Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1 MB, 95 trang )
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG
LUẬN VĂN THẠC SĨ
NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ
TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN
THƢƠNG MẠI NÔNG NGHIỆP
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
TRẦN HỒNG HẠNH
Hà Nội - 2018
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG
LUẬN VĂN THẠC SĨ
NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ
TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN
THƢƠNG MẠI NÔNG NGHIỆP
Ngành: Kinh doanh
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Mã số: 8340101
Họ tên học viên: Trần Hồng Hạnh
Ngƣời hƣớng dẫn: TS. Nguyễn Thị Dung Huệ
Hà Nội - 2018
i
LỜI CAM ĐOAN
Tác giả xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu độc lập do tác giả thực
hiện. Số liệu được đưa ra trong luận văn là trung thực và có trích dẫn nguồn cụ thể.
Kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực.
Xin trân trọng cám ơn!
Hà Nội, tháng 3 năm 2018
Người thực hiện
Trần Hồng Hạnh
ii
LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian thực hiện đề tài: “Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức
Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông
nghiệp”, tơi đã tích lũy được nhiều kỹ năng và kinh nghiệm thực tiễn khi ứng dụng
kiến thức được đào tạo ở nhà trường vào thực tế. Hoàn thành được đề tài này, tôi đã
được sự hướng dẫn giúp đỡ tận tình, được truyền đạt thêm nhiều kiến thức cũng như
kinh nghiệm của TS. Nguyễn Thị Dung Huệ. Tôi xin được gửi tới Cô giáo lời cảm
ơn chân thành nhất.
Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trong Khoa sau Đại học –
Trường Đại học Ngoại thương đã tận tâm giúp đỡ trong suốt quá trình học tập.
Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo và các đồng nghiệp tại Trung tâm Xúc
tiến thương mại Nông nghiệp, các bạn bè đã giúp đỡ tơi trong q trình thực hiện
luận văn này.
Hà Nội, tháng 3 năm 2018
Ngƣời thực hiện
Trần Hồng Hạnh
iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN .......................................................................................................... ii
MỤC LỤC ............................................................................................................... iii
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .................................................................... vi
DANH MỤC CÁC BẢNG .................................................................................... vii
DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ ............................................................ viii
TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN……………………………ix
PHẦN MỞ ĐẦU ....................................................................................................... 1
CHƢƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ
TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI ................................................................................ 5
1.1. Hội chợ triển lãm thƣơng mại .......................................................................... 5
1.1.1. Khái niệm Hội chợ triển lãm thương mại ..................................................................... 5
1.1.2. Đặc điểm Hội chợ triển lãm thương mại ....................................................................... 7
1.1.3. Phân loại Hội chợ triển lãm thương mại ..................................................................... 11
1.1.4. Chức năng của Hội chợ triển lãm thương mại ............................................................ 12
1.1.5. Vai trò của Hội chợ triển lãm thương mại .................................................................. 15
1.2. Hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại .......................................18
1.2.1. Định nghĩa về hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại .............................. 18
1.2.2. Các hình thức tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại ................................................ 18
1.2.3. Quy trình tổ chức hoạt động Hội chợ triển lãm .......................................................... 20
1.2.4. Các yêu cầu đảm bảo hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại .................. 26
1.2.5. Nhân tổ ảnh hướng đến hoạt động tồ chức hoạt động Hội chợ triển lãm thương mại
................................................................................................................................................... 30
1.3. Tiêu chí đánh giá hiệu quả của hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm
thƣơng mại ..............................................................................................................32
1.3.1. Về số lượng và chất lượng gian hàng tham gia Hội chợ triển lãm ............................ 32
1.3.2. Về số lượng và chất lượng khách thăm quan.............................................................. 32
iv
1.3.3. Về số lượng các thỏa thuận hợp tác và hợp đồng ký kết ........................................... 32
1.3.4. Về doanh thu các chƣơng trình Hội chợ triển lãm ............................................... 33
CHƢƠNG 2. THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI
CHỢ TRIỂN LÃM TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN THƢƠNG MẠI NÔNG
NGHIỆP ..................................................................................................................34
2.1. Giới thiệu tổng quát về Trung tâm XTTM Nông nghiệp ............................ 34
2.1.1. Thông tin chung về Trung tâm XTTM Nông nghiệp ................................................ 34
2.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Trung tâm XTTM Nông nghiệp ..................... 34
2.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của Trung tâm XTTM Nông nghiệp .................................. 35
2.1.4. Cơ cấu tổ chức, bộ máy quản lý của Trung tâm XTTM Nông nghiệp 37
2.1.5. Kết quả hoạt động kinh doanh của Trung tâm XTTM Nông nghiệp giai đoạn 2013 2017 .......................................................................................................................................... 39
2.2. Thực trạng hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm XTTM
Nông nghiệp trong thời gian qua……………………………………………….43
2.2.1.Khái quát chung tình hình tổ chức Hội chợ triển lãm của Trung tâm XTTM
Nông nghiệp………………………………………………………………….43
2.2.2. Đánh giá về các hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm XTTM Nông
nghiệp ....................................................................................................................................... 45
