Tailieupro com tiếp cận PEPTIT và đồng đẳng hóa

Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

1 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

2 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> /> /> />Giới
thiệu tài liệu:
/>¦Đ
ây là tập tài liệu mình muốn gửi đến các bạn học sinh đang học và
/>ôn tập về BÀI TOÁN PEPTIT. Không dấu gì các bạn, khi trƣớc mình
/>là một học sinh “trung bình” với môn Hóa, rất sợ giải dạng BT này,
thời
gian trôi dần, tích lũy đƣợc một số kinh nghiệm và những phƣơng
/>pháp hay và hiệu quả nên mình đã không còn ngại với nó nữa.
/>Dƣới đây mình đã soạn ra chuỗi 3 Phƣơng Pháp mình tâm đắc cùng
/>một
số kinh nghiệm trong các bài tập vận dụng để truyền tải đến các
bạn />nội dung về các bài toán PEPTIT.
¦Riêng
với Đồng Đẳng Hóa(Đ-Đ-H) là một phƣơng pháp xử lí peptit
/>khá là mới, mình đã nghĩ ra trong lúc làm một bài toán hidrocacbon
khá />hay! Nghe có vẻ không liên quan nhƣng thực ra trong bài toán
PEPTIT,
nó cũng có thể xem là một điểm mạnh trong việc xử lí dạng

/>bài tập này.
/>¦Các bạn hãy chú ý và theo dõi kĩ càng và nắm bắt thật tốt kiến thức
/>để có thể chinh phục đƣợc bài toán PEPTIT trong đề thi ĐH nhé !
/> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

3 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />¦Đây là tập peptit bản I-2015, đƣợc sự góp ý của các thầy cô, anh chị ,
/>mình sẽ tái bản 1* với những chỉnh sửa lỗi và nội dung phù hợp với xu
hƣớng hiện tại . Nội dung sẽ đƣợc giữ nguyên lại.
/>¦ />Trùng ngƣng hóa: Khắc phục lỗi “biện luận” và góp thêm những dạng
bài mới giúp bạn mở rộng tƣ duy hơn về nó !
¦ />Đồng đẳng hóa: Nhận đƣợc nhiều phản hồi tốt từ mọi ngƣời nên mình sẽ giữ
nguyên
cấu trúc và thêm vào đó là phần phân tích thêm các câu hỏi bài tập về hay
/>và khó !
/>Và
hứa hẹn với các bạn 1 điều rằng ! Nếu bạn nào Đang Lo Ngại về dạng ESTEPEPTIT
; Dạng bài peptit có chứa Glutamic hay Lysin thì hãy đừng lo !
/>Bản Đồng Đẳng Hóa 2.0 sẽ đƣợc phát hành ngay sau khi mình hoàn thiện nó thật
/>hoàn
hảo để gửi đến các bạn !
G00DLUCK !
/> /> /> />╢Phần I: Giới thiệu chung về PEPTIT
/>╢Phần

II: Đôi nét chung về các Phƣơng Pháp TiếpCận
»Trùng ngƣng hóa
/>»Tạo lập ĐIPEPTIT
/>»Đồng ĐẳngHóa (Đ-Đ-H)
╢Phần
III: Mở rộng ý tƣởng sử dụng Đ-Đ-H Hữu Cơ cùng Bài Tập Nâng
/>cao
/>╢PhầnIV: Bài tập tự luyện
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

4 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> />CHUYÊN ĐỀ: PEPTIT & CÁC PHƢƠNG PHÁP TIẾP CẬN />GIỚI THIỆU VỀ PHƢƠNG PHÁP ĐỒNG ĐẲNG HÓA
/> />  
/>╣PHẦN MỘT : Giới thiệu chung về PEPTIT
/>I) Khái niệm và phân loại
/>1. Khái niệm.
/>- Liên
kết của nhóm CO và nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit, đƣợc gọi là liên kết
peptit.
/>Ví dụ: Gly – Gly :
NH – H C – CO – NH – CH – COOH
/>-Peptit là những hợp chất hữu cơ có chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau
bằng />liên kết peptit.
*Học về peptit, các định nghĩa cơ bản trên chắc hẳn các bạn đều rõ cả, nhƣng

/>mình vẫn sẽ nêu rõ và có các điểm lƣu ý về các định nghĩa trên:
+Thứ nhất: α-aminoaxit là các aminoaxit có nhóm –NH liên kết với C ở
/>vị trí α.
Nhắc />lại thứ tự vị trí C trong aminoaxit:
...C – C – C – C – C – C – COOH
/>+Thứ hai: Có 5 α-amino axit thƣờng gặp và bắt buộc phải nhớ , đó là:
/>Tên
gọi
Công thức
Tên gọi tắt
KLPT
phân tử
/>CHON
Gly
75
Glyxin
CHON
Ala
89
Alanin
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2

