Bai 5: Protein

Bµi 5: pr«tªin

T¹i sao ?

¨n nh÷ng thøc ¨n nµy cã g× bæ d­
ìng ?

Pr«tªin
ADN (gen)
marn
Pr«tªin (tãc)
tÝnh tr¹ng

Thông tin về prôtêin
-
Chiếm trên 50% khối lượng khô ở hầu hết các
cơ thể sống
-
Là đại phân tử, cấu tạo theo nguyên tắc đa
phân (đơn phân là các axit amin, mỗi axit amin
có khối lượng 110 đvc)
-
Tóc, sừng, kháng thể, hồng cầu, eenzym .là
prôtêin (do các gen khác nhau quy định)
-
Chỉ có 20 loai axit amin khác nhau nhưng tạo
thành 10
14
-10
15

phân tử prôtêin khác nhau
Tại sao ?

Pr«tªin cã h×nh d¹ng nh­ thÕ nµo ?

Pr«tªin cã h×nh d¹ng nh­ thÕ nµo ?