Chuyển dịch cơ cấu cây trồng trên địa bàn huyện đắk hà, tỉnh kon tum

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

A VƢỢNG

CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU CÂY TRỒNG
TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐẮK HÀ, TỈNH KON TUM

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ

Đà Nẵng - Năm 2017


ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

A VƢỢNG

CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU CÂY TRỒNG
TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐẮK HÀ, TỈNH KON TUM

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ
Mã số: 60.34.04.10

N ƣờ

ƣớn

n

o

ọ

PGS TS

Đà Nẵng - Năm 2017

I QUANG

NH



MỤC LỤC
MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của đề tài .......................................................................... 1
2. Mục tiêu của đề tài .................................................................................. 2
3. Câu hỏi nghiên cứu ................................................................................. 2
4. Phạm vi và đối tƣợng nghiên cứu ........................................................... 2
5. Phƣơng pháp nghiên cứu ........................................................................ 2
6. Kết cấu đề tài........................................................................................... 5
7. Sơ lƣợc tài liệu nghiên cứu chính sử dụng trong nghiên cứu ................. 5
8. Tổng quan tài liệu nghiên cứu................................................................. 6
CHƢƠNG

1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CDCC KINH TẾ NÔNG

NGHIỆP ......................................................................................................... 13
1.1. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CƠ CẤU VÀ CHUYỂN DỊCH CƠ
CẤU CÂY TRỒNG ........................................................................................ 13

1.1.1. Cơ cấu ............................................................................................. 13
1.1.2. Cơ cấu cây trồng ............................................................................. 13
1.1.3. Chuyển dịch cơ cấu cây trồng ......................................................... 15
1.2. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CƠ CẤU VÀ CHUYỂN DỊCH CƠ
CẤU NÔNG NGHIỆP .................................................................................... 16
1.2.1. Khái niệm về nông nghiệp và đặc điểm của nông nghiệp .............. 16
1.2.2. Chuyển dịch cơ cấu kinh tế ............................................................. 20
1.2.3. Chuyển dịch cơ cấu cây trồng trong nông nghiệp .......................... 22
1.3. CÁC NỘI DUNG CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU CÂY TRỒNG TRONG
NÔNG NGHIỆP .............................................................................................. 22
1.3.1. CDCC cây trồng trong nông nghiệp theo quy mô năng lực sản
xuất .................................................................................................................. 22


1.3.2. CDCC cây trồng trong nông nghiệp theo hƣớng thị trƣờng ........... 24
1.3.3. CDCC cây trồng trong nông nghiệp theo hƣớng ứng dụng công
nghệ cao........................................................................................................... 26
1.4. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI CDCC CÂY TRỒNG TRONG
NÔNG NGHIỆP .............................................................................................. 28
1.4.1. Các nhân tố vĩ mô ........................................................................... 28
1.4.2. Nhân tố thuộc về ngƣời sản xuất .................................................... 30
KẾT LUẬN CHƢƠNG 1................................................................................ 32
CHƢƠNG 2. THỰC TRẠNG CDCC CÂY TRỒNG HUYỆN ĐẮK
HÀ ................................................................................................................... 33
2.1. TỔNG QUAN, ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI
HUYỆN ĐĂK HÀ .......................................................................................... 33
2.1.1. Tổng quan huyện Đăk Hà ............................................................... 33
2.1.2. Điều kiện tự nhiên ........................................................................... 33
2.1.3. Kinh tế - xã hội................................................................................ 35
2.1.4. Tình hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng........................................... 35

2.2. THỰC TRẠNG CƠ CẤU VÀ CDCC CÂY TRỒNG ............................. 37
2.2.1. CDCC cây trồng trong nông nghiệp theo quy mô năng lực sản
xuất huyện Đăk Hà .......................................................................................... 37
2.2.2. CDCC cây trồng trong nông nghiệp theo hƣớng thị trƣờng
huyện Đăk Hà .................................................................................................. 47
2.2.3. CDCC cây trồng trong nông nghiệp theo hƣớng ứng dụng công
nghệ cao huyện Đăk Hà .................................................................................. 53
2.3. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI CDCC CÂY TRỒNG NÔNG
NGHIỆP HUYỆN ĐĂK HÀ ........................................................................... 55
2.3.1. Các nhân tố vĩ mô ........................................................................... 56
2.3.2. Các nhân tố thuộc về ngƣời sản xuất .............................................. 65


KẾT LUẬN CHƢƠNG 2................................................................................ 68
CHƢƠNG 3. CÁC GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY CDCC CÂY TRỒNG
HUYỆN ĐẮK HÀ ......................................................................................... 69
3.1. MỤC TIÊU CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU CÂY TRỒNG CỦA HUYỆN . 69
3.2. CƠ SỞ ĐỂ ĐƢA RA GIẢI PHÁP........................................................... 70
3.2.1. Định hƣớng phát triển kinh tế-xã hội của huyện ............................ 70
3.2.2. Định hƣớng và mục tiêu phát triển nông nghiệp ............................ 71
3.3. ĐỊNH HƢỚNG CDCC CÂY TRỒNG HUYỆN ĐĂK HÀ .................... 73
3.4. CÁC GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY CDCC CÂY TRỒNG HUYỆN ĐẮK
HÀ ................................................................................................................... 76
3.4.1. Cơ chế chính sách thúc đẩy CDCC cây trồng................................. 76
3.4.2. Giải pháp về khoa học công nghệ ................................................... 79
3.4.3. Giải pháp về vốn ............................................................................. 82
3.4.4. Giải pháp về thị trƣờng tiêu thụ ...................................................... 85
3.4.5. Hình thành vùng chuyên môn hóa sản xuất ngành trồng trọt của
huyện ............................................................................................................... 89
3.4.6. Giải pháp tổ chức sản xuất và quản lý ............................................ 90

3.4.7. Sử dụng hiệu quả điều kiện tự nhiên và bảo vệ môi trƣờng ........... 91
3.5. KHẢO NGHIỆM TÍNH CẤP THIẾT VÀ TÍNH KHẢ THI CỦA
CÁC GIẢI PHÁP ............................................................................................ 92
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ...................................................................... 94
TÀI LIỆU THAM KHẢO
QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao)


DANH MỤC CÁC BẢNG

Số hiệu

Tên bảng

bảng
2.1.

2.2.

2.3.

2.4.

2.5.

2.6.

2.7.