2.2.3. Đánh giá hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm XTTM Nông
nghiệp ....................................................................................................................................... 55
2.2.4. Đánh giá chung ............................................................................................................. 68
CHƢƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG
TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN THƢƠNG
MẠI NÔNG NGHIỆP ............................................................................................71
3.1. Phƣơng hƣớng phát triển của Trung tâm XTTM Nông nghiệp trong thời
gian tới .....................................................................................................................71
3.2. Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển
lãm của Trung tâm XTTM Nông nghiệp .............................................................72
3.2.1. Hồn thiện về quy trình tổ chức Hội chợ triển lãm .................................................... 72
v
3.2.2. Đa dạng hóa tổ chức các loại hình Hội chợ triển lãm ................................................ 73
3.2.3. Xây dựng, nâng cấp cơ sở hạ tầng vật chất ................................................................. 74
3.2.4. Đào tạo, bồi dưỡng, nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ công nhân viên ............... 75
3.2.5. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường .................................................................. 76
3.2.6. Hoàn thiện và nâng cao hiệu quả hoạt động truyền thông ......................................... 77
3.3. Kiến nghị đối với các cơ quan quản lý nhà nƣớc .........................................78
KẾT LUẬN ............................................................................................................. 82
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .............................................................. 83
PHỤ LỤC ............................................................................................................... 85
vi
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
STT
TỪ VIẾT TẮT
VIẾT ĐẦY ĐỦ
1
Bộ NN & PTNT
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
2
Trung tâm
Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp
3
XTTM
Xúc tiến Thương mại
4
AgroViet
Hội chợ Nông nghiệp quốc tế
5
CraftViet
Hội chợ Làng nghề
6
HTX
Hợp tác xã
7
UBND
Ủy ban nhân dân
vii
DANH MỤC CÁC BẢNG
STT
Bảng
Nội dung
1
Bảng 2.1
2
Bảng 2.2
Cơ cấu công chức, viên chức tại Trung tâm
49
3
Bảng 2.3
Giá thuê gian hàng mà Trung tâm cung cấp
51
4
Bảng 2.4
5
Bảng 2.5
6
Bảng 2.6
7
Bảng 2.7
8
Bảng 2.8
Quy mô gian hàng và số lượng tham gia Hội chợ
SIALTrung Đông (Giai đoạn 2013 -2017)
61
9
Bảng 2.9
Quy mô gian hàng và số lượng tham gia Hội chợ
Wold Food Moscow (Giai đoạn 2013 -2017)
62
10
Bảng 2.10
Kết quả điều tra về khả năng tham gia hội chợ
của các doanh nghiệp
63
11
Bảng 2.11
Số lượng hợp đồng ký kết tại các Hội chợ Triển
lãm nước ngoài (Giai đoạn 2013 – 2017)
67
12
Bảng 2.12
Tổng kết số lượng các chương trình Hội chợ
triển lãm(Giai đoạn 2013 -2017)
69
Kết quả hoạt động kinh doanh của Trung tâm
XTTM Nông nghiệp (Giai đoạn 2013-2017)
Số lượng gian hàng tham gia tại Hội chợ
AgroViet (Giai đoạn 2013 -2017)
Số lượng gian hàng tham gia Hội chợ Xuân
(Giai đoạn 2013 -2017)
Số lượng khách tham gia Hội chợ CraftViet
(Giai đoạn 2013 -2017)
Quy mô gian hàng và số lượng tham gia Hội chợ
Foodex Japan (Giai đoạn 2013 - 2017)
Trang
41
56
56
57
60
viii
DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ
STT
Hình, Sơ
Nội dung
đồ, Biểu đồ
Trang
1
Biểu đồ 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của Trung tâm
2
Biểu đồ 2.2
3
Biểu đồ 2.3
4
Biểu đồ 2.4
Kết quả điều tra về chất lượng phục vụ của các
doanh nghiệp nước ngoài
54
5
Biểu đồ 2.5
Số lượng khách thăm quan Hội chợ (Giai đoạn
2013 -2017)
65
6
Sơ đồ 1.1
Các chủ thể tham gia Hội chợ triển lãm thương
mại
8
7
Sơ đồ 1.2
8
Sơ đồ 1.3
Quy trình hoạt động trước hội chợ
22
9
Sơ đồ 1.4
Quy trình hoạt động trong hội chợ
26
10
Sơ đồ 1.5
Quy trình hoạt động sau hội chợ
27
11
Sơ đồ 2.1
Các giai đoạn hình thành phát triển của Trung
tâm
36
12
Sơ đồ 2.2
Bộ máy tổ chức của Trung tâm XTTM Nông
nghiệp
38
Kết quả hoạt động chi tiêu từ tổ chức Hội chợ
triển lãm và XTTM
Kết quả điều tra về chất lượng phục vụ của các
doanh nghiệp trong nước
Các chủ thể khác tham gia Hội chợ triển lãm
thương mại
42
43
53
9
ix
TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN
Luận văn “Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương
mại tại Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp” nghiên cứu cơ sở lý luận
chung về Hội chợ triển lãm thương mại, quy trình, cách thức tổ chức, các chỉ tiêu
đánh giá hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại, trên cơ sở đó
phân tích thực trạng hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm Xúc tiến
thương mại Nông nghiệp, từ đó đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả
hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại tại Trung tâm. Luận văn gồm các
nội dung chính như sau:
Chương 1 – Cơ sở lý luận chung liên quan đến hoạt động tổ chức Hội chợ
triển lãm thương mại, đưa ra các quy trình tổ chức, nguyên lý và các tiêu chí đánh
giá tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại, các chỉ tiêu đánh giá về hiệu quả tổ chức
Hội chợ triển lãm thương mại. Luận văn sẽ sử dụng các tiêu chí này làm cơ sở để
phân tích, đánh giá về hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm
XTTM Nông nghiệp ở Chương 2.
Chương 2 - Phân tích đánh giá thực trạng hiệu quả của hoạt động tổ chức Hội
chợ triển lãm thương mại của Trung tâm XTTM Nông nghiệp trong những năm vừa
qua. Từ đó, đã xác định được những thành cơng và kết quả để tiếp tục phát huy, tìm
ra được những tồn tại và nguyên nhân để giải quyết nhằm tăng cường hơn nữa hiệu
quả của hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm của Trung tâm trong thời gian tới. Đây
là những cơ sở thực tiễn quan trọng để làm căn cứ đưa ra nhũng giải pháp đề xuất ở
Chương 3.
Chương 3 - Đưa ra những phương hướng phát triển của Trung tâm XTTM
Nông nghiệp trong thời gian tới. Căn cứ vào thực trạng hiệu quả của hoạt động tổ
chức Hội chợ triển lãm thương mại đã được phân tích trong Chương 2 và những
định hướng đề cập ở Chương 3, từ đó đề xuất sáu nhóm giải pháp đối với Trung tâm
XTTM Nông nghiệp và một số kiến nghị đối với các cơ quan quản lý Nhà nước
nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức của Trung tâm trong thời gian tới.
