Phân tích chuỗi giá trị và đề xuất giải pháp phát triển bền vững cây khóm huyện tân phước tỉnh tiền giang

B ăGIÁOăD CăVẨă ẨOăT O
TR

NGă

IăH CăKINHăT ăTP.ăHCM


LÊ MINH TÀI

PHỂNăTệCHăCHU IăGIÁăTR VẨă

ăXU TăGI IăPHÁPăPHÁTăTRI Nă

B NăV NGăCỂYăKHịMăHUY NăTỂNăPH

C - T NHăTI NăGIANG

LU NăV NăTH CăS ăCHÍNH SÁCH CÔNG

Tp.ăH ăChíăMinhă- N mă2013


B ăGIÁOăD CăVẨă ẨOăT O
TR

NGă

IăH CăKINHăT ăTP.ăHCM


CH

NGăTRỊNHăGI NGăD YăKINHăT ăFULBRIGHT

LÊ MINH TÀI

PHỂNăTệCHăCHU IăGIÁăTR VẨă

ăXU TăGI IăPHÁPăPHÁTăTRI Nă

B NăV NGăCỂYăKHịMăHUY NăTỂNăPH

Că- T NHăTI NăGIANG

Ngành: Chính sách công
Mƣăs :ă60340402

LU NăV NăTH CăS ăCHÍNH SÁCH CÔNG

NG

IăH

NGăD NăKHOAăH Că

TS.ăTR NăTI NăKHAI

Tp.ăH ăChíăMinhă- N mă2013

i

L IăCAMă OAN
Tôiăxinăcamăđoanălu năv nănƠyăhoƠnătoƠnădoătôiăth căhi n.ăCácăđo nătríchăd năvƠăs ă
li uăs ăd ngătrongălu năv năđ uăđ

căd năngu năvƠăcóăđ ăchínhăxácăcaoănh tătrongăph măviă

hi uăbi tăc aătôi.ă
Lu năv nănƠyăkhôngănh tăăthi tăăph năăánhăquanăđi măc aăTr
H ăChíăMinhăhayăCh

ngă

iăăh căăKinhăăt ăă

ngătrìnhăGi ngăd yăKinhăt ăFulbright.ă
Thành ph H Chí Minh, ngày 30 tháng 6 n m 2012
Tácăgi ă

Lê Minh Tài


ii

L IăC Mă N
Tr

cătiênătôiăxin g iăl iăc mă năchơnăthƠnhăđ năCh

Fulbright,ăBanăGiámăhi uănhƠătr

ngătrìnhăGi ngăd yăKinh t ă

ng,ăcácăQuỦăth yăcôăđƣăgiúpătôiătrangăb ăhƠnhătrangătriăă

th căđ ăv ngăvƠngăh nătrongăcu căs ng,ăt oămôiătr

ngăđi uăki năthu năl iănh tătrongăsu tă

quáătrìnhăh căt păvƠăth căhi nălu năv nănƠy.ă
XinăchơnăthƠnhăc mă năth yTr năTi năKhai ậ ng

iăđƣ h

ngd nătôiătrongăsu tăquáă

trìnhălƠmălu năv n.
Xin g iăl iăc mă năđ năcácăb n, nh ng ng
t păvƠăhoƠnăthƠnhălu năv n.

iăđƣăh ătr ătôiătrongăsu tăquáătrìnhăh că


iii

TịMăT T
ăhuy năTơnăPh
ng

c,ăcơyăkhómăcóăvai tròăr tăquanătr ngătrongăđ iăs ngăkinhăt ăc aă

iădơnăn iăđơy.ă
Thôngăquaăphơnătích,ăchu iăgiáătr ăkhómă ăhuy năTơnăPh

hi u qu ă t ă vi că s nă xu t,ă th
Ph

căđƣăkh căph căđ

căđƣăphátătri năt

ngăđ iă

ngă m i,ă ch ă bi nă đ n tiêuă dùng.ă Chu iă giáă tr ă khómă Tơnă

cătìnhătr ngăchungăđ iăv iăcácănôngăs năkhácălƠăvi căbán s năph mă

c aănôngăh ăph iăquaănhi uăt ngăn căth

ngăláiăm iăđ năđ

căng

iătiêuădùng.

