Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (132.48 KB, 2 trang )
Mẹo vặt gia đình
1.Làm sạch khe thoát lửa bếp ga
Khe thoát lửa bếp ga dùng lâu ngày sẽ bị đen do đóng cáu bẩn, ngọn lửa sẽ bị yếu. Bạn hãy ngâm
nó vào nước có pha giấm 10 phút rồi dùng bàn chải chải nhẹ. Vết cáu bẩn sẽ không còn, ngọn lửa
của bếp sẽ đều và mạnh
2. Cách tẩm bột tôm, cá
Sau khi rửa sạch, để ráo nước bạn hãy cho tôm, cá vào túi nilon với một lượng bột vừa đủ rồi lắc
mạnh. Theo cách này chỉ một lát sau cá, tôm sẽ được tẩm bột đều.
3. Cách chọn mua và phân biệt đồ hộp tốt
Khi mua, bạn nên chọn hộp có đáy và nắp đậy hơi lõm, gõ vào tiếng kêu trong và giòn là hộp mới
và chất lượng.
4. Để vỏ bánh Pizza giòn
Vỏ bánh Pizza ngon là vỏ bánh thật mỏng và giòn. Để có được vỏ bánh giòn khi làm tại nhà, bạn
nên đặt khuôn bánh vào trong lò cho nóng trước. Tiếp theo đưa khuôn bánh ra đặt vào rế lót bằng
bông để có thể giữ nhiệt rồi đặt vỏ bánh và các nguyên liệu khác vào càng nhanh càng tốt.
Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn tích kiệm thời gian trong việc nấu nướng và bảo quản những vật
dụng trong nhà bếp của bạn:
Luộc trứng không bị nứt: Khi luộc, trứng gà trứng vịt thường hay bị nứt vỏ làm cho nước lọt vào
trong trứng, gây ra mùi tanh và không đẹp. Muốn chúng không bị nứt, bạn chỉ cần cho vào nồi chút
muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng.
Rửa sạch bình thủy tinh: Những bình thủy tinh có miệng bé rất khó rửa sạch bên trong để làm nó
sáng bóng như mới. Bạn có thể cho vào bình một nắm gạo, đổ ít nước sôi vào, đậy nắp lại và lắc
mạnh. Sau vài lần, bình thủy tinh của bạn sẽ sạch bóng dễ dàng.
Dầu ăn bốc lửa: Khi bạn xào nấu với ngọn lửa to, có lúc dầu ăn trong nồi bị bốc lửa. Chỉ cần đậy
vung hoặc đắp khăn ướt lên, lửa sẽ lập tức bị dập tắt. Không nên cho nước vào dập lửa vì dầu ăn
nhẹ hơn nước sẽ làm lửa bùng to hơn và dầu bắn ra bốn phía, gây bỏng.
Làm mềm thịt bò: Để làm món thịt bò xào, sau khi ướp thịt xong, bạn cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn
đều, để khoảng 20-30 phút. Lúc xào thịt, để lửa to, đảo nhanh tay. Xào xong, cho thịt ra khỏi chảo
ngay. Món thịt bò xào sẽ rất mềm.
Khử cay ở tay: Khi bạn cắt tỉa ớt, tay bị dính ớt sẽ rất nóng, cay. Nên lấy một ít đường cát xoa
vào rồi rửa sạch; hoặc xoa một ít giấm hay rượu. Bạn cũng có thể ngâm tay vào nước ấm một lát