KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN. ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ QUÁN CAFE

ỦY BAN NHÂN DÂN TP. HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG CĐ KỸ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN.
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG THÔNG TIN
QUẢN LÝ QUÁN CAFE

Giáo viên hướng dẫn:Nguyễn

Mã số:

Văn Danh.

Sinh viên thực hiện:
Nhóm : 5
Lớp: 15cđ – tp2
Lê Thành Phước.
Nguyễn Thiện Tân.

Tp. Hồ Chí Minh, ngày … tháng …. năm 20…

1


I.

Bảng kế hoạch phỏng tổng quan hệ thống và các bảng phỏng vấn cụ thể
từng chủ đề:

1. Bảng kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống:
Kế hoạch phỏng vấn tổng quan hệ thống.
Hệ thống: Quản lý Quán cafe.

Người lập:Nhóm 5.

Ngày lập: 29/09/2016.

Chủ Đề

STT

Yêu Cầu

Ngày Bắt Đầu

Ngày Kết
Thúc

1

Phân tích hệ thống

Hiểu được việc

thông tin quản lý

phân công nhân

nhân viên.

viên và hiểu rỏ

29/09/2016

03/10/2016

29/09/2016

03/10/2016

29/09/2016

03/10/2016

Phân tích hệ thống

Hiểu được quá trình 29/09/2016

03/10/2016

thông tin quản lý

nhập dữ liệu và

bán hàng.

xuất hóa đơn.

trình độ tin học của
họ.
2

3

Phân tích hệ thống

Nắm được việc

thông tin quản lý

nhập số liệu hàng

nhập hàng và pha

hóa nhập vào (Số

chế.

lượng, mặt hàng).

Phân tích hệ thống

Nắm được việc

thông tin quản lý

nhập số liệu hàng

doanh thu hàng

hóa đả bán, chi phí,

tháng.

số lượng,… trong
ngày.

4

2


2. Các bảng kế hoạch phỏng vấn cụ thể:
a. Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 1:
Kế hoạch phỏng vấn.
- Người được hỏi: Nguyễn Ngọc Huỳnh

Người phỏng vấn: Nguyễn Thiện Tân.

Hoa.
Thời gian hẹn : Ngày 29/09/2016

Địa chỉ : Quán Café X-Factor – 131
Đường CN 6 - Phường Sơn Kỳ - Quận

Thời gian bắt đầu : 13h30

Tân Phú

Thời gian kết thúc : 14h00

Đối tượng được hỏi : Quản lý bộ phận

Các yêu cầu đòi hỏi:

nhân sự.

- Vai trò: Người phỏng vấn.

-

- Vị Trí: Người thu thập thông tin.

Cần hiểu rỏ về việc tổ chức , phân công

- Trình độ: Sinh viên khoa CNTT.

việc làm cho nhân viên

- Kinh nghiệm:

Chương trình:

Ước lượng thời gian:

- Giới thiệu

- 1 phút.

- Tổng quan về dự án:

- 2 phút.

- Tổng quan về phỏng vấn:

- 2 phút.

+ Chủ đề đề cập:
- Chủ đề 1: Câu hỏi và trả lời.

- 5 phút.

- Chủ đề 2: Câu hỏi và trả lời.

- 15 phút.

- Tổng hợp các nội dung chính:

- 2 phút.

- Ý kiến của người được hỏi:

- 2 phút.

- Kết thúc:

- 1 phút.
(Dự kiến tổng cộng 30 phút)

3


Phiếu phỏng vấn

- Dự án quản lý quán cafe.

- Tiểu dự án: Phân tích hệ thống thông tin
quản lý nhân viên.

- Người được hỏi: Nguyễn Ngọc Huỳnh

- Ngày: 29/9/2016.

Hoa.

- Người hỏi: Nguyễn Thiện Tân.

Câu hỏi:

Trả lời:
- Có. Các nhân viên đều phải có trình độ

1. Khi tuyển nhân viên chị chú trọng
về trình độ tin hoc cua nhân viên

tin học A trờ lên.

không?
2. Tôi được biết quán hoạt động cả

- Quán hoạt động 24/24 nên các bộ phận

ngày. Việc quản lý thời gian làm

sẽ luôn có nhân viên làm việc. trừ các

việc của nhân viên như thế nào?

quản lí thì đối với các nhân viên khác
chúng tôi chia làm 4. Ca 1 từ 6h ->
12h, ca 2 từ 12->18h, ca 3 từ 18h ->
24h, ca 4 từ 0h -> 6h.