Bênăc nhăđó,ăchu iăv năcònăt năt iănh ngăv năđ ănh ăliênăk tăd căvƠăliênăk tăngangă
c aăcácătácănhơnăbênătrongăchu iăcònăkháăl ngăl o. Các giaoăd chăch ăy uăđ uăd aătrênăth aă
thu nămi ng,ăch aăchúătr ngăđ năph

ngăth căh păđ ng.

ăphátăhuyănh ngăđi măm nhăvƠăkh căph c nh ngăđi măh năch .ăNhƠăn

căc năcóă

chínhăsáchăh ătr ănh măthúcăđ yăcácăliênăk tătrongăchu i;ăchínhăsáchăv ăs ăh ătr ăc aăcácă
tácănhơnăbênăngoƠiăchu i;ăvƠăchínhăsáchăphátătri nă năđ nhădi nătíchătr ngăkhóm,ăđ uăt ăc iă
t oăvƠătr ngăm i,ăt ngăn ngăsu tăvƠăch tăl

ng.


iv

M CăL C
L IăCAMă OAN ................................................................................................................... i
L IăC Mă N ........................................................................................................................ ii
TịMăT T .............................................................................................................................iii
M CăL C ............................................................................................................................ iv
DANHăM CăB NGăBI U ................................................................................................. vii
DANHăM CăHỊNHăV .....................................................................................................viii
NGă1.ăGI IăTHI U .................................................................................................... 1

CH

1.1.ăB i c nhănghiênăc u ................................................................................................... 1
1.2.ăM cătiêuănghiênăc u ................................................................................................... 2
1.3.ăCơuăh iănghiênăc u ..................................................................................................... 2
1.4.ă

CH

iăt

ngăvƠăPh măviănghiênăc u: ............................................................................. 2

NG 2. C S ăLụăTHUY TăVÀăPH

NGăPHÁPăNGHIểNăC U ........................ 3

2.1. C s ălỦăthuy t ............................................................................................................ 3
2.1.1.ăKháiăni măchu iăgiáătr ............................................................................................ 3
2.1.2.ăCôngăc ăđ ăphơnătíchăchu iăgiáătr ........................................................................... 3
2.2. Ph
CH

ngăphápănghiênăc u ............................................................................................ 5

NGă3.ăPHỂNăTệCHăCHU IăGIÁăTR ăKHịMăTỂNăPH

3.1. S đ ăt ngăquátăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh

C ................................. 6

c .......................................................... 6

3.1.1. S đ ăt ngăquát .................................................................................................... 6
3.1.2.ăCácădòngăs năph măchính .................................................................................... 7
3.1.3.ăCácăkênhătiêuăth ăch ăy u .................................................................................... 7
3.2.ăNôngădơnătr ngăkhóm ................................................................................................. 7

3.2.1. S đ ăchu iăgiáătr ................................................................................................ 7
3.2.2.ăChiăphí,ăl iănhu năvƠăthuănh păc aănôngădơnătr ngăkhóm ................................... 9
3.2.3. Th

ng m iăs năph măkhómăc aănôngăh ......................................................... 14

3.2.4.ăCácăkhóăkh năvƠănhuăc uăc aănôngădơnătr ngăkhóm ......................................... 18
3.2.5.ăThamăgiaăcácăt ăch căđoƠnăth .......................................................................... 22
3.2.6. Tóm l
3.3. Th

c ............................................................................................................ 23

ng lái ................................................................................................................. 24

3.3.1. S đ ăchu iăgiáătr .............................................................................................. 24


v

3.3.2. Ph

ngăth căho tăđ ng ...................................................................................... 25

3.3.3.ăTh ătr

ngăđ uăvƠo ............................................................................................. 25

