Giáo án lý thuyết sơ cấp nghề nuôi trồng thủy sản 2022
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (299.65 KB, 47 trang )
GIÁO ÁN SỐ: 02
Thời gian thực hiện: 12 giờ
Tên chương: Công trình nuôi trồng thủy sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CẤP, THOÁT VÀ XỬ LÝ NƯỚC;
CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ NUÔI VỖ VÀ SINH SẢN NHÂN TẠO CÁC ĐỐI
TƯỢNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Hiểu và phân tích được cấu tạo , nguyên lý hoạt động của hệ thống cấp
thoát, chứa và xử lý nước trong nuôi trồng thủy sản.
- Nắm được công trình và thiết bị nuôi vỗ bố mẹ, thiết bị cho đẻ nhân tạo và
ấp nở trứng, nuôi thức ăn sống
-Có thái độ nghiêm túc trong học tập, nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...)
Cho học viên quan sát một số hình ảnh
Công trình và thiết bị cấp, thoát và xử
lý nước, Công trình và thiết bị nuôi vỗ
và sinh sản nhân tạo các đối tượng
nuôi trồng thủy sản.
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
* Công trình và thiết bị cấp, thoát và
xử lý nước
1. Cấu tạo, nguyên lý hoạt động
của hệ thống cấp thoát cho trại nuôi
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
20 ph
- Trình diễn máy
chiếu
- Thuyết trình
- Quan sát
- Lắng nghe
- Trình chiếu
240 ph
- Quan sát
- Thuyết trình
- Nghe giảng
1
trồng thủy sản
2. Cấu tạo, nguyên lý hoạt động - Trình chiếu
- Quan sát
của hệ thống chứa và xử lý nước cho
nuôi trồng thủy sản
* Công trình và thiết bị nuôi vỗ và sinh
240 ph
sản nhân tạo các đối tượng nuôi trồng - Thuyết trình
- Nghe giảng
thủy sản
1. Công trình và thiết bị nuôi vỗ
bố mẹ,
2. Công trình và thiết bị cho đẻ
nhân tạo và ấp nở trứng
- Trình chiếu
- Quan sát
3. Công trình và thiết bị ương
nuôi ấu trùng và hậu ấu trùng
4. Công trình và thiết bị nuôi
- Thuyết trình
thức ăn sống
- Nghe giảng
5. Thiết bị chuyên dụng khác
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
20 ph
*Công trình và thiết bị cấp, thoát và xử - Thuyết trình
- Nghe giảng
lý nước
*Công trình và thiết bị nuôi vỗ và sinh
sản nhân tạo các đối tượng nuôi trồng - Phát vấn
thủy sản
- Trả lời
4 Hướng dẫn tự học
Công trình và thiết bị cấp, thoát và
10 ph
xử lý nước
Công trình và thiết bị nuôi vỗ và sinh
sản nhân tạo các đối tượng nuôi trồng
thủy sản
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
Hồ Sỹ nhuận
2
GIÁO ÁN SỐ: 03
Thời gian thực hiện: 6 giờ
Tên chương: Công trình nuôi trồng thủy sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ ƯƠM GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG
PHẨM
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Hiểu và phân tích được Ao nuôi trồng thủy sản, Đăng chắn giữ và bảo vệ
các đối tượng nuôi trồng thủy sản, Lồng bè...
-Có thái độ nghiêm túc trong học tập, nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 5 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...)
Cho học viên quan sát một số hình ảnh
về Công trình và thiết bị ươm giống và
nuôi thương phẩm
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
Công trình và thiết bị ươm giống và
nuôi thương phẩm
1. Ao nuôi trồng thủy sản
2. Đăng chắn giữ và bảo vệ các
đối tượng nuôi trồng thủy sản
3. Lồng bè nuôi trồng thủy sản
4. Công trình và thiết bị ương
nuôi giống các đối tượng nuôi
thủy sản
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
10 ph
- Trình diễn máy
chiếu
- Thuyết trình
- Quan sát
- Lắng nghe
- Trình chiếu
240 ph
- Quan sát
- Thuyết trình
- Nghe giảng
- Trình chiếu
- Quan sát
- Nghe giảng
3
- Thuyết trình
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
* Công trình và thiết bị ươm giống và - Thuyết trình
nuôi thương phẩm
10 ph
- Nghe giảng
- Phát vấn
4 Hướng dẫn tự học
- Trả lời
* Công trình và thiết bị ươm giống và 5 ph
nuôi thương phẩm
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
Nguyễn Hữu Giang
4
GIÁO ÁN SỐ: 04
Thời gian thực hiện: 10 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt truyền thống
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: ĐẶC ĐIỂM LÝ HỌC, ĐẶC ĐIỂM HÓA HỌC
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Nắm được đặc điểm lý học của nước, nhiệt độ, độ trong, khả năng dữ
nước của đất.
