BÁO CÁO THỰC TẬP CHUYÊN NGÀNH MÔI TRƯỜNG

LỜI CÁM ƠN

- Thực tập tốt nghiệp là một trong những công việc quan trọng và thiết thực
để em có thể vận dụng những kiến thức sau 4 năm học ở tr ường vào th ực t ế
công việc và tích lũy kinh nghiệm trước khi ra trường. Đây là khoảng th ời
gian em được tiếp cận thực tế để bổ sung kiến thức, là n ền tảng cho vi ệc
thực hiện bài báo cáo tốt nghiệp và công việc sau này.
- Trong suốt thời gian học tập tại trường Đại Học Công Nghệ TPHCM em đã
được trang bị rất nhiều kiến thức cơ bản của ngành học. Từ việc ti ếp thu
kiến thức ở lớp đến việc thực hành, áp dụng kiến thức vào thực tế để em
khắc sâu kiến thức cho bản thân và có thêm nhiều kinh nghi ệm thực ti ễn.
- Em xin chân thành cám ơn các thầy cô của Vi ện Khoa h ọc Ứng D ụng Hutech
đặc biệt là thầy đã tận tình hướng dẫn , chỉ bảo em trong su ốt quá trình em
thực tập và thực hiện báo cáo.Em đã nhận được nhiều sự quan tâm giúp đ ỡ
từ quý thầy cô và bạn bè trong trường, cùng với sự hỗ trợ của các anh/ch ị
cô/chú trong Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nông sản Thủ Đức.
- Em xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến Chú Phan Minh Dũng và Cô Nguy ễn Th ị
Nam Phương. Các cô, chú, anh chị của Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh
Chợ nông sản Thủ Đức đã tạo mọi điều kiện, cơ hội để em có th ể trao d ồi
những kiến thức thực tiễn cũng như là giúp em hoàn thành tốt bài Báo cáo
Thực Tập.
- Với vốn kiến thức của em hạn hẹp nên bài báo cáo thực tập t ốt nghi ệp này
không tránh được những thiếu sót. Em rất mong nhận được những ý ki ến
đóng góp cùa quý thầy cô và các anh chị trong Công ty TNHH Qu ản lý và Kinh
doanh Chợ nông sản Thủ Đức
- Lời cuối cùng em xin chúc tập thể quý thầy cô Viện Khoa Học Ứng D ụng , các
cô chú, anh , chị của Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Ch ợ nông s ản Th ủ
Đức luôn thành công trên con đường sự nghiệp, dồi dào sức khỏe để có th ể
cống hiến và truyền đạt những kiến thức, kinh nghi ệm quý báo đ ến v ới
những thế hệ trẻ như chúng em

1


ĐƠN VỊ THỰC TẬP
Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ
nông sản Thủ Đức

VIỆN KHOA HỌC ỨNG DỤNG HUTECH

PHIẾU NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Họ và tên sinh viên thực tập: Nguyễn Tuấn Vũ
Lớp: 14DMT03 Ngành: Kỹ Thuật môi trường Niên khóa: 2014 - 2018
Đơn vị thực tập: Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nông sản Thủ Đức
Thời gian thực tập : Từ 12/03/2018 đến 22/04/2018

1. Chấp hành nội quy, quy định của cơ quan
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................

2. Ý thức học tập:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................

3. Quan hệ, giao tiếp tại đơn vị:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................

4. Đánh giá chung:……………………………………………………………………
…………., ngày

Xác nhận của cơ quan, đơn vị thực tập

tháng

20…

(Ký và ghi rõ họ tên và đóng dấu)

Người đánh giá

(Ký và ghi rõ họ tên)

2

năm


NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
Ngày ....... tháng ........ năm .........
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
(Ký và ghi rõ họ tên)

3


DANH MỤC HÌNH ẢNH

DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1 Thành phần nước thải Chợ Nông Sản Thủ Đức
Bảng 2.2 Chất lượng nước thải đầu ra....................................................................................

4


MỤC LỤC

5

MỞ ĐẦU

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
 Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nông sản Thủ Đức là nơi
giúp em hiểu sâu thêm nhiều kiến thức về chuyên ngành mình đang
học.
 Hiện nay, với lượng lớn nước thải thải ra do quá trình hoạt động tại
chợ Nông sản Thủ Đức nên lượng nước thải sinh ra ngày một tăng cao.
 Từ thực tế trên , em đã chọn đề tài “ Vận hành và khắc phục sự có
trong quá trình xử lý nước thải chợ Nông sản Thủ Đức ”

2. MỤC TIÊU THỰC TẬP
 Tìm hiểu về quy trình làm việc, cơ chế vận hành hệ thống xử lý nước
thải
 Áp dụng những kiến thức có được để áp dụng vào thực tế
 Nắm vững các thông tư, văn bản về bảo vệ môi trường
 Thu thập đầy đủ các tư liệu từ thực tế qua sự hướng dẫn của công ty
để hoàn chỉnh bài cáo cáo