3.3.4.ăTh ătr

ngăđ uăra ............................................................................................... 27

3.3.5. Chi phí và c c uăchiăphí ................................................................................... 28
3.3.6.ăGiáăbán,ădoanhăthu,ăl iănhu năvƠăgiáătr ăgiaăt ng ............................................... 28
3.3.7.ăS ăd ngălaoăđ ng ............................................................................................... 29
3.3.8. Vaiătròăc aăth
3.3.9. Tóm l

ngăláiăthuăgomătrongăchu iăgiáătr ăkhóm .................................. 29

c ............................................................................................................ 30

3.4.ăCôngătyăch ăbi n ....................................................................................................... 30
3.4.1. S đ ăchu iăgiáătr .............................................................................................. 30
3.4.2. Ph

ngăth căho tăđ ng ...................................................................................... 31

3.4.3.ăTh ătr

ngăđ uăvƠo ............................................................................................. 31

3.4.4.ăTh ătr

ngăđ uăra ............................................................................................... 32

3.4.5. Chi phí và c c uăchiăphí ................................................................................... 33
3.4.6.ăGiáăbán,ădoanhăthu,ăl iănhu năvƠăgiáătr ăgiaăt ng ............................................... 33
3.4.7.ăVaiătròăc aăcôngătyăch ăbi nătrongăchu iăgiáătr ăkhóm ...................................... 35
3.4.8. Tóm l

c ............................................................................................................ 36

3.5.ăCácăth ăch ăNhƠăn

căvƠăxƣăh iăh ătr ăchu iăgiáătr ăkhóm ...................................... 36

3.5.1.ă yăbanănhơnădơnăhuy năTơnăPh

c ................................................................... 36

3.5.2.ăS ăNôngănghi pă&ăPhátătri nănôngăthôn ............................................................ 37
3.5.3.ăS ăKhoaăh căvƠăCôngăngh ............................................................................... 37
3.5.4.ăS ăCôngăth

ngăvƠăTrungătơmăXúcăti năTh

ngăm i ....................................... 38

3.5.5.ăVi năcơyă năqu ăMi năNamă(SOFRI) ................................................................ 38
3.6.ăQuanăh ăliênăk tătrongăchu iăgiáătr ăkhóm ................................................................ 38
3.6.1.ăLiênăk tăd c ....................................................................................................... 38
3.6.2. Liênăk tăngang ................................................................................................... 39
3.7.ăPhơnătíchăhi uăqu ătƠiăchínhăvƠăphơnăph iăl iăíchătrongăchu i .................................. 40
3.7.1.ăHi uăqu ătƠiăchính .............................................................................................. 40
3.7.2.ăPhơnăph iăl iăích ................................................................................................ 41
3.8.ăPhơnătíchăSWOTăchu iăgiáătr ăkhóm ......................................................................... 44
3.8.1.ăPhơnătíchăđi măm nh.......................................................................................... 44
3.8.2.ăPhơnătíchăđi măy u ............................................................................................. 45

vi

3.8.3. Phân tích c h i ................................................................................................. 46
3.8.4.ăPhơnătíchătháchăth c ........................................................................................... 46
CH

NGă4.ăK TăLU NăVÀăKHUY NăNGH ăCHệNHăSÁCH ...................................... 47

4.1.ăK tălu n ..................................................................................................................... 47
4.2.Khuy năngh ăchínhăsách ............................................................................................. 47
TÀIăLI UăTHAMăKH O ................................................................................................... 49
PH ăL C ............................................................................................................................ 50
Ph ăl că1.ăCácălu ngănghiênăc uăv ăchu iăgiáătr ............................................................ 50
Ph ăl că2.Ph

ngăphápăđi uătraăch năm uăvƠăPh

ngăphápăphơnătíchăd ăli u ............... 51

2.1. Ph

ngăphápăđi uătraăch năm u ........................................................................... 51

2.2. Ph

ngăphápăphơnătíchăd ăli u ............................................................................. 52