1
PHẦN MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Hoạt động xúc tiến thương mại hiện nay đang rất được chú trọng và quan tâm
theo đà phát triển của các hoạt động sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu, và ngày
càng trở nên đa dạng, phong phú dưới nhiều hình thức khác nhau. Trong đó phải kể
đến các hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại - một công cụ hiệu quả,
phục vụ đắc lực cho hoạt động xúc tiến thương mại hiện đại. Đây là môi trường
thuận lợi cho các doanh nghiệp có cơ hội được giới thiệu, trưng bày sản phẩm của
mình đến gần hơn người tiêu dùng, có điều kiện gặp gỡ, trao đổi với các đơn vị
cùng lĩnh vực từ đó có thể kết nối thương mại, hợp tác làm ăn và nâng cao hiệu quả
kinh tế.
Cùng với sự phát trển chung của nền kinh tế, hoạt động Hội chợ triển lãm
trong những năm gần đây ngày càng phát triển về quy mô, phạm vi và hình thức tổ
chức. Chủ đề của các chương trình luôn cập nhật các xu thế của thị trường, nhận
được đông đảo sự quan tâm của giới chuyên môn và người tiêu dùng, thể hiện sức
hút và tiềm năng phát triển kinh doanh trong lĩnh vực này.
Nắm bắt được xu thế đó, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nơng nghiệp
(Trung tâm XTTM Nông nghiệp) với kinh nghiệm lâu năm trong cơng tác tổ chức
các chương trình Hội chợ triển lãm trong nước và quốc tế, trong những năm gần đây
là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực này, nhất là các chương trình Hội
chợ triển lãm trong lĩnh vực nông nghiệp. Trong xu thế kinh tế thị trường ngày càng
cạnh tranh khốc liệt, hòa nhập với nhịp độ phát triển kinh doanh trong nước và thế
giới, Trung tâm XTTM Nơng nghiệp có những vấn đề cần giải quyết trong tổ chức
Hội chợ triển lãm sao cho phù hợp với thị trường, tăng năng lực cạnh tranh với các
đơn vị khác.
Đứng trước những cơ hội và thách thức trong thời kỳ tới Trung tâm cần có
những giải pháp để tháo gỡ khó khăn, đương đầu với thử thách để phát triển bền
vững. Là một cán bộ công nhân viên công tác tại Trung tâm và được theo học khóa
đào tạo thạc sỹ quản trị kinh doanh tại Trường Đại học Ngoại thương niên khóa 23,
học viên đã mạnh dạn chọn đề tài “Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ
triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến Thƣơng mại Nông nghiệp” để
làm luận văn tốt nghiệp, mong muốn áp dụng các kiến thức được học vào thực tiễn
kinh doanh để góp phần cùng Trung tâm phát triển trong thời gian tới.
2
2. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc và trên thế giới
Hiện nay, đã có rất nhiều cơng trình trong và ngoài nước nghiên cứu trong lĩnh
vực Hội chợ triển lãm và các hoạt động xúc tiến thương mại. Cụ thể như sau:
Nghiên cứu “Pháp luật về Xúc tiến thương mại từ thực tiễn hoạt động xuất
khẩu của các doanh nghiệp Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ” của tác giả Trần Thị
Mai Hương năm 2016, nghiên cứu các cơ sở lý luận chung về Xúc tiến thương mại
và Pháp luật về Xúc tiến thương mại, từ đó đánh giá thực tiễn thực thi pháp luật về
Xúc tiến thương mại qua các hoạt động của các doanh nghiệp Việt Nam sang thị
trường Hoa Kỳ, đề xuất giải pháp hoàn thiện pháp luật về xúc tiến thương mại và
nâng cao hiệu quả thi hành pháp luật về xúc tiến thương mại trong hoạt động xuất
khẩu của doanh nghiệp Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ. Nghiên cứu cho thấy
được một cái nhìn tổng thể về pháp luật và các hoạt động xúc tiến thương mại của
Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế.
Nghiên cứu “Hoạt động Hội chợ triển lãm nhằm nâng cao năng lực xuất khẩu
cảu các doanh nghiệp Việt Nam sang thị trường EU” của tác giả Nguyễn Thị Thu
Hằng năm 2006. Trong đó, nghiên cứu tổng quan về Hội chợ triển lãm, tình hình tổ
chức các Hội chợ triển lãm trên thế giới, từ đó phân tích tình hình XTTM thơng qua
Hội chợ triển lãm của các doanh nghiệp Việt Nam vào thị trường EU và đưa ra các
đánh giá về Hội chợ triển lãm tại thị trường Việt Nam, phân tích triển vọng và đưa
ra các giải pháp nhằm nâng cao hoạt động Hội chợ triển lãm tại thị trường EU.
Nghiên cứu “Hoạt động XTTM hỗ trợ xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam:
Thực trạng và giải pháp” của tác giả Lê Xuân Vinh năm 2003. Trong đó, nghiên
cứu đưa ra các cơ sở lý luận chung về XTTM, kinh nghiệm XTTM của các nước
trên thế giới, hiệu quả hoạt động XTTM trong ngành xuất khẩu hàng hóa từ đó đưa
ra các giải pháp nhằm tăng cường hiệu quả XTTM tại Việt Nam.
Các cơng trình nghiên cứu trước đây đã hệ thống cơ sở lý luận về hoạt động tổ
chức Hội chợ triển lãm thương mại tương đối hoàn thiện, tuy nhiên chưa có đề tài
nào nghiên cứu về hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại tại
Trung tâm XTTM Nông nghiệp. Do vậy, Tác giả đã lựa chọn đề tài: “Nâng cao hiệu
quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại tại Trung tâm XTTM Nông
nghiệp” cho luận văn thạc sỹ kinh tế của mình.
3
3. Mục đích và nhiệm vụ của nghiên cứu
3.1. Mục đích của nghiên cứu
Hệ thống cơ sở lý luận về hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại;
từ đó phân tích, đánh giá thực trạng, chất lượng, hiệu quả hoạt động tổ chức Hội
chợ triển lãm tại Trung tâm XTTM Nông nghiệp trong thời gian qua. Đưa ra những
nguyên nhân tồn tại và đề xuất các giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động tổ
chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm XTTM Nông nghiệp.
3.2. Nhiệm vụ của nghiên cứu
Để đạt được mục đích nghiên cứu như nêu trên, luận văn tập trung giải quyết
các nhiệm vụ cụ thể sau:
- Hệ thống cơ sở lý luận về hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại.