3. NỘI DUNG THỰC TẬP
 Quan sát và theo dõi hoạt động làm việc hằng ngày của Công ty TNHH
Quản lý và Kinh doanh Chợ nông sản Thủ Đức
 Tham gia trải nghiệm thực tế tại các công trình xử lý nước thải .
 Đi khảo sát thực tế tình hình xả thải của các ti ểu thương tại Ch ợ Nông
sản Thủ Đức

4. ĐỊA ĐIỂM THỰC TẬP
Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nông sản Thủ Đức

Địa chỉ: 31/5 Quốc lộ 1A, phường Tam Bình, quận Thủ Đức,TP.Hồ Chí Minh

5. THỜI GIAN THỰC TẬP
• Thời gian thực tập 6 tuần từ ngày 12/03/2018 đến ngày 22/04/2018.
6


6. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ VÀ KINH
DOANH NÔNG SẢN CHỢ THỦ ĐỨC

1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty
1.1.1 Giới thiệu sơ lược về chợ

Tên công ty: Công ty trách nhiệm hữu hạn quản lý và kinh danh ch ợ nông s ản
Thủ Đức
Tên giao dịch: Thuduc Agricultre Wholesale Market Co, Ltd
Tên viết tắt: Thuduc Agromaket
Địa chỉ trụ sở chinh: 141, xa lộ xuyên Á, khu phố 5, phường Tam Bình, quận
Thủ Đức
Điện thoại: (08) 7290880 –7290882
Fax: (08) 7290888
Website:
Email:
1.1.2 Quá trình thành lập và hoạt động
Chúng ta ai cũng biết được sự cần thiết của mặt hàng nông sản thực phẩm đối
với con người, nó là nguồn nhân tố quyết định chất lượng cuộc sống của chúng ta.
Xã hội ngày càng phát triển đòi hỏi nhu cầu về các mặt hàng này ngày càng cao. Đ ể
đáp ứng các yêu cầu đó, TP Hồ Chí Minh đã hình thành nhiều trung tâm mua bán l ớn

nhỏ khác nhau. Tuy nhiên, khi đi vào hoạt động thì các trung tâm này đã th ải vào
môi trường nhiều loại chất thải gây ô nhiễm môi trường, làm mất mỹ quan thành
phố, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân. Vì vậy di dời các chợ gây ô nhiễm ra
khỏi trung tâm thành phố là một việc làm cần thiết.
Với vị trí cách cầu Bình Phước 1km, cách cầu và ga Bình Triệu 5km, cách ga Sóng
thần 2km, cách sông Sài Gòn 1km. NẰm ngay mặt tiền xa lộ xuyên Á thuận lợi giao
thông với các tỉnh miền Đông, miền Trung lẫn vùng Cao Nguyên, đi vào nội thành
phố và các tỉnh miền Tây. Nơi đây còn có tuyến giao thông thủy từ sông Sài Gòn vào
sát bến thuyền ở mạn Tây Bắc, thuận lợi cho ghe tàu lên xuống hàng. Ngoài ra
tuyền đường Bắc Nam cũng góp phần làm tăng khối lượng hàng hóa từ chợ đi đến

7


mọi miền đất nước và ngược lại. Thêm vào đó chợ còn nằm trong vành đai công
nghiệp trọng điểm phía Nam với các khu công nghiệp như : khu chế xuất Linh
Trung, khu công nghiệp Sóng Thần, các khu công nghiệp Dĩ An, VSIP của t ỉnh Bình
Dương. Tất cả các yếu tố này đã làm cho nơi này là điểm thuận lợi cho vi ệc thành
lập chợ.
Việc thành lập chợ có ý tưởng từ năm 1996 nhưng tới ngày 17/7/2002 chợ mới
bắt đầu thi công với tổng số vốn lên đến 182.4 tỷ đồng do Công ty Cổ Phần phát
triển nhà Thủ Đức làm chủ đầu tư trên quy mô hơn 20 ha và khành thành vào ngày
23/10/2003.
Được quy hoạch bao gồm : khu nhà lồng chợ, khu nhà phố chợ cùng v ới các công
trình phụ trợ và dịch vụ chợ như : khu điều hành, khu xử lý kĩ thuật, khu hành chính
trung tâm, khu nhà nghĩ, khu nhà kho, kios, bãi đổ hàng hóa, b ưu đi ện, ngân hàng,
trạm xăng,… Hệ thống hạ tầng kỹ thuật hiện đại theo mô hình các nước tiên ti ến và
được đầu tư đồng bộ bao gồm : Hệ thống cấp nước theo công nghệ Canada, công
suất 950 m3/ngày, được thiết kế đề khử sắt, Mangan, nồng độ pH, loại trừ các vi
khuẩn có hại… trong nước ngầm nhằm phục vụ cho ăn uống sinh hoạt. Nước sau

