dinh dưỡng và an toàn thực phẩm về tập quán ăn uống người Việt Nam

1. SƠ LƯỢT VỀ TẬP QUÁN ĂN UỐNG NGƯỜI VIỆT NAM
1.1. CÁC YẾU TỐ CHI PHỐI
1.1.2. Lịch sử hình thành và giao thoa văn hóa

Việt - Hoa

Cháo tiều

Mì vịt tiềm

Việt - Pháp

Kem caramen (Bánh flan)

Bánh mì dài


1. SƠ LƯỢT VỀ TẬP QUÁN ĂN UỐNG NGƯỜI VIỆT NAM
1.1. CÁC YẾU TỐ CHI PHỐI
1.1.4. Kinh tế xã hội

Người nông thôn

Rau vườn

Cá sông

Người thành thị

Rau quả trồng

Cá nuôi, cá biển


1. SƠ LƯỢT VỀ TẬP QUÁN ĂN UỐNG NGƯỜI VIỆT NAM
1.2. NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CHUNG TRONG TẬP QUÁN

Đặc điểm chung trong tập
quán

Lương thực chính
Cơm +canh+ cá

là gạo
Rau xanh là

Cách chế biến đơn

thiết yếu

giản


CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE!