TR
I H C THÁI NGUYÊN
NG
I H C NÔNG LÂM
----------
----------
NGUY N V N QUÂN
Tên
tài:
NH H
NG C A VI C B
SUNG KHÁNG SINH
VÀO KH U PH N N C A L N NÁI CH A
N KH N NG
SINH TR
NG VÀ KHÁNG B NH C A L N CON GIAI O N
THEO M T I CÔNG TY CP BÌNH MINH, HUY N M
C - HÀ N I
KHÓA LU N T T NGHI P
H ào t o: Chính quy
Chuyên ngành: Ch n nuôi - Thú y
Khoa: Ch n nuôi - Thú y
Khóa h c: 2011 - 2015
Thái Nguyên, n m 2015
IH C
TR
I H C THÁI NGUYÊN
NG
I H C NÔNG LÂM
----------
----------
NGUY N V N QUÂN
Tên
tài:
NH H
NG C A VI C B SUNG KHÁNG SINH
VÀO KH U PH N N C A L N NÁI CH A
N KH N NG
SINH TR
NG VÀ KHÁNG B NH C A L N CON GIAI O N
THEO M T I CÔNG TY CP BÌNH MINH, HUY N M
C - HÀ N I
KHÓA LU N T T NGHI P
IH C
H ào t o: Chính quy
Chuyên ngành: Ch n nuôi - Thú y
L p: K43 - CNTY (NO2)
Khoa: Ch n nuôi - Thú y
Khóa h c: 2011 - 2015
Gi ng viên h ng d n: TS. Ph m Th Hi n L
Thái Nguyên, n m 2015
ng
i
L IC M
Sau 6 tháng th c t p t t nghi p,
c a mình, em ã nh n
c s giúp
N
n nay em ã hoàn thành xong khóa lu n
quý báu c a Nhà tr
ng và
a ph
ng. Qua
ây em xin trân tr ng bày t lòng bi t n chân thành và sâu s c nh t t i :
Ban giám hi u tr
ng
i h c Nông Lâm – Thái nguyên, Khoa Ch n Nuôi Thú
Y, các th y cô giáo trong khoa ch n nuôi Tr
ng
i h c Nông Lâm – Thái Nguyên .
c bi t, em xin trân tr ng c m n s quan tâm, giúp
Hi n L
ng - ng
i ã nhi t tình h
c a TS. Ph m Th
ng d n em hoàn thành lu n v n t t nghi p này .
Em xin bày t lòng bi t n chân thành t i Ban lãnh
o và toàn th các cán
b , công nhân c a trang tr i l n Công ty Bình Minh, huy n M
Nhân d p này em c ng xin
b n bè ã
c- Hà N i.
c bày t lòng bi t n chân thành nh t t i gia ình,
ng viên, khuy n khích em trong quá trình h c t p và nghiên c u .
Em xin bày t lòng c m n chân thành tr
c m i s giúp
quý báu ó .
Em xin trân tr ng g i t i các th y cô, các quý v trong h i
c m n chân thành và l i chúc t t
ng ch m khóa lu n l i
p nh t .
Thái Nguyên, ngày …. tháng … n m 2015
Sinh viên
Nguy n V n Quân
ii
L IM
U
Th c t p t t nghi p là khâu cu i cùng và quan tr ng nh t trong su t quá trình
h c t p c a m i sinh viên.
ch
ng th i, th c t p t t nghi p là ph n cu i cùng trong
ng trình ào t o c a các tr
ng
Nguyên nói riêng. ây là th i gian
ki n th c ã h c.
i h c nói chung và
i h c Nông Lâm Thái
m i sinh viên c ng c và h th ng l i toàn b
ng th i giúp cho sinh viên làm quen v i th c t s n xu t, rèn
luy n, nâng cao tay ngh , tích lu kinh nghi m chuyên môn, n m
c ph
ng
pháp t ch c, ti n hành nghiên c u, ng d ng khoa h c k thu t vào s n xu t. Th c
t p t t nghi p c ng là th i gian
o
m i sinh viên t rèn luy n, tu d
c, trang b cho b n thân nh ng hi u bi t xã h i,
nh ng cán b k thu t v a có trình
v y, th c t p t t nghi p r t c n thi t
Xu t phát t nh ng lí do trên,
khi ra tr
ng ph m ch t
ng s tr thành
chuyên môn, v a có n ng l c công tác. Vì
i v i m i sinh viên cu i khoá h c.
cs
ng ý c a Ban giám hi u Tr
ng
Nông Lâm Thái Nguyên, Ban ch nhi m khoa Ch n nuôi - Thú y, cô giáo h
Ph m Th Hi n L
ih c
ng d n
ng, cùng v i s ti p nh n c a công ty C ph n phát tri n Bình
Minh, em ã th c hi n
tài: “ nh h
ph n n c a l n nái ch a
ng c a vi c b sung kháng sinh vào kh u
n kh n ng sinh tr
ng và kháng b nh c a l n con
giai o n theo m , t i Công ty CP Bình Minh, huy n Mý
u làm quen v i công tác nghiên c u khoa h c và trình
c, Hà N i”. Do b
c
chuyên môn còn nhi u h n
ch , nên khoá lu n c a em không tránh kh i thi u sót, em mong nh n
cs
góp phê bình c a các th y, cô giáo cùng toàn th các b n
khoá lu n
c hoàn thi n h n.
Em xin chân thành c m n!