khi xử lý đạt tiêu chuẩn nước ăn uống sinh hoạt TCVN 5501-91, cung cấp nước
sạch cho toàn bộ khu vực chợ; Hệ thống thoát nước, xử lý nước theo công nghệ Đan
Mạch, công suất 1500 m3/ ngày, nước thải của khu vực được thoát tập trung vào
hầm bơm sau đó đi qua hệ thống xử lý nước sẽ cho ra nước sạch đi ra ngăn thoát
nước và thoát ra rạch; Trạm xử lý rác theo côn nghệ ép rác kín, công suất 64 tấn/
ngày, có 2 máy ép, lượng rác thu gom khoảng 50-60 tấn/ ngày, rác sau khi ép
đượcđưa vào bãi rác thành phố, nước thải ra được dẫn qua trạm xử lý nước thải;
Hệ thống cáp điện thoại; Hệ thống quan sát bằng camera giúp cong6 tác qu ản lý
chợ đạ hiệu quả hơn; Hệ thống bản điện tử để cung ca1p6thong6 tin trực tuyến
cho thương nhân trong giao dịch.
Với diện tích 30690 m2 nhà lống chợ A được phân chia thành 956 ô vựa cho các
ngành hàng về nông sản thực phẩm. Đến nay toàn bộ ô vựa đã được thuê kín nh ưng

8


chỉ tập trung kinh doanh 2 mặt hàng thế mạnh là rau quả và trái cây, hoạt động của
chợ đã đi vào ổn định và hiệu quả, lượng hàng hóa nhập chợ ngày càng tăng. Trung
bình mỗi ngày lượng hàng hóa nhập vào chợ lên đến hơn 2000 tấn, trong đó trái cây
chiếm 2/3. Ngoài ra, khi chợ đi vào hoạt động cũng tạo được công ăn vi ệc làm cho
hàng ngàn lao động trên địa bàn quận kể cả lao động di dời từ các chợ C ầu Muối,
Cầu Ông Lãnh,… Số lượng khách hàng giao dịch hàng đêm khoảng 15000 người.

Hình 1.1 Văn phòng Công Ty TNHH QL & KD Chợ Nông Sản Thủ Đức
( Nguồn: internet )

1.1.3 Hướng phát triển trong tương lai
Chợ được quản lý bởi Công Ty TNHH Quản Lý và Kinh Doanh Chợ Nông Sản Thủ
Đức. Hiện nay, công ty đang phấn đấu xây dựng chợ thành một trung tâm giao dịch
nông sản văn minh, thiết lập một sàn đấu giá nông sản hiện đại, một trung tâm

xuất khẩu hỗ trợ đắc lực cho nhu cầu xuất khẩu của nông dân, góp phần phát tri ển
manh hoạt động thương mại dịch vụ trên địa bàn quận Thủ Đức và toàn thành ph ố
nói chung.

9


Nhằm đáp ứng nhu cầu về nha ở cho bà con thương nhân, công ty dành ra 30000
m2 chu khu nhà phố. Hiện nay một số thương nhân đã xây dựng xong và đăng kí
định cư lâu dài tại chợ. Ngoài ra Công ty còn xây dựng khu nhà ngh ỉ, khách s ạn ph ục
vụ cho nhu cầu nghỉ ngơi của các tiểu thương phương xa khi đến giao dịch tại ch ợ.
1.2 Đặc điểm hoạt động quản lý nhà nước và sơ đồ tổ chức tại đ ơn v ị th ực
tập
1.2.1 Sơ đồ tổ chức :

Hình 1.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nông sản
Thủ Đức
( Nguồn: Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nông sản Thủ Đức năm 2018
cung cấp)
1.2.2 Cơ cấu quản lý :
Công ty có hơn 560 lao động với 07 phòng ban chức năng, mỗi phòng phụ trách một
lĩnh vực riêng do Ban Giám Đốc công ty trực tiếp điều hành.
Nhân sự trong công ty được phân bố theo các cấp từ trên xuống dưới như sau: Chủ
tịch, Phó Chủ tịch điều hành, Giám đốc, Phó Giám đốc, phòng, đội/ tổ. Chức năng và

10


nhiệm vụ của Chủ tịch, Phó Chủ tịch điều hành, Giám đốc, Phó giám đốc và các phòng
được giải thích như sau:

Chủ tịch: Là người đứng đầu công ty, quyết định chiến lược phát triển công ty, phương
án đầu tư.
Phó chủ tịch điều hành:
Giám đốc: Tổ chức thực hiện các quyết định của chủ tịch, quyết định tất cả các vấn
đề liên quan đến hoạt động hằng ngày của công ty. Tổ chức thực hiện kế hoạch kinh
doanh và đầu tư của công ty. Quyết định công tác tài chính, tổ chức, tuyển dụng, chấm
dứt hợp đồng lao động, khen thưởng, kỷ luật, tiền lương, tiền thưởng, điều động, bổ
nhiệm cán bộ quản lý… Đại diện cho công ty trong các giao dịch bên ngoài, đồng thời
Giám đốc là người trực tiếp phụ trách chỉ đạo phòng Điều hành Dịch vụ, Phòng Hành
chánh Nhân sự, Phòng Kế toán thống kê, Phòng Kinh Doanh tiếp thị và Phòng Quản
lý Bốc xếp.
Phó Giám đốc: Công ty có một Phó Giám đốc phụ trách Phòng Bảo vệ và Phòng Kỹ
thuật hạ tầng.
Phòng Điều hành Dịch vụ: Quản lý việc cho thuê điểm kinh doanh, mặt bằng. Thu
phí dịch vụ, giải quyết công nợ, khiếu nại, kiến nghị có liên quan khách hàng, theo dõi
tình hình giá cả, tổ chức thu phí nhập chợ và thu phí bến bãi. Phòng gồm có Tổ dịch
vụ, Tổ Thu phí, Tổ Kỹ thuật Hạ tầng, Tổ An toàn vệ sinh Thực phẩm và Tổ Vệ sinh.
Phòng Quản lý Bốc xếp: Là phòng có lực lượng lao động nhiều nhất công ty. Chức
năng nhiệm vụ chính của phòng là quản lý điều hành toàn bộ dịch vụ bốc xếp. Ngoài
ra phòng còn quản lý số lượng, chủng loại, nguồn gốc xuất xứ hàng hóa nhập chợ.
Phòng gồm có Đội Quản lý Bốc xếp và 10 Tổ Bốc Xếp.
Phòng Kinh doanh Tiếp thị: Tổ chức các hoạt động nghiên cứu tiếp thị, quảng cáo,
cung ứng dịch vụ, tổ chức kinh doanh xuất nhập khẩu hàng nông sản.
Phòng Kế toán Thống kê: Thực hiện công tác ghi chép sổ sách, hạch toán kế toán
theo quy định pháp luật. Tổ chức phân tích tình hình tài chính công ty, kế hoạch sản
xuất kinh doanh. Lập các báo cáo quyết toán, tổ chức kiểm toán báo cáo tài chính.
Quản lý tài sản, tài chính, kiểm tra nghiệp vụ. Thực hiện công tác tiền lương và bảo
hiểm theo quy định.

11

Phòng Bảo Vệ: Bảo vệ an ninh trật tự, bảo vệ tài sản của thương nhân và người đến
giao dịch mua bán tại chợ, phối hợp các cơ quan chức năng giải quyết vi phạm an ninh
trật tự. Quản lý công tác phòng cháy chữa cháy tại chợ, phối hợp các phòng ban trong
sắp xếp bến bãi, phân luồng giao thông, đẩy đuổi mua bán dạo, mua bán lấn chiếm,
theo dõi băng nhóm trộm cắp và xử lý các vi phạm vệ sinh, vi phạm giao thông tại
chợ, kiểm tra chéo chống thất thu và tiêu cực nội bộ. Phòng gồm có Tổ trực ban, 5 Tổ
Bảo vệ, Tổ Công tác và Tổ Trật tự đô thị.
Phòng Hành chánh Nhân sự: Quản lý nhân sự, tuyển dụng, theo dõi hợp đồng lao
động, chăm lo sức khỏe, các thủ tục về bảo hiểm tai nạn, kết hợp Công đoàn giải
quyết các vấn đề liên quan quyền lợi và nghĩa vụ người lao động. Quản lý hành chánh
văn lưu trữ.
Phòng Kỹ thuật Hạ tầng: Quản lý tài sản thiết bị, phương tiện thông tin liên lạc, cơ
sở vật chất, cây xanh và mỹ quan của toàn khu vực chợ, kiểm tra dư lượng thuốc bảo
vệ thực vật trên rau quả.
1.3 Chức năng và nhiệm vụ của Công ty TNHH Quản lý và kinh doanh Chợ nông
sản Thủ Đức
- Nghiên cứu, xây dựng quy hoạch, kế hoạch tổ chức quản lý các ho ạt đ ộng x ử lý
chất thải, nước thải Chợ Thủ Đức đảm bảo hợp vệ sinh và bảo vệ môi trường.
-Tổ chức quản lý, xây dựng và khai thác có hiệu qu ả các công trình, c ấp thoát n ước,
xử lí rác thải, nước thải …của Chợ Thủ Đức theo quy định của pháp lu ật và k ế
hoạch phát triển chợ của Công ty
-Tổ chức thực hiện việc thu gom, vận chuyển, xử lý chất thải, n ước thải của các
đơn vị hoạt động trong chợ Thủ Đức đạt chất lượng và hi ệu qu ả, đ ảm b ảo yêu c ầu
về môi trường.
- Cung cấp nước sạch cho các tiểu thương tại chợ Thủ Đức trong quá trình ho ạt
động
- Tạo được công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động trên điạ bàn quận kể cả s ố lao
động di dời từ các chợ Cầu Muối, Cầu Ông Lãnh…

12


- Hướng đến mục tiêu phát triển Thuduc Agromarket thành một trung tâm giao
dịch nông sản văn minh, một sàn đấu giá nông sản hiện đại, m ột trung tâm xu ất
nhập khẩu hỗ trợ đắc lực cho nhu cầu xuất khẩu của nông dân, góp ph ần phát
triển mạnh hoạt động thương mại dịch vụ trên địa bàn quận Thủ Đức và toàn
thành phố nói chung. Ban Giám đốc công ty quyết định thực hi ện chi ến l ược đa
dạng hóa sản phẩm dịch vụ để tìm thêm cơ hội kinh doanh mới, có nhi ều ti ềm
năng và phù hợp với môi trường kinh doanh hiện tại.
1.4 Thành tựu tiêu biểu của Công ty TNHH QL & KD Chợ Nông Sản Thủ Đức
Hướng đến mục tiêu phát triển Chợ Đầu mối Nông sản Thủ Đức (Thuduc Agromarket)
thành một trung tâm giao dịch nông sản văn minh, một sàn đấu giá nông sản hiện đại, một
trung tâm xuất nhập khẩu hỗ trợ đắc lực cho nhu cầu xuất khẩu của nông dân, góp phần
phát triển mạnh hoạt động thương mại dịch vụ trên địa bàn quận Thủ Đức và toàn thành
phố nói chung, Thuduc Agromarket quyết định thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản
phẩm dịch vụ để tìm thêm cơ hội kinh doanh mới, có nhiều tiềm năng và phù hợp với môi
trường kinh doanh hiện tại.
Cụ thể, trên nền tảng là một trong ba Chợ đầu mối nông sản lớn nhất Việt Nam,
Thuduc Agromarket đã hình thành bộ phận chuyên trách về xuất nhập khẩu, lấy sản phẩm
Nông – Lâm sản làm thế mạnh để phát triển. Với một nước có truyền thống phát triển
nông nghiệp chiếm hơn 70% dân số và nhiều sản phẩm nông lâm nghiệp phong phú như
Việt Nam, đây sẽ là cơ sở để Thuduc Agromarket thực hiện thành công chiến lược của
mình trong tương lai.

13


Hình 1.3 Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ Nông sản Thủ Đ ức

( Nguồn: internet )
Ngoài hoạt động kinh doanh của chợ, những năm qua Thuduc Agromarket cũng chú
trọng công tác xã hội, tham gia đóng góp các hoạt động từ thiện nhằm góp sức với thành
phố trong hoạt động xã hội hóa vì người nghèo, đồng thời góp phần nâng cao văn hóa và
ý thức sống vì cộng đồng trong bản thân từng CB-CNV Thuduc Agromarket.
Công ty tập trung xây dựng thương hiệu hàng hóa gắn liền với thương hiệu công ty
chợ, từng bước triển khai chủ trương, tuyên truyền vận động thương nhân xây dựng chợ
văn minh thương nghiệp. Trong năm 2012, công ty được Cục Sở hữu Trí tuệ cấp giấy
chứng nhận đăng ký thương hiệu Thuduc Agromarket. Đến nay, nhiều thương nhân đã
nhận thức được ý nghĩa của việc xây dựng thương hiệu theo chiến lược công ty đã đề ra:
“Nối nhịp giao thương vươn tầm nông sản”. Qua các lớp tập huấn, nhiều thương nhân đã
mạnh dạn đăng ký xây dựng thương hiệu cho ngành hàng mình đang kinh doanh. Đến nay
có 65 người đăng ký với 89 điểm kinh doanh tham gia xây dựng thương hiệu tập thể
Thuduc Agromarket.

14


Sau 10 năm hoạt động, thương hiệu Thuduc Agromarket đã trở thành thương hiệu uy
tín không chỉ được xã hội tôn vinh với vai trò thúc đẩy sự phát triển kinh tế của đất nước
mà còn là một trong những thương hiệu có trách nhiệm cao đối với cộng đồng.
Năm 2013, mặc dù bị ảnh hưởng chung bởi khủng hoảng của nền kinh tế, Thuduc
Agromarket vẫn đạt doanh thu và lợi nhuận vượt chỉ tiêu đã đề ra. Ngoài ra, thương hiệu
Thuduc Agromarket còn vinh dự được nhận bằng khen do Thủ tướng chính phủ trao tặng,
Doanh nghiệp tiêu biểu TP.HCM năm 2013,Top 100 giải thưởng “Sao Vàng Đất Việt Năm
2013” do Trung ương Hội liên hiệp Thanh niên Việt Nam, Hội Doanh nhân trẻ Việt Nam
tổ chức. Đây là những giải thưởng uy tín nhằm tôn vinh những doanh nghiệp có thương
hiệu và sản phẩm đi đầu, góp phần quan trọng trong định hướng và nâng cao vị thế của
doanh nghiệp Việt Nam trong hội nhập kinh tế quốc tế.
Công tác Xây dựng Đảng và Đoàn thể cũng được công ty chú trọng. Ngay sau khi