3. Lương của nhân viên được tính

- Lương của quản lí tính theo tháng,

như thế nào?

thỏa thuận theo hợp đồng. Lương nhân
viên làm việc theo ca tính theo giờ.

4. Nếu nhân viên của 1 ca nào đó xin

- Việc xin nghỉ phải được báo trước ít

nghỉ đột xuất thì chị sẽ sắp xếp ca

nhất 1 ngày để kịp thông báo cho nhân

bị trống và tính lương như thế

viên cùng phân cấp còn lại thay chỗ

nào?

cho nhân viên nghỉ. Nhân viên nghỉ
không được tính lương ca nghỉ và bị
phạt đi 20% lương 1 ca làm việc. Nhân
viên làm thay ca nhận 120% lương 1
ca.

4


b. Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 2:
Kế hoạch phỏng vấn.
- Người được hỏi: Trần Văn Cường

Người phỏng vấn: Nguyễn Thiện Tân.

Địa chỉ : Quán Café X-Factor – 131

Thời gian hẹn : Ngày 29/09/2016

Đường CN 6 - Phường Sơn Kỳ - Quận

Thời gian bắt đầu : 15h00.

Tân Phú

Thời gian kết thúc : 15h30.

Đối tượng được hỏi : Quản lý bộ phận

Các yêu cầu đòi hỏi:

nhập hàng.

- Vai trò: Người phỏng vấn.

- Cần hiểu rỏ về việc nhập hàng, quản

- Vị Trí: Người thu thập thông tin.

lý hàng và pha chế đồ uống.

- Trình độ: Sinh viên khoa CNTT.
- Kinh nghiệm:

Chương trình:

Ước lượng thời gian:

- Giới thiệu

- 1 phút.

- Tổng quan về dự án:

- 2 phút.

- Tổng quan về phỏng vấn:

- 2 phút.

+ Chủ đề đề cập:
- Chủ đề 1: Câu hỏi và trả lời.

- 5 phút.

- Chủ đề 2: Câu hỏi và trả lời.

- 15 phút.

- Tổng hợp các nội dung chính:

- 2 phút.

- Ý kiến của người được hỏi:

- 2 phút.

- Kết thúc:

- 1 phút.
(Dự kiến tổng cộng 30 phút)

5


Phiếu phỏng vấn.
- Dự án quản lý quán cafe.

- Tiểu dự án:Phân tích hệ thống thông tin
quản lý nhập hàng và pha chế.

Người được phỏng vấn: Trần Văn

- Ngày: 29/9/2016.

Cường (Nhân viên pha chế - Quản lý

- Người hỏi: Nguyễn Thiện Tân.

hàng hóa).
Câu hỏi:

Trả lời:
- Hàng ngày, căn cứ vào tình hình

1. Quán quản lý quá trình nhập hàng
như thế nào ?

bán của bán, tôi sẽ thống kê để biết
mặt hàng nào đã hết hay còn ít trong
kho từ đó đưa ra yêu cầu nhập hàng
mới.

2. Thông tin các mặt hàng lưu trữ thế

- Thông tin về mặt hàng nhập về
được tôi lưu trữ vào hệ thống quản

nào và ai phụ trách?

lý.
3. Có thể phân biệt các loại đồ uống

- Chúng tôi tạo cho mỗi loại đồ uống

nhập về như thế nào?

một mã hàng để phân biệt loại đồ
uống, hương vị,…

4. Các hình thức nhập đồ uống của

- Tôi nhập trực từ các doanh nghiệp
sản xuất đồ uống.

quán là ghì?
5. Anh có ghi lại thông tin về đồ

- Có. Tôi ghi lại các thông tin như:

uống được nhập không? Nếu có

Tên đồ uống, Số lượng, Đơn giá,

ghi lại thì anh ghi những thông tin

Ngày nhập,…

gì?
6. Khi nhập đồ uống về anh có kiểm

- Tất nhiên là có. Những lô hàng

tra lại không? Nấu có anh có ghi

chuyển tới chúng tôi điều kiểm tra

lại thông tin kiểm tra đó không?

rất kỹ và ghi lại trát cả thông tin
kiểm tra như: người kiểm tra, số
lượng từng mặt hàng kiểm tra, chất

7. Anh dựa vào thông tin nào để

lượng của chúng.
6


nhập số lượng hàng hóa cần thiết

- Dựa trên số lượng bán được của

nhất cho quán, không thiếu củng

từng mặt hàng tôi lập ra một biểu đồ

không thừa?