- Các tiêu chí đánh giá hiệu quả tổ chức hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm
thương mại
- Đánh giá thực trạng hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại tại
Trung tâm XTTM Nông nghiệp
- Đánh giá hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm của Trung tâm
XTTM Nông nghiệp
- Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả tổ chức Hội chợ triển lãm tại
Trung tâm XTTM Nông nghiệp.
4. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
Đối tƣợng nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu những vấn đề lý luận và thực
tiễn về hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại tại Trung tâm
XTTM Nơng nghiệp, qua đó phân tích đánh giá thực trạng hoạt động tổ chức Hội
chợ triển lãm tại Trung tâm.
Phạm vi nghiên cứu:
- Về không gian: luận văn nghiên cứu lý luận về hoạt động tổ chức Hội chợ
triển lãm thương mại và thực tiễn tại Trung tâm XTTM Nông nghiệp.
- Về thời gian: luận văn nghiên cứu trong khoảng thời gian từ năm 2013 đến
năm 2017.
5. Phƣơng pháp nghiên cứu
Luận văn đã sử dụng các phương pháp sau:
4
-
Phương pháp nghiên cứu tài liệu thứ cấp (các văn bản, giáo trình, các cơng
trình nghiên cứu trước, tạp chí, báo cáo của Trung tâm XTTM Nông nghiệp),
phương pháp thống kê để đánh giá thực trạng, hiệu quả hoạt động tổ chức
Hội chợ triển lãm thương mại của Trung tâm XTTM Nông nghiệp, phương
pháp mô tả - khái quát, phương pháp diễn giải - quy nạp, phương pháp phân
tích tổng hợp, phương pháp đối chiếu - so sánh, kết hợp với lý thuyết hệ
thống và tư duy logic để đề xuất giải pháp và luận giải các vấn đề có liên
-
quan của luận văn.
Phương pháp tham khảo ý kiến các chuyên gia trong lĩnh vực tổ chức Hội
chợ triển lãm thương mại.
Phương pháp điều tra xã hội học dựa trên việc xây dựng bảng câu hỏi, phát
phiếu điều tra tới doanh nghiệp tham gia, thu về các phiếu điều tra có giá trị
và tổng hợp kết quả điều tra để đánh giá thực trạng hiệu quả hoạt động tổ
chức hội chợ triển lãm của Trung tâm XTTM Nông nghiệp (Xem Phụ lục 1,
2 cuối luận văn).
6. Những đóng góp dự kiến
Luận văn hệ thống hóa được cơ sở lý luận chung về Hội chợ triển lãm
thương mại, về tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại, các quy trình tổ chức Hội
chợ triển lãm, nguyên lý hoạt động, các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động tổ
chức chương trình. Trên cơ sở đánh giá thực trạng, đánh giá hiệu quả hoạt động tổ
chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm, nghiên cứu nhu cầu thị trường và khách hàng,
Luận văn đã xây dựng và đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt
động tổ chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm XTTM Nông nghiệp.
7. Kết cấu luận văn
Ngoài Lời cam đoan, Lời cảm ơn, Mục lục, Danh mục từ viết tắt, Danh mục
bảng biểu, Sơ đồ, Hình vẽ, Mở đầu, Kết luận, Danh mục tài liệu tham khảo và Phụ
lục, nội dung chính của luận văn được kết cấu làm 3 chương như sau:
Chương 1: Tổng quan về hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại
Chương 2: Thực trạng hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm tại Trung tâm
XTTM Nông nghiệp.
Chương 3: Một số giải pháp nâng cao hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm tại
Trung tâm XTTM Nông nghiệp.
5
CHƢƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ
TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI
1.1. Hội chợ triển lãm thƣơng mại
1.1.1. Khái niệm Hội chợ triển lãm thƣơng mại
* Theo định nghĩa của Bách khoa tồn thƣ thì:
Hội chợ: Là nơi tụ tập đông người cùng nhiều hoạt động vui chơi hoặc
thương mại khác nhau. Thời gian trung bình của một buổi hội chợ thường kéo dài từ
một buổi chiều đến nhiều tuần lễ.
Triển lãm: Là việc tổ chức trưng bày vật phẩm, tranh ảnh hoặc hàng hoá tập
trung trong một thời gian và tại một địa điểm nhất định nhằm mục đích giới thiệu,
quảng bá đến mọi người trong xã hội, cộng đồng.
* Theo định nghĩa của Từ điển Bách khoa Việt Nam (tập 2 trang 165), Nhà
xuất bản Từ điển Bách khoa Hà Nội (2002) thì:
Hội chợ là hình thức sinh hoạt kép giữa trao đổi hàng hóa và văn hóa của các
cộng đồng tộc người, xuất hiện ở Tây Âu thế kỉ thứ V, nhưng nhộn nhịp và hưng
thịnh nhất vào thế kỉ 11- 15 cùng với sự phát triển của các thành thị Tây Âu thời
trung đại từ thế kỉ 11- 13. Hội chợ đã trở thành trung tâm buôn bán phồn thịnh nhất
không chỉ ở Pháp mà ở tồn Châu Âu. Ngày nay cịn xuất hiện các hình thức Hội
chợ triển lãm nhằm giới thiệu các sản phẩm hàng hóa mới, những thành tựu kinh tế,
khoa học kĩ thuật - văn hóa, đời sống.
* Theo Luật thƣơng mại số 36/2005/QH11 ban hành ngày 14 tháng 6 năm 2015
quy định:
Hội chợ, triển lãm thương mại là hoạt động xúc tiến thương mại được thực
hiện tập trung trong một thời gian và tại một địa điểm nhất định để thương nhân
trưng bày, giới thiệu hàng hoá, dịch vụ nhằm mục đích thúc đẩy, tìm kiếm cơ hội
giao kết hợp đồng mua bán hàng hoá, hợp đồng dịch vụ (Điều 129).
Hội chợ, triển lãm thương mại tổ chức tại Việt Nam phải được đăng ký và
phải được xác nhận bằng văn bản của cơ quan quản lý nhà nước về thương mại tỉnh,
thành phố trực thuộc trung ương nơi tổ chức hội chợ, triển lãm thương mại (Khoản
1 Điều 132).
