Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập của các hộ sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh đắk lắk
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (34.85 MB, 132 trang )
IH
NG
I H C KINH T
NGUY N THANH LY
NGHIÊN C U CÁC NHÂN T
THU NH P C A CÁC H
A BÀN T
LU
N
S N XU T H
TIÊU
KL K
PHÁT TRI N
NG
IH
NG
I H C KINH T
NGUY N THANH LY
NGHIÊN C U CÁC NHÂN T
THU NH P C A CÁC H
N
S N XU T H
A BÀN T
TIÊU
KL K
PHÁT TRI N
LU
Mã s : 60.31.01.05
ng d n khoa h c: TS. NINH TH THU TH Y
NG
M CL C
M
U .......................................................................................................... 1
1. Tính c p thi t c
tài .......................................................................... 1
2. M c tiêu nghiên c u ............................................................................... 3
3. Câu h i nghiên c u ................................................................................. 4
ng và ph m vi nghiên c u........................................................... 4
u ........................................................................ 4
c và th c ti n c
tài ................................................ 6
6. T ng quan v tài li u nghiên c u ............................................................ 7
7. K t c u c
tài .................................................................................. 11
.
NHÂN T
H
LÝ LU N V S N XU T H
NH
TIÊU VÀ CÁC
N THU NH P C A H
S N XU T
TIÊU ........................................................................................................ 12
1.1. KHÁT QUÁT V S N XU T H TIÊU .............................................. 12
1.1.1. M t s khái ni m............................................................................. 12
m s n xu t cây h tiêu ........................................................ 14
1.1.3. Vai trò và giá tr kinh t cây h tiêu ............................................... 15
1.2. THU NH P C A H S N XU T H TIÊU ....................................... 17
1.2.1. Khái ni m thu nh p c a h s n xu t h tiêu ................................... 17
p c a h s n xu t h tiêu .............................. 17
1.2.3. M i quan h gi a s
1.2.4. M c s
t l i nhu n t
u ra và các y u t
u vào ............. 18
nh s n xu t .......... 21
a vi c nâng cao thu nh p c a h s n xu t h tiêu ......... 22
1.3. CÁC NHÂN T
N THU NH P C A H
S N
XU T H TIÊU ............................................................................................. 23
............................................................................................. 23
1.3.2. V n s n xu t h tiêu........................................................................ 24
1.3.3. Gi ng h tiêu ................................................................................... 24
1.3.4. Ki n th c s n xu t h tiêu.............................................................. 27
1.3.5. Ti n b công ngh ........................................................................... 29
t nông nghi p.................................................................... 30
1.3.7. Chi phí s n xu t............................................................................... 32
K T LU N C
................................................................................ 34
.
CH
A BÀN NGHIÊN C U
PHÁP NGHIÊN C U ................................................................................... 36
MT
2.1.1.
NHIÊN, KINH T XÃ H I C A T
.. 36
u ki n t nhiên ........................................................................... 36
u ki n kinh t - xã h i ................................................................ 41
2.2. THI T K NGHIÊN C U ...................................................................... 46
n thu nh p c a h s n
2.2.1. Khung phân tích các nhân t
xu t h tiêu ...................................................................................................... 46
xu t mô hình nghiên c u các nhân t
n thu
nh p c a h s n xu t h tiêu ........................................................................... 49
u tra ...................................................................... 51
lý s li u .............................................................. 53
K T LU
................................................................................ 55
. K T QU NGHIÊN C U VÀ BÀN LU N ....................... 56
3.1. KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH S N XU T H
TIÊU C A T
K
L K ................................................................................................................. 56
3.1.1. Di
t, s
3.1.2. Di
t và s
ng h tiêu t i t
k L k ............... 56
ng h tiêu phân theo huy n ........... 60
3.1.3. T nh hình thu nh p c a các h s n xu t h tiêu .............................. 61
3.2. TH C TR NG S N XU T H TIÊU C A CÁC H
U TRA .... 62
3.2.1. Quy mô di
t s n xu t......................................................... 62
3.2.2. V n s n xu t.................................................................................... 65
3.2.3. Gi ng ............................................................................................... 67
3.2.4. Ki n th c nông nghi p .................................................................... 68
3.2.5.
