Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây mía trong kinh tế nông hộ tại xã Khâm Thành Huyện Trùng Khánh Tỉnh Cao Bằng (Khóa luận tốt nghiệp)

: Chính quy
Chuyên ngành
Khoa

: KT & PTNT
: 2011 2015

Thái Nguyên - 2015


: Chính quy
Chuyên ngành
Khoa

: KT & PTNT
: 2011 2015
S

Khoa Kinh t

-

Thái Nguyên - 2015


i

n t t nghi p:

u qu kinh t c a cây

mía trong kinh t nông h t i xã Khâm Thành, Huy n Trùng Khánh, T nh Cao
B ng là công trình nghiên c u th c s c a b

c th c hi n d

s nghiên c u lý thuy t, ki n th c chuyên ngành, nghiên c u kh o sát tình hình
th c ti

is

ng d n khoa h c c a ThS. Bùi Th Thanh Tâm.

Các s li u b ng, bi u, và nh ng k t qu trong khóa lu n là trung th c, các
nh

t phát t th c ti n và kinh nghi m hi n có.
M t l n n a em xin kh

nh v s trung th c c a l

Thái Nguyên, tháng 6
i th c hi n


ii

hoàn thành khoá lu
giám hi

c tiên tôi xin trân tr ng c

ng, Ban ch nhi m Khoa Kinh t & PTNT, c

th

t cho tôi nh ng ki n th c quý báu trong su t quá

trình h c t p và rèn luy n t
trân tr ng c
tôi trong su t th

i h c Nông Lâm Thái Nguyên. Tôi xin

ng d n t n tình c a Ths. Bùi Th Thanh Tâm
tôi hoàn thành khoá lu n t t nghi p này. Xu t

phát t nguy n v ng b

cs

c a Ban giám hi u nhà

ng, Ban ch nhi m Khoa Kinh t & PTNT tôi v th c t p t i y ban nhân
dân xã Khâm Thành

tài:

ánh giá hi u qu kinh t c a

cây mía trong kinh t nông h t i xã Khâm Thành, Huy n Trùng Khánh,

T nh Cao B ng
y ban nhân dân xã Khâm
Thành cùng toàn th các h nông dân

xã Khâm Thành

u ki n

thu n l i cho tôi hoàn thành công vi c trong th i gian th c t p t
Cu i cùng tôi bày t s bi
tôi trong su t quá trình th c t p.
Trong quá trình nghiên c u vì lí do ch quan và khách quan nên khoá
lu n không tránh kh i nh ng thi u sót. Tôi r t mong nh

cs

ki n c a các th y, cô giáo và các b n sinh viên.
Xin chân thành c
Thái Nguyên, tháng 06
i th c hi n


iii

B ng 2.1

T p 20 qu c gia s n xu

u th gi

2012.......................................................................................... 17
B ng 2.2.

Tình hình s n xu

ng t i Vi t Nam t

2013.......................................................................................... 19
B ng 4.1.

Nhi

m không khí, s gi n ng bình quân
............................................. 29

B ng 4.2.

Tình hình s d

- 2014...31

B ng 4.3.

Tình hình dân s

ng c

n

2012- 2014 ............................................................................... 34

B ng 4.4.

Di

t, s

ng các cây tr ng c a xã Khâm

14 ...................................................................... 36
B ng 4.5.

Tình hình s n xu t kinh doanh c

B ng 4.6.

Di n tích gieo tr

.....37
a xã Khâm thành qua 3

- 2012 ....................................................................... 39
B ng 4.7.

n 2012 2014.......................................................................................... 41

B ng 4.8.
B ng 4.9.

n c a các h

u tra: ...................................... 43

Di n tích tr ng mía c

B ng 4.10.

u tra t

u thu nh p c a các h
t, s

- 2014.... 44

u tra ........................................ 45

B ng 4.11.

Di

ng mía c a các nhóm h

u tra46

B ng 4.12.

Chi phí s n xu t 1 ha mía kinh doanh c a các h

B ng 4.13.

Chi phí s n xu t ngô c a các h

B ng 4.14.

So sánh chi phí gi a các h tr ng mía và tr ng ngô................ 49

B ng 4.15.