Ph ăl că3.ăB ngăphơnălo iăkhóm ...................................................................................... 55
Ph ăl că4.ăGi iăthi uăv ăCôngătyăC ăph năRauăqu ăTi năGiang ...................................... 55

1. Quy cách ậ Ch tăl

ngăkhómănguyênăli u .............................................................. 55

2.ăCôngăngh ,ăs năph măchínhăvƠăh ăs ăch ăbi n ........................................................ 56
3.ăT ăl ă%ăph ăli uăquaăcácăcôngăđo năch ăbi n .......................................................... 57
4.ăS ăd ngălaoăđ ng ..................................................................................................... 57
Ph ăl că5.ăTácăđ ngăkinhăt ă- xƣăh iăc aăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh
1.ăHi uăqu ătƠiăchínhăc aăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh

c......................... 58

c............................................. 58

2. Tácăđ ngăđ nălaoăđ ngăvƠăvi călƠm ......................................................................... 62
Ph ăl că6.ăM uăphi uăkh oăsát ......................................................................................... 64
1.ăPhi uăkh oăsátănôngăh ătr ngăm i ........................................................................... 64
2.ăPhi uăkh oăsátănôngăh ăs năxu tăkinhădoanh ........................................................... 76
3.ăPhi u kh oăsátăth

ng lái ......................................................................................... 88

4.ăPhi uăkh oăsátăcôngătyăch ăbi năkhóm ..................................................................... 96


vii

DANHăM CăB NGăBI U
B ngă3- 1.

uăt c b nătr ngăkhómăm iă ăhuy năTơnăPh

B ngă3- 2. Hi uăqu ăs năxu tăkhómăhuy năTơnăPh

c .......................................... 11

c,ăn mă2012...................................... 11

B ngă3- 3. Phơnătíchăhi uăqu ăs năxu tătínhătrênă1ăt năkhóm,ăn mă2012 ............................ 12
B ngă3- 4. Th

ng m iăkhómă ănôngăh ............................................................................. 14

B ngă3- 5. Ng

iăquy tăđ nhăgiáăbánăvƠăquanăh ămuaăbán .................................................. 16

B ngă3- 6. Quanăh ămuaăbánăgi aănôngădơnăvƠăth
B ngă3- 7. Ph

ng lái.................................................. 17

ngăth căthanhătoánăvƠăgiaoăhƠng ................................................................ 17

B ngă3- 8. Thamăgiaăt ăch căđoƠnăth ă ăđ aăph

ngăc aănông dân .................................... 22

B ngă3- 9. T ngăh păl iăíchăc aănôngădơnăkhiăthamăgiaăt ăch c,ăcácăđoƠnăth ă ăđ aăph

ng

............................................................................................................................................. 23
B ngă3-10. Chi phí thuămuaăkhómăc aăth
B ngă3- 11. H chătoánăc aăth

ngăláiăn mă2012ă(tínhăchoă1ăt năkhóm) .......... 28

ngăláiăn mă2012ă(tínhăchoă1ăt năkhóm) ............................. 29

B ngă3- 12.ăChiăphíăch ăbi năn mă2012ătínhăchoă1ăt năs năph mă(lo iăkhómăkhoanh,ăc ălonă
30.OZ) .................................................................................................................................. 33
B ngă3- 13. H chătoánăc aăcôngătyăch ăbi năn mă2012ătínhăchoă1ăt năs năph m ............... 35
B ngă3- 14. Quanăh ăliênăk tătrongăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh
B ngă3- 15. Hi uăqu ătƠiăchínhăkênhăs năxu tăth

căn mă2012 .................... 39

ng m i khómăn mă2012 ....................... 42

B ngă3- 16. Phơnăph iăchiăphíăvƠăl iănhu năc aăkênhăs năxu tăậ th
Ph

ng m i khóm Tân

c,ăs ăli uă2013ă(tínhăchoă1ăt năkhóm) .......................................................................... 43


