Mô tả dự án

Mô tả dự án
1. Qui mô dự án:
- Cửa hàng RAINBOW với bộ máy tổ chức ban đầu là 6 nhân sự, cung cấp
chủ yếu là dịch vụ bán hàng trực tiếp, dịch vụ điện hoa trong nước, điện hoa kèm quà
tặng trong nội thành cụ thể: Hoa nghệ thuật, hoa valentine, hoa sinh nhật, hoa ngày
lễ, hoa đám cưới, hoa hội nghị, hoa lẵng giỏ, hoa theo phong cách tổng hợp,bán và
tặng thiệp hand-made, quà tặng thú bông, quà tặng bánh, quà tặng kẹo, quà tặng
gối bông.
- Chúng tôi có mục tiêu xây dựng một dịch vụ hoàn hảo từ khâu tiếp thị,
bán hàng đến chăm sóc khách hàng sau khi mua nhằm phát triển thương hiệu hoa
RAINBOW độc đáo, uy tín và chất lượng làm tiền đề cho việc mở các chuỗi cửa hàng
hoa tiếp theo.
- Điểm độc đáo của cửa hàng là ngoài mặt hàng hoa kinh doanh, chúng tôi
còn giới thiệu thêm cho khách hàng các mặt hàng đi kèm như bánh ngọt, quà tặng, thú
bông tại các cửa hàng liên kết… nhằm cung cấp một dịch vụ hoa và quà tặng hoàn hảo
nhất cho khách hàng. Với hệ thống đối tác rộng lớn của mình, RAINBOW tin tưởng sẽ
xây dựng được một thương hiệu riêng trên thị trường.
Định vị doanh nghiệp
•
Xác định địa điểm kinh doanh: Cửa hàng đầu tiên RAINBOW có địa chỉ tại 489 Kim
Mã, Ba Đình, Hà Nội, điểm nằm đầu ngã tư Nguyễn Chí Thanh-Kim Mã-Liễu Giai.
•
Lợi thế thương mại: Đây là một địa điểm đẹp và khá lý tưởng. Nơi đây đã được biết
đến là con phố tập trung nhiều cửa hàng hoa đẹp, lại có rất địa điểm được coi là tiềm
năng như các tòa nhà văn phòng, các trường Đại học, khu chung cư… nằm trong bán
kính 5km trở lại. Có thể nói, địa điểm đẹp sẽ là khởi đầu thuận lợi cho việc đưa
RAINBOW tới thị trường một cách rộng rãi
•
Xác định nguồn cung
* Nguồn cung cấp hoa:
+ Công ty Đà Lạt Hasfarm ở 23 Âu Cơ

+ Vận chuyển hàng từ nguồn cung đến địa điểm đặt cửa hàng:
trách nhiệm của công ty, chi phí vận chuyển được tính vào giá nhập.
* Nguồn cung nguyên vật liệu:
+ Số 8 Hàng Mã
+ Nguyên vật liệu do nhân viên cửa hàng tự đặt mua và tự vận
chuyển.
Hai bản đồ địa lý dưới đây có biểu diễn vị trí của cửa hàng và địa điểm nguồn
cung cấp hoa số 23 Âu Cơ.
Đối tượng phục vụ: vì mặt hàng hoa là mặt hàng phổ biến và được ưa dùng với
mọi lứa tuổi nên chúng tôi không giới hạn đối tượng khách hàng. Từ học sinh, sinh
viên tới người lớn tuổi, các doanh nghiệp, các tổ chức kinh doanh, nhà hàng… đều là
mục tiêu chúng tôi hướng tới.
Cơ cấu tổ chức: 6 chủ sở hữu cũng đồng thời là những nhân viên đầu tiên.
Công việc:
- Marketing, thiết kế và quản lý web: 1 người
- Thiết kế,gói hoa và bán hàng: 4 người
- Dịch vụ khách hàng: 1 người ( 1 trong các nhân viên có mặt tại cửa hàng, do bản chất
công việc nhẹ nhàng, đơn giản)
- Quản lý chung: 1 người (kế toán và quản lí kinh doanh)
Đây chỉ là cơ cấu trong những ngày thường, khi có nhu cầu vận chuyển thì
nhân viên sẽ linh hoạt thay nhau, còn trong những dịp đặc biệt, lễ tết khi dịch vụ mua
hàng tăng cao thì cửa hàng sẽ thuê nhân viên dự phòng làm theo ngày với mức lương
tính theo ngày lao động. Thông thường, tại những thời điểm lễ, tết khi nhu cầu tăng
cao, cửa hàng sẽ thuê thêm 10 nhân viên giao hàng tận nơi.
2. Mô tả dịch vụ sẽ thực hiện:
Chúng tôi dự định xây dựng một hệ thống cửa hàng hoa nghệ thuật độc đáo với
uy tín chất lượng hàng đầu với bước ban đầu là cửa hàng RAINBOW 489 Kim Mã
phục vụ mọi đối tượng khách hàng.
a. Thời gian triển khai
- Chúng tôi hoàn tất thủ tục đăng kí kinh doanh vào cuối tháng 8/2009, kì