So sánh k t qu và hi u qu kinh t c a s n xu t cây mía v i

u tra ...... 47

u tra tính trên 1 ha........... 48

cây ngô tính trên 1ha................................................................ 50


iv

TT

Ch vi t t t

1

BQ

2

CC

Bình quân
u

3
4

tính
DT

Di n tích

5

di n tích

6

GO

Giá tr s n xu t

7

GTSX

Giá tr s n xu t

8

HQ

Hi u qu

9

HQKT

Hi u q a kinh t

10

IC

Chi phí trung gian

11

NS

t

12

Pr

L i nhu n

13

TC

T ng chi phí

14

VA

Giá tr

15

TM- DV

16

UBND

17

i- d ch v
y ban nhân dân
m nghèo


v

1: M

U.......................................................................................... 1

1.1. Tính c p thi t c

tài nghiên c u .......................................................... 1

1.2. M c tiêu nghiên c u c

tài ................................................................. 3

1.2.1. M c tiêu chung....................................................................................... 3
1.2.2. M c tiêu c th ........................................................................................ 3
1.3.

a khóa lu n................................................................................ 3
c t p và nghiên c u khoa h c ...................................... 3
c ti n ........................................................................... 3

1.4.

....................................................................................... 4
2

2.1.

LÝ LU N VÀ TH C TI N ........................................... 5
lý lu n c

tài .............................................................................. 5

2

lý lu n v nông h ........................................................................ 5

2

lý lu n v phát tri n s n xu t mía ................................................. 6

2.1.3. C

lý lu n v phát tri n s n xu t cây mía ........................................ 11

2.2. C

th c ti n c

tài......................................................................... 14

2.2.1. Tình hình s n xu t mía trên th gi i ..................................................... 14
2.2.2. Tình hình s n xu t mía t i Vi t Nam .................................................... 18
PH N 3

NG, N

C U ................................................................................................................ 22
ng và ph m vi nghiên c u............................................................ 22
ng nghiên c u............................................................................ 22
3.1.2. Ph m vi nghiên c u............................................................................... 22
3.2. Các câu h i nghiên c u ............................................................................ 22
3.3. N i dung nghiên c u................................................................................ 23
u.......................................................................... 23
p thông tin ............................................................ 23

vi

3

ng h p và x lý s li u ................................................ 24
.......................................................... 24

3.5. H th ng ch tiêu nghiên c u ................................................................... 25
3.5.1 - Giá tr s n xu t GO .............................................................................. 25
3.5.2. Các ch

u qu kinh t s n xu t mía............................. 26

3.5.3. Các ch tiêu bình quân........................................................................... 27
PH N 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N...........................28
u ki n t nhiên, kinh t , xã h i c a xã khâm thành............. 28
4.1.1. V

a hình ............................................................................. 28
u ki

d

t ........................................... 28

m th i ti t và khí h u ................................................................. 29
4.1.4. Tài nguyên khoáng s n.......................................................................... 33
4

u ki n kinh t - xã h i c a xã khâm thành....................................... 33

4.2. Th c tr ng phát tri n s n xu t mía

xã Khâm Thành, huy n Trùng

Khánh, t nh Cao B ng ..................................................................................... 41
4.2.1. Tình hình phát tri n s n xu t mía
4.2.2. Nh ng thu n l

xã Khâm Thành ........................... 41

s n xu t, tiêu th mía xã Khâm Thành:... 42

4.2.3. Tình hình chung c a nhóm h nghiên c u............................................ 43
4.2.4. Tình hình s n xu t mía c a các nhóm h

u tra................................. 46

4.2.5. So sánh hi u qu kinh t c a cây mía v i ngô ..................................... 49
4.2.6. Nh n xét các m t thu n l

a các h

u tra..... 51

PH N 5: CÁC GI I PHÁP NH M PHÁT TRI N B N V NG VÀ
NÂNG CAO HI U QU KINH T CÂY MÍA......................................... 53
m m c tiêu ................................................................................. 53

m phát tri n............................................................................. 53
5.1.2 M c tiêu phát tri n ................................................................................. 53


vii

5.2. Nh ng gi i pháp ch y u nh m phát tri n b n v ng và nâng cao hi u qu
kinh t c a mía

xã khâm thành, huy n Trùng Khánh, t nh Cao B ng......... 53

5.2.1. Gi i quy t t t khâu gi ng...................................................................... 53
ng công tác khuy n nông, chuy n giao ti n b KH Ktcho
nông dân .......................................................................................................... 54
5.2.3. Gi i quy t t t v
5.2.4. Tìm ki m th

v n vay cho h nông dân.................................... 54
u ra ................................................................... 54

