THUY TTTT

Họ và tên: Hoàng Thị Thúy
Ngày sinh: 27/ 10/ 2020
Lớp: K17DLCMNA4
MÃ SINH VIÊN: 19DCM 17044
KIỂM TRA 1 TIẾT. BÀI SỐ 01
MÔN: DINH DƯỠNG SỨC KHỎE CHO TRẺ MẦM NON
CÂU HỎI
Câu 1: Xây dựng nội dung giáo dục dinh dưỡng sức khỏe theo chủ đề cho trẻ
mẫu giáo 4-5 tuổi theo hướng tích hợp
Câu 2: Thiết kế hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi
theo hướng tích hợp chủ đề thực vật
BÀI LÀM
Câu 1: Kế hoạch giáo dục dinh dưỡng sức khỏe theo chủ đề cho trẻ mẫu
giáo 4-5 tuổi
Chủ đề

Trường
mầm non

Nội dung
- Các món ăn tại trường, tập ăn hết suất, hành vi văn minh
trong ăn uống.
- Tập tự phục vụ trong sinh hoạt hàng ngày tại trường.
- Tập luyện thói quen tốt về vệ sinh cá nhân, đi vệ sinh đúng
nơi quy định. Giữ gìn vệ sinh mơi trường,
- Tập thể hiện bằng lời nói với cơ giáo một số dấu hiệu khi bị
ốm.
- Nhận biết những vật dụng, nơi an tồn và khơng an toàn tại
trường. Mối nguy hiểm khi theo người lạ, ra khỏi khu vực lớp,
trường khi chưa được phép của cơ giáo. Giữ an tồn cho bản thân
1

và cho bạn khi chơi.
- Nhu cầu và vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe. Các bữa
ăn trong ngày. Ăn uống đủ chất để cơ thể lớn lên và khỏe mạnh.
Các món ăn ưa thích. Một số thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Một
Bản thân

số bệnh liên quan đến ăn uống.
- Vệ sinh thân thể. Tập thói quen tốt về vệ sinh cá nhân. Tập tự
phục vụ trong sinh hoạt.
- Giữ gìn và bảo vệ sức khỏe. Một số biểu hiện khi ốm.
- Trang phục phù hợp thời tiết.
- Phịng tránh nguy hiểm. Tập nói với người lớn khi bị lạc: địa
chỉ, số nhà, tên bố mẹ, anh hoặc chị...
- Nhu cầu ăn uống của gia đình. Các bữa ăn trong gia đình.
Làm quen và tham gia chế biến một số món ăn đơn giản. Làm

Gia đình

quen 4 nhóm thực phẩm (tháp dinh dưỡng).
- Tập giúp bố mẹ một số việc vừa sức. Làm gì khi trong nhà có
người ốm.
- An tồn khi sử dụng đồ dùng trong gia đình. Tránh những vật
dụng, nơi nguy hiểm.
- Giới thiệu một số nghề liên quan đến cung cấp thực phẩm,
bảo vệ sức khỏe.

Nghề
nghiệp

- Ăn uống đủ chất để lớn lên có sức khỏe làm việc.
- Hợp tác với bác sĩ khi được khám chữa bệnh.
- An toàn: tránh nơi nguy hiểm ở các khu vực sản xuất. An
toàn với một số dụng cụ của nghề: mối nguy hiểm khi nghịch và
nhặt bơm kim tiêm (vì dễ bị lây nhiễm bệnh) ...
- Giá trị của thực phẩm nguồn gốc động vật. Các món ăn nấu

Động vật

từ thực phẩm có nguồn gốc động vật.
- An tồn:
+ Khơng ăn thức ăn ơi thiu.
2


+ Mối nguy hiểm khi đến gần chó mèo lạ. Cẩn thận khi tiếp
xúc với một số con vật.
- Nhóm thực phẩm giàu vitamin. Một số loại rau, quả giàu
vitamin A.
Thực vật
– Tết và
mùa xuân

- Giá trị của nhóm thực phẩm giàu vitamin. Các món ăn nấu từ
thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
- Các món ăn ngày Tết, giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm
trong ngày Tết.
- Giữ gìn sức khỏe trong ngày tết và khi chuyển mùa
- Rửa sạch, gọt vỏ khi ăn một số loại quả. Bỏ vỏ bỏ hạt khi ăn

- Mối nguy hiểm khi trèo cây, trú mưa dưới gốc cây to
- An toàn khi tham gia giao thông

Giao
thông
Hiện tượng
tự nhiên

- Các phương tiện chuyên chở thực phẩm
- Xe cứu thương
-Vai trò của nước đối với con người. Một số món ăn theo mùa.
- Liên quan giữa thời tiết với sức khỏe. Chọn lựa trang phục
phù hợp theo thời tiết.
- Ích lợi của việc mặc trang phục phù hợp thời tiết đối với sức

Quê hương
đất nước
Bác Hồ

khỏe.
- Một số loại quả, món ăn theo vùng, miền.
- Một số món ăn đặc trưng của quê hương
- Giữ gìn vệ sinh ăn uống và mơi trường trong những ngày lễ
hội tại quê hương.