2.8.

2.9.

2.10.

2.11.

Cơ cấu và thay đổi cơ cấu cây trồng theo GTSX huyện
Đắk Hà
Cơ cấu và thay đổi cơ cấu cây lâu năm theo GTSX
huyện Đắk Hà
Cơ cấu và thay đổi cơ cấu cây hằng năm theo GTSX
huyện Đắk Hà
Cơ cấu và thay đổi cơ cấu cây trồng theo diện tích
huyện Đắk Hà
Cơ cấu và thay đổi cơ cấu cây lâu năm theo diện tích
của huyện Đắk Hà
Cơ cấu và thay đổi cơ cấu cây hàng năm theo diện tích
của huyện Đắk Hà
Cơ cấu và CDCC lao động theo các loại cây trồng ở
huyện Đắk Hà
Cơ cấu và CDCC giá trị sản xuất cây trồng theo hƣớng
thị trƣờng ở huyện Đắk Hà
Cơ cấu và CDCC diện tích cây trồng theo hƣớng thị
trƣờng ở huyện Đắk Hà
Cơ cấu và CDCC cây lƣơng thực thực phẩm theo
hƣớng thị trƣờng ở huyện Đắk Hà
Tỷ suất và mức thay đổi tỷ suất hàng hóa của cây trồng
ở huyện Đắk Hà

Trang

37

39

41

42

44

45

46

48

49

50

51


Số hiệu

Tên bảng

bảng

2.12.

2.13.

2.14.

2.15.

Tỷ suất và mức thay đổi tỷ suất hàng hóa của cây hằng
năm huyện Đắk Hà
Tỷ suất và mức thay đổi tỷ suất hàng hóa của cây lâu
năm huyện Đắk Hà
Cơ cấu các loại cây trồng của huyện theo hƣớng ứng
dụng công nghệ cao
Cơ cấu diện tích cây trồng của huyện Đắk Hà theo
hƣớng ứng dụng công nghệ cao

Trang

51

52

53

54

2.16.

Tăng trƣởng GTSX của huyện

58

2.17.

Tăng trƣởng GO của các ngành huyện Đắk Hà

59

2.18.

CDCC giá trị sản xuất của các ngành huyện Đắk Hà

60

2.19.

Thu nhập đầu ngƣời của dân cƣ huyện Đắk Hà

62

2.20.

Tình hình nghèo và giảm nghèo ở huyện Đắk Hà

62

2.21.

Lý do mở rộng quy mô sản xuất loại cây trồng

64

2.22.

Học vấn và khả năng mở rộng quy mô cây trồng

66

2.23.

Lựa chọn cây trồng và trình độ học vấn

66

Quan hệ giữa ý định mở rộng quy mô sản xuất hay lựa
2.24.

chọn cây trồng mới và các yếu tố liên quan tới hộ sản

67

xuất
3.1.

Kết quả trƣng cầu ý kiến kiểm chứng thực hiện các giải
pháp

93

1

MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết củ đề tài
Nông nghiệp là ngành kinh tế quan trọng đặc biệt ở các nƣớc đang phát
triển. Ở Việt Nam, nông nghiệp là ngành kinh tế không chỉ đóng góp lớn vào
tăng trƣởng mà còn giúp cho nền kinh tế bình ổn qua khỏi những biến động
lớn những năm qua.
Ngành trồng trọt là ngành lớn trong nông nghiệp. Sự phát triển của
ngành này phụ thuộc vào cơ cấu các loại cây trồng. Ở Việt Nam các địa
phƣơng có điều kiện tự nhiên để phát triển ngành trồng trọt với một cơ cấu
cây trồng hợp lý và phù hợp với tiềm năng tự nhiên của mình.
Huyện Đăk Hà cách trung tâm Thành phố Kon Tum 20 km về phía Bắc,
phía Đông giáp huyện Kon Rẫy, phía Tây giáp huyện Sa Thầy, phía Nam giáp
Thành phố Kon Tum, phía Bắc giáp huyện Đăk Tô. Đăk Hà là trung điểm
giữa Thành phố Kon Tum và huyện Đăk Tô. Diện tích tự nhiên 84.572,42 ha.
Tổng dân số huyện Đăk Hà năm 2016 là 16.316 hộ; với 70.760 ngƣời, trong
đó dân tộc thiểu số (DTTS) là 35.114 ngƣời, chiếm 49,7% dân số của huyện.
Giai đoạn 2011-2016 huyện đã có nhiều thành tựu đáng kể trong phát
triển kinh tế, duy trì tốc độ tăng trƣởng khá cao khoảng hơn 13%, quy mô giá
trị sản xuất (GTSX) theo giá 2010 từ mức 1960 tỷ đồng năm 2011 đã tăng lên
3784 tỷ đồng năm 2016. Cơ cấu kinh tế chuyển dịch đúng hƣớng, phù hợp,
trên những lợi thế sẵn có của huyện. Năm 2016, tỷ trọng của Nông, lâm
nghiệp và thuỷ sản giảm còn hơn 43%, Công nghiệp và xây dựng chiếm
33,3% và dịch vụ chiếm 23,5%. Tuy nhiên, tăng trƣởng kinh tế chƣa bền
vững, năng suất lao động còn thấp... nền kinh tế chủ yếu vẫn dựa vào nông
nghiệp đặc biệt là ngành trồng trọt. Trong ngành này cây công nghiệp nhất là
cây công nghiệp dài ngày chiếm tỷ trọng lớn nhất và giữ vai trò quyết định tới

2

sự phát triển chung. Cơ cấu cây trồng của huyện vẫn chủ yếu là cây công
nghiệp nhƣng lại phụ thuộc quá nhiều vào nhu cầu thị trƣờng thế giới vốn
biến động rất lớn. Chính vì vậy một đề tài về “ Chuyển dịch cơ cấu cây trồng
trên địa bàn huyện Đăk Hà” rất có ý nghĩa với địa phƣơng.
2. Mục tiêu củ đề tài
- Khái quát đƣợc lý luận về chuyển dịch cơ cấu kinh tế.
- Đánh giá đƣợc thực trạng chuyển dịch cơ cấu cây trồng của huyện Đăk