5.2.5. Phát huy nh ng l i th v

u ki n t nhiên và xã h i........................ 54

5.2.6. Gi i pháp v công tác khuy n nông:..................................................... 55
K T LU N VÀ KI N NGH ...................................................................... 56
K t lu n ........................................................................................................... 56
Ki n ngh ......................................................................................................... 56
TÀI LI U THAM KH O ............................................................................ 58

1

1:

Trong th i k h i nh p cùng v i nh ng chuy n bi n tích c c c a n n
kinh t Vi t Nam thì ngành nông nghi

c coi là ngành quan tr ng
i nông

nghi p. Song nông nghi

p nhi

kh

c trong khu v c, g p nhi u r i ro, b t l i

nh tranh so v

do th i ti t, th
r tl nt
nh

cl

ng, th ch chính sách...Nh ng r i ro b t l
i nông dân. Xét m t cách toàn di

i ch u nhi u thi t thòi và luôn g

(TN)

dân.Trong thân cây mía có 8 -

ng

i nông dân luôn là
t trong cu c s ng.


2

ch khuy

bênh không

Bên

cho

cây mía, v
òn ch

xã
trên.


3

1.2
tiêu chung

-

-

-

.

-

1.3.

-

này.
-

-


4

- K t qu nghiên c

tài s

t ph n vào vi

th c hi u qu kinh t c a vi c tr
có th ti p t c phát tri n m r ng s n xu

phát tri n

a bàn xã khâm thành, huy n Trùng Khánh, t
1.4.
5

2
3
4
5

:


5

2

LÝ LU N VÀ TH C TI N

2.1.
2
2
Ngh quy t 10 c
là m

kinh t

s ng t ru

nh h nông dân
. Nông h

ch

n ki m

t và s d ng ch y

n xu t, luôn

n m trong h th ng kinh t r ng l
m t ph n vào th

ng v i m

nh

2
2

-

-

phát

c

-

-

-


6

-

-

2
2.1.2.1. Qu

.[1].
khác thì
í

ách


7

vào,

.[3]
ách quan

ánh trì
g kinh
.[2]
2
Trong


8

Qúa trì

(phép

.

.
-

-


9

hóa

h doanh

2

, m3, lít.


10

2
-x

:

-

-

kinh doanh : DN nhà


11

- HQKT
-

g là HQKT -

XH lâu dài

-

i.

2.1.3. C
2
ng xóa
dân Vi t Nam hi n nay thu nh p c a h ch y u t cây tr ng, v t nuôi phù
h

phát tri

tc

o ra thu nh p cho

i nông dân v i các s n ph m m
ng t i vi

ng mía thì ngày nay cây mía
nh không ch là nghành khinh

t mang l i l i nhu n mà còn là m t nghành kinh t xã h i do nó
quan tr

i s ng hàng nghì

th c u ng

ng y th

i nông dân. Ngoài ra còn là m t lo i

c, cây mía tên khoa h c là saccharum

officinarum, h
mét khi tr c
thành men ri

ng

c, mía cao t 2,3
ng

a ch
thu c có tác d ng di t khu n tr

ru t, l c s ch mô m có trong máu

3

n hóa
ng


12

Vi n s c kh e c

ng M cho bi t, c

c mía ch a

ng saccarose, 22%prootein , 0,5% cacbon, 0,5% tro mu i cali, nattri,
mangan, silic, s t và magie
1

m kinh t k thu t c a s n xu t mía

a, Nhóm nhân t v

u ki n t nhiên

Khí h u :
- Nhi

: Thích h p trong ph m vi 20 - 250C. Nhi

th p quá

ng và t

k

u, t

20

250C th i k

3000C.

quang h p. Th i

n m c m m thành cây con, nhi
nhánh (cây có 6

9 lá ) nhi

th i k

cao quá ho c
thíc h p là t
thích h p là 20

u nhi

ng quang h p t t nh t là t 30 320C.
- Ánh sáng : R t c n cho s quang h

t

ng cho cây mía. Khi

quang h p c a b
ánh sáng cây mía phát tri n y
b nh . Trong xu t th i k
chi u sáng, t i thi

u

ng th p và c y mía d b sâu
ng, cây mía c n kho ng 2.000

tr lên.

-

khô,
70
665 70%.