ng nghi p
óng
iii
DANH M C CÁC B NG
B ng 3.1. B ng b trí thí nghi m .................................................................... 18
B ng 3.2. Giá tr dinh d
ng c a th c n ....................................................... 19
B ng 4.1: K t qu công tác ph c v s n xu t ................................................. 31
B ng 4.2: Kh i l
ng l n con qua các kì cân (kg) ......................................... 32
B ng 4.3. Sinh tr
ng tuy t
B ng 4.4 :Sinh tr
ng t
ng
i c a l n thí nghi m (g/con/ngày) ................. 34
i c a l n con thí nghi m (%)........................ 35
B ng 4.5. Tiêu t n th c n t p n/ kg t ng KL l n con (kg) .......................... 37
B ng 4.6. Tiêu t n NLT và protein t p n/kg t ng KL l n con TN ............ 38
B ng 4.7. Kh n ng phòng và tr b nh phân tr ng
B ng 4.8. Kh n ng phòng và tr b nh
l n con TN ................... 39
ng hô h p
l n con TN .............. 40
B ng 4.9. Chi phí thu c thú y/ kg t ng KL l n thí nghi m ( ) ....................... 41
iv
DANH M C CÁC HÌNH
Hình 4.1:
th sinh tr
Hình 4.2: Bi u
Hình 4.3:
sinh tr
th sinh tr
ng tích l y c a l n con thí nghi m ........................ 33
ng tuy t
ng t
ng
i c a l n con thí nghi m ................... 35
i c a l n con thí nghi m .................... 36
v
DANH M C CÁC C M T
VI T T T
CP
: Charoen Pokphan
Cs
: C ng s
C
:
i ch ng
VT
:
n v tính
KL
: Kh i l
ng
KPCS
: Kh u ph n c s
KPTN
: Kh u ph n thí nghi m
LMLM
: L m m long móng
Nxb
: Nhà xu t b n
P
: Kh i l
SS
: S sinh
STT
: S th t
T
: Th c n
TB
: Trung bình
TN
: Thí nghi m
TNHH
: Trách nhi m h u h n
TS
: Ti n s
TT
: Th tr ng
VSV
: Vi sinh v t
ng
vi
M CL C
PH N 1: M
1.1.
U .....................................................................................................1
tv n
................................................................................................... 1
1.2. M c tiêu nghiên c u và yêu c u c a
1.3. Ý ngh a khoa h c và th c ti n c a
tài ................................................ 2
tài ................................................... 2
1.3.1. Ý ngh a khoa h c: ................................................................................... 2
1.3.2. Ý ngh a trong th c ti n: .......................................................................... 2
PH N 2: T NG QUAN NGHIÊN C U ...................................................................3
2.1. C s khoa h c ........................................................................................... 3
2.1.1.
c i m sinh lý c a l n con .................................................................. 3
2.1.2. Hi u bi t v kháng sinh. ........................................................................ 11
2.2. Tình hình nghiên c u trong n
c và th gi i........................................... 14
2.2.1.Tình hình nghiên c u trên th gi i ......................................................... 14
2.2.2. Tình hình nghiên c u trong n
c.......................................................... 15
PH N 3:
IT
NG, N I DUNG VÀ PH
NG PHÁP NGHIÊN C U .........18
3.1.
it
ng nghiên c u............................................................................... 18
3.2.
a i m và th i gian ti n hành ............................................................... 18
3.3. N i dung nghiên c u ................................................................................ 18
3.4. Ph
ng pháp nghiên c u.......................................................................... 18
3.4.1. Ph
ng pháp b trí thí nghi m.............................................................. 18
3.4.2. Ph
ng pháp nghiên c u và các ch tiêu theo dõi ................................ 19
3.5. Ph
ng pháp x lý s li u........................................................................ 21
PH N 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N ........................................22
4.1. K t qu công tác ph c v s n xu t........................................................... 22
4.1.1. Công tác ch n nuôi ................................................................................ 22
4.1.3. Công tác phòng b nh............................................................................ 25
4.1.4. Công tác ch n oán và i u tr b nh ..................................................... 26
vii
4.2 K t qu nghiên c u .................................................................................. 31
4.2.1.
nh h
ng c a vi c b sung kháng sinh vào kh u ph n n c a l n m
n kh n ng sinh tr
4.2.2
nh h
ng và kháng b nh c a l n con theo m . ..................... 31
ng c a vi c b sung kháng sinh cho l n m
n kh n ng
chuy n hóa th c n c a l n con. ..................................................................... 37
4.2.3.
nh h ng c a kháng sinh
n kh n ng kháng b nh c a l n con thí
nghi m.............................................................................................................. 39
4.2.4. Hi u qu s d ng kháng sinh vào kh u ph n n c a l n m
n chi phí
thu c thú y/kg KL l n con. ............................................................................. 41
PH N 5: K T LU N, T N T I VÀ
NGH .....................................................43
5.1. K t lu n .................................................................................................... 43
5.2. T n t i ...................................................................................................... 43
5.3.
ngh ..................................................................................................... 44
TÀI LI U THAM KH O .........................................................................................45
1
PH N 1
M
1.1.
U
tv n
n
c ta ngh nuôi l n ã có t r t lâu
i và ã tr thành m t ph n r t quan
tr ng trong c c u s n xu t nông nghi p. Trong nh ng n m g n ây nh có chính
sách m c a c a nhà n
c và s m r ng th tr
ng tiêu th mà ch n nuôi l n ang
ngày càng phát tri n m nh m . Ch n nuôi cung c p các s n ph m có giá tr dinh
d
ng cao,
m b o s c kh e,
i s ng con ng
i,
Vi t Nam
c bi t là ch n
nuôi l n. Ch n nuôi l n ã t n t i g n v i chi u dài l ch s phát tri n c a dân t c
Vi t Nam, nh ng theo cách ch n nuôi truy n th ng là ch n nuôi nh l , t n d ng
ngu n th c n d th a ho c có s n trong t nhiên. Tuy nhiên, hi n nay bên c nh
nh ng ph
ng th c ch n nuôi ki u truy n th ng v i quy mô nh l , h gia ình thì
mô hình ch n nuôi quy mô l n nh trang tr i, ngày càng
theo h
c phát tri n và m r ng
ng nuôi gia công cho doanh nghi p trong và ngoài n
c, nh m t n d ng
ngu n v n, khoa h c k thu t tiên ti n trên th gi i, áp d ng vào ch n nuôi th c
ti n, ti n t i xây d ng hi u qu m t n n nông nghi p ch t l
nhu c u s d ng c a ng
i tiêu dùng trong n
ti n t i m t n n nông nghi p ch t l
ng
ng, hi n
i áp ng
c và trên th gi i.
ng, hi n
i áp ng nhu c u c a
i tiêu dùng thì hi n nay vi c ch n nuôi l n nái ngo i sinh s n ang
h t các trang tr i ch n nuôi l n nh quan tâm hàng
u v i m c ích s n xu t ra s
l n con cai s a/nái/n m cao, t o ra con gi ng ch t l
kháng cao, gi m t l còi c c, t l ch t
ch u
ng, kh e m nh có s c
l n con và gi m giá thành s n xu t.
Trong nhi u n m qua, vi c s d ng kháng sinh nh là ch t b sung trong th c n
ch n nuôi l n nái, h n ch tính nh y c m c a l n con
i v i m t s vi sinh v t có h i
nh : Salmonella, Eacherichia coli, Clostridium, c ng nh kích thích sinh tr
cao hi u qu s d ng th c n t ng kh n ng h p th th c n c a l n con ã thu
ng nâng
cm t
s k t qu nh t nh. Tuy nhiên, vi c s d ng kháng sinh trong th c n ch n nuôi không
h p lí gây ra s kháng kháng sinh, t n d kháng sinh trong th c ph m làm nh h
n an toàn th c ph m làm nh h
ng x u
n s c kh e ng
i tiêu dùng.
ng
2
Trong th c t ch n nuôi l n nái sinh s n hi n nay r t nhi u v n
c
t ra, t l l n con m c b nh nhi u làm t ng t l ch t, t ng t l còi c c, làm
gi m n ng su t ch n nuôi l n nái. Xu t phát t th c ti n
v n
ng th i
làm rõ h n
b sung kháng sinh vào kh u ph n n c a l n nái ngo i, nh h
nào
nan d i
n kh n ng sinh tr
ng và kháng b nh c a l n con giai o n theo m , chúng
tôi ã ti n hành nghiên c u
tài: “ nh h
kh u ph n n c a l n nái ch a
ng c a vi c b sung kháng sinh vào
n kh n ng sinh tr
ng và kháng b nh c a
l n con giai o n theo m , t i Công ty CP Bình Minh, huy n Mý
1.2. M c tiêu nghiên c u và yêu c u c a
Xác nh
Xác
ng nh th
c kh n ng sinh tr
c, Hà N i”.
tài
ng và kháng b nh c a l n con giai o n theo m .
nh hi u qu s d ng kháng sinh b sung vào kh u ph n n c a l n nái
ngo i phù h p, nh m t ng n ng su t và hi u qu ch n nuôi l n nái sinh s n, l n con
theo m .
1.3. Ý ngh a khoa h c và th c ti n c a
tài
1.3.1. Ý ngh a khoa h c:
-
óng góp thêm nh ng c s khoa h c v s d ng kháng sinh trong ch n nuôi,
t ng kh n ng sinh tr
- K t qu c a
ng và s c
kháng c a l n.
tài là tài li u tham kh o h u ích cho cán b k thu t và các
công ty s n xu t th c n ch n nuôi.
1.3.2. Ý ngh a trong th c ti n:
- Góp ph n gi m t l l n con m c b nh, còi c c.
- T ng hi u qu ch n nuôi l n con gi ng ngo i.
3
PH N 2
T NG QUAN NGHIÊN C U
2.1. C s khoa h c
2.1.1.
c i m sinh lý c a l n con
2.1.1.1.
c i m sinh tr
ng, phát d c c a l n con
* Khái ni m v sinh tr
ng
Theo Johanson.L (1972) [6] ã
a ra khái ni m: V m t sinh h c, sinh tr
c xem nh là quá trình t ng h p protein, cho nên ng
l
ng làm ch tiêu ánh giá s sinh tr
không ph i là sinh tr
m và n
ng
ng h p t ng kh i l
c ch không ph i s phát tri n c a mô c ), s sinh tr
t ng lên v kh i l
c
i ta l y vi c t ng kh i
ng. Tuy nhiên, c ng có khi t ng kh i l
ng (ví d nh có tr
ng, ch t l
ng
ng
ng ch y u là t ng
ng th c s là s
ng và các chi u c a t bào mô c . Ông cho r ng,
phát tri n qua giai o n bào thai và giai o n sau khi sinh có nh h
ng
n s phát tri n c a con v t.
Khi nghiên c u v sinh tr
d c.
ây là quá trình thay
ng, ta không th không
c p
n quá trình phát
i v ch t, t c là t ng thêm, hoàn thi n thêm v tính
ch t, ch c n ng c a các b ph n c th .
Phát d c di n ra trong quá trình thay
th
i v c u t o, ch c n ng, hình thái, kích
c các b ph n c th . Phát d c c a c th con v t là quá trình ph c t p tr i qua
nhi u giai o n t khi tr ng r ng t i khi tr
trình sinh tr
ng thành, khi con v t tr
ng ch m l i, s t ng sinh các t bào
ng thành quá
các c quan, t ch c không
nhi u l m, c th to ra, béo thêm nh ng ch y u là tích lu m , còn tích lu c th
xem nh
tr ng thái n
*
c i m sinh tr
nh.
ng, phát d c c a l n con
L n con trong gian o n bú s a có kh n ng sinh tr
v i nh ng loài gia súc khác thì t c
l
sinh tr
ng, phát d c nhanh. So
ng c a l n con là cao nh t. Kh i
ng cai s a c a l n con khi 2 tháng tu i g p 12 - 16 l n so v i kh i l
trong khi ó bê nghé ch t ng 3 - 5 l n.
ng s sinh,
4
Qua th c t s n xu t và nghiên c u c a nhi u tác gi
l n con theo m có kh n ng sinh tr
Theo V
ng r t nhanh.
ình Tôn, Tr n Th Thu n (2006) [16], l n con
g p 2 l n kh i l
và
ã ch ng minh giai o n
7 - 10 ngày tu i ã
ng s sinh, lúc 21 ngày tu i g p 4 l n, lúc 30 ngày tu i g p 5 l n
n 60 ngày tu i g p 10 - 15 l n kh i l
L n con sinh tr
ng s sinh.
ng phát d c nhanh nên kh n ng tích lu các ch t dinh d
r t m nh. L n con 3 tu n tu i m i ngày tích lu
c th . Trong khi l n tr
ng thành ch tích lu
ng
c 9 - 14 g protein/kg kh i l
ng
c 0,3 - 0,4 g protein/kg kh i l
ng
c th .
L n con bú s a sinh tr
giai o n, sinh tr
ng phát tri n nhanh, nh ng không
ng nhanh trong 21 ngày tu i
do nhi u nguyên nhân, nh ng ch y u do l
l
ng
u qua các
u, sau ó gi m. Có s gi m này
ng s a m b t
u gi m d n và hàm
ng hemoglobin trong máu c a l n con gi m. Th i gian b gi m sinh tr
th
ng
ng kéo dài kho ng 2 tu n tu i, còn g i là giai o n kh ng ho ng c a l n con.
Chúng ta có th h n ch s kh ng ho ng này b ng cách t p cho l n con t p n s m
(Tr n V n Phùng và Cs. 2004) [10].
Kh n ng mi n d ch c a l n con trong giai o n c ng có nh ng
L n con m i
c im
c bi t.