-Nắm được đặc điểm hóa học của nước và pH, DO, COD, BOD, Các loại
khí độc: H2S, NO3, CO2, sự hình thành phèn trong đất
-Có thái độ nghiêm túc trong học tập, nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...) - Trình diễn máy
Cho học viên quan sát một số hình ảnh chiếu
- Thuyết trình
về Đặc điểm lý học, Đặc điểm hóa
học.
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
- Trình chiếu
* Đặc điểm lý học
1. Màu nước
2. Nhiệt độ
- Thuyết trình
3. Độ trong
4. Khả năng dữ nước của đất
- Trình chiếu
*. Xác định chất đất
- Dụng cụ: Cuốc, xẻng, xô, chậu,
20 ph
- Quan sát
- Lắng nghe
225 ph
- Quan sát
- Nghe giảng
- Quan sát
5
nước mưa, máy đo PH, vồ
- Lấy mẫu đất phơi khô trong
mát
- Thuyết trình
- Hướng dẫn làm: làm theo
nhóm
- Đất 1 kg phơi khô trong mát
- Phát vấn
được nghiền vụn, tập trung vào chậu
- Nước mưa sạch, 1 lít đổ vào
trộn đều đất
Trình chiếu
+ Dùng máy đo PH đo nước để khẳng
định PH đất tiềm năng
*. Xác định chất đất
- Dụng cụ: xuồng, bình Batomet - Thuyết trình
Chậu, máy đo PH, máy khúc xạ kế, đĩa
sech chi, nhiệt kế
- Lấy mẫu nước đo Ph và độ
- Phát vấn
mặn
- Đo độ trong
- Kỹ năng quan sát đánh giá màu
nước
- Đo nhiệt độ
- Hướng dẫn mẫu
- Phân công theo nhóm, làm có
kiểm tra
* Đặc điểm hóa học
1. pH đất và nước
Trình chiếu
2. DO
3. COD
4. BOD
5. Các loại khí độc: H2S, NO3, CO2...
- Thuyết trình
6. Sự hình thành phèn trong đất
*. Xác định chất đất
- Dụng cụ: Cuốc, xẻng, xô, chậu,
nước mưa, máy đo PH, vồ
- Phát vấn
- Lấy mẫu đất phơi khô trong
mát
- Nghe giảng
- Trả lời
sát
- Nghe giảng
- Quan sát
- Nghe giảng
225 ph
- Trả lời
sát
6
- Hướng dẫn làm: làm theo
- Nghe giảng
nhóm
- Đất 1 kg phơi khô trong mát
được nghiền vụn, tập trung vào chậu
- Nước mưa sạch, 1 lít đổ vào
Trình chiếu
trộn đều đất
+ Dùng máy đo PH đo nước để
khẳng định PH đất tiềm năng
*. Xác định chất đất
- Thuyết trình
- Dụng cụ: xuồng, bình Batomet
Chậu, máy đo PH, máy khúc xạ kế, đĩa
sech chi, nhiệt kế
- Phát vấn
- Lấy mẫu nước đo Phvaf độ
mặn
- Đo độ trong
- Kỹ năng quan sát đánh giá màu
nước
- Đo nhiệt độ
- Hướng dẫn mẫu
- Phân công theo nhóm, làm có
kiểm tra
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
- Thuyết trình
* Đặc điểm lý học
* Đặc điểm hóa học
4 Hướng dẫn tự học
- Quan sát
- Nghe giảng
- Trả lời
25 ph
- Nghe giảng
- Trả lời
- Phát vấn
* Đặc điểm lý học
* Đặc điểm hóa học
5 ph
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
7
Nguyễn Hữu Giang
GIÁO ÁN SỐ: 05
Thời gian thực hiện: 12 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt truyền thống
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: ỨNG DỤNG CÁC LOẠI VÔI ĐỂ CẢI TẠO VÀ QUẢN LÝ MÔI
TRƯỜNG
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Nắm được các loại vôi, ứng dụng các loại vôi trong nuôi trồng thủy sản
- Có thái độ nghiêm túc trong việc nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...)
