Giáo án công nghệ 9 trồng cây ăn quả phát triển năng lực soạn 5 hoạt động

Mu 1
Tuần 1:
năm 2019

Ngày soạn: 12 tháng 8
Ngay day: 20 tháng 8 năm

2019

Tiết 1

Bài 1 : giới thiệu nghề trồng cây ăn quả

I. Mục tiêu:
1. Kin thc: Biết đợc vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây
ăn quả trong đời sống kinh tế và sản xuất.
2. K nng: Nắm đợc đặc điểm và yêu cầu, triển vọng phát triển
của nghề.
3. Thỏi : Yêu thích nghề trồng cây ăn quả.
4. Nng lc, phm cht :
4.1. Nng lc:
- Nng lc chung : Nng lc t hc, nng lc gii quyt vn , nng lc t duy, nng
lc hp tỏc, nng lc s dng ngụn ng.
- Nng lc chuyờn bit : Nng lc s dng cụng ngh c th, nng lc phõn tớch,
nng lc s dng ngụn ng k thut.
4.2. Phm cht:
- Yờu thng gia ỡnh, quờ hng, t nc.
- Cú trỏch nhim vi bn thõn, cng ng, t nc, nhõn loai va mụi trng t
nhiờn.
- Trung thc; T tin va cú tinh thn vt khú; Chp hanh k lut.
II. CHUN B CA GIO VIấN V HC SINH:

1. Giỏo viờn: - Bảng số liệu phát triển của nghề trồng cây ăn quả ở
địa phơng
- Phiu hc tp d phỏt cho hc sinh.
- Mỏy chiu, but da, giy A0
2. Hc sinh: - Chun b y sỏch giỏo khoa, v ghi, but, thc
- Kiến thức liên quan
III. TIN TRèNH TIT HC :
1. ổn định t chc :
- n nh lp : 9A..............
- Kim tra s chun b ca hc sinh (đồ dùng học tập của học sinh)
2. T chc cỏc hot ng dy hc :
2.1. Khi ng: ( 5 phut)
- GV s dng k thut hoan tt mt nhim v
- GV chiu mt s bc tranh v cỏc loai qu.
- GV giao nhim v :
+ Hc sinh quan sỏt tranh va cho bit trong cỏc loai qu ú cú nhng cht gỡ ?
+ Nhng cht ú cú vai trũ nh th nao i vi con ngi
- Hc sinh thc hin nhim v c giao
1


Mu 1
- Hc sinh tr li kt qu lam vic ca mỡnh.
- GV hng dn c lp cựng bỡnh lun, ỏnh giỏ.
Ngoai cht ng, bt, am, cht beo, thỡ sinh t la loai cht khụng th thiu i
vi con ngi. Nhng sinh t hay cũn gi la Vitamin cú nhiu trong cỏc loai qu.
Lam th nao cú nhiu loai rau va qu cú chỏt lng tt? tr li cõu hoi nay,
trc ht phi bin vic trng cõy n qu thanh mt ngh. Ngay nay, a tr thanh mt
ngh trong nganh trng trt va ang cú nhng trin vng. hiu c nhng net c
bn ca ngh trng cõy n qu. Hụm nõy chung ta hc bai Ngh trng cõy n qu

2.2. Cỏc hot ng hỡnh thnh kin thc:
HOT NG CA GV V HS
NI DUNG CN T
I. Vai trò, vị trí của
Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò,
nghề trồng cây ăn quả:(8
nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn
phut)
quả.
- PP : Nờu va gii quyt vn , vn ỏp, gi
m, day hc nhúm, trũ chi, liờn h thc t.
- KT: K thut t cõu hoi, k thut khn tri ban,
lam vic nhúm,t chc trũ chi.
- NL chung : Nng lc t hc, nng lc gii
quyt vn , nng lc t duy, nng lc t duy,
nng lc hp tỏc, nng lc s dng ngụn ng.
- NL chuyờn bit: Nng lc phõn tớch, nng lc
s dng ngụn ng k thut.
- PC : Trung thc; T tin va cú tinh thn vt
khú; Chp hanh k lut.
- GV t chc trũ chi ô Tip sc - Tỡm hiu hoa
qu quanh ta ằ GV chia lp lam 3 i mụi i
c ai din 5 ban lờn tham gia trũ chi.
- Lut chi : 5 thanh viờn trong nhúm xp thanh
hang dai trong thi gian 2 phut c mụi ban lờn
bng ghi c 1 tờn loai qu lai quay lai cui
hang cho ban k tip lờn. C nh vy cho n
ht thi gian i nao ghi c tờn nhiu loai qu
nht khụng trựng lp tờn thỡ i ú se chin
thng. Se nhn c phn qựa bớ mt.