Hà thời gian qua.
- Đƣa ra đƣợc các giải pháp nhằm thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu cây trồng

của huyện trong thời gian tới.
3. Câu hỏi nghiên cứu
Đề tài phải trả lời câu hỏi:
- Tình hình chuyển dịch cơ cấu (CDCC) cây trồng của huyện Đăk Hà

nhƣ thế nào?
- Cần phải có những giải pháp nào thúc đẩy “chuyển dịch cơ cấu cây
trồng của huyện” trong thời gian tới.?
4. Phạm v và đố tƣợng nghiên cứu
Đối tƣợng nghiên cứu của đề tài là Chuyển dịch cơ cấu cây trồng.
Phạm vi nội dung : Tập trung vào chuyển dịch cơ cấu cây trồng.
Phạm vi không gian : Huyện Đăk Hà.
Phạm vi thời gian : Từ 2010 đến năm 2016, phạm vi tác huy tác động
của các giải pháp từ 2018-2025.
5 P ƣơn p áp n

ên ứu

* Cách tiếp cận:
- Tiếp cận vĩ mô: Tình hình kinh tế vĩ mô của Việt Nam và tỉnh Kon
Tum, các chính sách phát triển nông nghiệp của Đảng và Nhà nƣớc;
- Cách tiếp cận thực chứng: Xem xét việc thúc đẩy CDCC cây trồng của


3

huyện nhƣ thế nào?
- Tiếp cận hệ thống:
+ Mối tƣơng quan giữa phát triển nông nghiệp và CDCC cây trồng
+ Phát triển của các loại cây trồng và CDCC cây trồng
+ Mối quan hệ giữa nhu cầu thị trƣờng và CDCC cây trồng
- Tiếp cận lịch sử: So sánh những giai đoạn khác nhau trong vận dụng
đƣờng lối phát triển nông nghiệp Việt Nam.
Phương pháp khảo cứu tài liệu:
Đây là nghiên cứu tài liệu để hình thành khung lý thuyết cho nghiên cứu.
Tiếp đó sẽ tiến hành khảo sát thực tế và tham vấn ý kiến chuyên gia để củng
cố khung nghiên cứu. Trên cơ sở đó tiến hành thu thập dữ liệu và phân tích dữ
liệu. Tiến hành đánh giá và viết báo cáo.
Phương pháp phân tích số liệu
Đề tài sử dụng nhiều phƣơng pháp nghiên cứu khác nhau trong nghiên
cứu do tính phức tạp của đề tài.
Phân tích thống kê gồm nhiều phƣơng pháp khác nhau, nhƣng trong
nghiên cứu này học viên sẽ sử dụng các phƣơng pháp một số. Các phƣơng
pháp bao gồm phƣơng pháp đồ thị thống kê, phƣơng pháp phân tích dãy số
biến động theo thời gian và phƣơng pháp phân tích tƣơng quan.
Đây là phƣơng pháp đƣợc sử dụng thƣờng xuyên nhƣ công cụ để phân

tích, lựa chọn những giá trị đúng nhất, gần với thực tiễn trên cơ sở các nguồn
số liệu thu thập đƣợc để phân tích ảnh hƣởng của các yếu tố tự nhiên, kinh tế,
xã hội đến CDCC cây trồng của huyện. Đồng thời, phƣơng pháp Toán học
cũng đƣợc sử dụng trong việc phân tích, dự báo và lựa chọn các giải pháp
thích hợp cho định hƣớng CDCC cây trồng trong những năm tiếp theo.
Phƣơng pháp diễn dịch trong suy luận thống kê: Tức là nghiên cứu tiến
hành xem xét tình hình phát triển kinh tế và CDCC cây trồng phát triển của


4

huyện từ những khái quát đến cụ thể. Trên cơ sở đó, nghiên cứu sẽ phân tích
những thành công và hạn chế cùng với các nguyên nhân của quá trình này
trong từng điều kiện cụ thể của huyện, có so sánh với các địa phƣơng khác
trong cả nƣớc.
Phƣơng pháp đồ thị và bảng thống kê để tổng hợp: Ở đây sẽ sử dụng hệ
thống các loại đồ thị toán học và những bảng thống kê số liệu theo chiều dọc
và chiều ngang mô tả hiện trạng và diễn biến CDCC cây trồng của huyện
trong những điều kiện thời gian cụ thể.
Phƣơng pháp số bình quân, số tƣơng đối, phân tích tƣơng quan, phƣơng
pháp dãy số thời gian… để phân tích sự phát triển kinh tế, nông nghiệp và
CDCC cây trồng của huyện.
Phương pháp điều tra khảo sát: Nghiên cứu sẽ lựa chọn điểm khảo sát,
tiến hành xây dựng phiếu điều tra và tiến hành điều tra lấy ý kiến các đối
tƣợng là nhà quản lý, ngƣời sản xuất, các chuyên gia những thông tin liên
quan tới CDCC cây trồng trên địa bàn huyện (Mẫu phiếu ở phụ lục).
Lựa chọn địa điểm nghiên cứu: Tác giả đã lựa chọn ngẫu nhiên các hộ
gia đình trong 3 xã Đăk Hring; Đăk La và Đăk Mar. Đây là 3 xã có diện tích
các loại cây trồng lớn nhất của huyện. Phân bổ phiếu gồm 40 phiếu ở xã Đăk
Mar và 2 xã còn lại mỗi xã 30 phiếu. Nhƣ vậy tác giả đã chọn ngẫu nhiên 100

hộ nông dân thuộc 03 xã nhƣ trên đã trình bày.
Việc điều tra 100 phiếu đƣợc xác định là 5% tổng số hộ sản xuất cà phê
của 3 xã này. Tổng số hộ là 1977 hộ.
Phương pháp tổng hợp và khái quát hoá đƣợc sử dụng để tổng hợp và
khái quát kết quả của các phƣơng pháp phân tích thống kê.
Phương pháp thu thập số liệu:
Số liệu: Do tính chất của nghiên cứu nên luận văn chủ yếu sử dụng số
liệu thứ cấp từ các cơ quan của huyện nhƣ Ủy ban nhân dân (UBND) huyện,