ng d ng khoa h c công ngh ....................................................... 70
t h tiêu............................................................................. 71
3.2.7. Chi phí s n xu t............................................................................... 73
3.3. K T QU
NG MÔ HÌNH H I QUY ................................... 73
3.3. PHÂN TÍCH K T QU
CÁC NHÂN T
N THU
NH P C A CÁC H S N XU T H TIÊU T I T
K T LU N
K ......... 78
................................................................................ 80
. HÀM Ý CHÍNH SÁCH NÂNG CAO THU NH P CHO
H
S N XU T H
A BÀNT
............... 81
NG NÂNG CAO THU NH P C A H
S N XU T H TIÊU T I T
4.1.1. D báo th
K L K .............................................. 81
ng và nhu c u v s n ph m h tiêu ........................ 81
ng phát tri n s n xu t h
a bàn T
k
L k ................................................................................................................... 81
ng nâng cao thu nh p c a h s n xu t h
bàn T
a
k L k............................................................................................ 82
4.2. M T S
HÀM Ý CHÍNH SÁCH NÂNG CAO THU NH P CHO
CÁC H S N XU T H
4.2.1. Hoàn thi n quy ho ch di
A BÀN T
......... 83
t tr ng h tiêu ........................... 83
ng ngu n v n cho s n xu t h tiêu. ................................. 84
4.2.3. Chính sách v gi ng h tiêu ............................................................ 86
4.2.4. Nâng cao ki n th c nông nghi p cho h s n xu t h tiêu .............. 87
y m nh ng d ng khoa h c công ngh trong s n xu t, thu
ho ch, ch bi
t s n xu t c
t ......................................... 89
4.2.6. Chính sách ti t ki m chi phí s n xu t h tiêu ................................. 91
4.2.7. M r ng th
ng tiêu th s n ph m h tiêu ................................ 92
v t ch t k thu t ph c v c cho s n xu t
h tiêu .............................................................................................................. 93
4.3. M T S KI N NGH ............................................................................. 94
K T LU
iv
c............................................................................. 94
iv
i nông dân, h s n xu t .............................................. 95
................................................................................ 96
K T LU N .................................................................................................... 98
PH L C ..................................................................................................... 100
DANH M C TÀI LI U THAM KH O
QUY
TÀI LU
n sao)
DANH M C CÁC B NG
S hi u
Tên b ng
b ng
2.1.
M t s ch tiêu kinh t xã h i ch y u c a t
2.2.
Dân s
2.3.
B ng phân b m
3.1.
3.2.
3.3.
Trang
k
ng
44
u tra
53
Di
t và s
ng h tiêu t i t
Di
t và s
ng h tiêu t
57
kL k
n 2013 2016
Di
42
t và s
ng h tiêu phân theo
huy n
59
60
3.4.
Thu nh
62
3.5a.
Quy mô di n tích tr ng h tiêu c a h s n xu t
63
3.5b.
Quy mô di n tích tr ng h tiêu c a h s n xu t (ti p)
64
3.5c.
Quy mô di n tích tr ng h tiêu c a h s n xu t (ti p)
65
3.6.
Di n tích tr ng h tiêu c a h s n xu t
65
3.7.
Gi ng h tiêu và v
67
3.8.
S li u v
3.9.
a lý
nông nghi p h s n xu t
t bình quân c a các Huy n nghiên c u
69
72
DANH M C CÁC HÌNH
S hi u
Tên hình
hình
2.1.
2.2.