6
* Theo quan điểm của các nhà tổ chức :
Hội chợ thương mại là một hoạt động xúc tiến thương mại tập hợp các tổ
chức, nhà sản xuất, nhà kinh doanh, các đơn vị làm dịch vụ tập trung tại một địa
điểm nhất định (trong thời gian từ 5-7 ngày hoặc một tuần) nhằm giới thiệu các sản
phẩm, hàng hóa, dịch vụ cũng như các hoạt động liên quan đến xúc tiến tiêu thụ
hàng hóa tạo cơ hội cho các cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp giới thiệu các sản
phẩm, dịch vụ của mình tới các đơn vị quan tâm, từ đó có thể trao đổi tiếp cận để
đàm phán và thực hiện giao dịch. Trong hội chợ, các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân
được phép bán hàng, các nhà sản xuất quan tâm có thể đến để bàn bạc, giao dịch.
Triển lãm thương mại cũng là một hình thức xúc tiến thương mại có phạm vi
rộng hơn hội chợ thương mại, gồm các hoạt động tuyên truyền và giới thiệu về
thành quả kinh tế, công nghệ mới của một số ngành, lĩnh vực, có thể mở rộng hơn
trên phạm vi một nước. Ít gắn với nội dung thương mại, ít kèm theo giao dịch và
tiêu thụ sản phẩm mà chủ yếu là trưng bày giới thiệu sản phẩm, dịch vụ nổi bật,
khách thăm quan được mời đến để giao lưu, thảo luận, đàm phán và kí kết hợp đồng
kinh doanh.
* Xét về bản chất:
Hội chợ và triển lãm thương mại đều có mục đích là quảng cáo, trưng bày và
giới thiệu các sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ của mình trực tiếp ra thị trường. Nhưng
trong hội chợ, ngồi mục đích trưng bày để giới thiệu sản phẩm, các doanh nghiệp,
tổ chức, cá nhân được phép bán sản phẩm hàng hoá trực tiếp cho người tiêu dùng,
đối với triển lãm thì hoạt động này chỉ có thể diễn ra sau khi triển lãm kết thúc.
Chính vì vậy, đối tượng chính tham gia triển lãm chủ yếu là các nhà sản xuất, cung
ứng hoặc đại lý của họ, còn tham gia hội chợ thì cả nhà sản xuất và thương mại,
thời gian diễn ra hội chợ dài hơn thời gian tổ chức triển lãm. Vì mục tiêu chính của
người tham gia triển lãm là chỉ tập trung quảng cáo giới thiệu sản phẩm trong một
vài ngày đầu theo kế hoạch, cịn các nhà thương mại thì cần nhiều thời gian để có
thể đạt được một trong những mục tiêu chính của mình là doanh thu và lợi nhuận
bán hàng.
Như vậy, Hội chợ triển lãm thương mại là loại hình xúc tiến thương mại,
được diễn ra dưới hình thức một thị trường hoạt động tập trung tại một địa điểm
nhất định trong một khoảng thời gian nhất định, mà tại đó các nhà sản xuất kinh
7
doanh trưng bày, giới thiệu và bán sản phẩm, hàng hố của mình tới người tiêu
dung, tìm kiếm đối tác, ký kết hợp đồng và thu hút đầu tư.
1.1.2. Đặc điểm Hội chợ triển lãm thƣơng mại
Hội chợ triển lãm thương mại là một hình thức xúc tiến thương mại trực tiếp,
là một hoạt động tập trung, do vậy các chương trình này thường yêu cầu cao về nội
dung của hoạt động maketing, truyền thông. Qua các Hội chợ triển lãm thương mại,
các doanh nghiệp có thể thu được lượng thơng tin nhanh, tương đối chính xác và có
điều kiện thuận lợi để đưa ra các chiến lược, quyết định trong quá trình thâm nhập
thị trường.
Hội chợ triển lãm thƣơng mại có các đặc điểm riêng biệt sau:
+ Địa điểm và thời gian tổ chức hội chợ, triển lãm không quy định rõ ràng
mà phụ thuộc chủ yếu vào tính chất của từng cuộc hội chợ, triển lãm:
Địa điểm tổ chức thường là các khu đơ thị lớn, có mặt bằng rộng rãi,
thuận tiện giao thông, đảm bảo điều kiện về cơ sở hạ tầng, an ninh phù
hợp để tổ chức Hội chợ triển lãm.
Thời gian tổ chức thường kéo dài từ 7 đến 15 ngày tùy thuộc vào tính
chất đặc thù của từng chương trình Hội chợ triển lãm.
+ Thu thập, tiếp nhận nhiều nguồn thông tin về thị trường, đối thủ cạnh
tranh, sản phẩm dịch vụ, thói quen của người tiêu dùng;
+ Trao đổi thơng tin tiếp thị một cách cụ thể;
+ Trực tiếp trao đổi, làm việc với đối tác;
+ Cùng một lúc tiếp cận cho được các chủ thể: người mua, người bán, người
sử dụng;
+ Lôi kéo sự chú ý;
+ Cơ sở tốt để kiểm chứng thị trường;
+ Tìm kiếm cơ hội hợp tác mua bán, đầu tư, liên kết.
8
Các chủ thể chính tham gia Hội chợ triển lãm thương mại:
Ban tổ chức
(Organizer)
Ngƣời tham gia
( Exhibitor )
Khách thăm quan
(Visitor)
Sơ đồ 1.1: Các chủ thể tham gia Hội chợ triển lãm thƣơng mại
Nguồn: Tổng hợp của tác giả, 2017
+ Ngƣời tổ chức (Organizer):
Là đơn vị được cấp phép hoạt động kinh doanh lĩnh vực Hội chợ triển
lãm thương mại ở các cấp khác nhau như thuộc bộ, ngành, UBND tỉnh,
hoặc các tổ chức tư nhân hoạt động trong lĩnh vực tổ chức sự kiện. Là
đơn vị đứng ra tổ chức phải chịu trách nhiệm trước các cơ quan quản lý,
cơ quan pháp luật, các đối tác về nội dung, chủ đề, hình thức và chất
lượng, hiệu quả của các chương trình mình tổ chức.