5

Phòng Thống kê, Phòng NN và PTNT huyện Đăk Hà.
Ngoài ra nghiên cứu cũng thực hiện thu thập số liệu sơ cấp gồm: ý kiến
của các nhà quản lý về định hƣớng chuyển dịch cơ cấu cây trồng. Ý kiến của
ngƣời sản xuất về dự định và quyết định lựa chọn sản xuất cây trồng trong
quá trình kinh doanh của họ.
6. Kết cấu đề tài
Đề tài gồm 3 chƣơng
Chƣơng 1. Cơ sở lý luận về CDCC cây trồng trong nông nghiệp.
Chƣơng 2. Thực trạng CDCC cây trồng huyện Đăk Hà.
Chƣơng 3. Các giải pháp thúc đẩy CDCC cây trồng huyện Đăk Hà.
7 Sơ lƣợc tài liệu nghiên cứu chính sử dụng trong nghiên cứu
ù Qu n

ìn (2010), G áo trìn K n tế P át tr ển, NX

G áo

Dụ Hà nộ 2010

Nghiên cứu phát triển kinh tế là một trong những học phần mới nhất, hấp
dẫn nhất, thách đố nhất trong ngành kinh tế học và kinh tế chính trị. Kinh tế
phát triển đi vào nghiên cứu vấn đề phát triển kinh tế cho các nƣớc đang phát
triển. Giáo trình này đã chỉ ra cách thức phân bổ nguồn lực để gia tăng nhanh
chóng sản lƣợng GDP của nền kinh tế làm cơ sở cải thiện mức sống của dân
chúng, nghiên cứu cách thức sử dụng và phát triển các nguồn lực hợp lý nhƣ
cơ sở sự tăng trƣởng bền vững. Ngoài ra, Kinh tế phát triển còn tìm cách giải
quyết các vấn đề xã hội trong quá trình tăng trƣởng nhƣ xoá đói giảm nghèo,
phát triển giáo dục, y tế và coi đây là một trong các mục tiêu rất quan trọng
trong phát triển. Nội dung cuốn giáo trình bao gồm 4 phần: P ần 1 Những
vấn đề lý luận chung; P ần 2 Các nguồn lực phát triển kinh tế; P ần 3
Chính sách phát triển kinh tế; P ần 4 Tăng trưởng kinh tế và các vấn đề
xã hội. Tài liệu này là cơ sở để hình thành khung phân tích cho Luận văn.


6

Đào T ế An , Đào T ế Tuấn, Lê Quốc Doanh (2005), Báo cáo của
đề tài nghiên cứu khoa học cấp n à nƣớc KC.07.17: Nghiên cứu luận cứ
khoa học của chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp và nông thôn theo hƣớng
công nghiệp hoá, hiện đại hoá. Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam 2005.
Nghiên cứu này đã xác định hƣớng CDCC cây trồng trong nông nghiệp nhƣ
sau: Tăng năng suất cây lƣơng thực để giải quyết an ninh lƣơng thực và xoá
đói giảm nghèo; Chuyển dịch cơ cấu cây trồng phát triển cây thức ăn gia súc
nhằm phát triển chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản; Chuyển dịch cơ cấu cây
trồng, đa dạng hoá cây hàng hoá nhƣ rau, cây ăn quả, cây công nghiệp ngắn
ngày, cây công nghiệp dài ngày phục vụ thị trƣờng trong nƣớc và đa dạng hoá
xuất khẩu; Thúc đẩy đa dạng hoá cây trồng và đa dạng hoá nội ngành thông
qua chế biến ở các vùng chuyên môn hoá gặp rủi ro cao nhƣ ĐBSCL, Tây
Nguyên nhằm ổn định hệ thống sản xuất của hộ nông dân.

8. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
Phần này sẽ trình bày tổng quan các tài liệu có liên quan tới nghiên cứu.
Ở đây sẽ có hai nhóm chính. Thứ nhất các nghiên cứu về CDCC kinh tế
chung. Thứ hai, các nghiên cứu về CDCC cây trồng.
Các nghiên cứu liên quan tới chuyển dịch cơ cấu kinh tế.
Phần tổng quan này cũng sẽ bắt đầu từ tổng quan các nghiên cứu có liên
quan tới CDCC kinh tế vì chuyển dịch cơ cấu (CDCC) cây trồng là một nội
dung trong CDCC kinh tế.
Nghiên cứu của H. Chenery (1988) cho rằng chuyển đổi cơ cấu kinh tế
là các thay đổi về cơ cấu kinh tế và thể chế cần thiết cho sự tăng trƣởng liên
tục của tổng sản phẩm quốc dân (GDP), bao gồm sự tích luỹ của vốn vật chất
và con ngƣời, thay đổi nhu cầu, sản xuất, lƣu thông và việc làm. Ngoài ra còn
các quá trình kinh tế, xã hội kèm theo nhƣ đô thị hoá, biến động dân số, thay
đổi trong việc thu nhập. Khái niệm chuyển đổi cơ cấu kinh tế đƣợc sử dụng


7

đồng nghĩa với cụm từ chuyển dịch cơ cấu kinh tế đƣợc một số tài liệu nghiên
cứu khác sử dụng, về bản chất chỉ sự thay đổi trong cơ cấu kinh tế (change
hay transformation). Fisher (1935) phân biệt ba khu vực kinh tế Sơ cấp (nông
nghiệp), Cấp hai (công nghiệp) và Cấp ba (dịch vụ) và trong sự phát triển việc
làm và đầu tƣ chuyển từ khu vực sơ cấp sang cấp hai và một phần sang cấp
ba. Clark (1940) phát triển thêm cho rằng chính năng suất lao động trong các
khu vực đã quyết định việc chuyển lao động từ khu vực năng suất thấp sang
khu vực năng suất cao. Song song với quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế
chung có sự chuyển đổi cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp và không thể tách
rời hai quá trình này.
Đỗ Hoài Nam và nhóm tác giả (1995) đã tập trung phân tích tình hình
CDCC ngành kinh tế Việt Nam bằng dữ liệu thứ cấp và phƣơng pháp phân

tích thống kê, diễn dịch và quy nạp. Kết quả của nghiên cứu không chỉ khái
quát tình hình CDCC ngành kinh tế mà còn xác định cơ sở để phát triển các
ngành trọng điểm, mũi nhọn ở Việt Nam. Các ngành lựa chọn phát triển là
những ngành có ảnh hƣởng lớn tới thực hiện mục tiêu CNH của Việt Nam.
Bùi Tất Thắng (2006) trong nghiên cứu về Chuyển dịch cơ cấu ngành
kinh tế ở Việt Nam đã làm rõ lý luận về chuyển dịch cơ cấu kinh tế, phân tích
rõ cơ cấu kinh tế, chuyển dịch cơ cấu ngành kinh tế và nội bộ ngành trong
thời kỳ CNH. Bằng phƣơng pháp định tính kết hợp với phân tích thống kê, tác
giả cũng đã tổng hợp, phân tích quá trình thay đổi tƣ duy về CNH và CDCC
kinh tế ở Việt Nam, phân tích thực trạng CDCC ngành kinh tế ở Việt Nam từ
1990 đến 2004; trình bày quan điểm và các giải pháp thúc đẩy CDCC ngành
kinh tế ở Việt Nam. Tuy nhiên, trong phần phân tích thực trạng, tác giả mới
chỉ tính toán các số liệu giản đơn về cơ cấu ngành, lao động, tốc độ tăng
trƣởng… mà chƣa sử dụng các mô hình kinh tế lƣợng để lƣợng hóa các tác
động của CDCC ngành kinh tế đến việc tăng trƣởng kinh tế, tăng năng suất,