B
hành chính t
kL k
quá trình nghiên c u
Trang
37
46
1
M
1. Tính c p thi t c
tài
Trong nh
iv
U
l
u th gi i v h t tiêu r t l n nh t là
c có khí h u l nh. Vì v y, giá c h t tiêu trên th
u này t
m
u ki n thu n l
ng luôn
c xu t kh u tiêu, và Vi t
Nam là m t trong nh ng qu
Cây h
n tích và s n
ng h tiêu Vi t Nam nh
gi i.
c xu t kh u h tiêu l n nh t th gi i, chi m kho ng 35 % t ng
Vi
xu t kh u c a th
ng h tiêu th gi i. T
2016 Vi t Nam xu t kh u
c 133.569 t n h tiêu các lo i bao g m 115.446 t
tiêu tr ng, t ng kim ngh ch xu t kh
n
t 1.276 tri u USD giá xu t kh u bình
2016 là 9.019 USD/t n, tiêu tr
t 12.967 usd/t
nông nghi
c Trung B
r tl
2015
n 44 %.
T
nh t c
t trong nh
c. Thu nh p t cây h
ap
n tích cây h tiêu l n
t ph n quan tr ng trong thu
2
ngân sách c a t nh, góp ph n r t l n vào phát tri n kinh t c a t
2016, di n tích tr ng h tiêu c
n cu
n 16.074 h
i
2011 chi m kho ng 18% t ng di n tích tiêu c a Vi t Nam, di n tích tr ng
m i 4.289,3 ha, di n tích thu ho ch 8.056,2 ha; s
n.
c dù h tiêu Vi
n xu
c chuy
u cây tr ng, nh p
n i và ng d ng các gi ng m i có ti
t cao vào s n xu t cùng
v i s bi
n xu t h tiêu
i khí h u toàn c
c ta
g p nhi
tình hình d ch h i cây tr
ng tr
ng, ph c t p làm gi
su t và ph m ch t.
Nh ng r i ro nêu trên n u không có bi n pháp gi m thi u k p th i ch c
ch n h uqu
n cho s n xu t s không nh và
thu nh p c
i tr ng tiêu, vì v y vi
ng m nh m
i gi i cho bài toán
n
nh và
pcho h s n xu t h tiêu là yêu c u c n thi t
n thu nh p c a h s n xu t bao g m t t c các y u t liên
n cung và c
n hình có: giá c c a các s n ph m thay th h tiêu,
thu nh p và th hi u c
i tiêu dùng, giá bán c a h tiêu trên th
ng,
ti n b công ngh , các y u t
u vào c a s n xu t, các chính sách c a chính
ph , th i ti tvà d ch b
u ki n v th i gian có h n nên tác gi ch t p
trung nghiên c u m t s y u t chính v phía cung thu c các nhóm y u t
v
không gianl a ch
u
ng và k thu t công ngh c a quá trình s n xu t h tiêu và
a bàn t
chi m % di ntích tr ng và s
k L k - Vùng tr ng h tiêu tr
ng h tiêu c a c
m
3
Cây h tiêu cùng v i cây cà phê là m t trong hai
lo i cây tr ng g n li n v i khí h u, th
k
t
k. Vi
ng và bà con nông dân, h s n xu t
nh các nhân t chính
xu t h tiêu t
ng t i thu nh p h s n
i pháp giúp h s n xu t t ng thu
u h t s c c n thi t hi n nay.
nh
Xu t phát t nh ng lý do trên, t
c u các nhân t
a bàn t
nh ch
tài Nghiên
n thu nh p c a các h s n xu t h tiêu trên
tài nghiên c u.
kL k
2. M c tiêu nghiên c u
2.1. M c tiêu chung
tài nghiên c u các nhân t
xu t h tiêu, t
n thu nh p c a các h s n
xu t các hàm ý chính sách nh m nâng cao thu nh p cho
các h s n xu t h
a bàn t
k L k.
2.2. M c tiêu c th
- H th
lý lu
hình thành khung phân tích các nhân t
n thu nh p c a các h s n xu t h tiêu.
c tr ng s n xu t h
- Phân tích,
L k và thu nh p c a các h s n xu t h
a bàn t
k
a bàn t
n thu nh p c a các h s n xu t h
- Phân tích các nhân t
tiêu
a bàn t
.
-
-
h tiêu t i t
xu t các hàm ý chính sách nâng cao thu nh p cho các h s n xu t
.
4
3. Câu h i nghiên c u
Các n i dung nghiên c u c
tài t p trung gi
Th nh t: S n xu t h t
các câu h i sau:
a bàn t
nào?