Tiêu chuẩn của một nhà tổ chức tốt là phải đáp ứng đủ các yêu cầu về cơ
sở hạ tầng, an ninh, có nội dung đa dạng, có các chiến lược truyền thơng
tốt, quy mơ và hình thức tổ chức đạt chất lượng, mạng lưới dịch vụ phục
vụ Hội chợ triển lãm chuyên nghiệp, thêm vào đó có sự liên kết, hợp tác,
phối hợp cùng với đối tác, đơn vị, tổ chức, nhà tài trợ uy tín để nâng cao
chất lượng chương trình mà mình tổ chức.
+ Ngƣời tham gia (Exhibitor):
Là chủ thể không thể thiếu trong các chương trình Hội chợ triển lãm
thương mại. Số lượng khách tham dự sẽ quyết định qui mơ, chất lượng và
hiệu quả của chương trình, bởi khách tham gia đi đôi với số lượng gian
hàng. Số lượng gian hàng càng nhiều sẽ cho thấy sự phong phú, quy mơ,
chất lượng và uy tín của chương trình Hội chợ triển lãm thương mại được
tổ chức. Khách tham dự đa đạng đến từ nhiều vùng miền, khu vực trong
và ngồi nước thì Hội chợ triển lãm càng mang tính quốc tế sâu sắc.
Thơng qua chủ thể này tính chất và nội dung của Hội chợ triển lãm
thương mại mới được thế hiện, khách tham dự quyết định loại hình của
sự kiện. Khách tham dự sẽ trưng bày giới thiệu sản phẩm, dịch vụ dưới
các hình thức khác nhau qua hiện vật và hình ảnh khiến cho Hội chợ triển
lãm thương mại trở thành một sự kiện đa đạng, phong phú cả về hình
thức lẫn nội dung, thu hút khách hàng đến thăm quan và giao dịch.
9
Là yếu tố then chốt tạo nên tính đặc trưng của Hội chợ triển lãm thương
mại. Với hình thức trưng bày, giao dịch và giới thiệu sản phẩm, người
tham dự tạo nên một môi trường kinh doanh năng động, đa dạng cho các
hoạt động trao đổi, cung cấp thông tin, gặp gỡ các đối tác, đàm phán và
ký kết hợp đồng, mở rộng quan hệ hợp tác thương mại giữa đơn vị sản
xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, giữa các tổ chức doanh nghiệp, giữa
các vùng, các nước, khu vực.
+ Khách thăm quan (Visitor): chia thành hai loại chính:
Khách thăm quan là các tổ chức, doanh nghiệp chun mơn (Business
Visitor): Là đơn vị có nhu cầu muốn tìm kiếm đối tác, trao đổi thơng tin,
cùng thảo luận trong lĩnh vực mà họ quan tâm xuất hiện trong chương trình
Hội chợ triển lãm thương mại, từ đó có thể trao đổi, đàm phán, ký kết hợp
đồng.
Khách thăm quan đơn thuần (Public Visitor): Chủ yếu là người tiêu dùng,
khách hàng đến thăm quan, mua sắm và giao dịch tại Hội chợ triển lãm
thương mại.
Tuỳ tính chất và nội dung của từng loại hình Hội chợ triển lãm thương mại
mà người tổ chức và khách tham dự có ý định tuyên truyền, quảng cáo, vận động
đối tượng nào thăm quan và qui định thời gian, lượng khách thăm quan bao nhiêu
để đặt mục đích của Hội chợ triển lãm thương mại .
Ngồi ra, cịn có các chủ thể phụ khác khơng thể thiếu trong q trình tổ
chức Hội chợ triển lãm, bao gồm:
Đơn vị cùng tổ chức
(Joint Organizer)
Đơn vị Phối hợp tổ chức
(Co-Organizer)
Đơn vị bảo trợ
( Sponsor )
Đơn vị tài trợ
( Supporter )
Đơn vị thiết kế và dàn
dựng gian hàng
( Stand contractor )
Các đơn vị liên quan khác
( Others)
Sơ đồ 1.2: Các chủ thể khác tham gia Hội chợ triển lãm thƣơng mại
Nguồn: Tổng hợp của tác giả, 2017
10
Trong đó:
- Đơn vị cùng tổ chức (Joint Organizer): Là đơn vị có chức năng và nhiệm
vụ tương tự đơn vị tổ chức, theo từng lĩnh vực chuyên môn và kế hoạch phân công
công việc mà các đơn vị phân chia trách nhiệm và phần cơng việc của mình, hưởng
quyền lợi tương ứng.
- Đơn vị Phối hợp tổ chức (Co-Organizer): Là đơn vị cùng tham gia, phối
hợp thực hiện các phần việc theo chuyên môn và khả năng của đơn vị mình, do sự
thỏa thuận phân cơng cơng việc và nhiệm vụ với đơn vị tổ chức.
- Đơn vị bảo trợ (Sponsor): Các cơ quan lãnh đạo chuyên ngành, các hãng
thơng tấn và báo chí thường là những đơn vị ủng hộ các chương trình Hội chợ triển
lãm thương mại về mặt truyền thơng, thơng tin, hình ảnh qua đó tăng cường chất
lượng, uy tín và hiệu quả của chương trình mà các đơn vị này tham gia. Đơn vị tổ
chức càng thu hút được nhiều đơn vị bảo trợ uy tín thì càng thể hiện chất lượng và
quy mơ chương trình mà mình tổ chức..
- Đơn vị tài trợ (Supporter): Gồm các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân là
những người ủng hộ các Hội chợ triển lãm thương mại về vật chất, tài chính, kinh tế
với mục đích quảng bá hình ảnh của mình trở nên rộng rãi, vừa nâng cao tầm ảnh
hưởng của mình, tạo mối quan hệ đối với các đối tác. Đặc biệt các đơn vị này còn
hỗ trợ trong việc cố vấn các vấn đề chun mơn như tìm đối tác, mời chun gia,
chuẩn bị các nội dung hội thảo chuyên đề cùng nhiều hoạt động khác.
- Đơn vị thiết kế và dàn dựng gian hàng (Stand contractor): Là đơn vị
chuyên về thiết kế, dàn dựng cho các gian hàng cùng như tổng thể Hội chợ triển lãm
thương mại. Đây là đơn vị quan trọng và khơng thể thiếu khi tổ chức các chương
trình, là đơn vị truyền tải nội dung và thông điệp của Hội chợ triển lãm qua phần
hình thức, phần nhìn giúp thu hút, gây ấn tượng với khách thăm quan đến với Hội
chợ triển lãm thương mại.