viii

DANHăM CăHỊNHăV
Hình 1ậ1. B năđ ăt nhăTi năGiang ......................................................................................... 1
Hình 3- 1. S đ ăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh

c .................................................................... 6

Hình 3- 2. C c uăchiăphíătrongăs năxu t ............................................................................. 12
Hình 3- 3.C c uăthuănh păc aăh ătr ngăkhómăTơnăPh
Hình 3- 4.Lý do nông dân bán khóm cho ng

c,ăn mă2012 ............................... 13

iămuaă(%) ................................................... 15

Hình 3- 5.Ngu năthôngătinăgiáăkhómăc aănôngădơnă(%)...................................................... 16
Hình 3- 6.T ăl ăh ănôngădơnăđ ngăỦăkỦătr

căh păđ ngămuaăbán(%) ................................. 18

Hình 3- 7.ăNhuăc uăthôngătinăk ăthu tăc aăh ătr ngăkhómă(%) ........................................... 19
Hình 3- 8.Cácăngu năv ăthôngătinăk ăthu tăc aănôngădơnă(%) ............................................ 19
Hình 3- 9.LỦădoănôngădơnămu nătr ngăm iăc iăt oăv

nă(%) ............................................. 21

Hình 3- 10.Cácăkhóăkh năchoănôngădơnăkhiătr ngăm iăc iăt oăv
Hình 3- 11. S đ ăchu iăgiáătr ăc aăth
Hình 3- 12.Ph

nă(%) ............................ 21

ng lái .................................................................... 24

ngăth cămuaăbánăc aăth

ng lái (%) ......................................................... 25

Hình 3- 13.T ăl ănôngădơnăthuăho chăkhómătrongăn mă(%) ................................................ 26
Hình 3- 14.T ăl ăkhómbánăchoăcácăđ uăm iăc aăth

ng lái (%) ......................................... 27

Hình 3- 15. S đ ăchu iăgiáătr ăc aăcôngătyăch ăbi n........................................................... 30
Hình 3- 16.Phơnăph iăchiăphíăvƠăl iănhu năc aăkênhăs năxu tă- th
Ph

ng m i khóm Tân

c ................................................................................................................................... 43


1

CH

NGă1.ăGI IăTHI U

1.1.ăB iăc nhănghiênăc u
Huy nă Tơnă Ph
vùngă

ngăThápăM

că thu că t nhă Ti nă Giangă v iă di nă tíchă 33.321ă haă n mă sơuă trongă
iăv iăh uăh tădi nătíchăn mătrênăvùngătr ngăvƠănhi măphènăr tăn ng.ă

Cơyă tr ngă chínhă thíchă h pă vƠă cóă giáă tr ă kinhă t ă l nă nh tă lƠă cơyă khómă (ch ă y uă lƠă gi ngă
Queen Spanish)ăv iăt ngădi nătíchăkho ngă14.617ăha,ătrongăđóăcóă12.379ăhaăđangăchoăthuă
ho ch;ăn ngăsu tăbìnhăquơnăđ tă20ăt n/ha;ăs năl
quy mô l nănh tăvùngă

ngăthuăho chăh nă220ăngƠnăt n/n m,ăcó

ngăb ngăsôngăC uăLong1.ăGiáătr ăkinhăt ăc aăcơyăkhómăcaoăvƠă nă

đ nhă h nă giáă tr ă cácă lo iă cơyă tr ngă khácă nh ă lúa,ă khoaiă m ,ă trƠmầă nênă đ
tr ngănhi uăvƠăđ

că ng

iă dơnă

căxemălƠăcơyăxóaăđóiăgi mănghèoăc aăhuy n.ă
Hình 1-1ăB năđ ăt nhăTi năGiang

Ngu n: radiovietnam.vn

Nh năth yăt măquanătr ngăc aăcơyăkhómăđ iăv iăvùngăTơnăPh
khóm là m tătrongăb y lo iătráiăcơyăch ăl căc aăt nhăvƠăđ aăvƠoăch
phátătri năv