Th hai: Nh ng nhân t nào
a bàn t
h
n thu nh p c a các h s n xu t
M
ng c a các nhân t
Th ba: C n có nh ng chính sách
s n xu t h tiêu
a bàn t
?
nâng cao thu nh p cho các h
?
ng và ph m vi nghiên c u
ng nghiên c u
ng nghiên c u c
tài là các v
lý lu n và th c ti n v
n thu nh p c a các h s n xu t h tiêu
các nhân t
4.2. Ph m vi nghiên c u
- Ph m vi nghiên c u
+ V n i dung: Lu
p trung nghiên c u các nhân t ch y u nh
n thu nh p c a các h s n xu t h tiêu
cung: Di
t, chi Phí, ki n th c nông nghi p, gi ng.
+ V không gian: Nghiên c
trung ch y u
tiêu
thu c v phía
a bàn t
kL
p
các huy n và xã tr ng tiêu t p trung có di n tích tr ng h
l n nh t
a t nh. C th g m: Huy
v i di n tích 3.428 ha, huy n Krông
i di n tích là 3.063 ha, huy n Ea
Kar v i di n tích là 2526 ha.
+ V th i gian: S li u thu th
th c tr ng phát tri n s n xu t
h tiêu và thu nh p c a h s n xu t h tiêu tro
ng và hàm ý chính sách
các
n 2012 -2016;
xu t
2021.
u
p s li u
- S li
p
c thu th p b
i u tra kh o sátcác h
5
tr ng h tiêu thông qua b ng câu h
u tra nhanh nông thôn.Cách th c t
u tra s mô t k t
ch
a lu
- Các d li u th c p:
.
c thu th p t các công trình khoa h
c
c v ngành h tiêu, s li u th ng kê c a các s Ban,
hi
nt
Ngành trong t
n t , báo cáo c a Hi p h i
h tiêu Vi t Nam, các sách chuyên ngành và m t s ngu n khác.
lý thông tin
-
t bi n ch
xem xét các hi
ng trong m i
ng qua l i l n nhau.
quan h
ng h p các s li u và thông tin thu th p, k t
h p phân tích th ng kê mô t
ng thông qua mô hình kinh t
ng:
ng kê mô t :
Mô t th ng kê là cách th c miêu t s li
i d ng s trung bình,
trung v hay mo de. Nh ng con s này th hi n giá tr trung tâm c a các phân
ng trong m t phân ph i bao g m nhi u các giá tr (ch ng h n
ph
m s cho m t giátr s
bi n s
i) c a m t
, hi u bi t, tình tr ng s c kho , thu nh p v.v...
4.
S li
c x lý thông qua ph n m m SPSS
th ng kê, phân t thành các nhóm h
tính ch
m và
nhau.
Phân t theo quy mô di
c chia làm ba nhóm h theo công th c sau:
d
d
Xmax
Xmin
n
X max
X min
n
6
B ng Phân lo i nhóm h
Ch tiêu
Quy mô di n tích
Nhóm h I
0,1 ha
Nhóm h II
0,63 ha
Nhóm h III
L
ha
1,26 ha
T ng
S h
T l %
34
56
20
33
7
11
61
100
phân tích th c tr ng s n xu t và tiêu th h tiêu c a các nông h
c
u tra.
ánh
S d ng ch
m) tuy
i nh m ph n ánh m
gi a hai th i gian nghiên c u; so sánh gi a các nhóm h ; t
i
ng thu n l i
a nông h s n xu t h tiêu. Có bi n pháp phát huy và kh c ph
nông d
tuy
bà con
t hi u qu cao trong s n xu t và tiêu th h tiêu.
c và th c ti n c
tài
Trong quá trình phân tích các s li u c a ngành hàng h tiêu s ki m
nghi m các k t lu n c a nh ng lý thuy t kinh t
giá th c tr ng, nh ng k t qu
ut
c và nh ng t n t i trong s n xu t h tiêu
n phát tri n s n xu t h
Nh ng lu n c khoa h c, các n
a bàn t nh.
c bi t là k t qu t
ng c a m t s y u t chính v
n thu nh p
c a H s n xu t h tiêu, m t m t s cung c p d li u m i b sung cho các công
trình nghiên c
t
k L k các nhà ho
t khác s
u tham kh
nh chi
c c a ngành hàng h tiêu trong vi c
nh các gi i pháp h u hi u nh m
nh và phát tri n s n xu t h tiêu b n
v ng cho t nh.