Cho học viên quan sát một số hình ảnh
về Công trình và thiết bị ươm giống và
nuôi thương phẩm
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
Ứng dụng các loại vôi để cải tạo và
quản lý môi trường
1. Các loại vôi
2. Ứng dụng các loại vôi trong nuôi
thủy sản
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
* Ứng dụng các loại vôi để cải tạo và
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
20 ph
- Trình diễn máy
chiếu
- Thuyết trình
- Quan sát
- Lắng nghe
- Thuyết trình
480ph
- Lắng nghe
- Phát vấn
- Trả lời
25 ph
- Thuyết trình
- Nghe giảng
8
quản lý môi trường
- Trả lời
4 Hướng dẫn tự học
- Phát vấn
* Ứng dụng các loại vôi để cải tạo và 5 ph
quản lý môi trường
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
Nguyễn Hữu Giang
9
GIÁO ÁN SỐ: 06
Thời gian thực hiện: 9 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi các loài đặc sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: KỸ THUẬT NUÔI CÁ TĂNG SẢN TRONG AO NƯỚC TĨNH; KỸ
THUẬT NUÔI CÁ LÚA; NHỮNG KHÁI NIỆM CHUNG
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Nắm được các kỹ thuật về chọn ao nuôi, đồng thời biết cách xác định loài
cá nuôi chính.
- Biết được kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi và thả giống.
- Nắm được các kỹ thuật nuôi cá lúa.
- Biết được cách phòng bệnh và phương pháp thu hoạch cá lúa
- Nắm được các nguyên nhân gây bệnh ở cá
- Biết được môi trường sống, chế độ dinh dưỡng của cá.
- Có thái độ nghiêm túc trong việc nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...)
Cho học viên quan sát một số hình ảnh
về Kỹ thuật nuôi cá tăng sản trong ao
nước tĩnh,Kỹ thuật nuôi cá lúa, Những
khái niệm chung
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
* Kỹ thuật nuôi cá tăng sản trong ao
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
20 ph
- Trình diễn máy
chiếu
- Thuyết trình
- Thuyết trình
- Quan sát
- Lắng nghe
115ph
10
nước tĩnh
1. Chọn ao nuôi và xác định loài
cá nuôi chính
2. Chuẩn bị ao và thả cá giống
*. Cải tạo ao nuôi
- Dụng cụ: Một ao mẫu 100m2
đã cày bừa sẵn
- Vôi bột 7 kg
- Phân chuồng: 10 kg
- Chậu 2 cái
- Cào 5 cái, găng tay 5 đôi, ca 3
cái
- Máy đo PH, nhiệt độ, độ trong
- Hướng dẫn mẫu
- Làm đại trà
*. Cấp nước gây màu
- Dụng cụ cấp nước qua cống
*. Kỹ thuật chọn giống và thả cá
nuôi
- Dụng cụ
- Cá giống 200-300 con
- Chậu 2 cái
- Muối 1 kg
- Hướng dẫn mẫu
- Làm đại trà
*. Kỹ thuật chăm sóc quản lý ao
nuôi
- Dụng cụ: 1 ao mẫu đã thả cá
- Vôi bột 10 kg
- Máy đo PH, nhiệt độ, độ trong
- Thức ăn viên 5 kg
- Chậu 2 cái
- Hướng dẫn mẫu
- Làm đại trà
3. Ao nuôi cá Mè làm chủ
4. Ao nuôi cá Trắm cỏ làm chủ
- Lắng nghe
- Phát vấn
- Trả lời
Thuyết trình
- Phát vấn
Trình chiếu
- Lắng nghe
- Trả lời
- Thuyết trình
- Phát vấn
- Lắng nghe
- Trả lời
Thuyết trình
- Phát vấn
- Lắng nghe
Trình chiếu
- Trả lời
- Thuyết trình
11
5. Ao nuôi cá Rô phi làm chủ
6. Cho cá ăn
* Kỹ thuật nuôi cá lúa
1. Xây dựng ruộng và chuẩn bị
ruộng trước khi thả cá
2. Chọn cá nuôi và kỹ thuật nuôi
cá lúa
3. Mật độ nuôi và thời gian thả
cá
4. Chăm sóc quản lý và thu
hoạch
5 Kiểm tra
* Những khái niệm chung
1. Vì sao cá bị bệnh
2. Môi trường sống
3. Chế độ dinh dưỡng