8

mà đây là vấn đề cần làm rõ để có các giải pháp phù hợp. Nghiên cứu này rất
có ý nghĩa cho nghiên cứu chủ đề này của địa phƣơng nhƣng cũng cần chú ý
tới những thay đổi của bối cảnh hiện nay và tƣơng lai những năm tới cũng
nhƣ bối cảnh của địa bàn nghiên cứu về chủ đề này.
Kinh nghiệm của một số nƣớc cho thấy là, muốn phát triển đƣợc phải áp
dụng các cải tiến kỹ thuật và thể chế cho phép khu vực nông nghiệp tạo ra
đƣợc thêm thu nhập. Phải có các cơ chế để chuyển thu nhập giữa các khu vực
thì mới có sự phát triển. Thị trƣờng là công cụ để chuyển thu nhập. Phải có
một thị trƣờng hoàn chỉnh phản ảnh đƣợc quan hệ giữa cung cầu. Thu nhập
của nông nghiệp sang công nghiệp phải đƣợc dùng để sản xuất các vật tƣ giúp
cải tiến kỹ thuật nông nghiệp (Y. Hayami, V. Ruttan, 1985).

Bùi Quang Bình (2010) đã phân tích chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong
quá trình tăng trƣởng kinh tế Việt Nam từ năm 1986 đến năm 2009. Qua đó
chỉ ra một số khiếm khuyết của mô hình tăng trƣởng kinh tế Việt Nam nhƣ
dựa vào mở rộng quy mô qua thâm dụng vốn nhƣng hiệu quả thấp - yếu tố
Việt Nam thiếu phải đi vay; không thể khai thác tốt yếu tố tiềm năng lớn nhất
của Việt Nam là lao động; chƣa thúc đẩy sự phát triển của khu vực nông
nghiệp. Đồng thời tác giả đã đƣa một số kiến nghị.
Võ Tấn Danh (2011) đã phân tích thực trạng (xác định hệ số chuyển
dịch, đóng góp của các ngành trong 1% tăng trƣởng GDP,..), các nhân tố tác
động đến chuyển dịch cơ cấu kinh tế, chủ yếu cơ cấu ngành giai đoạn 2000 –
2010, phân tích SWOT và đƣa ra một số định hƣớng, giải pháp CDCC kinh tế
tỉnh Kon Tum.
Nguyễn Xuân Cƣờng (2017) tại Hội nghị báo cáo viên tháng 3/2017 đã
đánh giá và phân tích tình hình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông
thôn ở Việt Nam trong thời gian qua đạt mức tăng trƣởng cao và ổn định,
nông nghiệp Việt Nam đã hội nhập sâu, rộng vào thị trƣờng quốc tế; cơ cấu


9

kinh tế nông nghiệp nói chung và chuyển dịch cơ cấu cây trồng nói riêng theo
hƣớng tích cực và đã trở thành “trụ đỡ” cho nền kinh tế cả nƣớc, là nền tảng
cho công nghiệp dịch vụ phát triển. Mặc dù, nông nghiệp tiếp tục phát triển cả
về trình độ và quy mô, nhƣng theo xu hƣớng phát triển chung của nền kinh tế
tiên tiến, khi kinh tế phát triển thì tỷ lệ đóng góp của lĩnh vực nông nghiệp sẽ
bị thu hẹp, đóng góp của công nghiệp và dịch vụ sẽ gia tăng và đó cũng là
mục tiêu của cơ cấu nền kinh tế của cả nƣớc. Vì vậy, tỷ trọng GDP nông
nghiệp trong GDP chung của cả nƣớc đã giảm từ 24,5% năm 2000 xuống còn
17% năm 2015. Trồng trọt, sản xuất đã chuyển dịch theo hƣớng phát triển sản
xuất quy mô lớn, tập trung gắn với bảo quản, chế biến và tiêu thụ sản phẩm

theo chuỗi giá trị trên cơ sở phát huy lợi thế sản phẩm và lợi thế vùng, miền.
Các nghiên cứu về CDCC cây trồng
Đào Thế Anh, Đào Thế Tuấn, Lê Quốc Doanh (2005) cho rằng việc
chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nói chung và CDCC cây trồng nói
riêng thể hiện ở việc đa dạng hoá sản xuất, phát triển nông nghiệp toàn diện
để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng lên của xã hội và phát triển ngành nghề phi
nông nghiệp nhằm rút bớt lao động ra khỏi nông nghiệp và nông thôn, tăng
năng suất lao động nông nghiệp và tăng thu nhập của hộ nông dân. Trên cơ sở
đó, các nội dung chính của quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông thôn Việt
Nam trong thời gian tới đƣợc xác định là : Tăng năng suất cây lƣơng thực để
giải quyết an ninh lƣơng thực và xoá đói giảm nghèo; Chuyển dịch cơ cấu cây
trồng phát triển cây thức ăn gia súc nhằm phát triển chăn nuôi, nuôi trồng
thuỷ sản; Chuyển dịch cơ cấu cây trồng, đa dạng hoá cây hàng hoá nhƣ rau,
cây ăn quả, cây công nghiệp ngắn ngày, cây công nghiệp dài ngày phục vụ thị
trƣờng trong nƣớc và đa dạng hoá xuất khẩu; Thúc đẩy đa dạng hoá cây trồng
và đa dạng hoá nội ngành thông qua chế biến ở các vùng chuyên môn hoá gặp
rủi ro cao nhƣ ĐBSCL, Tây Nguyên nhằm ổn định hệ thống sản xuất của hộ


