HOS303 lesson plan 7 kinh doanh tiep thi dich vu tiec hoi nghi

KỊCH BẢN GIẢNG DẠY
Bài 7: KINH DOANH TIẾP THỊ DỊCH VỤ TIỆC & HỘI NGHỊ
NỘI DUNG
1. Tạo dựng nguồn khách
2. Tìm kiếm, tiếp cận khách hang
3. Chăm sóc, giữ chân khách hàng

Nội dung 1: TẠO DỰNG NGUỒN KHÁCH
Mục tiêu:
1. Sinh viên biết được cách xác định thị trường mục tiêu
2. Sinh viên biết được các yêu tố ảnh hưởng đến việc ra quyết định của khách

Hoạt động 1: Gợi mở


Giảng viên chiếu các slide thuyết trình về các phân khúc thị trường khách dịch
vụ tiệc & hội nghị



Giải thích các yếu tố ảnh hưởng đến việc ra quyết định đặt tiệc, hội nghị của
khách

Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận
Giảng viên đóng vai trò điều phối đặt câu hỏi, dẫn dắt gợi ý sinh viên về:
-

Phân khúc thị trường tiệc & hội nghị

-

Các yếu tố ảnh hưởng đến việc ra quyết định của khách

Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 1
-

Tóm tắt cách xây dựng nguồn khách cho bộ phận tiệc & hội nghị

Nội dung 2: TÌM KIẾM & TIẾP CẬN KHÁCH HÀNG
Mục tiêu:
1. Sinh viên biết được các phương thứctìm kiếm và tiếp cận khách hàng dịch vụ

tiệc & hội nghị
Hoạt động 1: Gợi mở
1. Giảng viên trình chiếu, thuyết trình về các phương thức tiếp cận khách hang
2. Các phương thức tiếp cận khách hàng trong xu thế hiện nay

Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận


1. Giảng viên đóng vai trò gợi mở đặt câu hỏi với sinh viên về các phương thức tìm

kiếm, tiếp cận khách hàng trong thời đại mới
2. Các phương thức quảng cáo dịch vụ tiệc & hội nghị phổ biến, kênh quảng cáo

Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 2
Giảng viên tóm tắt các phương thức tìm kiếm và tiếp cận khách hàng
Nội dung 3: CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG, GIỮ CHÂN KHÁCH HÀNG DỊCH VỤ
TIỆC & HỘI NGHỊ
Mục tiêu:
Sinh viên biết được cách chăm sóc, giữ chân khách hàng dịch vụ tiệc & hội nghị

Hoạt động 1: Gợi mở

1.

Giảng viên trình chiếu, thuyết trình xác định khách hàng của dịch vụ tiệc & hội nghị,
muchj đích của việc chăm sóc khách hàng
Hoạt động 2: trao đổi – thảo luận
Giảng viên đóng vai trò điều phối, hướng dẫn sinh viên xác định
-

Ai là khách hàng dịch vụ tiệc & hội nghị, đối tượng khách hàng tiềm năng

-

Mục đích của việc chăm sóc khách hàng

Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 3
-

Tầm quan trọng của chăm sóc khách hàng trong kinh doanh tiệc & hội nghị


Công việc nhân viên bộ phận tiệc & hội nghị
Thời
STT

Hoạt động

gian

Phương pháp

Tài liệu học
tập

(phút)
CĐ

Hđ1
Hđ2

Hđ3

Điểm danh, ổn

3
Điểm danh trên máy.
Slide 1, 2
định lớp
Giới thiệu bài học
5
Thuyết trình
Slide 3
Nd1: Tạo dựng nguồn khách cho bộ phận tiệc & hội nghị
Trình chiếu, hướng
Gợi mở,
10
Slide 4
dẫn ban đầu
Trao đổi – thảo

25
Thảo luận, hỏi đáp
Slide 5-16
luận
Tổng hợp và chốt
kiến thức của nội

5

Thuyết trình - GV

Slide 17

dung 1
Hđ1
Hđ2

Hđ 3

Nd 2: Tìm kiếm & tiếp cận khách hàng
Gợi mở
10
Thuyết trình
Slide 18
Trao đổi – thảo
25
Thảo luận, hỏi đáp
Slide 19-29
luận
Tổng hợp và chốt

kiến thức của nội

5

Thuyết trình - GV

Slide 30

dung 2
Nd3: Chăm sóc khách hàng
Hđ1
Hđ2

Hđ 3

Gợi mở
Trao đổi – thảo
luận
Tổng hợp và chốt
kiến thức của nội

Slide 31

10

Thuyết trình

15

Thảo luận, hỏi đáp

Slide 32-34

5

Thuyết trình - GV

Slide 35

dung 3
Tồng hợp các kiến thức đã học trong ngày
Tổng hợp các kiến
thức đã học trong
ngày, chơi game,
quiz
Tổng cộng

12

120

Thuyết trình- GV

Slide 36-40

Ghi chú


Slide 1: File đính kèm