- GV yờu cõu HS c mc I SGK hoat ng
nhúm 5 phut s dng k thut khn tri ban nờu
vai trò và vị trí của nghề trồng cây
ăn quả trong cuộc sống và sản xuất?
- T nhng loai qu trờn em hay cho bit
nhng loai qu nao ang cú giỏ tr nc ta?
2

- ai din cỏc nhúm lờn tham gia
trũ chi

- Cung cấp cho ngời tiêu
dùng.
- Cung nguyên liệu cho


Mu 1
Gia ỡnh em cú trng nhng loai qu ú khụng?
- Trồng cây ăn quả có vai trò nh thế
nào?
- HS hoat ng cp ụi 3 phut tỡm thụng tin tr
li, cp ụi khỏc nhn xet, b sung.
- GV hng Hs t a ra kt lun.
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm
và yêu cầu của nghề.

công nghiệp chế biến đồ
hộp, nớc giải khát.
- Cung cấp hàng hoá cho
xuất khẩu.

II. Đặc điểm và yêu cầu
của nghề: ( 20 phut)

- PP : Nờu va gii quyt vn , vn ỏp, gi
m, day hc nhúm, liờn h thc t.
- KT: K thut t cõu hoi, ng nao, túm tt ni
dung bai hc theo nhúm
- NL chung : Nng lc t hc, nng lc gii
quyt vn , nng lc t duy, nng lc hp tỏc,
nng lc s dng ngụn ng.
- NL chuyờn bit : Nng lc s dng cụng ngh
c th, nng lc phõn tớch, nng lc s dng
1. Đặc điểm của nghề:
ngụn ng k thut.
- PC : Trung thc; T tin va cú tinh thn vt
khú; Chp hanh k lut.
- Cho học sinh đọc thông tin phần II
trong SGK kt hp liờn h thc t hoat ng
nhúm nho tho lun tr li cỏc cõu hoi GV a
ra. ai din nhúm trỡnh bay y chớnh trc lp.
Cỏc ban khỏc trong lp cú y kin thc mc cú th
hoi cỏc ban trong nhúm va trỡnh bay c
- Đối tợng lao động: Là các
gii ỏp ni dung bai hc.
loại cây ăn quả lâu năm
- Đối tợng lao động của nghề là gì?
có giá trị dinh dỡng và kinh
tế cao.
- Hãy kể tên các công việc lao động
- Nội dung lao động: Bao

của nghề?
gồm các công việc Nhân
giống, làm đất, gieo trồng,
chăm bón, thu hoạch, bảo
- Hãy nêu tên các dụng cụ dùng cho
quản, chế biến.
nghề trồng cây ăn quả?
- Dụng cụ lao động: Dao,
cuốc, kéo cắt cành, xẻng,
bình tới
- Điều kiện lao động:
+ Làm việc thờng xuyên
- Nghề trồng cây ăn quả có điều kiện ngoài trời.
+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá
lao động nh thế nào?
chất.
GV tổng hợp các ý kiến và kết luận
3


Mu 1
+ T thế làm việc luôn thay
đổi.
- Quan sát H2 và cho biết sản phẩm
- Sản phẩm: Các loại quả.
của nghề là những loại quả nào?
2. Yêu cầu của nghề
đối với ngời lao động.
- Phải có tri thức về khoa
- Nghề trồng cây ăn quả có những

học sinh học, hoá học, kỹ
yêu cầu gì?
thuật nông nghiệp, am
- Tại sao phải có những yêu cầu nh
hiểu thực tiễn sản xuất.
vậy?
Có kỹ năng cơ bản về
- Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu nghề trồng cây ăn quả.
nào là quan trọng nhất?
- Phải yêu nghề, yêu thiên
GV nhấn mạnh yêu càu về tri thức và
nhiên, cần cù, chịu khó,
phải yêu nghề
ham học hỏi, năng động,
sáng tạo. Có khả năng quan
sát, theo dõi sự sinh trởng,
phát triển của cây.
- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai,
thích nghi với công việc
hoạt động ngoài trời
Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng III. Triển vọng của nghề:
( 7 phut)
phát triển của nghề:
- PP : Nờu va gii quyt vn , vn ỏp, gi
m, day hc nhúm, trc quan, liờn h thc t.
- KT: K thut t cõu hoi, cp ụi
- NL chung : Nng lc t hc, nng lc gii
quyt vn , nng lc t duy, nng lc hp tỏc,
nng lc s dng ngụn ng.
- NL chuyờn bit : Nng lc phõn tớch, nng lc

s dng ngụn ng k thut.
- PC : Trung thc; T tin va cú tinh thn vt
khú; Chp hanh k lut.
- GV cho HS c ni dung SGK tỡm thụng tin
hoat ng cp ụi tr li cõu hoi
- Hiện nay nghề trồng cây ăn quả
đang có xu thế phát triển nh thế
nào?
GV cho HS xem bảng số liệu về nghề
trồng cây ăn quả
- ai din cp ụi tr li, ai din cp ụi khỏc
nhn xet, b sung.
- GV gi y HS ua ra kt lun
4

Hiện nay nghề trồng
cây ăn quả đang đợc
khuyến khích phát triển
nhằm tạo thêm việc làm
và thu nhập cho ngời lao
động, sản xuất nhiều
hàng hoá cho ngời tiêu
dùng, nguyên liệu, hàng
xuất khẩu.