, trong máu không có - globulin nh ng sau 24 gi bú s a
l ng - globulin trong máu
t t i 20,3mg/100ml máu. Do ó, l n con c n
u càng s m càng t t. N u l n con không
c bú s a
u, hàm
c bú s a
u thì t 20 - 25 ngày tu i m i có
kh n ng t t ng h p kháng th (Tr n C , 1972) [1].
* H vi sinh v t
Vi khu n
ng ru t
ng ru t ã
m c b nh tiêu ch y.
l n.
c Salmole và Smith phân l p n m 1885 t l n
ó là vi khu n Salmonella spp mà
i di n là Salmonella
cholerasuis. Cùng n m ó Escherichia ã phát hi n ra vi khu n gây b nh
ru t. Ông
ng
t tên là Escherichia coli.
H ng ngày ã có m t s loài vi khu n theo th c n vào ru t, s ng và sinh s n
ây, chúng có th b bi n
i ít nhi u, nh ng c n b n v n t n t i
n khi con v t ch t.
5
Thành ph n, s l
loài, cách nuôi d
ng h vi sinh v t
ng ru t và d dày ph thu c vào tu i,
ng, i u ki n v t lý, hóa h c c a môi tr
ng d dày và
ng ru t.
H VSV b t bu c g m: streptococcus, lactic, lactobacterium, acid ophilum, tr c
khu n lactic, E.coli, tr c khu n
- H vi sinh v t
ng ru t.
khoang mi ng:
khoang mi ng có s c m nhi m vi sinh v t
b t và d ch bài ti t
các ngu n trên. Trong n
c
niêm m c có men kháng khu n lisozyme có tác d ng tiêu di t
m t s vi sinh v t.
- H vi sinh v t
d dày.
Trong d dày có m t l
ng HCl r t l n (0,2%). Acid trong d ch v d dày có tác
d ng c ch nhi u lo i vi sinh v t, do v y ph n l n vi sinh v t t th c n, n
a vào
u b tiêu di t. S l
- H vi sinh v t
c u ng
ng vi sinh v t d dày r t ít.
ru t non.
Ru t non chi m 2/3
n 3/5 chi u dài ru t nh ng s l
ng vi khu n l i r t ít.
Khi d ch v d dày vào ru t non v n có tác dung di t khu n. Trong ru t non ch y u
là E.coli, c u khu n, tr c khu n hi u khí, y m khí có nha bào.
gia súc non có
thêm Streptococcus lactic, tr c khu n lactic Lactobacterium bulgaricum, t
tràng s l
ng vi khu n b t
h i
u t ng lên.
- H vi sinh v t ru t già.
S l
ng vi sinh v t
ây t ng h n nhi u so v i ru t non, do tác d ng kh
trùng c a ru t ã không còn, mà các i u ki n v dinh d
ng,
m, nhi t
l i
thu n l i cho vi sinh v t
Trong c th v t nuôi
u t n t i 2 lo i vi sinh v t s ng song song, m t lo i có
l i và m t lo i có h i cho v t nuôi. Có lo i ban
u khi c th v t nuôi kh e m nh
thì vô h i ho c không gây h i cho v t nuôi nh ng khi g p i u ki n thu n l i thì
chúng l i t ng sinh gây h i cho v t nuôi nh vi khu n E. coli, Salmonella spp
th
s c
ng xuyên có m t trong
ng tiêu hóa c a l n, khi i u ki n b t l i cho l n,
kháng gi m thì các lo i vi khu n này bùng phát gây b nh cho l n.
* M t s vi khu n gây b nh trong
- Vi khu n Streptococcus
ng hô h p c a l n con.
6
Theo Nguy n Quang Tuyên, (2008) [18] Liên c u khu n là nh ng hình c u
x p thành chu i u n khúc, u n khúc dài hay ng n nh chu i h t... Liên c u khu n
có
kh p m i n i trong t nhiên. Trong c th
niêm m c, s ng ho i sinh
ng v t liên c u khu n có
ng tiêu hóa, hô h p, xoang âm
da,
o và m t s có kh
n ng gây b nh
ng v t, liên c u khu n th
ng gây nên nh ng ch ng m ng m , nh ng
b nh bi n ch ng hay c c b . Streptococcus gây b nh viêm não
v béo, x y ra khi chúng
c nuôi nh t chung, có th gây ch t
ch ng th n kinh, gây viêm kh p
suis làm dung huy t
l n cai s a và l n
t ng t, s t, tri u
l n con. Viêm khí qu n ph i do Streptococcus
y u gây ra.
- Vi khu n Pasteurella multocida (gây b nh viêm ph i l n).
Theo Nguy n Quang Tuyên, (2008) [18] Pasteurella multocida gây b nh b i
huy t, xu t huy t cho gia súc, gia c m th
ng g i là b nh t huy t trùng.
Pasteurella multocida là m t c u tr c khu n nh , ng n, hình tr ng, hay b u
d c, có kích th
c 0,25- 2,4 x 0,4 – 1,5µ, không có lông, không di
ng, không
hình thành nha bào, sính s n b ng cách nhân ôi, khi nhu m màu b t màu Gram
âm. Trong c th
ng v t m c b nh có hình thành giáp mô, nh ng khi nhu m màu
khó quan sát th y.
B nh viêm ph i do Pasteurella multocida gây ra là k t qu c a s lay nhi m
vi khu n vào ph i. B nh th
ng th y
hay
ng hô h p c a l n. Vi khu n th
nh ng b nh ghép
ng hô h p c a l n do v y th
multocida th
giai o n cu i c a b nh viêm ph i c c b
ng xuyên c trú trên
ng r t khó tiêu di t. Vi khu n Pasteurella
ng k t h p v i nh ng tác nhân khác nh
vi khu n Mycoplasma
hyopneumoniae, làm cho quá trình viêm ph i càng thêm ph c t p.
- Vi khu n Mycoplasma hyopneumonia (gây suy n l n)
B nh viêm ph i truy n nhi m hay còn g i là b nh suy n, là m t b nh truy n
nhi m
ph i do Mycoplasma hyopneumonia gây ra.
Nguyên nhân gây b nh:
Theo Ph m S
L ng và Cs. (2007) [8] cho bi t: nguyên nhân chính là
Mycoplasma hyopneumonia thu c nhóm PPLO (Pleuro Pleumonia Like Organism),
7
m t lo i vi sinh v t ký sinh ngo i bào, là lo i vi sinh v t có kích th
c l n h n virus
và nh h n vi khu n.
