trìn
,
;
in vitro.
-
in vitro
có
3
P
2
C nâ
(
, 2011) [8].
Dioscorea là chi t
Y
Dioscorea
6
(Ayensu, 1972) [20], (Coursey,
1967) [26].
Chi Dioscorea
Dioscorea L
nâu
(Dioscoreaceae), trong
Coursey, 1967)
[26].
thu
m Á, Châu
Dioscoreaceae
loài
(Chase và cs, 2006) [24],
(Dahlgren, 1989) [27].
(
, 2007) [15
plantae)
Magnoliophyta)
Liliospida)
p: Hành (Lilianae)
Liliales)
Dioscorea L)
4
Dioscoreales)
(order)
Dioscoreaceae)
(family)
Dioscorea L.)
Chi (genus)
Loài (species): Esculenta L.
2.12
nâu là
H
nâu
chính là:
kép
do
.
cánh.
2.1.3
[Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill].
(Dioscorea esculenta L.) và K
Dioscorea alata L) là 2
i
(
, 2003) [13]. Theo Miege (1954) [44] và
Raghvan (1958) [47]
b
40, 90, 100.
Vavilov (1950) [54]
alata và D. esculenta
(1967) [2 6 ] D. esculenta
D.
. Theo Coursay
-China. Có t
tác D. esculenta
5
chúng quá n
và cs, 2005) [14].
Thân
mà
xanh
ng cao 2[14].
9nhô lên (
-5 gai
và cs, 2005) [14].
-
C
K
(
van.
và cs, 2005) [14].
Hoa K
màu tím. Hoa cái
ba cánh h
2 noãn (
,
và cs, 2005) [14].
K
-2 cm. Q
(
và cs, 2005) [14].
6
và cs, 2005) [14].
a
c
b
Hì
a, b-
- Thân, lá
(Dioscorea L.)
(United States Department of
Agriculture)
Dioscorea esculenta
494 kJ (118 kcal)
Glucide
lipide 0,17g;
g.
g
Vitamin
Vitamin A: 7 g(1%); Vitamine B1: 0,112mg (10%); Vitamine
B2: 0,032mg (3%); Vitamine B3: 0,552mg (4%); Vitamin B6
0,3mg (23%); Vitamin C 17,1mg (21%); Vitamin K 2,3 g
(2%).
Calcium 17mg (2%);
mg (4%); Magnesium 21mg
(6%);Phosphore 55mg (8%); Potassium 816mg (17%)
0,24mg (3%)
USDA Nutrient Database [53]
7
-
y
85-95%
e
C
(0,02-
(
,
2003) [13].
4) [3]
êin
Hydratcacbon là ch
-
Theo Degrass (1986) [28]
Khoai
.
ó có
[8].
Diosgeni
Khoai T
húng (
và cs, 2005) [14].
in vitro
Khoai T ,
Dioscorea esculenta là 0,79g/100g và hàm
(Manickam và cs,
2012) [42].
Dioscorea
dioscin. Các aglycone, diosgenin
là saponin và
trong
. Diosgenin
trong
(Krochmal và cs,1973)
8
[40], (British,1983) [23]. D
ra các lo
nam
và diosgenin
Uma Maheswari
Sankaran Mirunalini và cs (2007) [50].
Ngoài ra
, ho,
(Aderiyeh và cs,1998) [17], (Lassack và cs, 1983) [41].
Theo danh y
[3]
-55oC, kh
protid và hydrat
(
, 2004) [3].
t
amin, các men oxy hoá,
vit
t phytic.
khác nhau. Ngoài ra, còn có d-
abscicin và dopamin.
, 1963) [7].
(2004) [3] ngoài c
C N
à
H
.
Dioscorea alata L.
9
(Edison và cs,
2006) [29].
(
Chi và cs, 2005) [14].
Khoai T
K
Khoai T
K
nuôi (
và cs, 2005) [14].
K
K
K
Yam
Dioscorea [14], Yams
phía
s
, khu
(FAO, 1999) [32].
10
và
Yams
qua
(2005-2013)
(ha)
2005
2008
2010
2011
2013
4 600 317
4 919 062
4 941 098
4 961 281
5 053 272
106,899
107,546
108,319
115,117
119,123
49 176 729
52 902 511
53 556 990
57 112 941
60 196 312
[31]
ha
312
.
2.3.
Yams
gia
-2013
Portugal
Côte
Nigiêria
Cuba
2010
109
829 595
2868 990
62 593
7 640
2012
115
835 000
2900 000
60 132
7 480
2013
118
835 000
2900 000
73 000
7 600
2010
167,890
65,000
119,073
63,180
226,963
2012
165,217
67,960
131,034
60,896
222,059
2013
169,492
69,461
131,034
52,877
223,684
2010
1830
5 392 370
34 162 060
395 461
173 400
2012
1900
5 674 696
38 000 000
366 182
166 100
2013
2000
5 800 000
38 000 000 386 000
[31].
170 000
(ha)
g
11
và 97% này là
yams trên
u
) (FAO, 2008) [33].
(
và cs, 2005) [14].
2.2.1.2. Tình hình
Bénin (364
re (342 kcal), Ghana (296 kcal) và Nigeria (258 kcal)
(IITA, 2009) [35].
(
Linh Chi và cs, 2005) [14].
K
Kh
Dioscorea
Khoai V
i
Dioscorea
Khoai T ,
Khoai V
cc
-
(
Khoai T
và cs, 2005) [14].
Peiqin Li
Diosgenin thành công
Dioscorea zingiberensis (Peiqin Livà cs, 2011) [46].
Dioscorea oppositifolia L thông
in vitro (Kambaska Kumar Behera và cs, 2009) [37].
in vitro
Behera và cs (2008) [21]
D. hispida và quan sát
thành
môi
12
1
+ 2mg/l NAA + 2g/l Acid ascorbic và
trong 1/2MS + 2mg/l IBA + 2g/l Acid ascorbic (Behera và cs, 2008)
[21].
in vitro
alata
loài Dioscorea
D. abyssinica Hoch
Cappadocia (1992) [36], Mitchell và cs (1995) [43], Borthakur và cs (2002) [22],
Chu và cs (2002) [25].
Alizadeh và cs
in vitro (Alizadeh và cs, 1998)
[19].
D. opposita
(2009) [57].
D. oppositifolia trong
môi
-benzylaminopurine
(BAP) và 0,1mg/
hình thành
-3rashige
2,0 mg/l Naphthalene acetic acid (NAA), 2,5 mg/l kinetin và r
Uma Maheswari và cs, 2012) [52].
D. Zingiberensis
mg
1/2MS có 0,5
(Heping và cs,
2008) [34].
D. alata
D. esculenta
.
13
cs
30-
g 60-
-
(
và cs,
2011) [5].
và cs
Khoai M
ngon, kích
c M T
c M T
c P
c C
(
và cs, 2009) [6].
-
nh
nh, c
, 2010)
[4].
14
trong loài D. alata
m
D. esculenta
D. esculenta (
2.4
2.4
c quá trình nuôi
(
, 2008) [12].
in vitro
in vitro
(
, 2008) [12].
2.4.2.
2.4
ti
bào, t
(
in vitro
và cs, 2009) [16].