Mu 1
3. Hot ng luyn tp: ( 5 phut)
HOT NG CA GV V HS
- PP: Gi m, vn ỏp, nờu va gii quyt

vn .
- KT: t cõu hoi
- NL: Nng lc t hc, nng lc gii quyt
vn ,
- Nng lc chung : Nng lc t hc, nng
lc gii quyt vn , nng lc phõn tớch.
- Nng lc chuyờn bit : Nng lc phõn
tớch, nng lc s dng ngụn ng k thut.
- PC: Cú trỏch nhim vi bn thõn, cng
ng, t nc, nhõn loai va mụi trng t
nhiờn.
- iu quan trng nht cỏc em c hc
hụm nay la gỡ? Theo em vn gỡ la quan
trng nht ma cha c gii ỏp?
- Hay suy ngh va vit ra giy, GV gi ai
din mt s em, mụi em se cú thi gian 1
phut trỡnh bay trc lp v nhng iu cỏc
em a c hc va nhng cõu hoi cỏc em
mun c gii ỏp.
- Gọi 1 vài học sinh đọc ghi nhớ
SGK/33.
Cõu 1: Nêu vai trò của nghề trồng
cây ăn quả?
Cõu 2: Đặc điểm của nghề trồng
cây ăn quả?

NI DUNG CN T

Cõu 1: - Cung cấp cho ngời tiêu
dùng.

- Cung nguyên liệu cho công
nghiệp chế biến đồ hộp, nớc
giải khát.
- Cung cấp hàng hoá cho xuất
khẩu.
Cõu 2: - Đối tợng lao động
- Nội dung lao động:
- Dụng cụ lao động:
- Điều kiện lao động:
- Sản phẩm:

4. Hot ng vn dng :
- Hay chia s vi cha m va mi ngi trong gia ỡnh nhng hiu bit ca em v
ngh trng cõy n qu
- Tỡm hiu xem a phng em ngh trng cõy n qu cú vai trũ, nhim v
quan trng nh th nao ?
5. Hot ng tỡm tũi, m rng :
- Tỡm hiu va d tho vi cỏc ban v cỏc vn sau :Lam th nao bo qun
c trỏi cõy dai ngay ma khụng nh hng ti cht lng dinh dng ca qu ?
*. V nh: - Về nhà học bài, tìm hiểu về một số đặc điểm của cây
ăn quả ở địa phơng
- Chuẩn bị nội dung cho bài học sau.
5


Mu 1
, ngy 20 thỏng 8 nm 2019
ó kim tra
..
..

..
..
.

Tuần 2:
năm 2019

Ngày soạn: 19 tháng 8
Ngay day: 27 tháng 8

năm 2019
Tiết 2- Bài 2

một số vấn đề chung về cây ăn quả (T.1)
I. Mục tiêu:
1. Kin thc: Biết đợc đợc giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc
điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.
2. K nng: Vận dụng vào tìm hiểu thực tế ở gia đình, địa phơng.
3. Thỏi : Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế.
4. Nng lc, phm cht :
4.1. Nng lc:
- Nng lc chung : Nng lc t hc, nng lc gii quyt vn , nng lc t duy, nng
lc hp tỏc, nng lc s dng ngụn ng, nng lc phõn tớch.
6


Mu 1
- Nng lc chuyờn bit : Nng lc s dng cụng ngh c th, nng lc phõn tớch,
nng lc s dng ngụn ng k thut.
4.2. Phm cht:

- Yờu thng gia ỡnh, quờ hng, t nc.
- Cú trỏch nhim vi bn thõn, cng ng, t nc, nhõn loai va mụi trng t
nhiờn.
- Trung thc; T tin va cú tinh thn vt khú; Chp hanh k lut.
II. CHUN B CA GIO VIấN V HC SINH:
1. Giỏo viờn: - Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo
- Tranh 1 số giống cây ăn quả
- Phiu hc tp d phỏt cho hc sinh.
- But da, giy A0
2. Hc sinh: - Chun b y sỏch giỏo khoa, v ghi, but, thc
III. TIN TRèNH TIT HC :
1. ổn định t chc :
- n nh lp : 9A..............
- Kim tra bai c:
+ Nêu vai trò của nghề trồng cây ăn quả?
2. T chc cỏc hot ng dy hc :
2.1. Khi ng: ( 5 phut)
- GV s dng k thut hoan tt mt nhim v
- GV chiu mt s bc tranh v cỏc loai qu.
- GV giao nhim v :
+ Cõy n qu cú c im chung nh th nao?
+ K thut trng th nao cú nng sut cao?
- Hc sinh thc hin nhim v c giao
- Hc sinh tr li kt qu lam vic ca mỡnh.
- GV hng dn c lp cựng bỡnh lun, ỏnh giỏ.
2.2. Cỏc hot ng hỡnh thnh kin thc:
HOT NG CA GV V HS
NI DUNG CN T
Hoạt động 1: Tìm hiểu giá
I. giá trị của việc trồng cây

trị của việc trồng cây ăn
ăn quả:
quả.
( 10 phut)
- PP : Nờu va gii quyt vn , vn ỏp,
gi m, day hc nhúm, trc quan, liờn h
thc t.
- KT: K thut t cõu hoi, khn tri ban
- NL chung : Nng lc t hc, nng lc
gii quyt vn , nng lc t duy, duy,
nng lc hp tỏc, nng lc s dng ngụn
ng.
7


Mu 1
- NL chuyờn bit : Nng lc phõn tớch,
nng lc s dng ngụn ng k thut.
- PC : Trung thc; T tin va cú tinh thn
vt khú; Chp hanh k lut.
- GV yờu cu HS c mc I SGK hoat
ng nhúm 5 phut s dng k thut khn
tri ban cho bit giỏ tr ca vic trng
cõy n qu la gỡ ?
- ai din lờn bng bỏo cỏo kt qu,
nhúm khỏc nhn xet, b sung, thng nht
y kin chung.
- Hãy cho biết giá trị nào là quan
trọng nhất? Vì sao?
GV Hd nêu các giá trị cho VD

-Nguồn nguyên liệu cho các nhà
máy chế biến, là hàng hoá xuất
khẩu có giá trị kinh tế cao. Vì
nghề trồng cây ăn quả ngoài
các giá trị trên thì mục đích
chính là đem lại hiệu quả kinh
tế).
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc
điểm thực vật và yêu cầu
ngoại cảnh của cây ăn quả

- Giá trị dinh dỡng.
- Một số bộ phận của một số cây
có khả năng chữa bệnh thông
thờng.
- Nguồn nguyên liệu cho các nhà
máy chế biến, là hàng hoá xuất
khẩu có giá trị kinh tế cao.
- Có tác dụng bảo vệ môi trờng
sinh thái, bảo vệ đất.

II. Đặc điểm thực vật và yêu cầu
ngoại cảnh của cây ăn quả:(25 phut)

- PP : Nờu va gii quyt vn , vn ỏp,
gi m, day hc nhúm, trc quan, liờn h
thc t.
- KT: K thut t cõu hoi, mnh ghep
- NL chung : Nng lc t hc, nng lc
gii quyt vn , nng lc t duy, duy,

nng lc hp tỏc, nng lc s dng ngụn
ng.
1. Đặc điểm thực vật:
- NL chuyờn bit : Nng lc phõn tớch,
a. Rễ: Có hai loại
nng lc s dng ngụn ng k thut.
- Rễ mọc thẳng xuống đất -Rễ
- PC : Trung thc; T tin va cú tinh thn cọc) giúp cho cây đứng vững,
hút nớc, chất dinh dỡng nuôi cây.
vt khú; Chp hanh k lut.
- GV chiu hỡnh nh mt cõy n qu cho - Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều
có tác dụng hút nớc, chất dinh dhc sinh quan sỏt
ỡng nuôi cây.
- GV yờu cu HS c mc II SGK hoat
ng nhúm 5 phut s dng k thut mnh b. Thân: Đa phần cây ăn quả là
thân gỗ, nhng cũng có một số là
ghep nhúm 1,2, 3 tỡm hiu v c im
thân thảo, mềm
thc vt trc cũn nhúm 4,5,6 tỡm hiu
c. Hoa: Nhìn chung có 3 loại
v yờu cu ngoai cnh trc sau 3 phut
8


Mu 1
tp hp nhúm mi trao i, tho lun
lai vi c nhúm nhng gỡ mỡnh a tỡm
hiu nhúm trc, sau ú c nhúm thng
nht y kin.
- ai din nhúm bỏo cỏo kt qu, nhúm

khỏc nhn xet, b sung a ra kt lun.
- Hãy kể tên các bộ phận của
cây?
- Hãy phân biệt điểm giống và
khác nhau giữa hai loại rễ?
GV HD HS tìm hiểu nh ND SGK
cho VD minh hoạ
- Hãy kể tên một số loại cây ăn
quả không phải là thân gỗ?
(Chuối, thanh long, dừa )

hoa.
- Hoa đực
- Hoa cái.
- Hoa lỡng tính.
d. Quả và hạt:
- Nhìn chung có nhiều loại quả.
- Số lợng, màu sắc, hình dạng
của hạt tuỳ thuộc vào loại quả.