2

LKpeptit

2









2

5

2

3

7

2






Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

5 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />CH ON
Val
117
Valin
CH ON
Lys
146
Lysin
/>CHON
Glu
147
Axit Glutamic
/>+ Thứ ba: Các dạng bài tập trong đề Đại Học và các đề thi thử đều chủ
/>yếu khai thác
về 3 chất tiêu biểu đó là: Gly, Ala và Val. Các bạn phải đặc biệt
lƣu ý điểm này !
/>2. Phân loại
/>- Dựa vào số liên kết và số mắt xích ngƣời ta chia peptit ra làm 2 loại:
/>+ Oligopeptit: Gồm các peptit có từ 2 đến10 gốc α-amino axit.
+ Polipeptit: Gồm các peptit có từ 11 đến 50 gốc α-amino axit.
/>II: Tính chất vật lý và tính chất hóa học cơ bản.
/>1. Tính chất vật lý: Các peptit thƣờng ở trạng thái rắn, có nhiệt độ nóng cháy cao
và dễ tan trong nƣớc. ( Do liên kết –CO-NH là liên kết ion)
/>2. Tính chất hóa học:
/>- Tính chất đặc trƣng của Peptit là thủy phân đƣợc trong môi trƣờng kiềm và
môi trƣờng axit. Có thể nói hai tính chất này đã tạo nên khá nhiều tình huống
/>bài tập thú vị và hay cho dạng bài Thủy Phân PEPTIT ( sẽ có ở phần sau ).
/>»»Thủy

phân hoàn toàn:
/>**Trong môi trƣờng axit
/>Ví dụ:
Gly-Gly-Gly + 2H O 
 3Gly
*Tổng quát:
X + (n-1) H O 
 nX
/>** Trong môi trƣờng axit vô cơ đun nóng
/>Ví dụ:
NH －CH － CO － NH －CH(CH － COOH + H O + 2HCl
/> Cl NH － CH － COOH + CH － CH(NH Cl ) － COOH
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
5

11

2

6

14

2

5

9

2

4

H  , to

2

H  , to

n

2

2

2

3)

to

-

2

+

3

2

3

+
3

-


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

6 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />*Tổng quát: X + (n-1)H O + nHCl 
 nR-CH(NH Cl ) －
COOH
/>(!) Chú ý: Thực chất, phản ửng thủy phân peptit trong môi trƣờng axit vô cơ đun
/>nóng xảy ra theo trình tự :
• X + (n-1) H O 
 n R-CH(NH )COOH
/>nR-CH(NH )-COOH + nHCl → nR-CH(NH Cl )-COOH
/>**Trong môi trƣờng kiềm
/>→Trong
môi trƣờng kiềm (Ví dụ NaOH, KOH,...) sau khi thủy phân ra các mắt xích, chức
-COOH trong các α-amino axit tác dụng với kiềm tạo thành sản phẩm là muối, chứ không
/>còn
là bản chất α-amino axit nhƣ ban đầu.
Ví dụ: Gly-Ala + 2NaOH → Muối

+ H2O
/>NH －CH － CO － NH －CH(CH － COOH + 2NaOH
/> NH － CH － COONa + CH － CH(NH ) － COONa + H O
*Tổng quát: X + nNaOH 
 nR-CH(NH )-COONa + H O
/> />»»Thủy phân không hoàn toàn:
Ví dụ:
Gly-Ala-Ala-Gly + 3H O 
 Gly-Ala + Ala-Gly
/>*Tổng quát:A -B . + (n+m-1)H O 
 A + B
/>- Ngoài ra đối với các peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên có thể tham gia phản
/>ứng màu Biure( Phản ửng tạo màu tím đặc trƣng với Cu(OH) /OH .
/> /> /> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
to

n

+

2

-

3

H  , to

n

2

+

2

2

-

3

(của Gly và Ala)

2

2

3)

to

2

2

3

2

2

to

n

2

2

H  , to

2

H  , to

n

m

2

n

m

-

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

7 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />╣PHẦN HAI: Giới thiệu về dạng bài tập PEPTIT
/>– Các phƣơng pháp đặc biệt giải các dạng bài tập hay và
khó !
/> />
Nhƣ chúng ta đã biết, PEPTIT đã và đang làm mƣa làm gió trong các đề thi Đại Học
cũng nhƣ các đề thi thử hiện nay. Theo mức độ bài tập liên quan đến PEPTIT thƣờng đề
/>cập,
ta có 2 mảng bài tập chính:
/>+ Mức độ vận dụng lý thuyết, xử lý linh hoạt
+ Mức độ vận dụng cao về lý thuyết, kỹ năng và xử lý các dạng bài phức tạp về
/>giá trị
/>Ở phần này, mình sẽ dẫn ra cho các bạn về dạng thứ 2, cũng là dạng hay và khó nhất ,
/>riêng
dạng 1, các bạn có thể tham khảo kỹ hơn trong sách giáo khoa hoặc các sách bài
tập cơ bản.
/>Trong năm 2015, mình đã tham khảo đƣợc một số Phƣơng pháp hay và khá đặc biệt để
tiếp />cận dạng bài tập Peptit này, mình sẽ trình bày ngắn gọn và xúc tích nhất có thể để
các bạn có thể hiểu và nắm bắt đƣợc và cùng tìm ra ƣu-nhƣợc điểm riêng của chúng
/> Trong từng phƣơng pháp mình sẽ phân tích và đƣa ra các ví dụ minh họa, song song
/>với một
ví dụ sẽ là một bài tập tự luyện nâng cao tƣơng tự đi kèm (BTNC), mình muốn
các bạn tự mở rộng tƣ duy hơn, cần suy nghĩ và bắt tay thực hiện thật tốt !
/> /> /> /> /> /> />Bookgol.com