7
6. T ng quan v tài li u nghiên c u
Trong quá trình nghiên c
tài tác gi có tìm hi u các công trình
nghiên c u c v th c ti n và lý lu n. V m t lý lu n tác gi có tìm hi u các
giáo trình, h c thuy t nghiên c u bao g m:
, Nhà Xu t b n Giáo
Bùi Quang Bình (2011), Giáo trình Kinh T
d c Vi t Nam, Hà N
p ki n th c v t ng quan
n n kinh t
ng c a các y u t
u ra
n thu
nh p c a m t mô hình s n xu t. Giáo trình cung c p cho tác gi nh ng d li u
u v các y u t
n thu nh p.
Võ Xuân Ti n (2014), Chính sách Công, Nhà Xu t Khoa h c Xã h i, Hà
N i.Giáo trình nghiên c u lý lu n v chinh sách công trong n n kinh t . T
s lý lu n v các chính sách công giúp tác gi
i v i s phát tri n c a n n kinh t
c nh ng chính sách
c bi t là ngành nông nghi p t i Vi t
riêng.
(2003),
, NXB
Công trình cung c p cho tác gi nh ng ki n th
nv
m
s n xu t nông nghi p, các y u t s n xu t quan tr ng trong nông nghi p, quá
trình t o ra giá tr nông s n ph
c ti
u vào,
u ra. K t thúc b ng vi c các s n ph m nông nghi p ph
chuy
ng tiêu th
n c a kinh t nông nghi
trình bày bao g m 1) Vai trò c a nông nghi
c
c
i v i n n kinh t ; 2) Kinh t
các ngu n l c trong s n xu t nông nghi p; 3) Các ti n b khoa h c công ngh
trong nông nghi p; 4) Kinh t h c s n xu t nông nghi p; 5) V
trong s n xu t và s n ph m nông nghi p.
David Beg (2007),
.
,
cung, c u
8
k
k.
2011) [1], Phân tích hi u qu kinh t c a mô hình canh tác
nông nghi p: nghiên c
Khoa h
ng h p huy n Cai L y - Ti n Giang, t p chí
ih cC
13, R i ro trong s n xu t nông nghi p c a h
Vi t Nam: Th c tr ng và khuy n ngh
tài
KH&CNc p B , Vi n Nghiên c u qu n lý kinh t
n Kh c
Qu nh (2011), s d ng các ch tiêu h
p h n h p, l i nhu
phântích hi u qu kinh t c a các
ng s n xu t trong nông nghi p.
tài t p trung nghiên c u toàn b n n
tr
ho
s n xu t, giá
s n xu t nông nghi p t i Huy n Lai C y nên gi
i chung
ng sâu vào m t lo i nông s n c th .
(2005) [2], Báo cáo phân tích kinh t ngành hàng h
tiêu, báo cáo t ng h
tài KH&CN c
c u các gi i pháp KHCN và th
c: Nghiên
phát tri n vùng h tiêu nguyên
li u ph c v ch bi n và xu t kh u, Vi n Khoa h c K thu t Nông Lâm
Nghi p Mi n Nam
u qu ngành hàng h
s d
hàng. K t qu phân tích ch ra ngành hàng h tiêu có l i th so sánh, t c vi c
s n xu t
ch bi n
xu t kh u h
ngo i t cho qu c gia và th cs
h tiêu là cây tr ng có hi u qu kinh t cao.