10

nông dân. Phát triển công nghiệp chế biến nông sản nhằm thúc đẩy quá trình
đa dạng hoá nội ngành. Phát triển công nghiệp nông thôn, cụm làng nghề và
dịch vụ nông thôn nhằm đa dạng nguồn thu nhập của nông dân và đẩy nhanh
công nghiệp hoá; Phát triển các khu công nghiệp phân bố hợp lý trong môi
trƣờng nông thôn nhằm tạo sự phát triển cân đối giữa nông thôn và đô thị,
giảm sự tập trung cao ở các đô thị lớn. Đầu tƣ vào vốn con ngƣời thông qua
giáo dục, sức khoẻ, dạy nghề nhằm nâng cao trình độ chuyên nghiệp hoá của
nông dân.
Trong nghiên cứu của Viện quản lý kinh tế Trung ƣơng năm 2014 về

Tái cơ cấu ngành Nông nghiệp đã tập trung phân tích tình hình phát triển
nông nghiệp Việt Nam trong gần 30 năm qua. Bằng những bằng chứng là kết
quả của nhiều nghiên cứu khác nhau các tác giả đã lập luận việc phát triển
nông nghiệp phải gắn với tái cấu trúc nông nghiệp, nhƣng bắt đầu tƣ thay đổi
cơ cấu sản xuất nông nghiệp từ sản xuất, chế biến và phân phối. Nhƣ vậy
nghiên cứu này cũng chỉ ra định hƣớng CDCC cây trồng phải thay đổi cơ cấu
từ sản xuất, chế biến và phân phối tiêu thụ sản phẩm của ngành.
Diệp Bảo Trung (2016) đã tập trung xem xét quá trình Chuyển dịch cơ
cấu cây trồng huyện Đức Cơ, tỉnh Gia Lai. Tác giả sử dụng chủ yếu phƣơng
pháp phân tích thống kê, suy diễn và diễn dịch, so sánh… với số liệu thứ cấp
là chính. Kết quả đã chỉ ra xu thế chính trong chuyển dịch cơ cấu cây trồng ở
đây theo các cây công nghiệp dài ngày và ngắn ngày. Trong các cây công
nghiệp dài ngày thì cao su và cà phê đang chiếm tỷ trọng chủ yếu và tạo ra
một cấu trúc chuyên môn hóa khá cao nhƣng cũng đầy rủi ro khi công nghiệp
chế biến phát triển chậm và thị trƣờng thế giới đầy biến động. Từ đó tác giả
kiến nghị định hƣớng và giải pháp chuyển dịch cơ cấu cây trồng cho huyện.
Đây là nghiên cứu rất hữu ích cho nghiên cứu chủ đề này ở Đăk Hà. Nhƣng
điều kiện tự nhiên và ngành trồng trọt ở Đăk Hà có những đặc thù riêng nên


11

việc nghiên cứu chỉ có thể kế thừa về phƣơng pháp nghiên cứu, kinh nghiệm
định hƣớng chuyển dịch cơ cấu là chính.
Viện quản lý kinh tế Trung ƣơng (2015) bàn về Cơ cấu và chuyển dịch
cơ cấu ngành nông nghiệp Việt Nam. Trong nghiên cứu này bằng phân tích
thống kê số liệu thứ cấp của Tổng cục Thống kê, các tác giả đã phân tích tình
hình tăng trƣởng ngành nông nghiệp và chuyển dịch cơ cấu ngành nông
nghiệp theo giá trị sản xuất nông nghiệp, thay đổi trong thƣơng mại ngành
nông nghiệp…Đồng thời cũng đã xem xét sự ảnh hƣởng của các nhân tố nhƣ

Nhân tố nguồn lực tự nhiên, ảnh hƣởng của nhân tố chính sách, nhân tố phát
triển doanh nghiệp, các tổ chức kinh doanh trong ngành nông nghiệp, Nhân tố
lao động nông nghiệp, Tín dụng nông nghiệp, Nhân tố hợp tác công-tƣ (PPP)
trong nông nghiệp, Nhân tố năng lực cạnh tranh sản phẩm nông sản…Tuy
không đi vào trực tiếp CDCC cây trồng trong nông nghiệp nhƣng kết quả
nghiên cứu này cũng là hữu ích để phân tích xu hƣớng CDCC cây trồng cũng
nhƣ các nhân tố ảnh hƣởng tới vấn đề này ở huyện.
Lê Thủy (2015) trong bài Tái cơ cấu ngành trồng trọt: Hƣớng đến sản
xuất hàng hóa đã phân tích cơ cấu ngành trồng trọt hay cơ cấu cây trồng của
Việt Nam theo góc nhìn giá trị thu đƣợc từ các cây trồng trên mỗi đơn vị diện
tích hay tính hàng hóa. Tác giả đã chỉ ra tồn tại lớn nhất của cơ cấu cây trồng
là giá trị trên mỗi đơn vị diện tích rất thấp và do đó cần có sự chuyển dịch
theo hƣớng tới phát triển các loại cây trồng có năng suất, chất lƣợng và giá trị
gia tăng cao gắn với công nghiệp chế biến và nhu cầu thị trƣờng thế giới.
Tóm lại, để thúc đẩy nhanh và bền vững quá trình chuyển dịch cơ cấu
ngành kinh tế thì phải căn cứ vào điều kiện cụ thể của mỗi quốc gia, địa
phƣơng và tình hình quốc tế để xây dựng một chiến lƣợc cơ cấu ngành mang
tính tổng thể. Trên cơ sở đó, lấy ƣu tiên phát triển những ngành dễ sử dụng
nhiều lao động, cần lƣợng vốn đầu tƣ ít và định hƣớng xuất khẩu cao làm chủ


12

lực; mặt khác lựa chọn một số lĩnh vực có triển vọng thành những ngành có
sức cạnh tranh cao trong tƣơng lai để hỗ trợ một cách mạnh mẽ, liên tục, kiên
trì để tạo bƣớc ngoặc của chuyển dịch cơ cấu kinh tế nói chung và cây trồng
nói riêng theo hƣớng hiện đại hơn.


