TIÊU HÓA Ở RUỘT NON - SINH 9

Nhiệt liệt chào mừng các vị đại biểu, các
thầy giáo , cô giáo và các em học sinh về
dự hội thi giáo viên giỏi cấp huyện
Giáo viên : Vũ Thị
Ngọc
Trường THCS Trực Khang
Bài 28 - Tiết 29 : Tiêu Hoá ở Ruột
Non

Các chất trong thức ăn
Các chất
hữu cơ
Gluxit
Lipit
Prôtêin
Nước
Axitnuclêic
Vitamin
Muối khoáng
Các chất
vô cơ
Khi bạn Nam ăn, kết thúc quá trình tiêu hoá ở khoang miệng thì những
loại chất nào trong thức ăn đã được tiêu hoá và sản phẩm của nó là gì?
Enzim trong nước bọt
Enzim trong dịch vị
Kết thúc quá trình tiêu hoá ở dạ dầy thì những loại chất nào trong thức ăn đã
được biến đổi và sản phẩm là gì ?
Vậy kết thúc quá trình tiêu hoá ở dạ dầy còn những loại chất nào trong thức
ăn cần được tiêu hoá tiếp?
Tiêu

hoá
tiếp
Em có nhận xét gì về thành phần các chất dinh dưỡng trong bữa ăn nhà
bạn Nam ?
Kiểm tra bài cũ
Gluxit
Đường đôi
Prôtêin Peptit

I. Ruột non
-
Lớp cơ ở thành ruột non
chỉ có cơ vòng và cơ dọc
-Tá tràng có lỗ đổ của dịch
tụy và dịch mật
-Niêm mạc ruột chứa nhiều
tuyến ruột tiết dịch ruột
-Dịch tụy và dịch ruột có
đủ các loại enzim để phân
cắt các loại thức ăn
-Dịch mật có muối mật và
muối kiềm
Gan
Túi mật
Tá tràng
Dạ dầy
Tụy
Môn vị
Các tế bào
tiết chất nhầy

Tuyến ruột
Hình 28.1 - Tá tràng với gan tiết
dịch mật và tụy tiết dịch tụy
Hình 28.2 - ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột non
với các tuyến ruột và tế bào tiết chất nhầy
Tiết 29- Bài 28: Tiêu hoá ở ruột non

Đặc điểm của ruột non là cơ sở cho các
dự đoán
Các hoạt động
tiêu hoá dự đoán
Căn cứ vào các thông tin trên, dự đoán xem ở ruột
non có thể diễn ra các hoạt động tiêu hoá nào ?
- Biến đổi lý học
- Biến đổi hoá
học là chủ yếu
- Lớp cơ ở thành ruột
-Tá tràng có lỗ đổ của và
-Dịch tụy và có

để phân cắt các loại thức ăn
-Dịch mật có và muối kiềm
dịch tụy dịch mật
dịch ruột đủ các loại
enzim
chỉ có cơ vòng và cơ
dọc
muối mật
Thảo luận nhóm
-Niêm mạc ruột chứa nhiều

tiết dịch ruột
tuyến ruột
Hết giờ

II.Tiêu hoá ở ruột non
-Xem đoạn phim kết hợp
với nghiên cứu thông tin
trong sách giáo khoa đầu
trang 91và trả lời các câu
hỏi :
1, Em có nhận xét gì về
sự tiết dịch tiêu hoá của
tuyến tuỵ, gan và tuyến
ruột?
2, Thức ăn di chuyển từ
dạ dầy xuống ruột non
như thế nào? Vì sao ?
3,Trình bày cơ chế đóng
mở môn vị ?

1. Chuẩn bị: Mỗi nhóm
+ Có 3 ống nghiệm có kích thước như nhau trong đó:
ống 1: Chứa 3ml mật
ống 2: Chứa 3ml nước cất (ống đối chứng )
ống 3: Chứa dầu thực vật
Ba ống nghiệm được đặt trên giá ống nghiệm
+ 1 ống hút
+ 1 kính lúp
2, Các bước thí nghiệm: Dùng ống hút lấy vài giọt dầu thực vật ở ống 3 và nhỏ vào
ống 1 chứa mật; ống 2 chứa nước sau đó dùng tay bịt miệng mỗi ống, lắc đều trong

khoảng 1 phút. Quan sát kích thước các giọt dầu trong mỗi ống . Tiếp tục nhỏ 1 giọt
dung dịch trong mỗi ống lên lam kính. Dùng kính lúp quan sát, từ đó so sánh sự khác
nhau giữa 2 tiêu bản.
Thí nghiệm tìm hiểu tác dụng của dịch mật