Máy Lọc ly tâm Centrifugal filter

Máy lọc ly tâm
Khái niệm
-

-

Quá trình phân ly dựa vào trường lực ly tâm để phân riêng hỗn
hợp hai pha rắn - lỏng hoặc lỏng-lỏng thành các cấu tử riêng
biệt gọi là quá trình ly tâm. Máy để thực hiện quá trình đó gọi
là máy ly tâm. (C=mv2/R).
Trong quá trình ly tâm lắng và lọc, nguyên liệu chuyển động
quay cùng với rôto của máy. Lực ly tâm sẽ làm cho các cấu tử
có khối lượng riêng khác nhau phân lớp theo hướng của gia tốc
trường lực. Thành phần có khối lượng riêng lớn nhất sẽ tập
trung ở vùng xa tâm nhất, còn phần có khối lượng riêng nhỏ
nhất tập trung ở tâm của rôto.

Hình 1 Nguyên lý hoạt động máy ly tâm


Hình 2 Các bộ phận chính
1 – Thùng quay
2 – Vỏ
3 – thân
4 – thanh treo
5 – Chân
6 – lò xo

Mục đích và phạm vi sử dụng
-

Ly tâm trước khi đun nóng để tách các phân tử gây cháy hoặc
tách vi khuẩn.

-

Ly tâm trước khi lọc nhằm tăng năng suất máy, giảm thời gian,
giảm hao phí trong sản xuất nước quả, dầu thực vật,…

-

Làm sạch tách tạp chất trong sản xuất dấu ăn, năng cao chất
lượng sản phẩm trong sản xuất tinh bột, tách axit glutamin.

-

Khai thác, thu nhận sản phẩm từ hỗn hợp bao gồm các pha rắn
và các dung dịch bao quanh nó như thu đường sacaroza,
glucoza, mì chính, thu emzyme sau thời gian nuôi cấy, thu nhận
chế phẩm enzyme sau khi kết tủa bằng cồn,…

-

Ngoài ra, ly tâm còn có mục đích phân chia sản phẩm. (Ví dụ:
các loại sữa, bơ,…)


-

Thu hồi một số sản phảm. (Ví dụ: bụi đường, cà phê, chè, thuốc
lá... )

Phương pháp thực hiện quá trình
Có thể thực hiên bằng phương pháp ly tâm lắng hoặc ly tâm
lọc.
-

Ly tâm lắng thường dùng phân ly hỗn hợp có ∆ρ nhỏ. (Ví dụ:
lắng cái men, thu nhận enzyme, chế phẩm protein, axit amin,
…)
Ly tâm lọc được dùng phổ biến trong sản xuất. Trên thành
thùng quay của máy có đục lỗ và được bọc bằng các lớp lưới
hoặc vải có kích thước lỗ phù hợp với tính chất của sản phẩm.
Dưới tác dụng của lực ly tâm pha lỏng bắn ra qua các lỗ, pha
rắn nằm lại trên thành máy.

Thiết bị

Hình 3 Máy li tâm lọc công suất 3KW

Máy li tâm làm việc gián đoạn


Thông số kỹ thuật:
+ Vật liệu inox 304 cho ngành thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an
toàn.
+ Kích thước lồng vắt: 20 lít - 500 lít hoặc tùy chọn.
+ Công suất máy: 3-30KW
+ Công suất motor: 380V/3F
+ Tốc độ quay từ: 600-1800 vòng/phút, cài đặt biến tần nếu có
yêu cầu.

Cấu tạo của máy ly tâm gồm thùng, thân máy được gắn chặt vào vỏ,
vào thùng và bộ phận truyền động.

 Ưu điểm:
-

Dùng để tách chất lỏng ra khỏi hỗn hợp cơ học

-

Có độ ổn định cao.

-

Thiết kế dễ sử dụng, dễ thao tác, vận hành

-

Sử dụng nguồn điện 3 pha, được chế tạo, sản xuất tiên tiến,
hiện đại. Nguyên liệu inox chống gỉ đảm bảo máy bền đẹp qua
thời gian.

 Nhược điểm:
- Tháo bã bằng tay.
- Để phân li huyền phù trung bình và thô đòi hỏi thời gian li tâm
kéo dài.

Một số hình ảnh

Hình 4


Hình 5


Hình 6