thành lập, công ty đã thành lập công đoàn cơ sở, Hội phụ nữ, Chi bộ nhằm đảm bảo quyền
lợi cũng như chăm lo đời sống cho CBCNV trong công ty. Hiện Thuduc Agromarket có
27 đảng viên, 439 công đoàn viên và 28 đoàn viên. Các tổ chức Đảng và đoàn thể của
Thuduc Agromarket nhiều năm liền đạt các danh hiệu thi đua thành phố.

Hình 1.4 Lễ trao giải thưởng “Sao Vàng Đất Việt Năm 2013”
( Nguồn: internet )

15


1.5 Khu Kỹ Thuật Của Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ Nông sản Thủ
Đức
1.5.1 Hệ thống cấp thoát nước ngầm:
Với công nghệ Canada và công suất 950,3 m3/ngày, hệ thống cấp nước ngầm tại
Chợ Đầu Mối Nông Sản Thực Phẩm Thủ Đức được thiết kế với chức năng khử Sắt,
Mangan, nồng độ PH, loại trừ các vi khuẩn có hại, Nước sau khi xử lý đạt tiêu chu ẩn
TCVN 5501-91, rất an toàn cho nhu cầu sinh hoạt của ti ểu thương và dân cư.
1.5.2 Trạm xử lý nước thải:
Nước thải tại khu vực Chợ được tập trung vào hầm bơm và chuyển qua hệ th ống
xử lý nước thải. Với công nghệ Đan Mạch và công suất 1.500 m3/ngày, hệ thống xử
lý làm sạch nước và không làm ô nhiễm môi trường sông rạch.

1.5.3 Trạm xử lý rác:
Với 2 máy ép rác theo công nghệ ép kín và công suất 64 tấn/ngày, trạm xử lý có kh ả
năng xử lý 50-60 tấn rác được thu gom mỗi ngày tại Chợ. Rác sau khi ép được đưa
vào bãi rác của thành phố. Nước thải ra được dẫn qua trạm xử lý nước thải.

16

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI
2.1 Đặc trưng của dòng thải
2.1.1 Nguồn phát sinh

− Nước sinh hoạt trong các khu hành chính, dịch vụ, của cư dân s ống
−
−
−
−

trong khu vực chợ
Nước chảy tràn từ bể tự hoại của 5 nhà vệ sinh trong lồng chợ A
Nước rửa các loại hàng hóa, nước rửa chợ
Nước tưới cây
Nước mưa chảy tràn trong khu vực chợ và nước rỉ từ rác

2.1.2 Thành phần và đặc tính nước thải
Các chất chứa trong nước thải bao gồm các chất vô cơ, hữu cơ và vi sinh vật. Lượng
chất hữu cơ chiếm 50 – 60% tổng các chất bao gồm các chất hữu cơ thực vật như: cặn bã
thực vật, rau, hoa, quả, giấy, … và các chất hữu cơ động vật như chất thải bài tiết của
người động vật, xác động vật, … Xét theo đặc tính hóa học thì chất hữu cơ trong nước
thải bao gồm protein chiếm 40 – 60%, hydrat cacbon chiếm 25 – 50%, chất béo dầu mỡ

17


khoảng 10%. Nồng độ các chất hữu cơ thường được xác định bằng các chỉ tiêu BOD hoặc
COD. Lượng chất vô cơ trong nước thải chiếm khoảng 40 - 42% gồm cát, đất sét, axit,
bazo vô cơ, … một số loại vi sinh vật này có khả năng gây bệnh và có thể tạo thành dịch