- Các đơn vị liên quan khác (Others):
+ Đơn vị vận chuyển hàng hoá trong và ngoài nước (Freight Forwarder):
Là các đơn vị vận chuyển hàng không, đường biển, đường bộ hỗ trợ đắc lực cho
việc chuẩn bị hàng và người tham dự Hội chợ triển lãm thương mại. Các phương
tiện thiết bị hiện đại, quản lý khoa học sẽ giúp khách tham dự đảm bảo hàng đúng
chất lượng, thời gian và giảm chi phí.
11
+ Cơ quan Hải quan (Custom office): Là đơn vị quản lý nhà nước, thay mặt
chính phủ giám sát hàng hoá trưng bày và theo quy định của từng nước sẽ thu phí,
thu thuế đảm bảo cho Hội chợ triển lãm thương mại đạt mục đích và thực hiện đúng
chính sách hàng hoá của quốc gia.
+ Đơn vị cho thuê diện tích Hội chợ triển lãm thương mại (Trade Fair and
Exhibition Centre): Là đơn vị có mặt bằng và các cơ sở hạ tầng, các loại thiết bị để
cung cấp các đơn vị tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại thuê, thực hiện các
chương trình của mình. Đơn vị này cũng thường là đơn vị tổ chức các hoạt động của
Hội chợ triển lãm thương mại.
+ Đơn vị cho thuê các thiết bị phục vụ gian hàng và trang trí thêm (Service
providers ): Là đơn vị dịch vụ chuyên cho thuê các thiết bị như tủ, bàn ghế, kệ
bục,... những thứ mà góp phần phụ trợ cho việc trang trí và trưng bày gian hàng.
1.1.3. Phân loại Hội chợ triển lãm thƣơng mại
1.1.3.1. Phân loại theo thời gian tổ chức
- Tổ chức định kỳ: Các chương trình Hội chợ triển lãm thương mại thường tổ
chức hàng năm hoặc vài năm một lần vào một thời gian và địa điểm nhất định, có
thương hiệu và tên gọi riêng. Các chương trình này thường có quy mơ lớn, có uy
tín, khách tham gia đông và quen thuộc như: Hội chợ Xuân, Phiên chợ Nơng sản an
tồn, Hội chợ hàng tiêu dùng chất lượng cao,…
- Tổ chức không định kỳ: Các chương trình Hội chợ triển lãm thương mại
được tổ chức nhằm đáp ứng những nhu cầu của các đơn vị có sản phẩm ở các thị
trường hẹp hơn như các địa phương, các ngành kinh tế. Các chương trình này
thường có sự phối hợp chặt chẽ và có sự hỗ trợ của địa phương hoặc ngành có liên
quan, thường quy mơ không lớn như: Hội chợ Cam sành Hà Giang, Hội chợ Giống
và phân bón,….
1.1.3.2. Phân loại theo ngành hàng
- Hội chợ triển lãm tổng hợp: Với sự tham gia của nhiều doanh nghiệp trong
nước và quốc tế thuộc nhiều lĩnh vực kinh tế khác nhau nhằm trưng bày, giới thiệu
và bán sản phẩm kết hợp với tìm đối tác như: Hội chợ Nông nghiệp quốc tế, Hội
chợ đồ uống và thực phẩm Foodex,….
12
- Hội chợ triển lãm chuyên ngành: Mục tiêu của loại Hội chợ triển lãm này
là giới thiệu sản phẩm của một lĩnh vực nhất định như: Hội chợ Làng nghề, Hội chợ
Các loại máy móc Cơng nơng nghiệp,….
1.1.3.3. Phân loại theo phạm vi tổ chức
- Hội chợ triển lãm thương mại quốc tế: Được tổ chức trong nước hoặc ở
nước ngoài với sự tham gia của các tổ chức, doanh nghiệp từ nhiều quốc gia khác
nhau, được tổ chức định kỳ có nội dung cụ thể, hoặc cũng có thể bất thường tùy
theo từng điều kiện và sự cần thiết về nội dung của chương trình hội chợ triển lãm
như: Hội chợ quốc tế về thực phẩm và đồ uống tại Nhật được tổ chức vào tháng 3
hàng năm, Hội chợ thương mại quốc tế EXPO tháng 10 hàng năm ở Việt Nam, Hội
chợ lương thực thực phẩm quốc tế tại Philipines,…...
- Hội chợ triển lãm thương mại trong nước: Khách tham gia chủ yếu là các
doanh nghiệp, cá nhân, tổ chức trong nước có nhu cầu giới thiệu, trưng bày và bán
sản phẩm, kết nối cung – cầu, xúc tiến bán hàng, mong muốn nâng cao nhận biết
của khách hàng đến các sản phẩm của mình như: Hội chợ Xuân, Hội chợ Hàng tiêu
dùng, Hội chợ May mặc,…
- Hội chợ triển lãm địa phương: Được tổ chức trong phạm vi của tỉnh, thành
phố hoặc một địa phương nào đó với sự tham gia của các doanh nghiệp trong địa
phương đó nhằm khuyến khích phát triển kinh tế địa phương, mở rộng quan hệ với
các địa phương khác và hợp tác liên doanh như: Hội chợ Cam sành Hàm Yên, Hội
chợ Mía đường Lam Sơn, Hội chợ Na Chi Lăng - Lạng Sơn,….
1.1.4. Chức năng của Hội chợ triển lãm thƣơng mại
1.1.4.1. Chức năng thông tin kinh tế xã hội
* Thông tin về giá cả, giá thành:
Thông qua hội chợ, người tiêu dùng, đối thủ cạnh tranh cùng ngành, các doanh
nghiệp liên quan khác có thể biết được tương đối chính xác giá cả mà doanh nghiệp
đưa ra, từ đó có thể quyết định việc mua hàng hay khơng, hoặc doanh nghiệp đối
thủ đánh giá được mức giá cạnh tranh có thể về mặt chiến lược giá. Khi xác định
mức giá một loại hàng hóa, sản phẩm và đưa ra giới thiệu tại Hội chợ triển lãm, bản
thân doanh nghiệp cũng có thể xem xét thái độ của khách hàng đối với loại giá và
nếu giá đó chưa phù hợp với thị trường thì doanh nghiệp có thể điều chỉnh lại.