/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

8 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />*****
/>PHƢƠNG PHÁP 1:GỘP CHUỖI PEPTIT BẰNG CÁCH
/>TRÙNG NGƢNG HÓA
/> />
/>Thực
sự nhƣ vậy nhƣng khi ngƣời ta biết đến PP gộp chuỗi thì mọi chuyện dƣờng nhƣ khá
dễ dàng. Điều gì khiến nó đặc biệt đến vậy?
/> />Liệu Phƣơng pháp này có rõ ràng và chuẩn xác không? Mình sẽ trình bày và giải thích
cơ sở của phƣơng pháp này cho mọi ngƣời cùng tham khảo.
/>+ Ở phần định nghĩa ở tr.1 mình đã nêu, Liên kết peptit đƣợc tạo thành khi cắt 1H trong NH và 1-OH trong –COOH →liên kết –CO – NH – (liên kết peptit),
/>đồng thời giải phóng 1-H O
H – NH- + -CO – OH → -NH – CO - + H O
/>(Cứ 1 liên kết peptit đƣợc hình thành sẽ giải phóng 1 phân tử H O)
+ Điểm đặc biệt là trong phân tử peptit ở đầu và đuôi của mỗi chuỗi vẫn còn tồn tại
/>1 gốc –NH2 và 1 gốc – COOH , nên với nhiều chuỗi peptit khác nhau, ta có thể trùng
ngƣng
hóa chúng ( trên sự giả định) để tạo thành một chuỗi Peptit hoàn chỉnh
/> />Ví dụ
1: Cho hai chuỗi peptit: đipeptit X : Gly-Ala và tripeptit Y : Ala-Val-Ala , hãy
/>trùng ngƣng hóa chúng theo các tỉ lệ mol sau:
/> />Hƣớng dẫn giải
+ Tỉ lệ mol 1 : 1

/>Y


X Y
H O
Trùng ngƣng: X
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
Phƣơng pháp này đƣợc mở rộng và biết đến trong đề ĐH-kB2014, năm đó nó đƣợc xem là câu
khó nhất của bộ đề.

2

2

2

2

2

2

3

3

2

3

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

9 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> Gly - Ala - Ala - Val - Ala  H O
PTTN : Gly - Ala  Ala - Val - Ala 
/>+Tỉ lệ mol 2 : 1
Y 

X X Y 
2H O
Trùng ngƣng: 2X
/>2Gly - Ala  Ala - Val - Ala 
 Gly - Ala - Gly - Ala - Ala - Val - Ala  2H O
PT:
/> />Ví dụ 2: Hỗn hợp X gôm 3 peptit đều mạch hở có tỉ lệ mol tƣơng ứng là 1:1:3. Thủy
/>phân hoàn toàn m gam X thu đƣợc hỗn hợp sản phẩm gồm 0,16 mol Alanin và 0,07 mol
Valin. Biết tổng số liên kết của ba peptit trong X nhỏ hơn 13. Tìm m.
/>A.18,47
B.19,19
C.18,83
D.20
/>(Trích đề tuyển sinh ĐHKB-2014)
/>Đáp án B
/> />Hƣớng dẫn giải

Theo phƣơng pháp đã nêu, ta có quá trình gộp chuỗi peptit sau:
/>Giả sử trong X là 3 peptit A,B,C có tỉ lệ mol 1:1:3
/>[A-
B
-
C -
C
- C]
A + B + 3C


 + 4H O
/>Thủy phân X cũng nhƣ thủy phân (E+4H O)
/>Ala 0,16 16


  (Gly  Ala )  (16  7)k  23 k =[Số mắc xích]
Val />0,07 7
(Gly  Ala )  (16  7)k  23k = [Số mắt xích]
→  />Với k=1.
Ta có ngay [Số mắt xích] = 23
/> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2

3

2

2

3

2

2

2

E 

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

10 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />→PT thủy phân: E     22H O    1 6Ala  7 Val
/>E 4H O    1 8H O
    1 6Ala       7 Val
       
0,18       0,16        0,07
/>♥Chắc chắn các bạn sẽ thắc mắc tại sao k=1 , mà không xét k=2. Mình sẽ giải trình nhƣ
/>sau, trong đề thi Đại Học, hệ số k sẽ không quá lớn, nếu các bạn không có nhiều thời
gian thì cứ thử k=1;2;.. thì sẽ ra rất nhanh! Còn với thi tự luận, chúng ta nên biện luận
/>chặt chẽ nhƣ sau, tuy mất chút thời gian nhƣng nếu ta biết thì mọi chuyện sẽ rất dễ dàng.

/>Ta có cách biện luận sau:
Giả sử:
/>+X có 12mx , Y và Z có 2mx → k
/>+X và Y có 2mx, Z có 12mx → k
 />1.12  (1  3).2  23k  (1  1).2  3.12  0,87  k  1,7  k  1
Cách biện luận nhƣ trên đƣợc gọi là: “Giả lập tạo k”- Các bạn chú ý !
/>Ví
dụ 3: Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp 3 peptit X, Y, Z có tỉ lệ mol lần lƣợt là
/>2:3:5 thu đƣợc 60 gam glyxin, 80.1 gam alanin và 117 gam valin. Biết tổng số liên kết
peptit
trong X, Y và Z là 6 và số liên kết mỗi peptit là khác nhau. Tính giá trị của m
/>A.226,5
B.257,1
C.255,4
D.176,5
/>(Trích đề thi thử THPT Quỳnh Lƣu- Nghệ An 2015)
/>Đáp án A
/> />Hƣớng dẫn giải
/>Gly : 0,8
X
 Y  />
 Ala : 0,9  G : A : V  8 : 9 : 10   mx  27 k
Z
Val : 1
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2