Nguy
ng [3], Tài li u c a C
(IPC)nghiên c u phát tri n cây h tiêu c a các nông h
ng H tiêu Qu c t
huy
t
9
qu nghiên c u ch ra mô hình t ch c s n xu t là nhân t quy
phát tri n cây h tiêu t i huy
ns
n nay, s n xu t h tiêu ch y
t ch c s n xu t theo quy mô h
c
i. Tuy nhiên s n xu tquy
n là ch y u. Trong nh
mô h
tròquan tr ng trong thu nh p c a h
s nxu t h tiêu là 433 tri
2011 thu nh p bình quân h
ng/h .
Lê Ng c Báu (2006)[4], Nghiên c u các gi i pháp khoa h c công ngh
và kinh t xã h
phát tri n b n v ng m t s cây công nghi
cà phê, dâu t m, tiêu, mít ngh
tài KH&CN c p B , Vi n
Khoa h c K thu t Nông Lâm Nghi p Tây Nguyên v
tiêu
quy mô h
c thù s n xu t h
n tích s n xu t t 0,25 - 0,5 ha/h s cho
i các quy mô khác.
Lê Th Xuân Qu nh (2012)[5], R i ro trong s n xu t nông nghi p c a
h
Vi t Nam: Th c tr ng và khuy n ngh chính sách,
tài KH&CN c p B , Vi n Nghiên c u qu n lý kinh t
ti n hành nghiên c
ng c a r
n s n xu t nông nghi p c a h gia
Vi t Nam. K t qu cho th y, r i rothiên tai, d ch b nh và giá
nông s n là thách th c l n nh
i v i nông h . Các h
trong vi c s d ng các công c qu
ng
phòng tránh,gi m thi u và ng phó
v i r i ro.
án nghiên c u c a t
k L k v phát tri n s n xu t h tiêu
trong th i gian qua:
- D
chuy
p ph n phát tri n h tiêu b n v ng thu c D án
i nông nghi p b n v
toàn b nông dân tham gia d
a bàn t
ng, ch
ng s n ph m, gi
trong và sau thu ho ch, xây d
[6]nh
mb o
u th c hành s n xu t h tiêu b n v ng, áp
n xu t tiên ti
d
kL
gi m giá thành s n ph
ng x
ng hi
n
ng, gi m th t thoát
m b o bao tiêu và tiêu th t t
10
cho nông dân.
-
ng nông thôn m i t
[7]
kL
n 2012-2016 và
ng nhi m v và gi i pháp nh m hoàn
thành k ho ch xây d ng nông thôn m
- M t s công trình nghiên c
a bàn t nh.
n hình v h tiêu c a Vi t Nam
Nh n th y t m quan tr ng c a h tiêu, trong nh
ng h tiêu, và các nhà khoa h
nghiên c
ng cho vi c phát tri n cây h
p trung
n hình có
m t s công trình nghiên c u sau:
u tra hi n tr ng, hi u qu kinh t và kh
xu t h tiêu c
nc as n
c do Phân vi n Quy ho ch và Thi t k Nông nghi p c a B
Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn th c hi n n
Quy ho ch phát tri n vùng tr
2011.[8]
m h tiêu T
c
vàHuy n Phú Qu c do Phân vi n Quy ho ch và Thi t k Nông nghi p c a B
Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn th c hi
2012.[9]
Quy ho ch phát tri n s n xu t h tiêu c
nn
2011do Phân
vi n Quy ho ch và Thi t k Nông nghi p c a B Nông nghi p và Phát tri n
Nông thôn th c hi
[10]
Nghiên c u các gi i pháp khoa h c công ngh và th
phát
tri n vùng h tiêu nguyên li u ph c v ch bi n và xu t kh u do Vi n Khoa
h c K thu t mi n Nam c a B Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn th c hi n
2016.[11]
Nh ng tài li u nghiên c
c m t cách c th và
chính xác tình hình phát tri n cây h
a bàn t
sâu nghiên c u th c tr ng s n xu t h tiêu t
và th
ng c a vùng,
ng phát tri n cây h
th ng, phù h p v
ng th
tài s
ng t n t i c n
kh c ph c m t cách chính xác, t
tiêu m t cách b
kL
u ki n t nhiên, khí h u
i pháp thi t th c v các ngu n
11
l c s n xu t, ng d ng công ngh cao vào s n xu t.