bệnh.
Trong quá trình phân tích hóa học các thành phần nhiễm bẩn để xác định tính chất của
nước thải thì gặp nhiều khó khăn và phức tạp. Do đó người ta chỉ xác định một số chỉ tiêu
đặc trưng như là nhiệt độ, màu sắc, mùi, pH, hàm lượng chất lơ lửng (SS ), BOD, COD,
hàm lượng các chất liên kết khác nhau của Nitơ và Photpho, tổng Coliform…
BOD là nhu cầu oxy sinh học là hàm lượng oxy hòa tan trong nước bị tiêu thụ do sự
oxy hóa sinh học các chất ô nhiễm hữu cơ dưới tác động của vi sinh vật hiếu khí. Nó là
chỉ thị đánh giá số lượng hay nồng độ các chất ô nhiễm hữu cơ trong môi trường nước.
Giá trị số BOD càng lớn chứng tỏ nước càng ô nhiễm.
COD là nhu cầu oxy hóa học, là nồng độ lượng oxy tương đương với lượng dicromar
bị tiêu thụ bởi các chất ô nhiễm hòa tan và lơ lửng trong nước, khi mẫu nước được xử lý
bằng Dicromat trong những điều kiện xác định. Nước càng bị ô nhiễm thì trị số COD
càng lớn.
Hàm lượng liên kết của Nitơ và Photpho trong nước thải cũng cần phải xác định vì nó
là thành phần dinh dưỡng cơ bản cho các vi snh xử lý hóa nước thải. Khi mà chất thải
chứa nhiều chất dinh dưỡng và thải vào môi trường nước mặt sẽ gây ra hiện tượng phú
dưỡng hóa oxy trong nước. Trong điều kiện phú dưỡng hóa các loài có dại và rong rêu
trong nước, đặc biệt là tảo độc màu xanh lục phát triển nhanh và tiêu thụ hết oxy hòa toan
trong nước đồng thời sẽ tạo ra lượng BOD cao làm cho các thủy sinh vật thiếu oxy và
chết. Các thủy sinh vật chết sẽ phát sinh ra nhiều chất ô nhiễm hữu cơ trong nước, dần
dần nước trở thành màu đen và bốc mùi hôi.
Hiện nay, trạm xử lý nước thải của chợ có công suất là 1500m3/ ngày đêm.

STT

Chỉ tiêu

Đơn vị

1

pH

-

18

Nước xử lý đạt
loại B
TCVN5945- 1995
7


2
3
4
5
6

BOD5
COD
∑N
∑P
SS

mg/l
mg/l
mg/l
mg/l
mg/l

250 - 300
300 - 400
38
12
150 - 200

Bảng 2.1 Thành phần nước thải Chợ Nông Sản Thủ Đức
(Nguồn: xulynuocthai.net/xu-ly-nuoc-thai-cho/ )

2.1.3 Tính chất nước thải đầu ra
Chất lượng nước thải đầu ra được thể hiện ở bảng sau:

STT

Chỉ tiêu

Đơn vị

1
2

pH

-

Nước xử lý đạt
loại B
TCVN5945- 1995
5.5- 9

Chất rắn lở lửng
105oC

mg/l

100

COD

mgO2/l

100

BOD5

mgO2/l

50

Dầu động thực vật

mg/l
o
C

10

3
4

5
6
Nhiệt độ

40

Bảng 2.2 Chất lượng nước thải đầu ra

19


(Nguồn: xulynuocthai.net/xu-ly-nuoc-thai-cho/ )

•

Nguồn tiếp nhận chất thải sau xử lý : Kênh Ba Bò

2.2 Quy trình công nghệ xử lý chất thải:
2.2.1 Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải:

Hình 2.1 Sơ Đồ công nghệ trạm xử lý nước thải Chợ Đầu mối Thủ Đức

20


( Nguồn: Cơng ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nơng sản Thủ Đức
năm 2018 cung cấp)

2.2.2 Quy trình xử lý nước thải:
Nước thải từ các khu vực buôn bán trong chợ theo mạng

lưới thoát nước thải chảy đến trạm xử lý. Tại đây nước
thải được tiếp nhận chảy vào bể thu gom qua rổ chắn rác
để loại bỏ sơ bộ các tạp chất có kích thước lớn như bao ni
lông, vỏ hộp, các vụn phế phẩm to. Các cặn bẩn này là
nguyên nhân làm tắc nghẽn đường ống, làm hư bơm… Rác
tích tụ phía trước rổ chắn rác sẽ được kéo lên đònh kỳ nhờ
hệ thống ròng rọc, sau đó thu gom lại và được đưa lên thùng
rác tập trung của chợ.
Nước thải chảy vào bể thu gom nhằm tập trung lượng nước
và ổn đònh dòng chảy. Trong hầm bơm bố trí 2 bơm nước thải
nhúng chìm bơm nước thải lên song chắn rác tự động. Song
chắn rác tự động có nhiệm vụ tiếp tục loại bỏ các cặn
bẩn có kích thước nhỏ mà rổ chắn rác không giữ lại được,
tránh gây ảnh hưởng đến các công trình đơn vò phía sau.
Nước thải sau khi qua song chắn rác chảy xuống bể điều
hòa.
Bể điều hòa có nhiệm vụ cân bằng lưu lượng và nồng
độ. Tại đây không khí được cấp vào nhằm khuấy trộn nước
thải và tạo điều kiện hiếu khí tránh sự phân hủy kò khí gây
mùi hôi. Chất dinh dưỡng là NPK để cung cấp dưỡng chất
cho vi sinh vật hoạt động và phát triển và tạo môi trường