13

CHƢƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CDCC KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
1.1. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CƠ CẤU VÀ CHUYỂN DỊCH CƠ
CẤU CÂY TRỒNG
1.1.1. Cơ ấu
Là kiến trúc đƣợc sử dụng đầu tiên trong sinh vật học, dùng để chỉ rõ
cách tổ chức, cấu tạo và hợp đồng, điều chỉnh các yếu tố đã tạo nên các tế bào
thực vật, động vật,… sau đó khái niệm cơ cấu này đƣợc sử dụng chung cho
nhiều ngành khoa học, trong đó có ngành kinh tế nông nghiệp. Nội dung cốt
lõi của cơ cấu biểu hiện vị trí vai trò của từng bộ phận và mối quan hệ tƣơng
tác lẫn nhau giữa chúng trong tổng thể. Một cơ cấu không thể bất biến mà nó
đƣợc thay đổi để phù hợp với điều kiện khách quan, điều kiện lịch sử và xã
hội nhất định. Tính ổn định tƣơng đối luôn luôn tác động lẫn nhau, vận động
và biến đổi không ngừng theo hƣớng ngày càng hoàn thiện hơn và sự vận
động biến đổi ấy là một quá trình khách quan chịu sự tác động của nhiều yếu
tố khác nhau, trong đó có tác động của con ngƣời.
1 1 2 Cơ ấu cây trồng
Là khái niệm phản ánh quan hệ tỷ lệ về lƣợng và mối quan hệ tác động
qua lại lẫn nhau giữa các giống cây trồng trong ngành trồng trọt.
Cơ cấu cây trồng lệ thuộc rất lớn, rất nghiêm ngặt vào điều kiện tự
nhiên, các nguồn tài nguyên thiên nhiên, kinh tế xã hội. Việc duy trì thay đổi
cơ cấu không phải là mục tiêu mà chỉ là phƣơng tiện để đạt tăng trƣởng và
phát triển sản xuất. Cơ cấu cây trồng còn là tiền đề bố trí chế độ luân canh cây
trồng, thay đổi theo những tiến bộ khoa học kỹ thuật, giải quyết vấn đề mà
thực tiễn khoa học đòi hỏi và cũng đặt ra cho kỹ thuật trồng trọt những đòi hỏi
cần thiết.

14

Cơ cấu cây trồng hợp lý là sự định hình về mặt tổ chức cây trồng bao
gồm cây trồng, vị trí cây trồng và tỷ lệ diện tích từng loại cây trồng cùng với
mối quan hệ hữu cơ giữa các loại cây trồng với nhau, có tính chất xác định lẫn
nhau giữa cơ cấu để tạo thành hệ thống cây trồng cùng nhóm.
Cơ cấu cây trồng hợp lý là một biện pháp kinh tế - kỹ thuật tổng hợp
nhằm đẩy mạnh sự phát triển của sản xuất nông nghiệp. Quá trình công
nghiệp hóa đất nƣớc vừa đòi hỏi sản xuất nông nghiệp cung cấp ngày càng
nhiều lƣơng thực, thực phẩm, nguyên liệu cho chế biến và lao động cho công
nghiệp phát triển theo cơ chế thị trƣờng. Với những thành tựu tiến bộ khoa
học kỹ thuật nông nghiệp (giống cây trồng, kỹ thuật canh tác…), các hộ nông
dân, các cơ sở sản xuất đã chuyển dần sang tập trung sản xuất những cây
trồng thích nghi với điều kiện sinh thái của mình và có lợi thế so sánh hơn các
vùng khác trên thị trƣờng; hình thành những cơ cấu cây trồng ngày càng có
giá trị kinh tế, hiệu quả cao.
Cơ cấu cây trồng về mặt diện tích là tỷ lệ các loại cây trồng trên diện
tích canh tác, tỷ lệ này phần nào nói lên trình độ sản xuất của từng vùng. Tỷ lệ
cây lƣơng thực cao, tỷ lệ cây công nghiệp, cây thực phẩm thấp phản ánh trình
độ sản xuất phát triển thấp. Tỷ lệ các loại cây trồng có sản phẩm tiêu thụ tại
chỗ cao, các loại cây có giá trị hàng hóa và xuất khẩu thấp chứng tỏ sản xuất
nông nghiệp ở đó kém phát triển và ngƣợc lại.
Nhiều nhà khoa học đã tập trung nghiên cứu chuyển dịch cơ cấu cây
trồng và tìm ra các biện pháp kỹ thuật giúp nâng cao năng suất, chất lƣợng
sản phẩm bằng cách áp dụng các tiến bộ kỹ thuật và hệ thống cây trồng hiện
trạng, hoặc đƣa ra những hệ thống cây trồng mới. Hƣớng vào các hợp phần tự
nhiên, sinh học, kỹ thuật, lao động, quản lý, thị trƣờng để phát triển cơ cấu.
Theo Từ điển bách khoa Việt Nam tập 1 (1995). Cơ cấu cây trồng là
tập hợp những loại cây trồng khác nhau trên một địa bàn trong một thời gian

15

nhất định. Cơ cấu cây trồng, vật nuôi cùng với cơ cấu ngành nghề, cơ cấu
giống và cơ cấu mùa vụ là các loại cơ cấu cụ thể của cơ cấu nông nghiệp. Tùy
thuộc vào giai đoạn phát triển kinh tế, xã hội nhất định và điều kiện tự nhiên
của mỗi nƣớc để lựa chọn, xây dựng cơ cấu cây trồng cho phù hợp và hiệu
quả.
- Các bộ phận hợp thành cơ cấu cây trồng:
+ Cơ cấu cây trồng cũng nhƣ cơ cấu nông nghiệp, bao gồm: cơ cấu loại
cây trồng (nhóm cây trồng và nội bộ nhóm cây trồng), cơ cấu phát triển kinh
tế, cơ cấu vùng lãnh thổ.
+ Cơ cấu cây trồng theo loại cây: Chuyển dịch cơ cấu cây trồng theo
loại cây thực chất là sự thay đổi diện tích và cơ cấu diện tích, GTSX và cơ cấu
GTSX giữa các nhóm cây trồng và trong nội bộ từng nhóm theo thời gian ở
một lãnh thổ nhất định.
+ Cơ cấu vùng lãnh thổ của cây trồng gắn với những điều kiện không
gian cụ thể. Mỗi vùng, mỗi địa phƣơng có một cơ cấu cây trồng thích hợp sẽ
phát huy thế mạnh của từng vùng, từng địa phƣơng.
+ Cơ cấu phát triển kinh tế của cây trồng: Trong nền kinh tế hiện nay,
các hình thức sản xuất, tổ chức, sở hữu,... cây trồng ngày càng đa dạng, hợp lý
và nâng cao hiệu quả sản xuất.
1.1.3. Chuyển dị

ơ ấu cây trồng

Là quá trình thay đổi các quan hệ tỷ lệ về lƣợng và mối quan hệ tƣơng
tác giữa các bộ phận trong một chỉnh thể. Chuyển dịch cơ cấu cây trồng là
quá trình thay đổi các quan hệ tỷ lệ về lƣợng và mối quan hệ tƣơng tác giữa
các giống cây trồng trong ngành trồng trọt.