4. Chất lượng cá giống
5. Mối quan hệ
6. Môi trường
7. Vật chủ
8. Mầm bệnh
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
* Kỹ thuật nuôi cá tăng sản trong ao
nước tĩnh
Kỹ thuật nuôi cá lúa, Những khái niệm
chung
4 Hướng dẫn tự học
- Phát vấn
- Lắng nghe
Thuyết trình
115ph
- Trả lời
- Phát vấn
Trình chiếu
115ph
- Lắng nghe
- Thuyết trình
- Trả lời
25 ph
- Thuyết trình
- Nghe giảng
- Trả lời
- Phát vấn
* Kỹ thuật nuôi cá tăng sản trong ao
nước tĩnh
Kỹ thuật nuôi cá lúa, Những khái
niệm chung
5 ph
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
12
Nguyễn Hữu Giang
GIÁO ÁN SỐ: 07
Thời gian thực hiện: 9 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi các loài đặc sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: PHÒNG BÊNH; CÁC LOẠI BỆNH Ở CÁ NUÔI VÀ CÁCH CHỮA
BỆNH; KỸ THUẬT ƯƠNG CÁ BỘT LÊN CÁ HƯƠNG
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Biết cách Phòng trừ khâu cải tạo và nguồn nước nuôi, con giống, chế độ
dinh dưỡng, Biết cách phòng và chữa các loại bệnh thương gặp ở cá.
- Có khả năng phân tích được các loại bệnh thường gặp ở cá.
- Nắm được kỹ thuật ương cá bột lên cá hương.
- Có khả năng quản lý và cách thu hoạch.
- Có thái độ nghiêm túc trong việc nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...) - Trình diễn máy
Cho học viên quan sát một số hình ảnh chiếu
về Phòng bệnh, Các loại bệnh ở cá
- Thuyết trình
nuôi và cách chữa bệnh, Kỹ thuật ương
cá bột lên cá hương
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
- Thuyết trình
* Phòng bệnh
20 ph
- Quan sát
- Lắng nghe
115ph
- Lắng nghe
13
1. Phòng trừ khâu cải tạo và
nguồn nước nuôi
- Phát vấn
2. Phòng trừ con giống
3. Phòng trừ chế độ dinh dưỡng
4. Phòng trừ việc quản lý môi
trường
* Các loại bệnh ở cá nuôi và cách
Thuyết trình
chữa bệnh
1. Chẩn đoán bệnh cá
2. Điều trị bệnh cá
- Phát vấn
3. Bệnh trùng mỏ neo
4. Bệnh rận cá
5. Bệnh nấm thủy mi
Trình chiếu
6. Bệnh trùng quả dưa
7. Bệnh trùng bánh xe, tà quản
trùng, trùng loa kèn, sán lá đơn
chủ
- Thuyết trình
8. Bệnh đốm đỏ lở loét
9. Kiểm tra
* Kỹ thuật ương cá bột lên cá hương
- Phát vấn
1. Lựa chọn ao ương
2. Chuẩn bị ao ương
3. Thả cá bột
4. Thức ăn cho cá và cách cho ăn Thuyết trình
5. Quản lý ao ương
6. Thu hoạch
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
Phòng bệnh, Các loại bệnh ở cá nuôi
và cách chữa bệnh, Kỹ thuật ương cá
bột lên cá hương
4 Hướng dẫn tự học
- Trả lời
115ph
- Lắng nghe
- Trả lời
115ph
- Lắng nghe
- Trả lời
- Lắng nghe
25 ph
- Thuyết trình
- Phát vấn
- Nghe giảng
- Trả lời
Phòng bệnh, Các loại bệnh ở cá nuôi 5 ph
và cách chữa bệnh, Kỹ thuật ương cá
bột lên cá hương
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
14
GIÁO VIÊN
Nguyễn Hữu Giang
GIÁO ÁN SỐ: 08
Thời gian thực hiện: 9 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi các loài đặc sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: ƯƠNG CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG; DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ
LOÀI CÁ NUÔI TRONG TỰ NHIÊN; CHẾ BIẾN THỨC ĂN
( THỨC ĂN NHÂN TẠO)
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Biết cách ương cá hương lên cá giống.