2. Yêu cầu ngoại cảnh.
a. Nhiệt độ: Với nhiều loại cây
khác nhau nên nhiệt độ thích
hợp cho từng loại cây khác nhau
-250C 300C).
b. Độ ẩm và lợng ma:
- Hãy cho biết tác dụng của từng - Độ ẩm không khí 80 90%
loại hoa?(Hoa đực thụ phấn, hoa - Lợng ma 1000 2000mm phân
bố đều trong năm.
cái và hoa lỡng tính kết quả)

c. ánh sáng: Đa số cây ăn quả là
cây a ánh sáng.
- Hãy cho biết cây ăn quả phải
d. Chất dinh dỡng: Cần cung
chịu những tác động ngoại
cấp đầy đủ chất dinh dỡng theo
cảnh nào?
các thời kỳ để có năng suất,
- Nếu nhiệt độ cao hoặc thấp
chất lợng cao.
quá thì cây có hiện tợng gì?
- Lợng ma phân bố nh thế nào là e. Đất: Thích hợp với các loại đất
có tầng dày, kết cấu tốt, nhiều
hợp lý?
chất dinh dỡng, ít chua, dễ thoát
- Có loại cây ăn quả nào a bóng
nớc.
râm hay không?

- Loại đất nào thích hợp nhất
cho cây ăn quả? -Đất dỏ Bazan,
đất phù sa).
HS đọc tìm hiểu ND SGK trả lời
GV hng dn hc sinh a ra kt lun
va liờn h thc t ly v d a phng
2.3. Hot ng luyn tp: ( 5 phut)
HOT NG CA GV V HS
- PP: Gi m, vn ỏp, nờu va gii quyt vn
.
- KT: t cõu hoi

- NL: Nng lc t hc, nng lc gii quyt vn
, nng lc phõn tớch.
- NL chung : Nng lc t hc, nng lc gii
quyt vn , nng lc t duy.
- NL chuyờn bit : Nng lc phõn tớch
9

NI DUNG CN T


Mu 1
- PC:Cú trỏch nhim vi bn thõn, cng ng,
t nc, nhõn loai va mụi trng t nhiờn.
- Hỡnh thc t chc dy hc : C lp, cỏ nhõn.
- iu quan trng nht cỏc em c hc hụm
nay la gỡ? Theo em vn gỡ la quan trng nht
ma cha c gii ỏp?
- Hay suy ngh va vit ra giy, GV gi ai din
mt s em, mụi em se cú thi gian 1 phut trỡnh
bay trc lp v nhng iu cỏc em a c
hc va nhng cõu hoi cỏc em mun c gii
ỏp.
- Gọi 1 vài học sinh đọc ghi nhớ
SGK/33.
- Yờu cõu Hs hoan thanh bng sau:
Cỏc yu tụ ngoi canh
Mc phu hp cua cõy n qua
Nhit
m
Anh sỏng

Cht dinh dng
t
2.4. Hot ng vn dng :
- Hay chia s vi cha m va mi ngi trong gia ỡnh nhng hiu bit ca em v
giỏ tr ca ngh trng cõy n qu, nhng c im thc vt va yờu cu ngoai cnh ca
cõy n qu
- Tỡm hiu xem a phng em nhng cõy n qu ú a cú yờu cu ngoai cnh
phự hp cha ?
2.5. Hot ng tỡm tũi, m rng :
- Tỡm hiu liu phỏp trng cõy n qu cng nh k thut chm súc cõy n qu
xa Hựng Cng.
*. V nh: - Về nhà học bài, trả lời câu hỏi 1 cuối bài
- Đọc trớc và chuẩn bị nội dung cho bài học sau phần III,IV.
, ngy 27 thỏng 8 nm 2019
ó kim tra
..
..
..
..
..