2
mol

min

max

mol

tpht

mol

mol

mol

mol


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

11 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />Với tổng số liên kết là 6, số liên kết trong mỗi peptit là khác nhau:
/>X :1
+GS Y : 2   mx
 (1  1) * 2  (2  1) * 3  (3  1) * 5  27 k  k  1,2  k  1
/>Z :3

/>Với bài này, không cần xét đến K chúng ta có thể cố định đƣợc giá trị của k
/> E  9H O
+Trùng
ngƣng hóa: 2X  3Y  5Z 
/>[ E  9H O]  17 H O 
 8Gly  9 Ala  10Val  m  m
 1,7.H O  226 ,5
/>Ví dụ 4: Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp A gồm peptit X và peptit Y (đƣợc trộn
/>theo tỉ lệ mol 4:1) thu đƣợc 30 gam glyxin; 71,2 gam alanin và 70,2 gam valin. Biết
tổng số liên kết peptit có trong 2 phân tử X và Y là 7. Giá trị nhỏ nhất của m có thể là:
/>A. 145.
B. 146,8.
C. 151,6.
D. 155.
/>Đáp án A
/> />Hƣớng dẫn giải
Gly : 0,4
/>X

 Ala : 0,8  G : A : V  2 : 4 : 3   mx  9k
Y />Val : 0,6
/>X:6
  mx
 (6  1).4  (1  1).1  30  9k  k  3
Giả sử:
/>Y :1
/>X :1
  mx  (1  1).4  (6  1).1  15  9k  k  2
Giả sử:
Y

:
6
/>
 k   2 ; 3 
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
lk

lk

max

lk

min

2

gam

2

2

Gly , Ala,Val

mol

tpht

mol

mol

lk

lk

max

lk

lk

min

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

12 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> E  4H O
+Trùng ngƣng hóa: 4X  Y 
/>[ E  4 H O]  (9k  4  1) H O 
 2kGly  4kAla  3kVal
/>*Nhận thấy với k càng lớn, lƣợng H O tham gia pƣ càng nhiều nên để m thì lƣợng H O
phải lớn nhất. Tức k = 3 *

/>
 m  m
m
 145
/> />Ví dụ 5: Đốt cháy một lƣợng peptit X đƣợc tạo bởi từ một loại a-aminoaxit no chứa 1
/>nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH cần dùng 0,675 mol O2, thu đƣợc N2; H2O và 0,5 mol
CO2. Đun nóng m gam hỗn hợp E chứa 3 peptit X, Y, Z đều mạch hở có tỉ lệ mol tƣơng
/>ứng 1 : 4 : 2 với 450 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), cô cạn dug dịch sau phản ứng thu
đƣợc 48,27 gam hỗn hợp chỉ chứa 2 muối. Biết tổng số liên kết peptit trong E bằng 16.
/>Giá trị m là
A. 30,63 gam
B. 36,03 gam
C. 32,12 gam
D. 31,53 gam
/>Đáp án D
/> />Hƣớng dẫn giải:
*Chú />ý: Với dạng bài toán đốt cháy peptit, ta có lƣợng O cần dùng để đốt cháy chuỗi
peptit đúng bằng lƣợng O cần dùng để đốt cháy lƣợng mắt xích tƣơng ứng cấu tạo nên
peptit />đó.
*Chúng ta có thể đặt ra câu hỏi: “Tại sao nhƣ vậy ?” Sau đây mình sẽ trả lời cho các
/>bạn :
/>PEPTIT
A đƣợc câu tạo từ các mắt xích X theo Phản ứng trùng ngƣng sau:
X
X
 ...X 

A
 (n  1)H O
/>

/> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2

2

2

min

gam

min

Gly , Ala,Val

22 H 2O

2

2

n

n

n

2

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

13 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> A  n.X  (1  n )
H O

/>X  O  CO  H O
A O


CO

H
O


H O
/>Vậy ! Ta có điều cần chứng minh !
/> />*Tiến hành giải:
/>+X
cấu tạo từ α-aminoaxit: C H O N - Đốt X cũng nhƣ đốt mắt xích, ta có:



/>C H O N  (1,5n  0,75)O 
nCO  (n  0.5)H O  0.5N  n  5  Valin
+
/>
48,27
Gly
M />
 107,267  hh có :
(vì M
=97)
0,45
Val

/>
 Gly : Val  34 : 11   mx  45 k
/>X :1
/>Z :1 
  mx
 2.1  2.2  15 .4  66  45 k  k  1,47  k  1
+Giả sử:
/>Y : 14
/>
Gly
/>+Trùng
ngƣng hóa: X  4Y  2Z 
 E  6H O 

Val

/>[ E  6 />H O]  38H O 

 34Gly  11Val  m  m
 m  31,53
/> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
n