- Biết cách phòng bệnh, bảo quản và thu hoạch.
- Có khả năng phân tích được các chất dinh dương cho các loài cá nuôi
trong tự nhiên
- Biết cách chế biến thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
- Có thái độ nghiêm túc trong việc nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...) - Trình diễn máy
Cho học viên quan sát một số hình ảnh chiếu
về Ương cá hương lên cá giống, Dinh
dưỡng của một số loài cá nuôi trong tự
nhiên. Chế biến thức ăn ( Thức ăn nhân - Thuyết trình
tạo)
20 ph
- Quan sát
- Lắng nghe
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
15
- Thuyết trình
* Ương cá hương lên cá giống
1. Lựa chọn và chuẩn bị ao ương
2. Thả cá giống
- Phát vấn
3. Thức ăn và cách cho ăn
4. Chăm sóc quản lý
5. Thu hoạch
* Dinh dưỡng của một số loài cá nuôi
trong tự nhiên
1. Dinh dưỡng của cá Mè trắng.
Thuyết trình
1.1. Đặc điểm
1.2. Chất dinh dưỡng
2. Dinh dưỡng của cá Mè hoa .
- Phát vấn
2.1. Đặc điểm
2.2. Chất dinh dưỡng
Trình chiếu
3. Dinh dưỡng của cá Trắm cỏ.
3.1. Đặc điểm
3.2. Chất dinh dưỡng
4. Dinh dưỡng của cá Chép.
4.1. Đặc điểm
- Thuyết trình
4.2. Chất dinh dưỡng
5. Dinh dưỡng của cá Trôi việt.
5.1. Đặc điểm
- Phát vấn
5.2. Chất dinh dưỡng
6. Dinh dưỡng của cá Ro hu.
6.1. Đặc điểm
Thuyết trình
6.2. Chất dinh dưỡng
7. Dinh dưỡng của cá M ri gan.
7.1. Đặc điểm
7.2. Chất dinh dưỡng
* Chế biến thức ăn ( Thức ăn nhân - Thuyết trình
tạo)
1. Lập công thức thức ăn từ hai thành
phần nguyên liệu
- Phát vấn
2. Lập công thức thức ăn từ ba thành
phần nguyên liệu
3. Lập công thức thức ăn từ năm thành
Thuyết trình
- Lắng nghe
115ph
- Trả lời
115ph
- Lắng nghe
- Trả lời
- Lắng nghe
- Trả lời
- Lắng nghe
115ph
- Lắng nghe
- Trả lời
16
phần nguyên liệu
4. Quy trình sản xuất
5. Kiểm tra
- Lắng nghe
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
Ương cá hương lên cá giống, Dinh
- Thuyết trình
dưỡng của một số loài cá nuôi trong tự
nhiên. Chế biến thức ăn ( Thức ăn nhân
tạo)
- Phát vấn
4 Hướng dẫn tự học
25 ph
- Nghe giảng
- Trả lời
Ương cá hương lên cá giống, Dinh
5 ph
dưỡng của một số loài cá nuôi trong
tự nhiên. Chế biến thức ăn ( Thức ăn
nhân tạo)
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
Nguyễn Hữu Giang
17
GIÁO ÁN SỐ: 09
Thời gian thực hiện: 9 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi các loài đặc sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN, BA BA, ẾCH THƯƠNG PHẨM
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Nắm được kỹ thuật nuôi lươn thương phẩm
- Nắm được các đặc điểm cách chăm sóc, thu hoạch lươn thương phẩm.