Tiết 3- Bài 2

Một số vấn đề chung về cây ăn quả (T.2)
10


Mu 1
I. Mục tiêu:
1. Kin thc: Biết đợc đợc kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn

quả.Cách thu hoạch bảo quản
2. K nng: Bit vn dng vào tìm hiểu thực tế ở gia đình, địa phơng.
3. Thỏi : Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế.
4. Nng lc, phm cht :
4.1. Nng lc:
- Nng lc chung : Nng lc t hc, nng lc gii quyt vn , nng lc t duy, nng
lc hp tỏc, nng lc s dng ngụn ng, nng lc phõn tớch.
- Nng lc chuyờn bit : Nng lc s dng cụng ngh c th, nng lc phõn tớch,
nng lc s dng ngụn ng k thut.
4.2. Phm cht:
- Yờu thng gia ỡnh, quờ hng, t nc.
- Trung thc; T tin va cú tinh thn vt khú; Chp hanh k lut.
5. Tớch hp theo c trng b mụn, bi dy:
Tớch hp giỏo dc bo v mụi trng, nụng nghip sn xut.
II. CHUN B CA GIO VIấN V HC SINH:
1. Giỏo viờn: + Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo
+ Bảng 2/ SGK
2. Hc sinh: - Chun b y sỏch giỏo khoa, v ghi, but, thc
- Tìm hiểu đặc điểm về cây ăn quả ở địa phơng
III. TIN TRèNH TIT HC :
1. ổn định t chc :
- n nh lp : 9A..............
- Kim tra bai c:
+ Nêu giá trị của việc trồng cây ăn quả
2. T chc cỏc hot ng dy hc :
2.1. Khi ng: ( 5 phut)
- GV s dng k thut hoan tt mt nhim v
- GV chiu mt s bc tranh v cỏc loai cõy n qu.
- GV giao nhim v :
+ Cú nhng ging cõy nao?

+ K thut nhõn ging ra sao?
- Hc sinh thc hin nhim v c giao
- Hc sinh tr li kt qu lam vic ca mỡnh.
- GV hng dn c lp cựng bỡnh lun, ỏnh giỏ.
2.2. Cỏc hot ng hỡnh thnh kin thc:
HOT NG CA GV V HS
NI DUNG CN T
III. kỹ thuật trồng và chăm
Hoạt động 1: Tìm hiểu kỹ thuật
sóc cây ăn quả:
trồng và chăm sóc cây ăn quả..
11


Mẫu 1
- PP : Nêu và giải quyết vấn đề, vấn đáp, gợi
mở, dạy học nhóm, trực quan, liên hệ thực tế.
- KT: Kĩ thuật đặt câu ; Kĩ thuật chia nhóm ; Kĩ
thuật giao nhiệm vụ.
- NL chung : Năng lực tự học, năng lực giải
quyết vấn đề, năng lực tư duy, duy, năng lực
hợp tác, năng lực sử dụng ngơn ngữ.
- NL chun biệt : Năng lực phân tích, năng
lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật.
- PC : Trung thực; Tự tin và có tinh thần vượt
khó; Chấp hành kỉ luật.
- GV phát phiếu học tập u cầu HS trong thời
gian 5 phút hoạt động nhóm theo 2 bàn làm
thành 1 nhóm hoàn thành phiếu học tập
- Đại diện nhóm báo cáo kết quả, nhóm khác

nhận xét, bổ sung.
- GV hướng dẫn Hs rút ra được kết luận.
- Điền các loại cây ăn quả mà em biết vào mẫu
bảng?
- GV cho VD thªm mçi lo¹i
- Cã nh÷ng ph¬ng ph¸p nh©n gièng
c©y ¨n qu¶ nµo?
- H·y kĨ tªn mét sè ph¬ng ph¸p
nh©n gièng v« tÝnh mµ em biÕt?
GV nªu PP phỉ biÕn
- T¹i sao khi trång c©y ¨n qu¶ ph¶i
cÇn biÕt ®Õn thêi vơ?
- HS: Trồng đúng thời vụ cây

mới phát triển tốt, cho năng
suất cao

- T¹i sao l¹i ph¶i trång vµo c¸c th¸ng
trªn?
- HS: V× vµo nh÷ng th¸ng ®ã thêi
tiÕt, khÝ hËu m¸t mỴ, ®é Èm cao.. t¹o
®iỊu kiƯn cho c©y ph¸t triĨn tèt.
- Tại sao phải trång dày hợp lí?

1. Gièng c©y.
- C©y ¨n qu¶ nhiƯt ®íi.
- C©y ¨n qu¶ «n ®íi.
- C©y ¨n qu¶ ¸ nhiƯt ®íi
2. Nh©n gièng:
- Nh©n gièng b»ng ph¬ng

ph¸p h÷u tÝnh nh gieo
b»ng h¹t.
- Nh©n gièng b»ng ph¬ng
ph¸p v« tÝnh nh gi©m,
chiÕt, ghÐp, t¸ch chåi, nu«i
cÊy m« …
3. Trång c©y ¨n qu¶:
a. Thêi vơ:
- MiỊn b¾c:
+ Vơ xu©n: Tõ th¸ng 2
®Õn th¸ng 4.
+ Vơ thu: Tõ th¸ng 8 ®Õn
th¸ng 10.
- MiỊn nam: §Çu mïa ma
-th¸ng 4-5).
b. Kho¶ng c¸ch trång:

Trồng dày hợp lí: tận
dụng được đất, dễ
chăm sóc, phòng trừ
sâu bệnh
c. §µo hè, bãn ph©n lãt:

12


Mẫu 1
Khi ®µo hè cÇn ®Ĩ riªng líp
®Êt mỈt ra 1 bªn Vì lớp
- T¹i sao khi ®µo hè cÇn ®Ĩ riªng líp mặt tơi xốp và có

®Êt mỈt ra 1 bªn?
nhiều chất dinh dưỡng
hơn
- Cho häc sinh ®äc quy tr×nh trång
d. Trång c©y:
c©y
C©y ¨n qu¶ ®ỵc trång theo
GV HD thªm qua c¸c VD minh ho¹
quy tr×nh:
§µo hè trång, Bãc vá bÇu;
§Ỉt c©y vµo hè;LÊp ®Êt;Tíi
níc.
- Cho HS ®äc néi dung phÇn ch¨m
4. Ch¨m sãc:
sãc.
a. Làm cỏ, vun xới:
Để diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu
- Lµm cá d¹i cã t¸c dơng g×?
của sâu bệnh, làm cho đất tơI xốp.
b. Bón phân thúc:
- T¹i sao ph¶i bãn ph©n thóc? Bãn
- Thời kì bón:
vµo nh÷ng thêi k× nµo?
+ khi cây chưa hoặc đã ra hoa, quả.
+ Sau khi thu hoạch.
- Loại phân bón: phân chuồng,
phân hố học, bùn ao, phù sa...
- Cách bón: (Sgk).
c. Tưới nước:
Tưới nước tuỳ theo u cầu của

- Khi nµo ta nªn tíi níc cho c©y?
- Biện pháp nào để giữ ẩm, hạn chế xói mòn, cỏ cây (Thời kì ra hoa, quả).
dại? (Phủ rơm rạ, tán PE quanh gốc cây, trồng Thời kì sắp thu hoạch khơng cần
tưới.
xen cây ngắn ngày và trồng cây chắn gió)?
d. Tạo hình, sửa cành:
- H·y cho biÕt thÕ nµo lµ t¹o h×nh,
- Tạo hình;
sưa cµnh?
- Sửa cành:
- T¸c dơng cđa viƯc lµm nµy?
- Các thời kì để tạo hình, sửa cành:
e. Phòng trừ sâu bệnh:
- Các loại sâu đục thân hoa, quả;
rầy, rệp, bọ xít; sâu cắn lá. Bệnh;
- H·y kĨ c¸c c¸ch mµ ë nhµ em dïng
Mốc sương, vàng lá, thối ngọn...
®Ĩ phßng trõ s©u bƯnh?
- Phòng trừ sâu bệnh kịp thời bằng
=> Coi trọng phương pháp phòng trừ bằng kĩ
thuật canh tác, sinh vật, hạn chế dùng thuốc hố các biện pháp trong chương trình
phòng trừ dịch hại tổng hợp IPM.
học để giảm ơ nhiễm mơi trường, gây độc hại
g. Sử dụng chất điều hồ sinh
cho người và các sinh vật khác.
trưởng:
- Kích thích ra mầm hoa, tăng tỉ lệ
đậu quả, làm thay đổi kích cỡ, màu
13

Mẫu 1
- Khi sư dơng chÊt ®iỊu hoµ sinh trëng ta cÇn lu ý ®iỊu g×?

Ho¹t ®éng 2: T×m hiĨu c¸ch thu
ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n
phÈm qu¶.

sắc quả...
- Sử dụng với nồng độ nhỏ, thời
gian nhất định tuỳ thuộc vào loại
cây.
IV. Thu ho¹ch – B¶o qu¶n –
ChÕ biÕn:

- PP : Nêu và giải quyết vấn đề, vấn đáp, gợi
mở, dạy học nhóm, trực quan, liên hệ thực tế.
- KT: Kĩ thuật đặt câu ; Kĩ thuật chia nhóm ; Kĩ
thuật giao nhiệm vụ; Kĩ thuật khăn trải bàn.
- NL chung : Năng lực tự học, năng lực giải
quyết vấn đề, năng lực tư duy, duy, năng lực
hợp tác, năng lực sử dụng ngơn ngữ.
- NL chun biệt : Năng lực phân tích, năng
lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật.
- PC : u thương gia đình, q hương, đất
nước.
HS ®äc nghiªn cøu ND SGK
- u cầu Hs hoạt động nhóm 5 phút, sử dụng
kĩ thuật khăn trải bàn trả lời một số câu hỏi.
- Đại ddienj nhóm lên bảng báo cáo kết quả,

nhóm khác nhận xét, bổ sung.
- GV nhận xét và chốt kiến thức.
-Khi thu ho¹ch cÇn lu ý g× ?