2

a mol

to

n

2

2

a mol

n

2n+1

2

2

2

0 , 5 mol

0,675

2n 1

2

2

mol

n

to

2

2

2

2

0 , 34

2

2

mol

muôi

muối Gly

mol

0 ,11

lk

lk

max

lk

0,34 mol

tpht

2

0,11mol

gam

2

2

Gly ,Val

H 2O


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

14 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> />BTNC: Hỗn hợp M gồm peptit X, peptit Y và peptit Z chúng cấu tạo từ cùng một loại
/>*****
amino axit và có tổng số nhóm –CO-NH- trong ba phân tử là 11. Với tỉ lệ nX : nY :
nZ = 4 : 6 : 9, thủy phân hoàn toàn m gam M thu đƣợc 72 gam glyxin; 56,96 gam
/>alanin và 252,72 gam Valin. Giá trị của m và loại peptit Z là
/>A. 283,76 và hexapeptit
B. 283,76 và tetrapeptit
C. 327,68 và tetrapeptit
D. 327,68 và hexapeptit
/>Đáp án: D
/>*****
/>PHƢƠNG PHÁP 2: XỬ LÍ HỖN HỢP PEPTIT BẰNG
/>TẠO LẬP ĐIPEPTIT
/> /> Đây là một phƣơng pháp khá là mạnh để xử lí peptit mà mình học đƣợc trên trang
moon.vn.
Ngƣời đƣa ra ý tƣởng phát triển phƣơng pháp này là anh Phạm Hùng Vƣơng
/>(MOD của moon.vn).
/>Khi bắt tay vào giải BT peptit, các bạn hẳn sẽ chóng với những bài tập dƣờng nhƣ phải

/>biện luận, suy nghĩ rất khủng để tạo ra một bài giải đúng, chuẩn và hợp lí. Nhƣng khi học
ĐIPEPTIT,
bạn có thể tìm thấy đƣợc những con đƣờng dẫn đến mấu chốt giải bài toán
/>cực kì hay và đơn giản mà không phải biện luận quá phức tạp. Đây cũng chính là điều mà
A.Vƣơng
muốn giúp chúng ta tiếp cận gần hơn với PEPTIT bằng PP ĐIPEPTIT.
/>Các />bạn nên chú ý một điểm, thực ra giải bài toán peptit không nên cố định một
phƣơng pháp nào cả, vì thế sẽ rất máy móc, do đó các bạn nên học và nắm rõ phƣơng
/>pháp ĐIPEPTIT
để hiểu sâu và rộng hơn và dạng bài PEPTIT từ đó chọn ra cách tối ƣu
hóa hƣớng tiếp cận của bản thân.
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

15 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />*Ta quy ƣớc kí hiệu nhƣ sau:
/>+Đipeptit X
:X
Tổng quát:
+ Chuỗi peptit X có n mắt xích : X
/>
1 
X  1H O  2X

Ta có các PT thủy phân X và X : 

/>
 X   n  1 H O  nX  2 


/> />Nhân
hai vế của (1) với n và nhân hai vế của (2) với 2. Ta đƣợc
nX + nH O
→ 2nX
/>2X + 2(n-1)H O →2nX
→nX +nH2O = 2X + 2(n-1)H O
/> 2X   n  2  H O  nX
/> Điểm lợi thế khi ta quy về ĐIPEPTIT:
/>+ Đipeptit có Công thức tổng quát là: C H O N
→Xử lí các dạng bài tập rất linh hoạt, nhất là đối với bài toán đốt
/>cháy (n
n )
/>+ Rất dễ tiếp cận các dạng bài liên quan đến hỗn hợp peptit đƣợc tạo thành từ
các mắt xích
/>α-amino axit no, mạch hở, gồm 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH.
/>Để tìm hiểu và học hỏi sâu hơn về ĐIPPEPTIT, các bạn có thể truy cập link:
/> />Trong link này có VIDEO bài giảng cùng bài tập đính kèm rất hay ! Các bạn chú ý theo
dõi ! /> />3. Ví dụ minh họa
/> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2
n

2

2

2

1

n

n

2

2

n

2

1

1

2

1

2

n

n

n

CO2

H 2O

2

2n

2

3

2

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

16 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> /> />Ví dụ 1: X là 1α-amino axit , với m gam X ngƣời ta điều chế ra m gam đipeptit X .
Từ 2m gam X lại điều chế đƣợc m gam tripeptit X .Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m
/>gam X thu đƣợc 0,24 mol H2O, đốt cháy hoàn toàn m gam X thì thu đƣợc 0,44 mol
/>H2O.
Giá trị của m gần nhất với :

/>A.9,01
gam
B.8,05 gam
C.10,00 gam
D.9,65 gam
Đáp
án A
/> />Hƣớng dẫn giải
Theo lối xử lí đipeptit, quy cả hai quá trình đều là m gam X.
/>PT: m
2X
−
1H O →
X
0,24 mol H O


/>m
3X
−
2H O →
X
0,22 mol H O


*  />2X + ( 3 – 2 = 1 ) H O 
 3X
(0,24-0,22=0,02 )
0,06
→ n =0,12

/>*[0,12 ] 2X 
 0, 24  H2O  1H2O 0, 06 
/>0,3* 2
/>+Trong X có H =
 5 →X là Gly
0,12
/>→m=0,12*75 = 9 gam → A
/> /> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
1

2

3

2

1

2

(gam)

1

2

(gam)

1

2

3

2

2

2

3

3

 O2

2

 O2

2

2

mol

mol

mol

X1

 O2

mol

mol

mol

1

0,3mol

Số

1


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

17 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />Ví dụ 2: X là 1α-amino axit , với m gam X ngƣời ta điều chế ra m gam đipeptit X .
Từ 2m gam X lại điều chế đƣợc m gam tripeptit X .Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m
/>gam X thu đƣợc 0,24 mol H2O, đốt cháy hoàn toàn m gam X thì thu đƣợc 0,44 mol
H2O. Giá trị của m gần nhất với :
/>A.9,01 gam