- Nắm được kỹ thuật nuôi Ba ba thương phẩm
- Nắm được các đặc điểm cách chăm sóc, thu hoạch Ba ba thương phẩm.
- Nắm được kỹ thuật nuôi ếch thương phẩm
- Nắm được các đặc điểm cách chăm sóc, thu hoạch ếch thương phẩm.
- Có thái độ nghiêm túc trong việc nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...) - Trình diễn máy
Cho học viên quan sát một số hình ảnh chiếu
về Kỹ thuật nuôi Lươn thương phẩm,
Kỹ thuật nuôi Ba Ba thương phẩm, Kỹ
thuật nuôi Ếch thương phẩm
- Thuyết trình
20 ph
- Quan sát
- Lắng nghe
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
- Thuyết trình
- Lắng nghe
115ph
18
* Kỹ thuật nuôi Lươn thương phẩm
1. Chọn địa điểm nuôi lươn
2. Xây dựng công trình nuôi lươn
3. Một số đặc tính của lươn
4. Chọn lươn giống
5. Thức ăn và cách cho ăn
6. Chăm sóc quản lý
7. Phòng và chữa bệnh
* Kỹ thuật nuôi Ba Ba thương phẩm
1. Đặc điểm sinh học của Ba Ba
2. Điều kiện ao, bể nuôi
3. Chuẩn bị ao nuôi
4. Thả giống
5. Chăm sóc quản lý
6. Phòng và chữa bệnh cho Ba Ba
* Kỹ thuật nuôi Ếch thương phẩm
1. Đặc điểm sinh học của ếch
2. Công trình nuôi ếch
2.1. Xây dựng vườn nuôi
2.2. Xây dựng bể nuôi
2.3. Thiết kế lồng nuôi
2.4. Bể nuôi ếch qua Đông
*. Chuẩn bị
- Lồng nuôi 1 cái
- 1 ao nuôi mức nước 1,5 mét
- Phao làm bằng bọt xốp 2 tấm
- 6 cọc dài 2,5 mét 6 dây dù
buộc
- Thức ăn viên
- Ếch giống 20 con
*. Thao tác đặt lồng xuống ao
*. Thao tác thả giống
*. Cho ăn và chăm sóc quản lý
- Hướng dẫn mẫu
- Làm đại trà
*. Tham quan mô hình
- Phát vấn
- Trả lời
Thuyết trình
115ph
- Lắng nghe
- Phát vấn
- Trả lời
Trình chiếu
115ph
- Thuyết trình
- Phát vấn
- Lắng nghe
- Trả lời
- Lắng nghe
Thuyết trình
- Thuyết trình
- Phát vấn
- Lắng nghe
19
3. Thả giống và cho ăn
3.1. Thả giống
3.2. Thức ăn
4. Quản lý chăm sóc và thu hoạch
5. Phòng và trị bệnh cho ếch
6. Kiểm tra
- Trả lời
Thuyết trình
- Lắng nghe
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
25 ph
Kỹ thuật nuôi Lươn thương phẩm, Kỹ - Thuyết trình
- Nghe giảng
thuật nuôi Ba Ba thương phẩm, Kỹ
thuật nuôi Ếch thương phẩm
- Phát vấn
- Trả lời
4 Hướng dẫn tự học
Kỹ thuật nuôi Lươn thương phẩm, Kỹ 5 ph
thuật nuôi Ba Ba thương phẩm, Kỹ
thuật nuôi Ếch thương phẩm
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
Nguyễn Hữu Giang
20
GIÁO ÁN SỐ: 10
Thời gian thực hiện: 9 giờ
Tên chương: Kỹ thuật nuôi các loài đặc sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: KỸ THUẬT NUÔI CÁ LÓC, CÁ RÔ ĐỒNG, CUA ĐỒNG, GIUN QUẾ.