13
* Thông tin chất lƣợng sản phẩm:
Để đem một sản phẩm, hàng hoá ra giới thiệu tại Hội chợ triển lãm, nhà đơn vị
sản xuất, kinh doanh đồng thời phải công bố rõ ràng mọi thông tin liên quan chất
lượng sản phẩm như: các giấy chứng nhận về chất lượng và cơ sở sản xuất, nguyên
liệu, hãng cung cấp, thiết bị cơng nghệ, tính năng, tác dụng của sản phẩm, các chỉ
tiêu kỹ thuật,.… Đó là những thơng tin về chất lượng sản phẩm mà các đối tác,
người tiêu dùng hoặc nhà sản xuất mặt hàng tương ứng có thể thu thập được thông
qua hội chợ.
*Thông tin về thị trƣờng và khả năng tiêu thụ sản phẩm:
Dù Hội chợ triển lãm thương mại là một thị trường quy mô nhỏ nhưng thơng
qua số lượng hàng hố trình bày và số lượng các nhà sản xuất tại đây, các nhà sản
xuất kinh doanh cũng có thể đánh giá được cung - cầu trên thị trường một cách
tương đối. Qua đây, doanh nghiệp sẽ có thể tính tốn đánh giá mức độ chênh lệch
cung - cầu để điều chỉnh chiến lược sản xuất kinh doanh hiện tại và tương lai của
mình.
* Thơng tin kiểu dáng sản phẩm:
Cùng một loại sản phẩm có thể có rất nhiều kiểu dáng, mẫu mã khác nhau.
Hội chợ triển lãm thương mại là nơi các tổ chức, doanh nghiệp trưng bày và giới
thiệu các kiểu dáng mẫu mã sản phẩm của mình. Với việc thăm dị thị hiếu của
khách hàng tại chương trình, các doanh nghiệp có thể ra quyết định sản xuất loại
kiểu dáng nào, mẫu mã nào là phù hợp.
* Thông tin về đối thủ cạnh tranh:
Tham gia Hội chợ triển lãm thương mại, các doanh nghiệp có thể nắm bắt
được thơng tin về sản phẩm cùng loại như sự cải tiến mẫu mã, sản lượng, bao bì
đóng gói, chức năng bổ sung của các đối thủ cạnh tranh. Đây là điều kiện tốt nhất
giúp các nhà doanh nghiệp đánh giá được khả năng của các đối thủ trong ngành trên
nhiều phương diện: giá cả, sản phẩm, khách hàng.
1.1.4.2. Chức năng xúc tiến thương mại
Hoạt động Hội chợ triển lãm thương mại tạo điều kiện không chỉ để các nhà
sản xuất và người tiêu dùng gặp gỡ, trao đổi thông tin thông qua hoạt động mua bán
mà quan trọng hơn là tạo môi trường xúc tiến thương mại trong nước và quốc tế.
Đây là nơi góp mặt của các doanh nghiệp với nhiều chủng loại sản phẩm hàng hoá,
14
phản ánh mức độ cung - cầu của nền kinh tế về các sản phẩm một cách đáng tin cậy,
giúp các nhà sản xuất chú trọng đến việc sản xuất ra những sản phẩm mà xã hội cần
chứ không phải mang quảng cáo và bán những sản phẩm truyền thống mình có.
Tuy nhiên, khả năng của các doanh nghiệp có hạn do đó rất cần sự giúp đỡ
của các tổ chức Nhà nước. Ở mỗi nước hầu như đều có các đơn vị tiến hành các
hoạt động xúc tiến thương mại với mục tiêu hỗ trợ cho doanh nghiệp trong kinh
doanh quốc tế và một trong những hoạt động đó là tổ chức các Hội chợ triển lãm
thương mại:
+ Tổ chức các Hội chợ triển lãm thương mại nước ngoài để tạo điều kiện
cho các doanh nghiệp trong nước quảng cáo, tuyên truyền, giới thiệu hàng hóa, dịch
vụ và lĩnh vực kinh doanh của họ.
+ Tổ chức các Hội chợ triển lãm thương mại quốc tế trong nước nhằm thu
hút các nhà đầu tư nước ngoài, đồng thời nâng cao tầm hiểu biết cho các doanh
nghiệp trong nước.
Hơn nữa, trong điều kiện xu hướng tồn cầu hố ngày càng gia tăng cùng với
tốc độ phát triển chóng mặt của khoa học cơng nghệ thì chu kỳ sống của sản phẩm
ngày càng ngắn lại, quan hệ kinh tế, quốc tế mở rộng, hoạt động Hội chợ triển lãm
tạo môi trường thuận lợi cho việc hợp tác làm ăn không chỉ giữa các nhà sản xuất
mà cịn ở cấp chính phủ giữa các quốc gia.
1.1.4.3. Chức năng quảng bá
Hội chợ triển lãm thương mại đóng vai trị rất quan trọng trong quảng cáo.
Quảng cáo có nhiều hình thức, phương thức thể hiện. Thông qua quảng cáo, các nhà
sản xuất thông tin cho đối tác, người tiêu dùng về tiềm lực của mình, định hướng,
nhu cầu và các sản phẩm, xác định được vị thế của doanh nghiệp mình trên thị
trường trong nước và quốc tế.
Mục tiêu chung của các Hội chợ triển lãm thương mại là quảng bá cho nhà sản
xuất, nhà kinh doanh, nhà độc quyền biết về vị trí, vai trị của nền sản xuất, hàng
hố đất nước, của địa phương hoặc của doanh nghiệp trên thương trường quốc gia
và quốc tế.
Mục tiêu cụ thể đối với từng doanh nghiệp là quảng bá hình ảnh, cơng ty và
sản phẩm của doanh nghiệp. Việc tiêu thụ hàng hoá tại Hội chợ triển lãm thương
mại chỉ là việc làm mang tính phụ trợ cho việc trên. Do vậy, các doanh nghiệp
thường không đặt nặng vấn đề doanh thu từ việc bán hàng tại Hội chợ triển lãm, mà