thống kê các mặt hàng được khách
ưa thích và mặt hàng ít được ưa
thích, từ đó tôi có thể điều chỉnh
việc nhập hàng hóa về 1 cách thích

8. Nếu một số lượng đồ uống không

hợp.

thể bán được và còn tồn trong kho

- Mỗi tuần tôi cử các nhân viên vào

anh sẽ xử lý như thế nào và những

kho kiểm tra lại các loại đồ uống

thông tin nào là cần thiết.

còn lại trong kho như số lượng
tường loại đồ uống, chất lượng (có
thề bán được không),… tất cả thông
tin được ghi lại kèm theo tên người
kiểm tra và ngày kiểm tra và chúng
tôi sẽ loại bỏ lượng đồ uống đả hư.

c. Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 3:
7

Kế hoạch phỏng vấn.
- Người được hỏi: Phan Thị Anh.

Người phỏng vấn: Lê Thành Phước.

- Địa chỉ : 98 Phạm Thị Thu Minh – P2

Thời gian hẹn: 30/9/2016.

– Q.Tân Bình.

Thời điểm bắt đầu:13h30.
Thời điểm kết thúc:14h00.

- Đối tượng được hỏi: Quản lý.

Các yêu cầu đòi hỏi:

- Cần thu thập dữ liệu: Thông tin của

- Vai trò: Người phỏng vấn.

việc nhập dữ liệu thu nhập và các loại

- Vị Trí: Người thu thập thông tin.

chi phí phải trả trong tháng của quán.

- Trình độ: Sinh viên khoa CNTT.

- Cần thỏa thuận: Xem qua quá trình

- Kinh nghiệm:

thống kê doanh thu.
Chương trình:

Ước lượng thời gian:

- Giới thiệu

- 1 phút.

- Tổng quan về dự án:

- 2 phút.

- Tổng quan về phỏng vấn:

- 2 phút.

+ Chủ đề đề cập:
- Chủ đề 1: Câu hỏi và trả lời.

- 5 phút.

- Chủ đề 2: Câu hỏi và trả lời.

- 15 phút.

- Tổng hợp các nội dung chính:

- 2 phút.

- Ý kiến của người được hỏi:

- 2 phút.

- Kết thúc:

- 1 phút.
(Dự kiến tổng cộng 30 phút)

Phiếu phỏng vấn.
8


- Dự án quản lý quán cafe.

- Tiểu dự án: Phân tích thệ thống thông tin
quản lý doanh thu hàng tháng.

- Người được hỏi: Phan Thị Anh.

- Ngày: 30/9/2016.
- Người hỏi: Lê Thành Phước

Câu hỏi:

Trả lời:

1. Để tính được doanh thu quán cần

- Chúng tôi cần dữ liệu từ mọi bộ phận

những dữ liệu gì và lấy từ đâu.

trong quán để có thể tính được doanh
thu của quán.

2. Vậy cách nào để thu thập các dữ

- Cuối mỗi tuần quản lý của các bộ phận

liệu ấy?

khác phải gữi cho tôi một bản báo cáo

3. Nếu một thông tin của một bộ
phận bị sai sót thì phải sử lý thế

cụ thể về bộ phận đó.
- Nếu có thông tin sai sót thì quản lý
của bộ phận đó phải gặp tôi để thông

nào?

báo, chúng tôi phải chỉnh sữa lại dữ
4. Ai là người có quyền được kiểm

tra thông tin về doanh thu của

liệu và tính doanh thu lại.
- Chỉ cho phép các quản lý của từng bộ
phận kiểm tra thông tin của bộ phận

quán?

đó. Thông tin tổng thể về quản lý
doanh thu chỉ quản lý quán và kế toán
5. Dữ liệu về doanh thu được lưu
trữ tại đâu?

được phép kiểm tra.
- Dữ liệu doanh thu quán được nhập lại
vào máy tính lưu trữ tại máy tính riêng

6. Những số liệu nào cần được tính
toán khi thống kê doanh thu?

biệt.
- Để tính được doanh thu của quán cần
tính được chi phí nhập hàng, lương
của nhân viên, tiền bán đồ uống, các
chi phí phát sinh,…

d. Kế hoạch phỏng vấn và phiếu phỏng vấn thứ 4:
9

Kế hoạch phỏng vấn.
- Người được hỏi: Nguyễn Thị Ánh.

Người phỏng vấn: Lê Thành Phước.