B.8,05 gam
C.10,00 gam
D.9,65 gam
/>Đáp án A
Hƣớng dẫn giải
/>Theo lối xử lí đipeptit, quy cả hai quá trình đều là m gam X.
/>PT: m
2X
−
1H O →
X
0,24 mol H O


m
3X
−
2H O →
X
0,22 mol H O
/>

*  2X + ( 3 – 2 = 1 ) H O 
 3X
/>(0,24-0,22=0,02 )
0,06
→ n =0,12
/>*[0,12
] 2X 
 0, 24  H2O  1H2O 0, 06 

/>0,3* 2
+Trong X có H =
 5 →X là Gly
/>0,12
→m=0,12*75 = 9 gam
/> /> /> /> /> /> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
1

2

2

1

2

(gam)

1

2

(gam)

1

2

3

3

 O2

2

2

2

mol

mol

X1

 O2

2

 O2

3

2
mol

mol

2

3

mol

mol

1

0,3mol

Số

1


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

18 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> /> />Ví dụ 3: Hỗn hợp A gồm 3 peptit X, Y, Z (M < M < M ) có tỉ lệ mol tƣơng ứng là
2:15:7 đƣợc cấu tạo từ gly, ala và val và m = 51,819%m . Thủy phân m gam hỗn hợp
/>A trong 400ml NaOH 1,66M vừa đủ thu đƣợc dung dịch X chứa 3 muối, trong đó có
0,128mol muối của alanin. Mặt khác nếu đốt cháy hết m gam H trong không khí (vừa
/>đủ)) thu đƣợc CO và H O có tổng khối lƣợng là (2m+3,192) gam và 7,364 mol khí
N . Nếu cho Z tác dụng với dung dịch HCl dƣ thì khối lƣợng muối có phân tử khối nhỏ
/>nhất thu đƣợc là:
A.5,352 gam

B.1,784 gam
/>C.3,568 gam
D.7,316 gam
Đáp
án A
/> />Hƣớng dẫn giải
*Chú ý: Đây là dạng bài tập Hay và Khó. Khai thác sự linh hoạt nhạy bén về kĩ
/>năng sử dụng linh hoạt phối hợp giữa ĐL-BTNT ,Tạo lập ĐIPEPTIT và kĩ năng soát
nghiệm
bằng table.
/>*Giải: Gọi chung hỗn hợp peptit là A , ta quy về đipeptit A : C H N O
/>
0,332 N
CO
C H />N O O 

N
7,032
H
O
7,032 N
n 
 1,578

4
/>+BT Oxi: 0,332.3 1,758.2  2a  a  a  1,504
 14 a  0,332 .( N O )  46,288
+ m /> />+BTKL
khi đốt A : m  1,758.32  (2m  3,192)  0,332.28  m  43,768
/> /> /> />Bookgol.com

/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
X

Y

Z

X

2

A

2

2

n

a

2

mol

2n

2

3

2n

2

3

trong ĐIPEPTIT

mol

2

2

n

n

2

2

2

trong KK

mol

2

mol

O2

a mol

mol

C n H 2 n N 2O3

2

3

gam

n


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

19 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />2A 
(n  2)H O 
 nA
/>n  83
43,768

46,288
24
m
 2,52
~ 0,14 
24 a
0,332
a  0,008
/>0,51819 m
M 
 189  X : Gly ; Giả sử Y có a mắt xích ; Z có b mắt xích
/>7,5a
Gly : 0,12
/>a4
; hay A gồm: Y : 0,056
 0,056a  0,016b  0,664  0,12.3 
b5
/>Z : 0,016
/>Mặt
khác, tính nhanh ta có số mol các mắt xích lần lƣợt là: Gly
 , Val
 ;
 , Ala
/>+Giả sử Y có n gly; Z có m Gly:
/> 0, 056m  0, 016n  0,52  0,12*3  m  2; n  3
KL muối cần tìm là: 0,016.3.(75+36,5) = 5,352 gam
 /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên

n

2

gam

2

gam

gam

mol

X

mol

mol

H 2O

mol

3

mol

3

mol

4

mol

5

0,52 mol

0,128mol

0, 016mol


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

20 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> /> />PHƢƠNG PHÁP 3: ĐỒNG ĐẲNG HÓA
/>Trong bài toán HỮU CƠ
/> /> />***Trƣớc khi đi vào “Bài toán PEPTIT, mình sẽ trình bày cho các bạn hiểu Đ-Đ-H là gì?
Nó
có cơ sở nhƣ thế nào? Những bào tập liên quan đến nó ? Những hạn chế và nhƣng ƣu
/>điểm mà nó mang lại ? ***
/> />Đ-Đ-H
/> Đây là một phƣơng pháp theo mình khá là hay và linh hoạt trong việc xử lí dạng toán
Hữu />cơ, mới xuất hiện trong năm 2015 do bạn Nhật Trƣờng(SV ĐH Y DƢỢC HCM ) đã
soạn ra. Tuy cơ sở của nó là một phƣơng pháp không hề mới, nhƣng phát triển sâu rộng
các />vấn đề của nó mang lại có thể giúp ích rất nhiều cho các bạn học sinh yêu thích bộ
môn HÓA HỌC.

/> Các bạn đã biết định nghĩa về “Đồng đẳng” , các chất thuộc cùng một dãy đồng đẳng
/>có tính chất tƣơng tự Tại sao gọi là “Đồng đẳng hóa”? Câu tên Đồng đẳng hóa đƣợc đặt
ra do />cơ sở của nó, với một chuỗi các chất phức tạp, gồm 5-10-,... Rất nhiều các chất
khác nhau và cùng dãy đồng đẳng, nếu theo lý thuyết thì ta phải tính cụ thể khối lƣợng
từng phần
tử trong hỗn hợp và bắt đầu tính toán, nhƣng khi ta Đ-Đ-H hỗn hợp, cắt toàn
/>bộ CH của các chất “Lớn” thành các phần tử trong dãy đồng đẳng có KLPT “ Nhỏ” hơn
thì chỉ />còn lại 2 chất mà thối (đó là chất “Nhỏ” và CH
/> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2.