Chuyển dịch cơ cấu cây trồng thực tiễn là một bƣớc chuyển từ trạng
thái hiện trạng của cơ cấu cây trồng sang trạng thái cây trồng mà mình mong
muốn, đáp ứng những yêu cầu của chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp. Chuyển


16

dịch cơ cấu cây trồng hợp lý là chuyển dần sang sản xuất những cây trồng
thích nghi điều kiện sinh thái của vùng và có lợi thế so sánh hơn các vùng
khác trên thị trƣờng, hình thành những cơ cấu cây trồng ngày càng đạt hiệu
quả cao. Chuyển dịch cơ cấu cây trồng hợp lý đã thay đổi nhanh chóng những
vùng sản xuất nông nghiệp chuyên môn hóa và hàng hóa mới; đã sử dụng một
cách hợp lý và khoa học các nguồn tài nguyên thiên nhiên, kinh tế, xã hội, gắn
hiệu quả trƣớc mắt và hiệu quả lâu dài, gắn lợi ích kinh tế với bảo vệ môi
trƣờng và cải tạo môi trƣờng sinh thái.
1.2. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CƠ CẤU VÀ CHUYỂN DỊCH CƠ
CẤU NÔNG NGHIỆP
1.2.1. Khái niệm về nông nghiệp và đặ đ ểm của nông nghiệp
Khái niệm: Nông nghiệp là một trong những ngành sản xuất vật chất
quan trọng của nền kinh tế quốc dân (còn là ngành duy nhất sản xuất được
lương thực, thực phẩm). Hoạt động nông nghiệp có từ lâu đời, nên còn đƣợc
coi là lĩnh vực sản xuất truyền thống; hoạt động này không những gắn liền với
các yếu tố kinh tế, xã hội, mà còn gắn với các yếu tố tự nhiên. Nông nghiệp,
nếu xét theo đối tƣợng sản xuất của nó sẽ bao hàm các ngành: trồng trọt, chăn
nuôi, lâm nghiệp và thuỷ sản. Nghĩa là nông nghiệp bao hàm: Vai trò của
nông nghiệp; đặc điểm; tính chất rộng lớn của sản xuất nông nghiệp.
Đặ đ ểm của sản xuất nông nghiệp
Theo cách hiểu nào đó nông nghiệp chỉ đơn thuần là một trong nhiều
ngành công nghiệp nhƣng có những nét đặc thù. Thứ nhất, ngành nông nghiệp
của một nƣớc ở giai đoạn phát triển ban đầu có nhiều nhân công làm thuê hơn

hẳn so với các ngành công nghiệp và các lĩnh vực khác (chiếm tới 60-70%) và
ở nhiều nƣớc đang phát triển, lạc hậu bao gồm: Trung Quốc và Ấn Độ nhân
công làm trong ngành nông nghiệp chiếm tỷ lệ còn nhiều hơn trong tổng số
lực lƣợng lao động của nƣớc đó. Ngƣợc lại, những nƣớc có nền kinh tế phát


17

triển sử dụng không quá 10% lực lƣợng lao động trong nông nghiệp (ở Mỹ
chỉ có 3%). Điểm khác thứ hai là các hoạt động nông nghiệp là ngành kinh tế
truyền thống. Với những phƣơng tiện dựa trên nền khoa học và cơ khí hiện
đại, con ngƣời đã sản xuất đƣợc điện và ô tô, nhƣng con ngƣời thƣờng áp
dụng những kỹ thuật đã phát triển từ hàng trăm năm, thậm chí hàng nghìn
năm trƣớc khi có nền khoa học hiện đại để trồng trọt. Vì thế rất khó thay đổi
những xã hội ở nông thôn thƣờng họ đã quen sử dụng những kỹ thuật truyền
thống, phát triển và củng cố thêm các cách thức làm việc đã lỗi thời. Đặc
điểm thứ ba của nông nghiệp là đất đai, một nhân tố của sản xuất chiếm giữ
vai trò quyết định. Các ngành khác cũng có nhu cầu sử dụng đất nhƣng không
phải đối với bất cứ một ngành nào, đất đai đóng một vai trò chủ đạo nhƣ vậy.
Việc sẵn có đất trồng có liên quan đến số dân tƣơng đối nhiều ở Châu Mỹ hay
việc ít đất trồng ở Châu Phi là cơ sở hình thành những kỹ thuật canh tác có
thể sử dụng đƣợc, Gắn liền với vai trò chủ đạo là đất đai là ảnh hƣởng của
thời tiết. Không một ngành nào khác ngoài nông nghiệp lệ thuộc vào sự thay
đổi thất thƣờng của thời tiết đến nhƣ vậy. Điểm khác cuối cùng nông nghiệp
là một ngành duy nhất sản xuất lƣơng thực. Con ngƣời có thể sống mà không
cần thép, than hoặc điện nhƣng không thể thiếu lƣơng thực, trên thực tế, phần
lớn các sản phẩm chế tạo đều có thể thay thế, nhƣng không có sản phẩm nào
thay thế đƣợc thức ăn. Mỗi nƣớc đều phải sản xuất đƣợc lƣơng thực hoặc
nhập khẩu lƣơng thực.
Vai trò của ngành sản xuất nông nghiệp

Cung cấp lương thực thực phẩm cho nhu cầu xã hội; Trong lý luận
kinh điển của mình, C Má và Ăn

en đã chỉ rõ: “ Trƣớc hết con ngƣời cần

phải ăn, mặc, ở trƣớc khi lo đến chuyện làm chính trị, khoa học, nghệ thuật,
tôn giáo…”. Hay ở Việt Nam ngƣời ta vẫn nói: “Phi nông bất ổn, phi công bất
phú, phi thƣơng bất hoạt, phi trí bất hƣng”. Mặc dù ngôn từ diễn đạt khác