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Nắm được kỹ thuật nuôi cá Lóc cá Rô đồng thương phẩm, Cua đồng thương
phẩm
- Nắm được các đặc điểm cách chăm sóc, thu hoạch cá Lóc bông thương phẩm.
cá Rô đồng thương phẩm
- Nắm được các đặc điểm cách chăm sóc, thu hoạch cá Rô đồng thương phẩm.
- Nắm được các đặc điểm cách chăm sóc, thu hoạch Cua đồng thương phẩm.
- Nắm được kỹ thuật nuôi Giun quế thương phẩm
- Nắm được các đặc điểm cách chăm sóc, thu hoạch Giun quế thương phẩm
Có thái độ nghiêm túc trong việc nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...) - Trình diễn máy
Cho học viên quan sát một số hình ảnh chiếu
về Kỹ thuật nuôi cá Lóc bông; Kỹ
thuật nuôi cá Rô đồng; Kỹ thuật nuôi
20 ph
- Quan sát
- Lắng nghe
21
Cua đồng, Kỹ thuật nuôi Giun quế
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
* Kỹ thuật nuôi cá Lóc bông
1. Đặc điểm sinh học của cá Lóc
2. Xây dựng công trình nuôi và nước
nuôi
3. Thả giống
4. Thức ăn và cho ăn
5. Quản lý ao, bể nuôi
6. Phòng và trị bệnh
* Kỹ thuật nuôi cá Rô đồng
* 1. Đặc điểm sinh học của cá Rô đồng
2. Chuẩn bị ao nuôi
3. Thả giống và cho ăn
4. Chăm sóc và quản lý
5. Phòng và trị bệnh
* Kỹ thuật nuôi Cua đồng
1. Đặc điểm sinh học của Cua đồng
2. Chuẩn bị ao nuôi
3. Chọn giống, thả giống và cho ăn
4. Chăm sóc quản lý
5. Phòng và trị bệnh
* Kỹ thuật nuôi Giun quế
1. Đặc điểm sinh học của Giun quế
2. Xây dựng công trình nuôi
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
Kỹ thuật nuôi cá Lóc bông; Kỹ thuật
nuôi cá Rô đồng; Kỹ thuật nuôi Cua
đồng, Kỹ thuật nuôi Giun quế
4 Hướng dẫn tự học
- Thuyết trình
- Thuyết trình
- Phát vấn
- Lắng nghe
86ph
- Trả lời
Thuyết trình
86ph
- Lắng nghe
- Phát vấn
- Trả lời
Trình chiếu
86ph
- Thuyết trình
87ph
- Phát vấn
- Lắng nghe
- Trả lời
25 ph
- Thuyết trình
- Nghe giảng
- Phát vấn
- Trả lời
Kỹ thuật nuôi cá Lóc bông; Kỹ thuật 5 ph
nuôi cá Rô đồng; Kỹ thuật nuôi Cua
đồng, Kỹ thuật nuôi Giun quế
Nguồn tài liệu tham khảo
22
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
GIÁO ÁN SỐ: 02
N
th
..
Thời gian thực hiện: 12 giờ
Tên chương: Công trình nuôi trồng thủy sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
2
G
V
TÊN BÀI: CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CẤP, THOÁT VÀ XỬ LÝ NƯỚC; CÔNG
TRÌNH VÀ THIẾT BỊ NUÔI VỖ VÀ SINH SẢN NHÂN TẠO CÁC ĐỐI TƯỢNG
NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Hiểu và phân tích được cấu tạo , nguyên lý hoạt động của hệ thống cấp thoát,
chứa và xử lý nước trong nuôi trồng thủy sản.
- Nắm được công trình và thiết bị nuôi vỗ bố mẹ, thiết bị cho đẻ nhân tạo và ấp
nở trứng, nuôi thức ăn sống
-Có thái độ nghiêm túc trong học tập, nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 10 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...)
Cho học viên quan sát một số hình ảnh
Công trình và thiết bị cấp, thoát và xử
lý nước, Công trình và thiết bị nuôi vỗ
và sinh sản nhân tạo các đối tượng
nuôi trồng thủy sản.