- Địa chỉ : 98 Phạm Thị Thu Minh – P2

Thời gian hẹn: 30/9/2016.

– Q.Tân Bình.

Thời điểm bắt đầu:14h00.
Thời điểm kết thúc:14h30.

- Đối tượng được hỏi: Quản lý bán hàng.

Các yêu cầu đòi hỏi:

- Cần thu thập dữ liệu: Thông tin của

- Vai trò: Người phỏng vấn.

việc nhập dữ liệu thu nhập, thanh toán

- Vị Trí: Người thu thập thông tin.

tiền, lập hóa đơn.

- Trình độ: Sinh viên khoa CNTT.

- Cần thỏa thuận: Xem qua quá trình

- Kinh nghiệm:

bán hàng và lập hóa đơn.
Chương trình:

Ước lượng thời gian:

- Giới thiệu

- 1 phút.

- Tổng quan về dự án:

- 2 phút.

- Tổng quan về phỏng vấn:

- 2 phút.

+ Chủ đề đề cập:
- Chủ đề 1: Câu hỏi và trả lời.

- 5 phút.

- Chủ đề 2: Câu hỏi và trả lời.

- 15 phút.

- Tổng hợp các nội dung chính:

- 2 phút.

- Ý kiến của người được hỏi:

- 2 phút.

- Kết thúc:

- 1 phút.
(Dự kiến tổng cộng 30 phút)

Phiếu phỏng vấn.
10


- Dự án quản lý quán cafe.

- Tiểu dự án: Phân tích hệ thống thong tin
quản lý doanh thu hàng tháng.

- Người được hỏi: Nguyễn Thị Ánh.

- Ngày: 30/9/2016.
- Người hỏi: Lê Thành Phước

Câu hỏi:
1. Quán có phân biệt khách quen và

Trả lời:
- Có, chúng tôi khuyến khích khách
hàng bằng việc khi khách đăng ký làm

khách vãng lai không?

thành viên VIP thì sẽ được một số ưu
đải.
2. Làm sao có thể kiểm tra khách

- Khách hàng có thể đăng ký khách

hàng đó có thuộc thành viên VIP

hàng VIP tại quán, được nhận một thể

hay không?

VIP.

3. Khách hàng chọn đồ uống như

- Khách hàng chỉ cần báo mã đồ uống

thế nào?

được ghi trên menu cho nhân viên
phục vụ, nhân viên phục vụ ghi lại và
đưa cho nhân viên pha chế.

4. Làm sao để tính thành tiền và ghi

- Ngay sau khi pha chế và giao đồ uống
cho khác, nhân viên phục vụ sẽ báo lại

biên lai cho khách?

với nhân viên tính tiền loại đồ uống
khách đả gọi. khi khách thanh toán
nhân viên sẻ tính thành tiền và ghi
biên laic ho khách.
5. Quán có bao nhiêu hình thức

- Hiện quán có hai hình thức thanh toán

thanh toán và hóa đơn của từng

là tiền mặt và thẻ. Mỗi loại thanh toán

cách thanh toán ấy có khác nhau

chúng tôi có một loại hóa đơn khác

không ?

nhau.

6. Các hình thức bán hàng của quán

- Ngoài việc khác đến trực tiếp quán thì

khách hàng có thể gọi đặt đồ uống qua

là gì?

điện thoại, chúng tôi sẽ giao tới tận
nơi và tính them phí giao hàng.
11


- Các thông tin cơ bản như tên đồ uống,
7. Những thông tin quan trọng nào

giá tiền, tổng tiền, tên nhân viên lập

cần được in trên biên lai ?

hóa đơn. Nếu là thanh toán bằng tiền
mặt phải có thêm số tiền khách đưa và
số tiền thối lại, nếu là thanh toán bằng
thẻ phải có mã giao dịch.
- Có, chúng tôi lưu lại thông tin của

8. Các thông tin về một khác hàng

từng khách hàng để tạo các ưu đải

nào đó có được lưu lại không?

khuyến khích cho khách quen và tăng
cấp bậc cho các khách hàng VIP.

- Nếu như khác hàng muốn chuyển bàn

9. Nếu một khách muốn chuyển bàn

chúng tôi phải xem bàn khác muốn
chuyển đến đả có ai ngồi chưa, nếu

thì sao?

chưa thì phải chuyển các thông tin của
khách hàng sang bàn khác.

II.

Tổng quan về đánh giá phỏng vấn:
12


Sau quá trình phỏng vấn, người phỏng vấn thu thập được nhiều thông tin rất
thực tế từ quản lý và nhân viên và người được hỏi cũng thấy thoải mái khi được
phỏng vấn, đuồng thời trả lời cũng trung thực. Tuy nhiên trong quá trình phỏng vấn
về quản lý nhân viên có một số chi tiết có thể không đúng sự thật.

III.

Mô tả-phân tích hệ thống và các biểu mẫu:

1. Khách hàng gọi đồ uống sẽ được nhân viên phục vụ nhập thông tin trực tiếp
vào thiết bị, thông tin sẽ hiển thị cho người pha chế loại đồ uống.
,

2. Khi nhận dược dữ liệu từ nhân viên phục vụ, máy tính sẽ kiểm tra xem loại đồ
uống của khách hàng gọi có còn hay không, nếu không còn thì thông báo lại
cho nhân viên phục vụ, nếu còn thì chuyễn dữ liệu cho người pha chế.
3. Sau khi xác định khác hàng đả thanh toán các thông tin trong bộ nhớ tạm sẽ
được lưu vào máy chủ.
4. Thông tin khách hàng bao gồm các thông tin như: mã khách hàng, mã đồ uống,
giá, nhân viên phục vụ, có là thành viên hay không,…
5. Khi khách hàng gọi thêm đồ uống sẽ thêm vào thông tin của bàn đó.
6. Nếu khách muốn chuyển bàn thì sẽ kiểm tra bàn khách muốn chuyễn có trống
hay không? Nếu trống thì chuyển dữ liệu bàn khách vừa ngồi sang bàn trống.
7. Khi thanh toán: Khách hàng là thành viên sẽ xuất trình thẻ thành viên, máy tính
kiểm tra mã vạch trên thẻ thành viên và áo dụng các ưu đải cho khác hàng đó
vào việc thanh toán đồng thời lưu lại dữ liệu về khách hàng đó.
8. Khi thanh toán máy sẽ nhận thông tin từ người pha chế xem khách hàng đả
uống những gì và máy tự tính toán in ra hóa đơn cho khách hàng.
9. Nếu khách trả bằng tiền mặt thì in thêm vào hóa đơn số tiền đả nhận, số tiền
dư, số tiền nhân viên thanh toán trả lại.
10.Các nhân viên trong quán được xác định bang một mã nhân viên.
11.Các nhân viên quản lý được trả lương theo tháng, mước lương tùy theo hợp
đồng của nhân viên.
13


12.Quán được chia làm 4 ca, các nhân viên không phải quản lý đều làm việc theo
ca, và lương được tính theo giờ làm việc. Mỗi cấp bậc nhân viên có một mức
lương khac nhau.
13.Nếu nhân viên xin nghĩ phải thông báo kịp thời để sắp xếp nhân viên khác và
thông báo cho nhân viên được chỉ định.
14.Cuối mỗi tháng sẽ bắt đầu tính lương của tháng đó. Lương nhân viên theo ca
tính bằng số ca nhân viên đó làm trong tháng * 6 giờ * mức lương 1 giờ. Nếu

nhân viên đó nghĩ 1 ca thì không được tính lương ca đó đồng thời bị trừ 20%
lương 1 ca làm việc nhan viên đó vào tổng lương tháng, đồng thời tang 20%
lương ca làm việc đó cho người được thay thế.
15.Hàng ngày sẽ có một bản thống kê về lượng đồ uống đả bán trong ngày, kết
hợp với thống kê lượng đồ uống đả nhập về để xác định lượng đồ uống còn lại
trong kho. Từ đó đưa ra quyết định nhập hàng. Ngoài ra còn dựa vào việc khảo
sát để thăng giảm số lượng đồ uống một cách hợp lý.
16.Mỗi đồ uống đều có một mã hàng để dể kiểm tra và lưu thông tin.
17.Khi đồ uống được nhập về, các nhân viên sẽ kiểm tra chất lượng, số lượng đồ
uống và lưu lại thông tin kiểm tra.
18.Nếu khi kiểm tra có vần đề thì thông báo lại với quản lý để liên hệ với nhà
phân phối. Lưu lại thông tin.
19.Dựa vào thông tin người kiểm tra kho hằng tuần cung cấp sẽ điều chỉnh lại
lượng hàng hóa có trong kho.
20.Cuối mỗi tuần, các dữ liệu bán hàng, nhập hàng, chi phí phát sinh,… đều được
tổng hợp lại để tính doanh thu của quán.
21.Nếu một thông tin nào đó bị sai sót cần sửa trước tiên phải kiểm tra nhân viên
đó thuộc cấp bậc nào, bộ phận nào. Chỉ cho phép các quản lý của một bộ phận
sủa thông tin của bộ phận đó.
22.Dựa vào các dữ liệu được tổng hợp lại sẽ tính tổng chi phí thu về, thổng chi phí
chi trả và tính doanh thu của quán.
23.Cuối mỗi tháng sẽ có một bản báo cáo chí tiết về việc nhập – bán đồ uống,
quản lý nhân viên và tổng doanh thu quán cho chủ quán.

14


IV.

Kệt kê chức năng.

1. Hệ thống thông tin quản lý kho hàng:
o Kiểm tra lượng đồ uống và đưa ra quyết định nhập đồ uống.
o Nhập đồ uống và kiểm tra đồ uống được nhập về.
o Kiểm tra chất lượng định kỳ kho.
2. Hệ thống thông tin quản lý nhân viên.
o Phân công giờ làm nhân viên theo chức vụ.
o Sắp xếp giờ làm cho nhân viên nghĩ.
o Tính lương cho nhân viên.
3. Hệ thống thông tin quản lý bán hàng:
o Ghi và pha chế đồ uống cho khách.
o Sắp xếp bàn cho khách muốn chuyển bàn.
o Ghi và pha chế đồ uống nếu khách gọi thêm.
o Thanh toán cho khách hàng.
4. Hệ thống thông tin quản lý doanh thu:
o Tổng hợp dữ liệu từ các bộ phận khác.
o Tính doanh thu và ghi báo cáo doanh thu của quán.
o Sữa chữa doanh thu và báo cáo khi sai sót.

15


V.

Xây dựng biểu đồ quan hệ chức năng.

Quản Lý Quán Cafe

Quản lý kho hàng

Quản lý bán hàng

Quản lý nhân viên

Quản lý doanh thu

a. Hệ thống thông tin quản lý kho hàng:
Quản lý kho hàng

Kiểm tra lượng hàng.

Kiểm tra hàng tồn

Thống kê số lượng cần nhập

Ghi phiếu chất lượng

Ra quết định nhập

Thông báo quản lý

Liên lạc với nhà phân phối

Sử lý hàng hư

Kiểm tra hàng
Ghi phiếu kiểm tra

Liên hệ nhà phân phối

b. Hệ thống

thông tin quản lý nhân viên:
Quản lý nhân viên

Kiểm tra phân cấp

Xác nhận xin nghỉ

Phân công giờ làm

Kiểm tra phân công

Nhắc nhở vi phạm

Sắp xếp người thay
16

Kiểm tra giờ làm
Kiểm tra thưởng phạt
Tính lương


Lập bảng lương
Thanh toán lương

c. Hệ thống thông

tin quản lý bán hàng:
Quản lý bán hàng

Ghi đồ uống

Kiểm tra bàn

Gọi thêm đồ uống

Kiểm tra thẻ thành viên

Kiểm tra số lượng còn

Chuyển bàn

Kiểm tra số lượng còn

Kiểm tra ưu đải

Pha chế

Chuyễn thông
tin sang bàn
mới

Pha chế

Ghi lại thông tin

Kiểm tra thong tin đồ
uống đả gọi

Ghi lại thông tin

Thanh toán
Tính tiền

Ghi hóa đơn

d. Hệ thống thông tin quản lý doanh thu:

Quản lý doanh thu

Tổng hợp dữ liệu

Kiểm tra cấp bậc –
bộ phận

Tính tiền nhập
hàng

Sữa dữ liệu

Tình tiền bán được

Tính toán lại

17


Tính chi phí phát
sinh

Ghi lại báo cáo

Tính doanh thu
Ghi báo cáo

- Mô Hình ERD.
- Mô Hình Quan Hệ.
BoPhan(MaBP,TenBP)
NhanVien(MaNV,TenNV,DiaChi,SDT,#MaBP)
Ban(SoBan,ViTri)
18


TinhTien(MaTT,SoTien,ThoiGian,#SoBan,#SCMT)

KhachHangVip(MaKH,TenKH,DiaChi,DienThoai)
KhuyenMai(MaKM,ChiTiet)
ChucVu(MaChuc,TenChuc,#MaPB,#MaHT)
Kho(MaKho,DiaChiKho,TruLuong,#MaNV)
DoUong(MaDU,TenDU,DonViTinh,#MaGia#MaNCC)
HoaDon(MaHD,NgayLap,#MaNV,#MaTT)
HinhThucLV(MaHT,TenHT)
CaLamViec(MaCa,TenCa,ThoiGian,#MaHT,#MaLuong)
LamFullTime(MaLFT,TGianLV,#MaHT,#MaLuong)
Luong(MaLuong,Luong)
NhaCC(MaNCC,DiaChi,DienThoai)
GiaDoUong(MaGia,Gia)
HinhThucTT(MaTT,HinhThuc)
The(MaThe,#MaLoaiThe)
LoaiThe(MaLoaiThe,TenNganHang)
LoaiTien(MaLoai,MenhGia)

DangKiVip(#MaNV,#SCMT,ThoiGianDK)
NhapHang(#MaKho,#MaDU,SoLuong)
GoiDoUong(#MaDU,#SoBan,SoLuong,ThoiGian)
ThanhToan(#MaHD,#MaTT)
ThanhToanBangThe(#MaTT,#MaThe)
ThanhToanBangTienMat(#MaTT,#MaLoai,SoTo)
- Từ điển dữ liệu.

BoPhan(MaBP,TenBP)
19


Tên quan hệ: BoPhan
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

Ràng buộc

1

MaBP

Mã bộ phận Characters PK

2

TenBP

Tên bộ phận Characters

NhanVien(MaNV,TenNV,DiaChi,SDT,#MaBP)
Tên quan hệ: NhanVien
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

Ràngbuộc

1

MaNV

Mã nhân viên Characters PK

2

TenNV

Tên nhân viên Characters

3

DiaChi

Địa chỉ

4

SDT

Số điện thoại Number

5

MaBP

Mã bộ phận

Characters

Characters FK

Ban(SoBan,ViTri)
Tên quan hệ: Ban
STT

Thuộc tính Diễn giải Kiểu DL Ràng buộc

1

SoBan

Số bàn

Number PK

2

Vitri

Vị trí

Number

TinhTien(MaTT,SoTien,ThoiGian,#SoBan,#SCMT)
Tên quan hệ: Tinh Tien
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

1

MaTT

Mã tính tiền

Characters PK

2

SoTien

Số tiền

Characters

3

Thoigian

Thời gian

Times

4

SoBan

Số bàn

Number

FK

5

SCMT

Số chứng minh thư Number

FK

KhachHangVip(MaKH,TenKH,DiaChi,DienThoai)
20

Ràngbuộc


Tên quan hệ: KhachHangVip
STT

Thuộc tính

Diễn giải

Kiểu DL

Ràng buộc

1

MaKH

Mã khách hàng Characters PK

2

TenKH

Tên khách hàng Characters

3

Diachi

Địa chỉ

Characters

4

Dienthoai

Điện thoại

Number

KhuyenMai(MaKM,ChiTiet)
Tên quan hệ: KhuyenMai
STT

Thuộctính Diễn giải

Kiểu DL

Ràngbuộc

1

MaKM

Mã khuyến mãi Characters PK

2

ChiTiet

Chi tiết

Characters

ChucVu(MaChuc,TenChuc,#MaPB,#MaHT)
Tên quan hệ: ChucVu
STT

Thuộc tính Diễn giải KiểuDL

Ràng buộc

1

MaChuc

2

TenChuc Tên chức Characters

3

MaPB

Mã PB

Characters FK

4

MaHT

MãHT

Characters FK

Mã chức Characters PK

Kho(MaKho,DiaChiKho,TruLuong,#MaNV)
Tên quan hệ: Kho
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

1

MaKho

Characters PK

2

DiaChiKho Địa ch ỉkho Characters

3

TruLuong Trữ Lương Characters

4

MaNV

Mã kho

Ràngbuộc

Mã nhân vật Characters FK
21


DoUong(MaDU,TenDU,DonViTinh,#MaGia#MaNCC)
Tên quan hệ: DoUong
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

Ràng buộc

1

MaDU

Mã đồ uống

Characters PK

2

TenDU

Tên đồ uống

Characters

3

DoViTinh Đơn vị tính

Number

4

MaGia

Mã giá

Characters FK

5

MaNCC

Mã nhà cung cấp Characters FK

HoaDon(MaHD,NgayLap,#MaNV,#MaTT)
Tên quan hệ: HoaDon
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

Ràng buộc

1

MaHD

2

NgayLap Ngày lập

3

MaNV

Mã nhân vật Characters FK

4

MaTT

MãTT

Mã hóa đơn Characters PK
Times

Characters FK

HinhThucLV(MaHT,TenHT)
Tên quan hệ: HinhThucLV
STT

Thuộc tính

Diễn giải

Kiểu DL

Ràng buộc

1

MaHT

Mã hình thức Characters PK

2

TenHT

Tên hình thức Characters

CaLamViec(MaCa,TenCa,ThoiGian,#HinhThucLV,#MaLuong)
Tên quan hệ: CaLamViec
STT

Thuộc tính

Diễn giải

Kiểu DL

1

MaCa

Mã ca

Characters PK

2

TenCa

Tên ca

Characters

3

ThoiGian

Thời gian

Times

4

HinhThucLV Hình thức làm việc Characters FK
22

Ràng buộc


5

Mã lương

MaLuong

Characters FK

LamFullTime(MaLFT,TGianLV,#HinhThucLV,#MaLuong)
Tên quan hệ: LamFullTime
STT

Thuộc tính

Diễn giải

Kiểu DL

1

MaLFT

Mã làm full time

Characters PK

2

TGianLV

Thời gian làm việc Time

3

HinhThucLV Hình thức làm việc Characters FK

4

MaLuong

Mã lương

Ràngbuộc

Characters FK

Luong(MaLuong,SLuong)
Tên quan hệ: Luong
STT

Thuộc tính Diễn giải Kiểu DL

Ràngbuộc

1

Maluong

Mã lương Characters PK

2

SLuong

Số lượng Number

NhaCC(MaNCC,DiaChi,DienThoai)
Tên quan hệ: NhaCC
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

Ràngbuộc

1

MaNCC

Mã nhà cung cấp Characters PK

2

DiaChi

Địa chỉ

3

DienThoai Điện thoại

Characters
Number

GiaDoUong(MaGia,Gia)
Tên quan hệ: GiaDoUong
STT

Thuộc tính Diễn giải Kiểu DL

1

MaGia

Mã giá

Characters PK

2

Gia

Giá

Number

23

Ràngbuộc


HinhThucTT(MaTT,HinhThuc)
Tên quan hệ: HinhThucTT
STT

Thuộc tính

Diễn giải

Kiểu DL

Ràngbuộc

1

MaTT

Mã tính tiền Characters PK

2

HinhThuc

Hình thức

Characters

The(MaThe,#LoaiThe)
Tên quan hệ: The
STT

Thuộc tính Diễn giải Kiểu DL

Ràngbuộc

1

MaThe

Mã thẻ

2

LoaiThe

Loại thẻ Characters

Characters PK

LoaiThe(MaLoaiThe,TenNganHang)
Tên quan hệ: LoaiThe
STT

Thuộc tính

Diễn giải

Kiểu DL

Ràngbuộc

1

MaLoaiThe

Mã loại thẻ

Characters PK

2

TenNganHang Tên ngân hàng Characters

LoaiTien(MaLoai,MenhGia)
Tên quan hệ: LoaiTien

STT

Thuộc tính Diễn giải Kiểu DL

1

MaLoai

2

MenhGia Mệnh giá Number

Mã loại

Ràngbuộc

Characters PK

DangKiVip(#MaNV,#SCMT,ThoiGian)
Tên quan hệ: DangKiVip
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

1

MaNV

Characters PK

Mãnhânviên
24

Ràng buộc


2

SCMT

Số chứng minh thư Number

3

ThoiGian

Thời gian

PK

Time

NhapHang(#MaKho,#MaDU,SoLuong)
Tên quan hệ: NhapHang
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

Ràng buộc

1

MaKho

Mã kho

Characters PK

2

MaDU

Mã đồ uống Characters PK

3

SoLuong Số lượng

Number

GoiDoUong(#MaDU,#SoBan,SoLuong,ThoiGian)
Tên quan hệ: GoiDoUong
STT

Thuộc tính Diễn giải

Kiểu DL

Ràng buộc

1

MaDU

Mã đồ uống Characters PK

2

SoBan

Số bàn

Characters PK

3

SoLuong

Số lượng

Number

4

ThoiGian

Thời gian

Time

ThanhToan(#MaHD,#MaTT)
Tên quan hệ:

ThanhToan

STT

Thuộc Tính

Diễn giải

Kiểu DL

Ràng Buộc

1

MaHD

Mã Hóa Đơn

Character

PK

2

MaTT

Mã Tính Tiền

Character

PK

ThanhToanBangThe(#MaTT,#MaThe)
Tên quan

ThanhToanBangThe

hệ:
25