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

21 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />Chúng ta sẽ đi xét các trƣờng hợp cơ bản mà Đ-Đ-H có thể ảnh hƣởng.
/>Phân tích sơ bộ
ĐỒNG ĐẲNG HÓA
Chuỗi các dãy ĐỒNG
ĐẲNG đơn giản
/> />Ankan
CH , CH
CH , C H , C H ,
C H ,...C H
/>Anken

C H ,C H ,
C H , CH
CH
/>CH CH
/>Ankin
C H , C H ,...C H
C H , CH
(Không chứa C H )
/>CH , C H , C H , CH
CH
;C H
; Ankan,Anken,Ankin
/>(không chứa C H )
CH
/>Axit no, đơn chức,
HCOOH,CH
COOH,
HCOOH
/>mạch hở
...C H COOH
CH
/>HCOOCH ,
Este no, đơn chức,
HCOOCH
...C />H COOC H
mạch hở
CH
HCHO
, CH CHO,
/>Andehit no, đơn chức,

HCHO
mạch hở, có chứa
...C H CHO
CH CHO, CH
/>HCHO
Gly />, Ala,Val ,
Amino axxit no,
Gly
...NH C H COOH
đơn chức, mạch hở,
CH
/>1-COOH;1-NH
/> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
4

6

3

2

14

2

4

6

12,...

4

4

6

4

n

2 n2

3

6

n

6

4

10

2

2n  2

2

n
k

2n

2m  2

m

2k  2

2

2

2n

n

(n  2)

4

2

3

4

2

4

2

2

(m 3)

(k 1)

4

2

3

4

2

2

3

2n 1

n

2

3

n

3

2 n 1

m

2 m 1

2

3

2 n 1

n

2

n

3

2n

2

2

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

22 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />Gly  Gly  Ala,
Peptit tạo bởi các mắt
xích amino axxit no,
Ala  Ala  Ala  Val
(Gly  Gly  ....  Gly)
/>đơn chức, mạch hở,
,...C H
NO
CH
/>1-COOH;1-NH
/> />*Vẫn còn nhiều trƣờng hợp khác trong Hữu cơ mà có thể nhìn nhận đƣợc
vấn đề bằng Đ-Đ-H.
/>Tuy nhiên mình xin Lƣu ý với các bạn rằng muốn sử dụng có hiệu quả
/>Đ-Đ-H, ta nên hiểu bản chất bài toán và áp dụng các cách giải thật hiệu
/>quả, không nhất thiết bài này chúng ta giải một cách thì bài sau chúng ta
cũng
có thể áp dụng tƣơng tƣ! Không ! Nhất quyết các bạn phải linh hoạt,

/>nhanh nhẹn trong việc tƣ duy giải Hóa.
/>* Ngoài ra, trong việc xử lí các bài tập hữu cơ chức nhóm chức, ta có thể xử
/>lí chúng theo các cách thức đặc biệt tƣơng tự nhƣ Đ-Đ-H
+Cắt nhóm chức ( -COO; -COOH; -CHO;...)
/>+Cắt các nhóm đặc biệt trong bài toán đốt cháy ( H-O-H
/>[H O] ; -COO[CO ] ,...)
+Cắt thành phần nguyên tố(CH, C, H, H O, CO , CO, ...)
/> />*****
/> /> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
t

2t  2 k

k

k

( t  4)
k 1

2

2

2

2

2

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

23 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />Đ-Đ-H & BÀI TOÁN PEPTIT
/>PP này lấy nền tảng từ việc cắt nối chuối peptit để biến một chuổi phức tạp các peptit
/>thành 1 chuỗi peptit cực kì đơn giản và dễ xử lí .
Ở phần ví dụ, các bạn hãy theo dõi thật kĩ đề bài và cách dẫn dắt vấn đề cả mình vào
/>Đ-Đ-H thì mình tin chắc các bạn sẽ nắm rõ nó rất nhanh !
/> Để có thể biết đƣợc Phƣơng pháp này mạnh nhƣ thế nào!
/>Có
sức lan rộng đến những dạng bài nào ? Mình sẽ phân tích sâu, và nêu rõ cơ sở để các
bạn có thể hiểu một cách chi tiết nhất !
/>+ Nhƣ mình đã đề cập ở PHẦN MỘT và có lƣu ý rằng, trong đề ĐH cũng nhƣ các
đề thi thử, hầu nhƣ các bài toán về PEPTIT đều khai thác vào 3 chất chủ yếu là Glyxin,
/>Alanin và Valin.
+Điểm chung của 3 chất trên là: Đều cùng thuộc 1 dãy đồng đẳng của Gly( α />aminoaxit no, mạch hở, 1 nhóm –NH , 1 nhóm –COOH)
/>Gly  Gly

→Dựa vào điểm chung đó, ta có các phép tách sau: Ala  Gly  1CH
/>Val  Gly  3CH

/>→Với chuỗi peptit tạo từ Gly, Ala, Val,... ( các α-aminoaxit no, mạch hở, 1 nhóm –NH , 1
nhóm –COOH) thì ta hoàn toàn có thể cắt nhóm CH ra khỏi mạch để tạo ra chuỗi peptit
/>chỉ có mắt xích Gly.