3.000 gi


13

cây
-

30 cm,
sâu 20
2 ngày.
Bón phân: Nguyên t

t x u bón nhi

t t t thì bón ít

t nghèo lo i phân gì thì bón lo i phân y.
Phân h

n 20 t n/ha bón lót toàn b

Phân t ng h p sinh h c: Bón t 1500 - 2000kg/ha, bón lót 50%, bón
thúc khi mía k

50%.

m urê: Bón lót t

n 450kg, cá bi t có th

bón lót 50%, bón thúc lúc mía k
Phân lân: Bón t

n 550kg,

50%.
n 600kg/ha, cá bi t có th bón 1000kg/ha,

bón lót toàn b .
Kali: Bón lót t

n 300kg/ha, bón lót toàn b ho c bón lót 50% và

bón thúc 50%.
Vôi: Bón t
nhi

t quá chua ph i bón liên t c cho
pH lên x p x 6.

- Di t c , phá váng, cày x i, d m m m, bóc b già:

T khi tr

c khi mía giao tán ph

d i b ng cu c, b ng cày ho c b ng thu c di t c .

ng xuyên di t s ch c


14

T khi tr

nhánh, n

i x i phá

váng, n u thi u m m ph i d m k p th i.
T

c khi giao tán ph

gi

ng xuyên cày x

t

u ki n thì bóc b t b khô, b già.
- Phòng tr sâu b nh: Mía b r p h i n ng s h ng ng n, h ng g c và

m

ng. Dùng OFATOX pha v

tri t

c t l 1/700 - 1/1100 phun di t r p

t khi m i ch m phát sinh.
- Thu ho ch: Khi thu ho ch ph i ch t sát g

g

c thu ho

c làm d p

kh i

ng x

nv

c.
2.2. C
2
n th
Brazil,

m hi n t i, s n xu

, Thái Lan có l i th c nh tranh l

EU v n dùng c c
v

ng t mía t i các qu
c kh i

ng làm nguyên li u chính. L i th

khoa h c k thu t h

nt

u ki n s n xu t mà xu t phát t giá nhân

t r cùng v i vi c ít ph i ch u nh ng ràng bu c pháp lý t
phía các qu c gia s t i. Tuy nhiên, nh ng tr ng i v m
ch

a

và s c nh tranh c a các ho

ng nông nghi p

a cho vi c m r ng s n xu t t i các qu c gia s n xu t
ng t

u th gi i không còn nhi u. S

t 140,2 tri u t n trong v 2013/14, ch
n1

t v

ng th gi i niên v

nh 0,7% so v i niên v

t 34,6 tri u t n. T ng
t 174,8 tri u t n, gi m

c. S li u th ng

t tr ng s n xu
v

c và g n 30%
ng c c i

c tính gi m m nh 4,7% so v i cùng k
s

c

y s d ch chuy n

ng c c
ng c c i chi

n 24,3% t

ng s n xu

c


15

l

m xu ng ch còn 19,8%.Brazil và

là hai qu c gia s n xu

ng l n nh t th gi i v i t ng s

64,2 tri u t n, chi

n

ng toàn th gi i. Kh i EU là nhóm các

qu c gia s n xu

ng t c c i l n nh t v

46,2% t

ng c c i niên v 2013/14

Bi

hi n

s n xu t và tiêu th

ng là m t nông s n quan tr

ut

ng trên th gi i qua các v

c giao d ch trên toàn th gi i.
c tiêu th ngay t i qu c gia s n xu t

ng th gi i ch vào kho
và 24 t USD h

nh ng qu c gia s n xu

i 60 tri u t n
ng l n nh t th


16

gi

(~14,6% t ng s

c u tiêu th n

ng) hay Trung Qu c (~8,5%), do nhu

a quá l n nên b t bu

m

ch toàn c u nh

nh y c

i v i nh ng thông tin v s
c bi t là Brazil,

kh

i nh p kh

ng

ng th gi

ng r t

ng t i các qu c gia s n xu t

c chi

n 45-50% t

ng trên toàn th gi i h

ng xu t
i vi c m c

c trên toàn th gi i có n n công nghi p s n xu t
ng ch y

c quy

v i khâu s n xu

ng x

t i các qu

hay Trung Qu c. Giá giao d
c tham chi u thông qua hai lo i h
ng thô s 11 t i sàn NewYork và H
luy n s 5 t i sàn London LIFFE.

nh b i nh ng bi

ng trên th

i
n

ng th gi

ng ph bi n: H

ng

ng giao sau
ng tr ng tinh