B nh suy n phát sinh luôn kèm theo nh ng i u ki n nh : ti u khí h u chu ng
nuôi kém, hàm l
ng amoniac cao, biên
nhi t trong ngày l n, b i b m và các
stress trong ch n nuôi, qu n lý kém.
Mycoplasma hyopneumonia b vô ho t trong vòng 48h
t nt i
n 17 ngày
t 9 – 11 ngày
n
c 2 - 7ºC. Trong ph i t n t i 2 tháng
nhi t
i u ki n khô, nh ng
nhi t
-25ºC và
1 – 6 º C. Nó có kh n ng phân tán trong không khí v i
ng kính 3 – 3,5km, do ó d lây lan nh t là trong i u ki n th i ti t l nh và khí
h u m
2.1.1.2. Các y u t
nh h
ng
n kh n ng sinh tr
ng, kháng b nh c a l n con
* Các y u t bên trong
Theo Tr n V n Phùng và Cs. (2004) [10]: Y u t di truy n là m t trong nh ng
y u t có ý ngh a quan tr ng nh t nh h
trình sinh tr
h
ng
n sinh tr
ng phát d c c a l n. Quá
ng phát d c c a l n tuân theo các quy lu t sinh h c, nh ng ch u nh
ng c a các gi ng l n khác nhau. Do nh h
ng c a các tuy n n i ti t và h th ng
th n kinh mà hình thành nên s khác nhau gi a các gi ng l n nguyên thu và các
gi ng l n ã
c c i ti n, c ng nh các gi ng l n thành th c s m và gi ng l n
thành th c mu n. S khác nhau này không nh ng khác nhau v c u trúc t ng th c a
c th mà còn khác nhau
s hình thành nên các t bào, các b ph n c a c th và ã
hình thành nên các gi ng l n có h
n c, h
ng s n xu t khác nhau nh : Gi ng l n h
ng
ng m .
Theo quan i m di truy n h c thì h u h t các tính tr ng v s n xu t c a gia
súc, gia c m nh : Sinh tr
u là tính tr ng s l
ng, cho lông, cho th t, tr ng, s n l
ng. Tính tr ng s l
ng s a, sinh s n...
ng là nh ng tính tr ng
khác gi a các cá th là s sai khác nhau v m c
ó có s sai
h n là s sai khác nhau v
ch ng lo i. Darwin ã ch rõ s sai khác này chính là nguyên li u cho quá trình
ch n l c t nhiên và ch n l c nhân t o. Tính tr ng s l
l
ng còn g i là tính tr ng o
ng (metriccharacter), s nghiên c u chúng ph thu c vào s
ol
ng nh : Kh i
8
l
ng c th , t c
t ng tr ng, s n l
ng tr ng, kích th
c các chi u o... (Tr n
ình Miên 1982) [9].
Y u t th hai nh h
ng
n sinh tr
i ch t trong c th . Quá trình trao
ng và phát d c c a l n là quá trình trao
i ch t x y ra d
is
hormone. Hormone tham gia vào t t c các quá trình trao
cân b ng các ch t trong máu. Trong th i k
ch a có s ho t
i u khi n c a các
i ch t c a t bào và gi
u tiên c a quá trình s ng, k c khi
ng c a tuy n giáp ã có s tham gia c a tuy n c trong i u
khi n quá trình sinh tr
ng. V sau i u khi n quá trình sinh tr
ng có s tham gia
c a tuy n yên. Hormone c a thu tr
c tuy n yên STH (Somatotropin hormone) là
lo i hormone r t c n thi t cho sinh tr
ng c a c th . Theo Hoàng Toàn Th ng và
Cao V n (2006) [13]: STH có tác d ng sinh lý ch y u kích thích s sinh tr
ng
c a c th b ng cách làm t ng s t ng h p protein và kích thích s n liên h p phát
tri n, t ng t o x
s d n
ng (nh t là các x
ng dài). Khi thi u ho c th a lo i hormone này
n c th quá nh bé (nanismus) ho c quá to (gigantismus).
* Các y u t bên ngoài
- Dinh d
môi tr
ng: Các y u t di truy n không th phát huy t i a, n u không có m t
ng dinh d
bao g m c s l
tr
ng và th c n hoàn ch nh. Khi chúng ta
mb o
ng và ch t l ng th c n thì s góp ph n thúc
y
v th c n,
y quá trình sinh
ng và phát tri n c a các c quan trong c th .
- Nhi t
và m
môi tr
ng: Nhi t
n tình tr ng s c kho , mà còn nh h
N u nhi t
môi tr
n sinh tr
ng không ch
nh h
ng
ng và phát tri n c a c th .
ng không thích h p, thì s không th
i ch t di n ra bình th
nhi t
ng
môi tr
m b o quá trình trao
ng, c ng nh cân b ng nhi t c a c th l n. Vi c
mb o
chu ng nuôi thích h p cho các lo i l n khác nhau, ph i c n c vào kh
n ng i u ti t thân nhi t c a chúng. M t s công trình nghiên c u ch ng minh r ng,
khi nhi t
môi tr
ng xu ng th p (d
vitamin B2 cao h n r t nhi u khi nhi t
Khi nhi t
i 5,5oC) thì l n con bú s a có nhu c u v
môi tr
ng là 29,5oC.
chu ng nuôi th p, l n s th t thoát nhi t r t nhi u, vì l
con và l n nuôi th t s gi m kh n ng t ng kh i l
ng và t ng l
ó,
l n
ng tiêu t n th c
9
n cho m t kg t ng kh i l
thích h p cho l n nuôi béo t 15 - 18oC,
ng. Nhi t
cho l n sinh s n không th p h n 10 - 11oC. Nhìn chung, khi l n càng l n, càng
tr
ng thành thì c quan i u ti t thân nhi t càng hoàn thi n, l p m d
i da càng
dày và nhu c u v nhi t càng gi m xu ng.
Nhi t
chu ng nuôi có liên quan m t thi t v i m
không khí thích h p cho l n
vào kho ng 70%.
- Ánh sáng: Ánh sáng có nh h
nghiên c u v
nh h
h
n sinh tr
ng rõ r t
n u không
ánh sáng thì t c
tri n c a phôi
i v i l n, ng
i ta th y r ng, ánh sáng có nh
i khoáng.
t ng kh i l
cv n
ánh sáng
ng
n quá trình trao
i v i l n con t s sinh
ng d
i v i quá trình trao
c và l n nái
ng d c, s phát
l n nái, quá trình sinh tinh và các ph n x nh y giá c a l n
c bi t
- Các y u t khác: Ngoài các y u t
mb o
c.