7. K t c u c
tài
Ngoài ph n m
u, k t lu n và các ph l c, n i dung chính c
c k t c u theo4
tài
:
lý lu n v s n xu t h tiêu và các nhân t
ng
n thu nh p c a h s n xuât h tiêu.
a bàn nghiên c
u.
3: K t qu nghiên c u và bàn lu n.
Hàm ý các chính sách nâng cao thu nh p c a h s n xu t h
a bàn t
k L k.
12
LÝ LU N V S N XU T H
TIÊU VÀ CÁC NHÂN T
N THU NH P C A H
1.1. KHÁT QUÁT V S N XU T H
S N XU T H
TIÊU
TIÊU
1.1.1. M t s khái ni m
a. Cây h tiêu
Tiêu có tên khoa h c là Piper nigrum L, h Tiêu (Piperaceae). Có ngu n
g c
vùng Ghats mi
c du nh
k
n th k 18 m i b
m
c tìm th y t
u phát tri n m nh.
c th k
ng (Chevalier,
v i di
i khá
ch y
i Hoa g c
ng th
i Pháp pháttri
Qu ng Nam; cây tiêu ch m
1975.
b. S n xu t cây h tiêu
th
Vi t Nam, cây tiêu
n th k XVII m i
n cu i th k XIX, h
c tr ng
Phú Qu c, Hòn Ch ng và Hà Tiên (Kiên Giang),
oH
p nghi p t i Hà Tiên.
u th k XX, cây tiêu theo chân các ch
c, Bà R a-
c phát tri n nhi u
k L k và
13
c. Phát tri n s n xu t cây h tiêu
Theo Hi p H i H Tiêu Vi t Nam, B Nông Nghi p Và Phát Tri n Nông
Thôn Vi t Nam phát tri n cây h tiêu là tr ng h tiêu, xây d ng và phát tri n
b n v ng chu i liên k t s n xu t có xác nh n ch bi n, tiêu th h tiêu an toàn
và có hi u qu .
-
-
14
C
dân.
m s n xu t cây h tiêu
n là 75 - 90%.
15
-
-
mô, cách
1.1.3. Vai trò và giá tr kinh t cây h tiêu
-
-
16
-
- Hi n nay, h tiêu Vi
c xu t kh
n 97 qu c gia và vùng
lãnh th thu c châu Á, châu Âu, châu M
ch
c bi t, s n ph m h tiêu
ng cao c a Vi t Nam xu t kh u vào M
c châu Âu chi m th ph
c EU ngày càng
ch p nh n công ngh s n xu t
h tiêu Vi t Nam và các m t hàng gia v ch bi n t h tiêu Vi t Nam.
-
t Nam gia nh p C
ng H tiêu Qu c t (IPC). T
khi Vi t Nam gia nh p WTO, ngành h tiêu Vi
ng qu c t ,
c có hàng rào k thu t r t ng
Nh t B n, Hà Lan, M
- Vi t Nam hi n có kho ng 200 doanh nghi p ch bi n, kinh doanh h
u, chi
c bi t, có 5 doanh nghi
ng xu t kh u c
c ngoài, chi m g n 30% th ph n
xu t kh u.
- Hi n nay, 95% t
ng s n xu
ch bi n h tiêu Vi
ph c v xu t kh u. Công ngh
c m t b ng ph
c nhu c u tiêu dùng kh p th gi i. Hi n nay, dù s
ng
ng t các doanh
nghi p có nhà máy ch bi n công ngh cao theo tiêu chu n ASTA, ESA, JSSA
ng t o s n ph
ng nguyên h t, tiêu nghi n b t,
tiêu Vi t Nam ch y u v n xu
m c giá xu t kh u 7.738 USD/1 t n, th
ngành hàng h tiêu Vi
a nhi
t
c. N u
c t ch c ch bi n t
s n ph m xu t kh u, giá h tiêu Vi t Nam s
c am ts
c trên th gi i.
- Cây h tiêu mang l i ngu n thu nh p khá
Nguyên và các t nh Dak Lak. Gi i quy
nh cho bà con
Tây
ng vùng mi n núi t i các
