bài 10 : Amino axit

KIỂM TRA BÀI CŨ
KIỂM TRA BÀI CŨ
Axit axetic có thể tác dụng được với chất
nào sau đây? Gọi tên sản phẩm:
A. Na, NaOH, HCl
B. NaOH, HCl, C
2
H
5
OH(xt,t
0
)
C. Na, NaOH, C
2
H
5
OH (xt,t
0
)
D. C
2
H
5
OH (xt,t), HCl
Metylamin tác dụng được với chất nào
sau đây? Gọi tên sản phẩm:
A. Na
B. NaOH
C. HCl

D. C
2
H
5
OH (xt,t
0
)


Tiết 16
Bài 10: AMINO AXIT


I – KHÁI NIỆM
-
Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức,
phân tử chứa đồng thời nhóm amino (-NH
2
)
và nhóm cacboxyl (-COOH)
-
VD:
CH
3
– CH – COOH CH
2
– COOH
l l
NH
2

NH
2
alanin glyxin

Dựa vào SGK em
hãy nêu khái niệm
về amino axit?


- Được xuất phát từ tên axit cacboxylic có thêm tiếp
đầu ngữ amino và số (1,2,3…) hoặc chữ cái Hy
Lạp (α, β, γ, δ, ε…) chỉ vị trí của nhóm NH
2
trong
mạch. Ngoài ra các amino axit còn có tên thường.
Tên gọi của các amino
axit được xuất phát từ
đâu?


CH
3
COOH
- CH
2
- COOH
H
2
N
Axit

Axit Axetic
Ví dụ:
H
(glyxin)
Axit 2-aminoetanoic
Axeticamino


C
2
H
5
- COOH
CH
3
– CH – COOH
H
NH
2

Axit
CH
2
– CH
2
– COOH
H
NH
2

α
β
β-amino
Axit propionic
Ví dụ:
(alanin)
propionic-amino Axit
propionic