CÁCH TIẾP CẬN MỚI ĐỂ CHĂN NUÔI GIA CẦM ĐẠT NĂNG SUẤT CAO

NEW APPROACH FOR GOOD
PERFORMANCE
IN POULTRY FARM
ADVISO Animal Science Consultancy , Singapore
Dr Peng Guan LIM
Cách tiếp cận mới để chăn nuôi gia
cầm đạt năng suất cao

Modern
Layer
Farm
Traùi gaứ ủeỷ
hieọn ủaùi

Philippine
Console
Layer Farm

Philippine
Slated Layer
Farm

Philippine
Slated Layer
Farm

30 YEARS OLD LAYER FARM - PHILIPPINE

Layer
Farm -

Indonesia

Thailand – Layer farm

Layer
Farm -
Thailand

DAY OLD CHICKS
MANAGEMENT
Chăm sóc, quản lý gà con
một ngày tuổi


Cup Drinking System

Bell Drinking System

•
Water must be kept clean and cool.
•
Nước uống phải sạch và mát
•
Water must be free of pathogens.
•
Nước uống không được có mầm bệnh
•
Water must not contain excessive unwanted minerals.
•
Không chứa chất khoáng vượt quá mức cho phép

•
Chickens must have easy access to water at all times:
Gà con lúc nào phải dễ tiếp xúc với nguồn nước uống
•
Good and even distribution of drinkers is very important.
•
Sự phân phối máng uống cho gà con rất quan trọng
•
Example 1 ) Walking distance to reach drinker ;
•
Adult – Gà lớn -----

5 mét
•
Young – Gà con ---- 2 – 3 mét
•
Example 2 ) Drinking water equipment should be easy to clean
and maintain
•
Dụng cụ cho uống nước phải dễ rửa và bảo quản.

Daily Water Consumption Of Poultry In Litres/1000 Birds
20 C 32 C
Broiler Chicken 1 wk 24 50
Gà thòt 3 wks 100 210
6 wks 280 600
Laying hens (mái đẻ) 90% năng súât 200 400
Leghorn pullet 4 wks 50 85
( hậu bò ) 12 wks 115 190

18 wks 140 220
Broiler breeder hens 80% năng suất 280 400
(Gà đẻ giống thòt)
Tiêu thụ nước hằng ngày tính bằng lít /1000gà

Water Temperature In Relation To Bird’s Comfort
Nhiệt độ nước Phản ứng của gà
10 – 15 C comfortable drinking ( tho i mái )ả
Nhiệt độ nước có liên quan lượng nước gà uống

44 C refusal to drink ( không uống)
Water temperature Bird reaction

30 C reduction in drinking ( giảm uống)

•
Nutrient that increases mineral excretion by the kidney will influence
water uptake:
Dinh dưỡng làm tăng sự bài tiết khoáng qua thận sẽ ảnh hưởng
đến sự tiêu thụ nước:
•
Salt will increase water uptake. - Muối làm tăng sự tiêu thụ
nước
•
Ingredient high in potassium (cane molasses) or
contaminated with magnesium will result in higher water
intake.
Thực liệu chứa nhiều Potassium hoặc nhiễm magnesium sẽ làm
tiêu thụ nứơc cao.
•

Regular measurement of water consumption is an important aspect of
poultry management
Thường xuyên đánh giá mức tiêu thụ nước là yếu tố quan trọng
trong quản lý chăn nuôi gia cầm

WATER – ONE OF THE MOST IMPORTANT NUTRIENTS
Nước – Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất
•
The fact is : A Good Example in poultry production
Whole eggs --- 65 - 70% water
Quả trứng chứa  65 – 70% nước
One week old chick --- 85%
Gà một tuần tuổi 85%
32 week old hen --- 55 - 60%
Gà mái 32 tuần tuổi 55 -60%
Blood ( máu)  83%
Brain (não)  75%;
muscle (cơ)  75 – 80%

Clean water Nước sạch
•
Clean water essential for
livestock
Nước sạch cần thiết
cho gia súc gia cầm
•
Poor quality water leads to
poor performance and
disease problem
Nước chất lượng kém

làm năng suất kém và
bệnh tật

•
Water is one out of the two cheapest nutrients, the other is Air, but
always neglect by many people.
Nước là một trong hai chất dinh dưỡng rẻ nhất ,
chất kia là không khí, nhưng luôn luôn bò lơ là
•
To understand the quality of water, choosing the right delivery
systems, and maintaining those systems are all critical factors.
•
Để hiểu chất lượng nước , chọn nhựng dụng cụ
cung cấp nứơc đúng, bảo trì tốt những dụng cu
này là tất cả những yếu tố quan trọng

A good water can be contaminated in the poultry house
•
To be sure of a constant water quality, water shall not be in
contact with the atmosphere.
Để bảo đảm chất lượng nguồn nước ổn đònh, nước
không nên tiếp xúc với không khí
•
A poultry house is not a sterile environment : litter, dust, …
Trại gà khôngphải là môi trường vô trùng: phân, bụi,
….
Nước tốt cũng có thể bò vấy nhiễm trong trại gà

Opened tank and bell drinkers
Bồn nước mở và hệ thống máng uống hình

chuông
Closed tank and nipples- Bồn chứa nước kín và núm uống
+ : Importance of bacteriological multiplication
Sự tăng sinh của vi khuẩn
++
++
++ +++ ++++
+++++
+
+
++
++

MICROORGANISM
Inside the animal building, general deposit at a mean of :
Trong trại chăn nuôi số lượng vi sinh vật bình quân
thường là:
10 vi sinh vật / cm² / phút
i.e.
360 tỉ (billions) vi sinh vật / ngày / 1000 m²
1 gramme of poultry farm dust contains:
Một gram bụi trong trại gà chứa:
200 to 800 000 colibacillus
Harry; 1964
1 gramme poultry litter contains:
(Một gram phân gà chứa:)
7.9 (tỉ) billions of colibacillus
Nagy et Raggi; 1992

BIOFILMS : COMPLEX ECOSYSTEMS

Hệ sinh thái trong đường ống nước
PIPE
Tartar and/or Organic matter
Cặn vôi hoặc chất hữu cơ
Different kind of bacteria
Các lọai vi sinh vật khác nhau
Fungus and Yeast
Ống
nước
Nấm và tảo