Câu 2: Thiết kế hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe trẻ mẫu giáo 5- 6
tuổi theo hướng tích hợp chủ đề thực vật
Giáo án
Chủ đề: Thực vật
Lĩnh vực phát triển nhận thức

3


Hoạt động: KPXH
Đề tài: Một số loại rau
1. Kiến thức
- Trẻ nhận biết, phân biệt và gọi đúng tên một số loại rau ( rau bắp cải, củ su
hào, quả cà chua, rau muống)
- Biết được một số đặc điểm nổi bật của một số loại rau, lợi ích của rau
- Biết tên một số loại rau khác
2. Kỹ năng
- Luyện kỹ năng quan sát, so sánh, phân nhóm theo đặc điểm của rau, chú ý ghi
nhớ có chủ định.
- Kỹ năng nghe, thảo luận và trả lời câu hỏi của cô trọn vẹn, rõ ràng mạch lạc.
3. Thái độ
- Trẻ hứng tú tham gia vào hoạt động
- Trẻ biết lợi ích khi ăn các loại rau và thích ăn ác loại rau. Biết ăn sạch, ăn
đúng, đầy đủ các loại rau.
- Trẻ yêu quý, kính trọng người trồng rau, biết chăm sóc và bảo vệ rau
II- Chuẩn bị
+ Địa điểm: Trong lớp học
1. Đồ dùng của cô
Một số loại rau thật
- Rau ăn lá: Bắp cải, rau muống, rau ngót, rau đay, rau mùng tơi
- Rau ăn củ: Su hào
- Rau ăn quả: Cà chua chín, cà chua xanh
+ Giáo án điện tử
2. Đồ dùng của trẻ
- Mơ hình 3 khu vườn
- Các loại rau củ làm bằng nhựa, nỉ

3. Nội dung tích hợp
4


- Âm nhac:
- Tốn
III. Tiến hành

Hoạt động của cơ

Hoạt động của trẻ

* Hoạt động 1: Bé thăm quan
- Cô cho trẻ chơi trò chơi: “Hái táo” nhẹ nhàng

- Trẻ chơi

- Hỏi trẻ chơi trị chơi gì?

- Trẻ trả lời

- Hỏi trẻ hái táo để làm gì?

- Trẻ trả lời

- Trước khi ăn phải làm gi?
- Ăn xong phải làm gì?
- Cơ giáo dục dinh dưỡng cho trẻ qua trị chơi

- Trẻ nghe

- Cơ tạo tình huống cho trẻ đến với: " Cửa hàng - Trẻ nghe
rau sạch"
- Cô giới thiệu 3 đội chơi:

- Trẻ thực hiện

+ Đội: Rau xanh
+ Đội: Cà rốt
+ Đội: Cà chua
- Cô sẽ là người đồng hành cùng các bé ngày
hơm nay
- Cơ tọ tình huống dẫn dắt trẻ đi đến thăm quan
cửa hàng
* Hoạt động 2: Bé khám phá
- Cô cho các Đội chọn rau theo ý thích mang về
nhóm và cùng nhau thảo luận
+ Đội: Rau ăn lá
Cùng nhau thảo luận về các loại rau ăn lá

- Trẻ thảo luận nhận xét

+ Đội: Rau ăn củ
Cùng nhau thảo luận về các loại rau ăn củ
5

- Trẻ nghe


+ Đội: Rau ăn quả

Cùng nhau thảo luận về các loại rau ăn quả
- Cơ cho các nhóm thảo luận 4-5 phút
* Đội: Rau ăn lá
Thảo luận về rau ăn lá: Bắp cải, rau ngót
+ Bắp cải
- Cho đại diện lên nhận xét về loại rau của nhóm - Trẻ nhận xét
mình
=> Cơ khái qt lại: Cây bắp cải có dễ, cuống, - Trẻ nghe
lá, lá rau bắp cải xếp vòng quanh cuộn lại tạo
thành cây rau bắp cải, lá to ở ngoài, lá nhỏ ở bên
trong. Khi ăn chỉ lấy phần lá non để ăn, bắp cải
là rau ăn lá.
+ Rau muống
- Cho đại diện lên nhận xét về loại rau của nhóm - Trẻ nhận xét
mình
=> Cơ khái quát lại: Rau muống có lá, cuống, dễ - Trẻ nghe
khi ăn phải ỏ phần dễ. Là rau muống nhỏ và dài ,
rau muống thuộc rau ăn lá
+ Mở rộng: Cô cho trẻ quan sát 1 số loại rau ăn - Trẻ quan sát
lá khác
- Các món ăn nào được chế biến từ rau ăn lá?