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
* Công trình và thiết bị cấp, thoát và
xử lý nước
1. Cấu tạo, nguyên lý hoạt động
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
20 ph
- Trình diễn máy
chiếu
- Thuyết trình
- Quan sát
- Lắng nghe
- Trình chiếu
240 ph
- Quan sát
23
của hệ thống cấp thoát cho trại nuôi
trồng thủy sản
2. Cấu tạo, nguyên lý hoạt động
của hệ thống chứa và xử lý nước cho
nuôi trồng thủy sản
* Công trình và thiết bị nuôi vỗ và sinh
sản nhân tạo các đối tượng nuôi trồng
thủy sản
1. Công trình và thiết bị nuôi vỗ
bố mẹ,
2. Công trình và thiết bị cho đẻ
nhân tạo và ấp nở trứng
3. Công trình và thiết bị ương
nuôi ấu trùng và hậu ấu trùng
4. Công trình và thiết bị nuôi
thức ăn sống
5. Thiết bị chuyên dụng khác
- Thuyết trình
- Nghe giảng
- Trình chiếu
- Quan sát
240 ph
- Thuyết trình
- Nghe giảng
- Trình chiếu
- Quan sát
- Thuyết trình
- Nghe giảng
3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài
20 ph
*Công trình và thiết bị cấp, thoát và xử - Thuyết trình
- Nghe giảng
lý nước
*Công trình và thiết bị nuôi vỗ và sinh
sản nhân tạo các đối tượng nuôi trồng - Phát vấn
thủy sản
- Trả lời
4 Hướng dẫn tự học
Công trình và thiết bị cấp, thoát và
10 ph
xử lý nước
Công trình và thiết bị nuôi vỗ và sinh
sản nhân tạo các đối tượng nuôi trồng
thủy sản
Nguồn tài liệu tham khảo
TRƯỞNG KHOA/TRƯỞNG BỘ MÔN
Ngày ... tháng ....năm 2018
GIÁO VIÊN
Hồ Sỹ nhuận
24
GIÁO ÁN SỐ: 03
Thời gian thực hiện: 6 giờ
Tên chương: Công trình nuôi trồng thủy sản
Thực hiện từ ngày ……/……/…... đến ngày ……/……./..
…………
TÊN BÀI: CÔNG TRÌNH VÀ THIẾT BỊ ƯƠM GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM
MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong bài này của nấm sò người học có khả năng:
- Hiểu và phân tích được Ao nuôi trồng thủy sản, Đăng chắn giữ và bảo vệ các
đối tượng nuôi trồng thủy sản, Lồng bè...
-Có thái độ nghiêm túc trong học tập, nghiên cứu.
ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
- Máy tính, Projector
- Bài giảng, giáo án, sổ tay giáo viên
I. ỔN ĐỊNH LỚP HỌC:
Thời gian: 5 phút
- Điểm danh, Quán triệt một số nội quy của lớp học
II. THỰC HIỆN BÀI HỌC:
HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
TT
NỘI DUNG
1 Dẫn nhập
(Gợi mở, trao đổi phương pháp học,
tạo tâm thế tích cực của người học...)
Cho học viên quan sát một số hình ảnh
về Công trình và thiết bị ươm giống và
nuôi thương phẩm
2 Giảng bài mới
(Đề cương bài giảng)
Công trình và thiết bị ươm giống và
nuôi thương phẩm
1. Ao nuôi trồng thủy sản
2. Đăng chắn giữ và bảo vệ các
đối tượng nuôi trồng thủy sản
3. Lồng bè nuôi trồng thủy sản
4. Công trình và thiết bị ương
nuôi giống các đối tượng nuôi
thủy sản
THỜI
HOẠT ĐỘNG CỦA
HOẠT ĐỘNG
GIAN
GIÁO VIÊN
CỦA HỌC SINH
10 ph
- Trình diễn máy
chiếu
- Thuyết trình
- Quan sát
- Lắng nghe
- Trình chiếu
240 ph
- Quan sát
- Thuyết trình
- Nghe giảng
- Trình chiếu
- Quan sát
25