- Khi b¶o qu¶n cÇn lu ý ®iỊu g×?
- Cã nh÷ng c¸ch chÕ biÕn nµo ?

GV Nªu c¸c lu ý khi thu ho¹ch,b¶o
qu¶n,chÕ biÕn?

14

1. Thu ho¹ch:

- C¸c lo¹i qu¶ cã vá máng,
mäng níc nªn dƠ bÞ dËp níc
bëi vËy khi thu ho¹ch cÇn
nhĐ nhµng, tr¸nh dËp n¸t.
- Qu¶ h¸i vỊ ®ỵc lµm s¹ch,
ph©n lo¹i vµ ®Ĩ n¬i r©m
m¸t.
2. B¶o qu¶n :
- Sư lÝ b»ng ho¸ chÊt tia
phãng x¹, hc b¶o qu¶n
l¹nh
3. ChÕ biÕn :
-T theo lo¹i qu¶ mµ chÕ
biÕn
- Chế biến: đóng hộp,
làm mứt, bánh kẹo các

loại
Lưu ý : - Thu hoạch phải
đảm bảo thời gian
cách li
-Sử dụng chất bảo
quản , chất phụ gia trong
bảo quản và chế biến


Mẫu 1
đúng quy đònh về vệ
sinh an toàn thực phẩm
2.3. Hoạt động luyện tập:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

NỘI DUNG CẦN ĐẠT

- PP: Gợi mở, vấn đáp, nêu và giải quyết vấn đề.
- KT: Đặt câu hỏi
- NL: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực
phân tích.
- NL chung : Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng
lực tư duy.
- NL chun biệt : Năng lực phân tích
- PC: u thương gia đình, q hương, đất nước.
- Điều quan trọng nhất các em được học hơm nay là gì? Theo
em vấn đề gì là quan trọng nhất mà chưa được giải đáp?
- Hãy suy nghĩ và viết ra giấy, GV gọi đại diện một số em, mỡi
em sẽ có thời gian 1 phút trình bày trước lớp về những điều các
em đã được học và những câu hỏi các em muốn được giải đáp.

- Gäi 1 vµi häc sinh ®äc ghi nhí SGK/15.
- Hãy nối cột a với cột B để thấy được mục đích của những
biện pháp kĩ thuật đối với sự sinh trưởng và phát triển của cây
ăn quả:
Cột A
Cột nới
Cột B
1. Làm cỏ, vụ xới
1 với
a. Cung cấp đủ nước cho cây
2. Bón phân thúc hợp 2 với
b. Để tạo khả năng cho năng suất và chất
lí
lượng quả cao
3. Tạo hình, sửa cành 3 với
c. Nhằm cung cấp đầy đủ, cân đối và kịp thời
chất dinh dưỡng cho cây.
4. Phòng, trừ sâu bệnh 4 với
d. Diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu của sâu
bệnh và làm đất tơi xốp.
5. Chọn giống cây ăn 5 với
e. Điều hòa sự phát triển của cây, tăng tỷ lệ
quả tốt.
đậu quả, thay đổi kích cỡ và màu sắc quả.
6. Tưới nước
6 với
f. Cho tán cây cân dối, khỏe mạnh, mang được
nhiều quả; thơng thống, giảm sâu bệnh.
7. sử dụng chất điều
7 với

g. Giúp cây sinh trưởng phát triển tốt, năng
hòa sinh trưởng.
suất và chất lượng quả khơng bị giảm.
2.4. Hoạt động vận dụng :
- Hãy chia sẻ với cha mẹ và mọi người trong gia đình những hiểu biết của em về
kĩ thuật trồng , chăm sóc, thu hoạch, bảo quản và chế biến cây ăn quả.
- Tìm hiểu xem ở địa phương em và kể tên những cách bảo quản quả tươi mà
em biết ?
2.5. Hoạt động tìm tòi, mở rộng :
- Tìm hiểu liệu pháp nhân giống cây ăn quả ở địa phương em để thảo luận ở bài
học sau.
*. Về nhà: - VỊ nhµ häc bµi, tr¶ lêi c©u hái 1 ci bµi
15


Mẫu 1
- §äc tríc vµ chuÈn bÞ néi dung cho bµi häc sau bài 3 : Các
phương pháp nhân giống cây ăn quả.
Thày cô liên hệ 0989.832560 ( có zalo ) để có trọn bộ cả năm bộ giáo án trên.
Nhận cung cấp giáo án cho tất cả các môn học khối thcs và thpt

website:

16


Mẫu 1

Trung tâm GD Sao Khuê nhận cung cấp giáo án, bài soạn powerpoit, viết
SKKN, chuyên đề, tham luận, bài thi e-Learing các cấp…

17