- Trẻ trả lời

- Các loại rau ăn lá lá chứa nhiều chất gì?

- Vitamin

=> Các loại rau ăn lá chúa rất nhiều chất vitamin - Trẻ nghe
và muối khoáng rất cần thiết cho cơ thể

* Đội: Rau ăn củ
Nhóm thảo luận về rau ăn củ: Củ su hào, củ cà - Trẻ thảo luận
rốt
6


* Đội rau ăn quả
Nhóm cùng nhau thảo luận: Quả cà chua, quả cà - Trẻ thảo luận
- Cô cho các nhóm nhận xét và cơ chốt lại từng - Trẻ nhận xét
loại rau củ tương tự như loại rau ăn lá.
* Cơ cho trẻ quan sát hình ảnh các bác cấp - Trẻ quan sát
dưỡng đang chế biến các món ăn từ rau.
- Các cơ cấp dưỡng sơ chế những loại rau gì?

- Trẻ trả lời

- Khi ăn chúng mình phải ăn như thế nào?
- Trước khi ăn phải làm gì?
- Sau khi ăn xong các con phải làm gì?
=> Các loại rau sơ chế khác nhau nhưng sơ chế - Trẻ nghe
xong đều được chế biến thành các món ăn khác
nhau rất ngon.
* Giáo dục: Vậy các loại rau đều cung cấp - Trẻ nghe
vitamin và muối khoáng để đảm bảo đủ chất
dinh dưỡng cho cơ thể các con phải ăn nhiều rau
trong các bữa ăn hàng ngày, có nhiều rau như
vậy các con phải biết ơn kính trọng tới những
người trồng rau chăm sóc và bảo vệ rau và trồng
nhiều rau nhé.
* Hoạt động 3: Bé vui chơi

- Cho trẻ đốn tên các trị chơi

- Trẻ đốn

* Trị chơi 1: Thử tài của bé
+ Cách chơi: Cơ chuẩn bị cho các đội nhiều bức - Trẻ nghe
tranh có các loại rau ăn lá, củ, quả nhiệm vụ của - Trẻ nghe cách chơi
các con là dán vào bức tranh của đội mình.
Nhiệm vụ 3 đội như sau và cùng nhau thảo luận
và dán tranh theo yêu cầu của cô. Đội rau xanh
7


sẽ dán tranh ăn quả, đội cà rốt sẽ chọn dán rau ăn
lá. Đội cà chua sẽ dán rau ăn củ.
+ Luật chơi: Nhóm nào nhanh sẽ giành chiến - Nghe luật chơi
thắng. thời gian là một bản nhạc
- Cho trẻ chơi

- Trẻ chơi

- Trẻ chơi xong cô kiểm tra kết quả
- Hỏi trẻ tên trò chơi

- Trẻ trả lời

- Cơ giáo dục trẻ chơi đồn kết…
* Trị chơi 2: Ai chọn đúng
- Cô hỏi trẻ cách chơi, luật chơi theo ý hiểu của - Trẻ trả lời
trẻ

+ Cách chơi: Trên đây có các loại rau và nhiệm - Trẻ nghe cách chơi
vụ 3 đội và các thành viên trong đội sẽ bật qua
vịng chọn rau cơ u cầu mang về vườn theo
yêu cầu.
- Luật chơi: Đội nào chọn được nhiều rau đúng - Nghe luật chơi
sẽ giành phần thắng. Thời gian được tính bằng 1
bản nhạc.
- Cho trẻ chơi

- Trẻ chơi

- Cô kiểm tra đếm kết quả, tuyên bố đội thắng
cuộc.
- Cơ hỏi trẻ lại trị chơi

- Trẻ trả lời

- Cô liên hệ giáo dục trẻ trồng nhiều rau, yêu quý - Trẻ nghe
và bảo vệ rau. Kính trọng người trồng rau.
* Kết thúc: Cho trẻ hát bài hát: “Bắp cải xanh” - Trẻ hát và ra chơi
tạo tình huống cho trẻ đi ra ngoà

8