kinh doanh đầu tiên bắt đầu vào ngày 01/09/2009
- Sở dĩ chúng tôi lựa chọn thời điểm này vì tháng 9 là thời điểm cuối năm,
gần sát với tháng 10 là tháng bắt đầu mùa cưới, đồng thời lại bắt đầu diễn ra nhiều
dịp lễ kỉ niệm xuyên suốt trong nhiều tháng (20/10; 20/11;24/12, tết dương lịch). Với
cách lựa chọn thời điểm như trên, chúng tôi sẽ có đủ thời gian để ổn định dịch
vụ( tháng 9), sẵn sàng đáp ứng nhu cầu khách hàng tăng nhanh trong những dịp cao
điểm( tháng 10,11,12), tạo điều kiện bước đầu xây dựng uy tín của thương hiệu, đẩy
nhanh tốc độ quay vòng vốn và mở rộng quy mô sản xuất.
b. Hình thức bán hàng
o Bán hàng trực tiếp:
- Sản phẩm hoa được cung cấp theo dạng sẵn có hoặc làm trực tiếp theo
nhu cầu của khách hàng. Giá có thể dao động từ 100.000-500.000 VND, ngày lễ tết có
thể đắt gấp 1,5-2 lần.
- Bán và tặng thiệp đi kèm: cửa hàng chúng tôi cung cấp thêm dịch vụ bán
thiệp han-made ; tặng thiệp có giá trị phù hợp cho khách hàng với mỗi hóa đơn tổng
giá trị thanh toán lớn hơn 150000đ vào ngày thường và 250000đ vào ngày lễ.
- Điểm đặc biệt của cửa hàng là có nhân viên tư vấn về ý nghĩa các loại
hoa, có catalogue theo chủ đề các ngày lễ…, nhận làm hoa theo ý tưởng riêng của
khách hàng.
- RAINBOW sử dụng các hình thức khuyến mãi, thẻ khách hàng thường
xuyên, thẻ Vip tùy theo tần suất hoặc giá trị đặt hàng của khách (xem kế hoạch
marketing).
o Dịch vụ điện hoa:
Có thể đặt hàng qua website, điện thoại hay trực tiếp đến cửa hàng.
- Nếu nơi đến trong phạm vi Hà Nội (cũ): nhân viên trong shop giao hàng
và tính tiền ship bình thường.
- Nếu nơi đến là các tỉnh ngoài: cửa hàng liên hệ với các đối tác uy tín ở
các tỉnh thành, nhận tiền của khách hàng qua tài khoản ngân hàng và nhận 20% hoa
hồng.
- Điện hoa kèm quà tặng: Khi khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ điện

hoa kèm quà tặng, cửa hàng sẽ liên hệ với đối tác đặt hàng sản phẩm, cử người đến
vận chuyển, giao hàng cho khách và hưởng 20% cho mỗi sản phẩm như vậy.
3. Phương thức tiến hành
a. Thiết kế sản phẩm và dịch vụ
o Sản phẩm hoa tươi và quà tặng
- Sản phẩm thiết kế được trình bày trên website, mạng xã hội và catalog
theo các chủ đề thống nhất: Hoa nghệ thuật, hoa valentine, hoa sinh nhật, hoa ngày
lễ, hoa đám cưới, hoa hội nghị, hoa lẵng giỏ, hoa theo phong cách tổng hợp, quà
tặng thú bông, quà tặng bánh, quà tặng kẹo, quà tặng gối bông. Dưới mỗi sản phẩm
có kèm theo mã số để khách hàng chọn lựa
- Phương pháp thiết kế sản phẩm: ảnh chụp và đồ họa vi tính( với những
mẫu mã độc đáo chưa có trên thị trường) ( xem phụ lục minh họa).
o Dịch vụ chăm sóc khách hàng:
Lập cơ sở dữ liệu khách hàng bao gồm tên, số điện thoai, địa chỉ email, chia
khách hàng ra làm 2 nhóm
+ Nhóm 1: khách hàng là cá nhân.
+ Nhóm 2: khách hàng là công ty, doanh nghiệp, tổ chức…
Trên cơ sở theo dõi thường xuyên lượng khách hàng trong ngày, phân chia
khách hàng ra làm 2 loại đối tượng, cửa hàng sẽ áp dụng dịch vụ chăm sóc khách hàng
và chính sách marketing phù hợp, đảm bảo cho các chiến lược này đạt hiệu quả cao
nhất ( sẽ được trình bày cụ thể ở phần marketing).
b. Hoạch định công suất.
- Năng lực sản xuất trung bình của một nhân viên gói hoa: 1 giờ gói được
10 bó hoa với các mức độ từ đơn giản đến phức tạp.