ánh
i v i l n con và l n sinh s n.
nh h
ng
c a l n ã nêu trên, còn có các y u t khác nh v n
n sinh tr
th i... N u chúng ta cung c p cho l n các y u t
ng, phát tri n
ng và phát tri n
chu ng tr i, ch m sóc, nuôi
ng, ti u khí h u chu ng nuôi nh : Không khí, t c
s giúp cho c th l n sinh tr
u
i các ch t khoáng trong
Trong ch n nuôi công nghi p, khi thi t k chu ng tr i c n chú ý
d
n 70 ngày
i ánh sáng m t tr i.
i v i các ch c n ng sinh s n, nh bi u hi n
sáng theo nhu c u c a các lo i l n,
i
ng s gi m t 9,5 - 12%, tiêu t n th c
i v i l n sinh s n g m c l n
có ý ngh a r t quan tr ng, không ch
c th , mà còn
ng và phát tri n c a l n. Khi
ánh sáng s làm nh h
c bi t quá trình trao
mb o
n sinh tr
ng và phát tri n c a l n con, l n h u b và l n sinh s n h n là
n gi m 8 - 9% so v i l n con
Vi c
ng
ng c a ánh sáng
i v i l n v béo. Khi không
ch t c a l n,
không khí, m
gió lùa, n ng
các khí
theo yêu c u c a t ng lo i l n
t m c t i a.
2.1.1.3. Sinh lí ti t s a c a l n nái
Kh n ng ti t s a là m t ch tiêu quan tr ng khi ánh giá s c s n su t c a l n
nái, vì nó nh h
sau này.
ng
n t l nuôi s ng c ng nh kh i l
ng cai s a c a l n con
10
Quy lu t ti t s a c a l n m có
và
ts nl
ng cao nh t vào lúc 21 ngày tu i, sau ó gi m d n. C n c vào
i m này, trong th c t s n xu t ng
tu i
c i m là n ng su t s a t ng d n t lúc m i
i ta l y kh i l
ng l n con toàn
lúc 21 ngày
ánh giá kh n ng ti t s a c a l n m .
Qua theo dõi, s n l
ng và ch t l
không gi ng nhau. Các vú
phía tr
ng s a
các v trí vú khác nhau c ng
c ng c s n l
ng s a cao, ph m ch t t t còn
các vú phía sau nhìn chung th p. Theo Tr
ng L ng (2003) [7]: vú tr
ti t ra nhi u h n. Trong chu k ti t s a, l n con bú vú sau
l n con bú vú tr
phía tr
c
c s m h n, kéo dài h n nên vú tr
u. S a
u có màu trong h i vàng và
Trong s a
u, các thành ph n hoá h c
g p 3 l n s a th
globulin,
ng s a
c 32 - 39 kg s a thì
n tuy n vú
c nhi u s a h n.
u tiên c a l n con là s a
c, ti t ra trong 2 - 3 ngày
u
c h n s a th
u khi
ng nh : l
c bi t là
- globulin. Hàm l
ng
.
ng protein
ng (17 - 18% so v i 5 - 6%). Trên 50% protein c a s a
ã gi m i 3/4,
ch ng
cl
c kho ng 36 - 45 kg s a, vì oxytoxin theo máu
Tr n V n Th nh (1982) [15] cho r ng: Th c n
gi
c
u là
- globulin gi m r t nhanh, sau 12
- globulin là thành ph n quan tr ng t o nên s c
kháng
b nh t t c a l n con s sinh.
Theo T Quang Hi n và Cs. (2001) [5], nh t thi t l n con s sinh c n ph i
bú s a
u giúp cho l n con có s c
globulin cao h n s a th
kháng ch ng b nh. Trong s a
ng s a
u có albumin và
ng, ây là các ch t ch y u giúp cho l n con có s c
kháng. Vì th c n cho l n con bú s a trong ba ngày
c bú h t l
u,
m b o toàn b s con trong
uc al nm .
Kh n ng ti t s a c a l n m gi m rõ r t sau 3 tu n ti t s a nuôi con.
hàm l
ng các ch t khoáng
c u dinh d
c
c bi t là s t và canxi còn r t ít, không
ng th i,
áp ng nhu
ng c a l n con. Lúc này mâu thu n gi a kh n ng cung c p s a c a l n
m và nhu c u dinh d
ng c a l n con n y sinh. ó c ng là lúc ta c n b sung th c n
s m cho l n con (T Quang Hi n và Cs. 2001) [5].
l i d ng kh n ng ti t s a c a l n m , ng
i ta th
ng cho l n con cai s a
s m vào ngày th 21 ho c ngày th 28, ho c ngày th 42… tu theo trình
nuôi c a t ng c s (Nguy n Thi n và Cs. 1996) [14].
ch n
11
S nl
nuôi d
ng s a c a l n m ph thu c vào nhi u y u t nh th c n, ch m sóc
ng… Vì v y, trong giai o n l n m nuôi con thì th c n cho l n m c n
ch t dinh d
ng. Ch m sóc l n m
không ng ng nâng cao s n l
n v i kh u ph n
y
ch t dinh d
ng
ng s a mà còn gi m t l hao mòn c a l n m .
2.1.2. Hi u bi t v kháng sinh.
2.1.2.1. Hi u bi t chung v kháng sinh
Ngu n g c
Kháng sinh là nh ng ch t có ngu n g c t vi sinh v t,
c bán t ng h p ho c
t ng h p hóa h c.
Kháng sinh hay còn g i là ch t tr sinh có kh n ng tiêu di t vi khu n, hay
kìm hãm s phát tri n c a vi khu n m t cách
c p
phân t , th
c hi u, có tác d ng lên vi khu n
ng là m t v trí quan tr ng hay m t ph n ng trong quá trình
phát tri n c a vi khu n.
Phân lo i:
* Phân lo i d a trên c ch tác
+
ng g m:
c ch t ng h p vách t bào vi khu n: do tác
h p vách nên làm cho vi khu n d b
ng lên quá trình trình t ng
i th c bào, phá v do thay
i áp su t th m
th u.
+
c ch t ng h p protein vi khu n: làm cho quá trình sinh mã hóa không
chính xác, ng n c n vi c g n các acid amin vào chu i polypeptid
+
c ch t ng h p acid nhân vi khu n: ng n c n quá trình sao mã, ng n c n
quá trình nhân ôi c a AND, ng n c n c ch quá trình t o acid nucleic.
