CHẤT BÉO VÀ SẢN XUẤT XÀ PHÒNG Hóa 9

CHẤT BÉO VÀ SẢN XUẤT XÀ
PHÒNG
-Thành viên tổ 2 : Kim Chi, Hồng Nhung, Ngọc Hường, Minh Châu,
Nguyễn Bính, Tuấn Hùng


• Nội dung bài thuyết trình
1. Tiến hành thí nghiệm điều
chế xà phòng

2. Báo cáo


 Nguyên liệu :
1.
2.
3.
4.
6.
7.

Chất béo ( dầu ăn ) : 30gam
NAOH : 10gam
Nước : 30ml
Cồn 90 độ : 30ml
Màu nước ( xanh )
Dụng cụ : đũa khuấy, đồ đựng, đồ múc, cân, ....


 Cách tiến hành

- Cho 30ml cồn 90 vào một cái bát , đổ 30ml nước
vào cồn


- Cho tiếp 30gam NaOH và khuấy đều
( Ta thấy hiện tượng từ màu xanh => màu hồng nhạt )


- Dầu ăn sau khi đun nóng để khoảng 30 độ
=> 40 độ thì đổ từ từ vào cái trên đã trộn
và khuấy đều


- Tiếp tục khuấy, cho thêm 1 ít màu để cho
đẹp mắt


- Sau khi tích tực khuấy khoảng hơn
1h:


- Đỗ hỗn hợp vào cốc nhựa ta hoàn thành
thí nghiệm


PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN
Người đọc: Bụt Bà Bà
Từ Khóa
Tính chất của chất béo

Ngày đọc: 28/3/18
Nội dung đọc liên quan đếm từ khóa
-TCVL : Nhẹ hơn nước, không tan trong nước , tan
được trong benzen, xăng, dầu,...
- TCHH: + Thủy phân trong môi trường axit
+  Thủy phân trong  môi trường kiềm

Cách sản xuất xà phòng từ chất béo
Thành phần của xà phòng
Nguyên tắc sản xuất xà phòng

- Phương pháp phản ứng thủy phân chất béo trong
môi trường kiềm ( NAOH)
- Chất béo, NAOH, cồn 90, nước
-Đun chất béo với NAOH trong thùng kín ở nhiệt độ
cao
-(RCOO)3C3H5  +  3NaOH -- tº→  3RCOONa  + 
C3H5(OH)3.

Cách điều chế xà phòng trong phòng thí
nghiệm

- Cho mỡ ăn hoặc dầu ăn đun với NAOH hoặc KOH

Chất béo là gì? Vai trò của chất béo đối
với sự sống và trong công nghiệp

+ Chất béo là ỗn hợp nhiều este của glixerol với các
axit béo và có công chung là  (R-COO)3C3H5.

+ Vai trò: - Làm thức ăn cho người và động vật.
- Dùng để sản xuất xà phòng, glixerol.


PHIẾU TỔNG HỢP NỘI DUNG THẢO LUÂN NHÓM
1. Tên nhóm: Tổ 2
2. Công việc được giao: Điều chế xà phòng
3. Thời gian bắt đầu: 6/4 Thời gian kết thúc: 11/4
4. Nội dung báo cáo (Có trích dẫn nguồn thông tin sử dung)
*Chất béo là gì? Vai trò của chất béo đối với sự sống và trong công nghiệp
+ Chất béo là ỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công chung là
 (R-COO)3C3H5.
+ Vai trò: - Làm thức ăn cho người và động vật.
- Dùng để sản xuất xà phòng, glixerol.

•Cách điều chế xà phòng trong phòng thí nghiệm: Cho mỡ ăn hoặc dầu ăn đun với
NAOH hoặc KOH


BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA TỔ EM XIN
KẾT THÚC, CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN
ĐÃ LẮNG NGHE!!!