c,ăt nhăđƣăch nătráiă
ngătrình,ăđ nhăh

ngă

năgiaiăđo nă2011-2015ăvƠănhi uăchínhăsáchăh ătr ăkhác.ăNh ngăđ nănayăs ă

h ătr ăc aăt nhăch ăd ngăl iă ăkhơuăk ăthu tăcanhătác,ăh ătr ăh pătácăxƣăápăd ngăh ăth ngă
qu nălỦănôngăs năs chă(VIETGAP),ănghiênăc uăgi ngăm iăt ngăn ngăsu t (ch aăđ aăvƠoăápă
d ng) nh ngăch aăcóănhi uănghiênăc uăv ăs năph măsauăthuăho chăvƠăth ătr
đó,ă T nhă xétă th yă chu iă giáă tr ă cơyă khómă phùă h pă v iă ng
nhi uăc ăh iăchoăng
1

UBNDăhuy năTơnăPh

ng.Bênăc nhă

iă nghèoă - chu iă giáă tr ă t oă raă

iănghèoăthamăgiaăv i cácăđ căđi m: 1)chi phíăkh iăs ăth p;ă2)ăs nă
că(2013)


2

xu tăquiămôănh nênăphùăh păv iănôngădơnănghèo; 3) hoƠnăv nănhanh;ă4)ăR i roăth tăb iă
th p;ă 5)ă đòiă h iă k ă n ngă đ nă gi n;ă 6) trongă s nă xu tă s ă d ngă nguyênă v tă li u,ă laoă đ ng,ă
d chăv ăs năcóăt iăđ aăph

ng;ă7) cóăth ătri năkhaiăđ

căt iăđ aăph

ng;ăvà 8) cóăc ăh iăchoă

ph ăn ăthamăgia.
KhómălƠălo iătráiă cơyănênăc ngăcóă cácăđ căđi mă c aăth ătr
thayăđ iănhanhăchóngăv ăgiá,ătínhămùaăv ,ăthi uăthôngătinăth ătr

ngănôngăs nă nh :ăs ă

ng,ăchiăphíămarketingăcao,ă

s ăc nhătranhăc aăcácăs năph măthayăth ăkhácăvƠăcácăr iăroăti mă năkhácăđƣăgơyăkhóăkh nă
choăr tănhi uăchoănôngădơnăvƠăngƠnhăkhóm c aăt nh.
Phơnătíchăchu iăgiáătr ăgiúpăchúngătaăxácăđ nhănh ngăkhóăkh năc aăt ngăkhơuătrongă
chu i,ăt ăđóăcóăcácăgi iăphápăkh căph căđ ăs năph măđápă ngăđ

căyêuăc uăc aăth ătr

ngă

vƠăphátătri năb năv ng. Xu tăphátăt ăth căt ăcácăv năđ ătrên,ăchu iă giáătr cơyăkhómă c nă
đ

cănghiênăc uăđ ăgiúpăchoăvi căs năxu tăvƠătiêuăth ătráiăkhómăsaoăchoăhi uăqu ănh t.ăCóă

nhi uăv năđ ăc năđ

cănghiênăc uăvƠăquanătơmăliênăquanăđ năs năxu tăvƠătiêuăth ăchu iă

ngƠnhăhƠngătráiăkhómănh măqu nălỦăchu iăcungă ngăhi uăqu ăt ăđ uăvƠoăđ năđ uăra,ăqu nă
lỦăch tăl

ngăt ăđ uăraătr ăv ăđ uăvƠo,ăqu nălỦăr iăro,ănơngăcaoăhi uăqu ăvƠăphátătri năcácă

chínhăsáchăh ătr ănh măt ngăgiáătr ăgiaăt ng,ănơngăcaoăthuănh păvƠăsinhăk ăc aăng
khómăc ngănh ăphátătri năb năv ngăcơyăkhómă ăhuy năTơnăph