+Xây dựng công thức tổng quát:
/> />*Chuỗi
peptit có k mắt xích Gly:
Gly 
C H O N 
HO
C H O N  (C H ON) .H O
/> CTTQ : (C H ON) .H O
/>Các công thức tính cơ bản dùng trong Đ-Đ-H:
/>(C H ON) .H O : a
 C H O N : x  a.k
 
Ta có: peptit 
(k là hệ số mắt xích)
CH
:
y
CH
:
y




/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2

2

2

2

 k 1

k

2

5

2

2

k

2k

3k  2

k 1

k

2

mol

2

3

k

2

Gly

tpht

3

5

mol

2

2

3

k

mol

2

mol

2

2

k

2

2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

24 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />x
/>+Khối lƣợng peptit: m   57x  18a   14y  57x  18  14y
k
/>+Đốt cháy hoàn toàn peptit cũng nhƣ đốt cháy hoàn toàn các mắt xích, cần lƣợng
/>O là:
 />C H O N 
 CO  H O

 n  2, 25x  1,5y hay n
 4,5x  3y


CH  CO  H O
/>+ Khi thành thục phƣơng pháp, chúng ta sẽ tự suy ra các công thức
tính riêng cho bản thân , cực kì nhanh và hiệu quả ! Đây là một trong
/>những thế mạnh của phƣơng pháp !
/>+Với các ví dụ , mình sẽ đƣa ra những điều lƣu ý cho các bạn về phƣơng pháp
này
/>Lƣu ý với các bạn rằng Đ-Đ-H không chỉ áp dụng trong các bài toán peptit, mà bất kì
/>bài toán hữu cơ nào liên quan đến “Dãy đồng đẳng” cùng với sự linh hoạt khéo léo của
mỗi />ngƣời mà ta sẽ biết cách ứng dụng nó nhƣ thế nào thật hiệu quả, vấn đề này mình sẽ
trình bày ở các ví dụ liên quan.
/>Với các bài tập peptit, các bạn hẳn rất sợ hãi, có bạn bỏ luôn cả phần này vì sợ “Khổ”,
/>khổ nhất
là phần “Biện luận”, mình mong rằng khi biết đến Đ-Đ-H các bạn sẽ bỏ đi những
suy nghĩ trên và chinh phục đƣợc câu PEPTIT trong đề thi ĐH.
/>*Lƣu />ý: Các bạn có nghĩ rẵng đối với các α-aminoaxit nhƣ Lys và Glu có thể Đ-Đ-H đƣa
chúng về Gly đƣợc không nhỉ? Các bạn hãy suy nghĩ về điều này trong phần Đ-Đ-H mình
đã nêu và câu trả lời của mình chắc chắn là .... !!!
/>“Các bạn đoán xem nhé”
/> /> /> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2,25O 2

2

5

2

2

2

2

O2

1,5O 2

2

2

O/O2


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

25 Biên Soạn: MOD Bookgol Nhật Trƣờng - fb.com/NhatHoang.YDS
/> />Ví dụ 1(Đề minh họa BGD-2015): Đun nóng 0,16 mol hỗn hợp E gồm hai peptit X
( CxHyOzN6) và Y(CnHmO6Nt) cần dùng 600ml dung dịch NaOH1,5M chỉ thu đƣợc
/>dung dịch chƣa a mol muối của glyxin và b mol muối của alanin. Mặt khác đốt cháy
30,73 gam E trong O vừa đủ thu đƣợc CO , H O và N , trong đó tổng khối lƣợng của
/>CO và nƣớc là 69,31 gam. Giá trị a:b gần nhất với:
/>A.0,730
B.0,810

C.0,756
D.0,962
/> />Hƣớng dẫn giải:
Ta
bỏ hẳn dữ kiện 2 peptit X,Y, ta làm trực tiếp nhƣ sau:
/>Peptit  Gly : C H O N (0,16mol)
*Theo
Đ-Đ-H, ta có: E trở thành 
(K là hệ số
/>CH
mắt />xích)
Gly
  Gly (!) n  n
/>

*Thủy
phân E 

Ala  Gly  CH
CH
/>→Muối
của Gly và Ala ta cắt CH từ Ala ra , ta đƣợc muối của Gly: C2H4O2NaN (0,9 )
CH2
(x )
/>n
0,9
*Ta có k 

 5, 625 (*)
/>n

0,16
C H N O : 0,16
CO : 0,32k+x

/>

→E : 
 (t là hệ số tỉ
H O : 0, 24 k  x  0,16 
CH
:x




/>lệ) />0,16.  57k  18   14x
/>m
30, 73


*Ta có PT tỉ lệ:
m
44.(0,32k  x)  18.(0, 24k  x  0,16) 69,31
/>+Với k=5,625 (*); Sử dụng Casio ta dễ dàng tìm đƣợc: x  0,52  n
/> />Bookgol.com
/>www.facebook.com/tailieupro
Đăng ký thành viên để nhận tài liệu
thường xuyên
2

2

2

2

2

2k

3k  2

k 1

k

2

Ala

2

CH 2

2

mol

2

mol

Gly

peptit

3k  2

2k

k

k 1

(mol)

(mol)

 O2

2

(mol)

(mol)

2

2

[30,73t ]gam

[ 69,31t ] gam

E

CO2  H 2 O

Ala