+
c ch t ng h p vách t bào vi khu n
+ Làm thay
i tính th m c a màng t bào
* Phân lo i d a theo c u trúc hóa h c g m:
+ Nhóm Beta lactam
+ Nhóm Aminoglycosid
+ Nhóm Macrolid
+ Nhóm Phenicol
12
+ Nhóm Tetracylin
+ Nhóm Quinolon
+ Nhóm Co-trixmazon
+ Nhóm peptid
Nguyên t c khi s d ng kháng sinh :
+ Ch n l a úng kháng sinh
+ S d ng úng li u l
ng
+ Ph i h p kháng sinh
ng cách
+ N m v ng ch ng ch
nh c a kháng sinh
+ Theo dõi hi u qu tr li u, ph i h p kháng sinh
2.1.2.2. Hi u bi t v kháng sinh Nova - amoxxicol
Kháng sinh Nova - Amoxycol là kháng sinh k t h p ph r ng s n xu t t i
công ty liên doanh TNHH Anova.
* Thành ph n : g m amoxicillin và colistin .
+ Amoxicilin :
Là m t lo i Penicilin, b n trong môi tr
ng acid, có tác d ng ph r ng,
c
bi t có tác d ng ch ng tr c khu n Gram âm(-), c ché s nhân lên c a vi khu n.
T
ng t nh các penicilin khác, có tác d ng di t khu n, do c ch sinh t ng h p
mucopepcid c a thành t bào vi khu n. In vitro, amoxicilin có ho t tính v i h u h t
các vi khu n Gram âm và Gram d
ng nh :liên c u khu n, t c u khu n không t o
penicilase, H.influenzae, diplococus pneumoniae. Amoxicilin không có ho t tính
v i vi khu n ti t penicilinase,
s r ng h n khi dùng
c bi t v i các t c u kháng menicilin. Ph tác d ng
ng th i v i subactam và acid claulanic m t ch t c ch
Beta-lactamase.
Amoxicilin b n v ng trong môi tr
h
ng acid d ch v . H p thu không b
ng c a th c n, nhanh và hoàn toàn h n qua
nh
ng tiêu hóa so v i ampicilin.
Khi c th ti p nh n amoxicilin, phân b nhanh vào h u h t các mô và d ch trong c
th , tr mô não và d ch não t y, nh ng khi mô não b viêm thì amoxicilin l i khu ch
tán vào d dàng.
13
Ch
h pd
nh v i các b nh nhi m khu n
ng hô h p trên, nhi m khu n
ng hô
i do liên c u khu n, ph c u khu n, t c u khu n không ti t penicilinase và
H.influenzae, nhi m khu n
ng m t, nhi m khu n da…
+ Colistin
Là thu c kháng sinh nhóm polymyxin, th
ng dùng
h p nhi m khu n n ng di vi khu n Gram âm,
i u tr nh ng tr
ng
c bi t là nhi m Pseudomonas
aeruginosa . Ph kháng khu n và c ch c a Colisin c ng nh Polymicin B, nh ng
colistin sulface thì có tác d ng h i kém h n, còn colistin sulformethat thì có tác
d ng y u h n nhi u polymycin.
các vi khu n Gram âm : Pseudomonas
Colistin tác d ng t i ph i ch gi i h n
aeruginosa, E.coli, klebsiella, enterobacter, salmonella, sigella…ch a th y nói
n
vi khu n tr nên kháng thu c theo c ch di truy n qua trung gian plasmid.
Colistin
c h p thu qua
Sau khi u ng hay
phân d
ng tiêu hóa và không
c h p thu qua da lành.
c truy n t s a m v i l n con theo m thì thu c ào th i qua
i d ng không
i.
Colistin sulformethat ào th i ch y u
c u th n d
i d ng không
i ho c
d ng chuy n hóa.
Nova - amoxicol là kháng sinh k t h p, ph r ng. Thu c có tác d ng ch ng
các b nh nhi m khu n chung và các b nh gây ra do vi khu n Gram (-), Gram (+),
sprirochele…
S k t h p Amoxicillin và Colistin là m t nghiên c u khoa h c em l i hi u
qu cao trong phòng tr b nh, thu c có ph kháng khu n r ng.
* Cách s d ng
B sung vào th c n c a l n nái, tác
ng lên l n con qua vi c bú s a m .
ây là các h p ch t có tác d ng h n ch ho c ng n ch n vi khu n phát tri n. Bao
g m các kháng sinh (các ch t n m men, m c và các vi sinh v t khác t o ra m t cách
t nhiên), các hóa ch t tr li u, các ch t
Chúng
c t ng h p b ng ph
c b sung vào th c n v i hàm l
thích sinh tr
ng, t ng c
ng th p, d
ng pháp hóa h c.
i li u i u tr
kích
ng hi u qu s d ng th c n, gi m t l ch t và còi c c,
t ng kh n ng sinh s n. Các ch t kháng khu n c ng
c dùng t li u trung bình t i
14
li u cao
ng n ng a l n có mang m m b nh và
lo i kháng khu n ã
ng ng dùng tr
tr b nh c a l n. Hi n t i có 17
c ch p nh n dùng cho th c n c a l n. Trong ó có 8 lo i ph i
c khi gi t m 5 – 70 ngày, 9 lo i không c n th i gian th i thu c.
* Công d ng
Có tác d ng tr các b nh gây ra b i các lo i vi khu n nh y c m v i Amoxicilin
và Colistin nh :
+
i v i l n: các b nh nh
teo m i, viêm ph i gây ra do vi khu n
actinobacillus pleunopneumoniae và Pasteurella multocida, viêm ph i
a ph
ng
gây ra b i vi khu n Mycoplasma hyopneumonia, b nh do Salmonea, E.coli gây ra.
+
i gia c m: Tr b nh Salmonellosis, Colibacillosi...
+
i v i Trâu, bò: Tr b nh viêm ph i, các b nh do Salmonea, E.coli gây ra.
Li u dùng s d ng trong vòng 3-5 ngày v i li u nh sau: 0,5-1g/20kg TT
B o qu n:
n i có nhi t
khô và thoáng
C nh báo: Th i gian ng ng s d ng thu c tr
c khi gi t m : L n 15 ngày,
Gia c m: 5 ngày, Trâu bò: 20 ngày, không dùng cho
ng v t m n c m v i
Penicillin
2.2. Tình hình nghiên c u trong n
c và th gi i
2.2.1.Tình hình nghiên c u trên th gi i
Các kháng sinh là m t nhóm thu c nh các thu c kháng sinh mà y h c có th
lo i b
c các d ch b nh nh d ch t , th
các vi khu n.
n
i v i các n
ng hàn và nhi u lo i b nh gây ra b i
c nghèo kháng sinh có v trí r t quan tr ng, vì
c này do i u ki n v sinh còn y u kém, m c s ng còn th p nên th
các
ng x y ra
các d ch a ch y, ki t l , hô h p…
Hi n nay trên th gi i ã phát hi n g n 8000 ch t kháng sinh và kho ng vài
tr m ch t kháng sinh m i
n a ch c ch n s
kháng sinh ã
c phát hi n. Trong t
ng lai s có nhi u kháng sinh
c tìm ra, vì a s các vi sinh v t có kh n ng t o thành ch t
u ch thu c Streptomyses và Bacillus.
c nghiên c u cho t i nay
Các ch t b sung không dinh d
ng th
Trong ó các tác nhân kháng khu n là
ng
c
a vào kh u ph n c a l n.
c s d ng nhi u nh t. Tác nhân kháng
khu n cùng v i các thu c t y ký sinh trùng
c C quan Qu n lý th c ph m và
15
thu c (FDA) coi là thu c. H
m ,
c FDA quy
ng d n m c s d ng, s k t h p và th i gian cho gi t
nh và xu t b n hàng n m.
Theo Hays, (1978) [20]; Zimmerman, (1986) [23] và Cromwell, (1991) [19]
ã nghiên c u tác d ng c a các ch t kháng khu n làm t ng n ng su t và hi u qu
l n ã
c công b trên nhi u tài li u. Tóm t t t 1194 thí nghi m trên 32555 con
l n cho th y tác d ng c a ch t kháng khu n làm t ng t c
v i l n sau cai s a (7 – 25kg), 10%
sinh tr
ng 16,4%
i v i l n choai (17 – 49kg) 4,25
i
iv il n
v béo (64 – 89kg).
Theo Madox, (1985) [21] ã tóm t t trong 67 thí nghi m
l n con khi b
sung kháng khu n t l ch t gi m m t n a (4,3% so v i 2%), ngay c khi b nh n ng
l n con c ng ch t ít h n (15,6% so v i 3,1%).
Theo Cromwell, (1991) [19] cho bi t ch t kháng khu n c ng có tác d ng
trong vi c c i thi n n ng su t sinh s n. Tóm t t 9 thí nghi m (1931 nái) th y t l
t ng t 75,4%
lô
i ch ng lên 82,15%
lô thí nghi m s con
ra s ng tang t
10 lên 10,4 con khi b sung kháng khu n. Trong 11 thí nghi m (2105 nái) có dùng
ch t kháng khu n trong kh u ph n n lúc nuôi con, t l s ng
(84,9% so v i 87,1% s sinh s ng) và tr ng l
ng cai s a c ng t ng.
Theo Smith, (1969) [22] cho bi t vi khu n
cách hi u qu
ng
n lúc cai s a t ng
ng v t không t n công m t
i, n u không dùng các li u c c l n và m c dù v y chúng c ng
ch có hi u l c tho ng qua.
2.2.2. Tình hình nghiên c u trong n
c
Trong ch n nuôi, kháng sinh
m t ch t kích thích t ng tr
c dùng
ng theo con
ch a b nh và c ng
c dùng nh
ng b sung vào th c n. Kháng sinh b
sung vào th c n ch n nuôi có tác d ng c ch và lo i b s ho t
ng c a vi khu n
b nh,
ng v t non, nh
c bi t vi khu n gây b nh
ng tiêu hóa và hô h p trên
v y làm cho chúng kh e m nh, t ng tr
ng t t (c i thi n 4-16% t c
t ng tr
ng
và 2-7% hi u su t l i d ng th c n), s d ng kháng sinh cho l n hay gia c m trong
16
nh ng giai o n d b stress nh cai s a, chuy n àn, chuy n mùa r t hi u qu (V
Duy Gi ng, 2009) [3].
Kháng sinh là m t nhóm thu c
c s d ng tr
ch t
ch a nh ng b nh do
vi khu n gây ra. Thu c có tác d ng di t tr c ti p vi khu n ho c làm ch m l i s
phát tri n c a vi khu n
t o i u ki n cho h mi n d ch c a c th gia súc, gia
c m, gi i quy t tình tr ng nhi m khu n.
Kháng sinh
c phân làm nhi u nhóm nh nhóm penicillin, cephalosporin,
tetracyclin, quinolon. M i nhóm có m t s kháng sinh khác nhau. Nh ng kháng
sinh th
ng
c s
d ng hi n nay: penicillin, amoxycillin, ampicillin,
cephalosporin, erythromicin, tetracylin, doxycyclin, ciprofloxacin, chloramphenicol.
Dùng kháng sinh ph i dùng
tác d ng c a kháng sinh
li u,
th i gian có tác d ng và theo dõi
i v i nhi m khu n, nh
ch n, tác d ng ph c a kháng sinh thông th
v y m i có k t qu ch c
ng c ng
c gi m nh . M t s
tác d ng ph hay g p là tiêu ch y vì kháng sinh có th làm thay
gi a vi khu n bình th
i cân b ng
n
Theo Lê Th Tài (1996) [12], s
chloramphenicol trong i u tr lo n khu n
d ng biseptol và biosubtyl k t h p
ng ru t
l n con và chó con ã thu
c k t qu t t. Trên l n con sau cai s a, t l kh i b nh khi dùng thu c là:
biseptol 80%, chloramphenicol 70%, biosubtyl 68%, Biseptol + biosubtyl 98% và
chloramphenicol + biosubtyl là 95% và chloramphenicol 80%.
Theo
ào Tr ng
t và Cs. (1955) [2], h vi sinh v t
con có vai trò nâng cao kh n ng s d ng th c n,
ng tiêu hóa c a l n
ng th i nâng cao s c
kháng
c a c th l n. S phát tri n m nh c a vi khu n sinh acid và vi khu n t ng h p các
ch t có ho t tính sinh h c, òng th i c ch các vi khu n gây th i là m t quá trình
có l i cho c th .
Theo
v t luôn n
ào Tr ng
nh
t và Cs. (1995) [2] trong h tiêu hóa c a
ng v t, h sinh
m b o s cân b ng cho h tiêu hóa. N u s cân b ng này b phá
v thì nh ng vi khu n có h i c nh tranh phát tri n gây r i lo n
ng tiêu hóa, gây