21


thích hợp cho các quá trình xử lý sinh học sau đó. Trong bể
điều hòa có bố trí 2 bơm nước thải nhúng chìm để bơm nước
lên bể Aeroten.
Trong bể Aeroten, không khí được cấp nhờ 2 máy thổi khí
hoạt động luân phiên 24/24h. vi sinh trong bể Aeroten sẽ được

bổ sung đònh kỳ mỗi tuần từ bùn tuần hoàn tại bể lắng.
Các vi sinh vật này sẽ phân hủy các chất hữu cơ thành
sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O là giảm nồng độ bẩn
trong nước thải.
Sau quá trình xử lý sinh học, nước thải qua bể lắng đứng
để lắng bùn trong nước thải. Trong bể lắng đứng nước di
chuyển từ trong ống trung tâm xuống đáy bể sau đó di
chuyển ngược từ dưới lên trên chảy vào máng thu nước để
tràn sang bể khử trùng. Quá trình phản ứng xảy ra trong ống
trung tâm của bể lắng tạo ra các bông cặn có kích thước
lớn nên dễ dàng lắng xuống đáy bể. Đáy bể cấu tạo hình
chóp để thu gom các cặn lắng. Cặn lắng phải được xả ra
mỗi ngày vào bể thu bùn bằng cách xả van bùn ở bên
cạnh bể lắng đứng, thời gian xả bùn tùy thuộc vào lượng
bùn nhiều hay ít, có thể theo dõi nước xả cho đến khi không
còn đặc hoặc hơi trong là được, thông thường thời gian xả
bùn từ 5–10 phút. Nước thải tiếp tục tự chảy đến bể khử
trùng. Tại đây dung dòch Javen được châm vào nhờ bơm đònh
lượng. Javen là chất oxi hóa mạnh sẽ oxi hóa màng tế bào
gây bệnh và giết chúng. Từ bể chứa, nước thải tự chảy
đến ngăn thoát nước rồi được xả ra rạch.

22


Bể khử trùng là công trình xử lý cuối cùng trong hệ
thống xử lý nước thải. Sau khi qua bể khử trùng, nước thải
đã đạt tiêu chuẩn thải vào nguồn loại B theo TCVN5945-1995
và có thể xả vào nguồn tiếp nhận. Phần bùn lắng ở bể
thu bùn được đưa tới bể nén bùn. Bể nén bùn có tác dụng

làm giảm độ ẩm và thể tích của bùn, nước sau khi tách
bùn quay ngược về bể điều hòa. Bùn sau khi qua bể nén
bùn sẽ được bơm đến máy ép bùn, ở đây bùn được làm
khô hơn rồi được vận chuyển ra bãi thải. Lượng nước từ
máy ép bùn được đưa về bể điều hòa.
2.2.3 Mặt bằng trạm xử lý nước thải

Hình 2.2 Sơ Đồ mặt bằng trạm xử lý nước thải Chợ Đầu mối Thủ Đức
( Nguồn: Cơng ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ nơng sản Thủ Đức
năm 2018 cung cấp)

23


2.3 Các công trình đơn vị trong trạm xử lý: nêu rõ nhiệm vụ, cấu tạo, phương

pháp vận hành, các thiết bị đi kèm từng công trình.
2.3.1

Hầm bơm
Mục đích :
-

Thu gơm nước thải từ chợ và nước sinh hoạt của công ty. Giúp hệ
thống xử lý nước hoạt động ổng định và hiệu quả

-

Vì lượng nước thải ra không liên tục và không đều nhau. Do đó cần
thiết phải xây dựng hầm bơm nước thải. Hầm bơm nước thải có tác

dụng tập trung nước thải, tạo thế năng để bơm nước thải sang các
công trình xử lý khác.

Thiết bị :
- Rổ chắn rác có kích thước 1500*1500*1500mm ( 1 bộ )
- Bơm nước thải nhúng chìm bơm nước thải vào bể điều hòa ( 2 bộ )

Hình 2.3 Hầm bơm (Hố thu gom)

24


* Rổ chắn rác :
Nước thải từ cống thu gom chảy qua rổ chắn rác trước khi vào bể điều hòa. Nước thải
được tiếp nhận, chảy qua rổ chắn có khe hở giữa hai song liền nhau là 10mm. rổ chắn rác
được sử dụng để giữa lại các chất rắn thô có kích thước > 10mm ở trong nước thải. rổ
chắn rác với hệ thống lấy rác bằng cơ khí được kiến nghị sử dụng. nếu không loại bỏ rác
có thể gây tắc nghẽn đường ống, mương dẫn hoặc làm hư hỏng bơm. Rác phải thường
xuyên được cào đi bằng cơ giới hoặc lấy bằng phương pháp thủ công. Rác có thể tập
trung lại, đưa đến bãi rác hoặc sử dụng thiết bị nghiền rác sau đó dẫn trở lại trước rổ chắn
hoặc vào bể phân hủy bùn.
Kích thước: Rổ chắn rác có chiều rộng là 1500(mm), Dlỗ = 10mm

Hình 2.4 Rổ chắn rác

2.3.2

Bể điều hòa

25