iătr ngă

c.ă

1.2.ăM cătiêuănghiênăc u
Phơnătíchăchu iăgiáătr ăcơyăkhóm ăhuy năTơnăPh

c,ăvƠăđ ăxu tăchínhăsáchănh mă

giúpăcácănhƠăqu nălỦ,ănhƠăt oăl păchínhăsáchăcóăthêmăc ăs ăđ ăho chăđ nhăvƠăthi tăk ănh ngă
chínhăsáchăphùăh păh nănh măt ngăhi uăqu ăs năxu tăvƠătiêuăth ătráiăkhómăc ngănh ănơngă
caoă vi că liênă k tă gi aă nôngă dơn,ă th

ngă láiă vƠă côngă tyă đ ă gópă ph nă phátă tri nă b nă v ngă

chu iăngƠnhăhƠng.
1.3.ăCơuăh iănghiênăc u
ăđ tăđ

căm cătiêuătrên,ăđ ătƠiăc năph iătr ăl iăcácăcơuăh iănghiênăc uăsau: (1)

C uătrúc vƠăho tăđ ngăc aăchu iăgiáătr ăcơyăkhómăhi nănayădi năraănh ăth ănƠo? và (2) C nă
nh ngăgi iăphápăgìđ ănơngăc păchu iăgiáătr ăvƠăphátătri năb năv ngăcơyăkhóm ăTơnăPh

c,ă

Ti năGiang?
1.4.ă

iăt

ngăvƠăPh măviănghiênăc u:

-

iăt

ngănghiênăc u:ăcácătácănhơnăthamăgiaătrongăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh

- Ph mă viă nghiênă c u:ă
Ph

căt nhăTi năGiang.

c.

ă tƠiă nghiênă c uă v ă chu iă giáă tr ă cơyă khómă ă huy nTơnă

3

CH

NGă2.ăC ăS ăLụăTHUY T VẨăPH

NGăPHÁPăNGHIểNăC U

2.1.ăC ăs ălỦăthuy t
2.1.1. Kháiăni măchu iăgiáătr
Theo Kaplinsky và Morris (2001),ă chu iă giáă tr ă lƠă m tă lo tă nh ngă ho tă đ ngă c nă
thi tăđ ămangăm tăs năph mă(ho căm tăd chăv )ăt ălúcăcònălƠăkháiăni m,ăthôngăquaăcácăgiaiă
đo năs năxu tăkhácănhauăđ năng

iătiêuădùngăcu iăcùngăvƠăv tăb ăsauăkhiăs ăd ng.ă

Theoăngh aăh p, chu iăgiáătr ăg măcácăho tăđ ngăth căhi nătrongăph măviăm tăcôngă
tyăđ ăs năxu tăraăm tăs năph mănh tăđ nh. Các ho tăđ ngănƠyăcóăth ăg m:ăgiaiăđo năxây
d ng Ủăni măvƠăthi tăk ,ăquáătrìnhămuaăv tăt ăđ uăvƠo,ăs năxu t,ăti păth ăvƠăphơnăph i,ăth că
hi nă cácă d chă v ă h uă mƣi,v.v.. T tă c ă cácă ho tă đ ngă nƠyă t oă thƠnhă m tă ắchu i”ă k tă n iă
ng

iăs năxu tăv iăng

iătiêuădùng.ăM tăkhác,ăm iăho tăđ ngăl iăb ăsungăgiáătr ăchoăthƠnhă

ph măcu iăcùngă(M4P,ă2008).
Theoăngh aă r ng, chu i giáătr ălƠăm tăph că h pă nh ngăho t đ ngădo nhi uăng
tham gia khácănhauăth c hi nă(ng

iăs năxu tăs ăc p,ăng

i ch ăbi n,ăth

cung c p d chăv ầ)ăđ ăbi nănguyênăli uăthôăthƠnhăthƠnhăph măđ

ngănhân, ng

iăă
iă

căbánăl .ăChu iăgiáătr ă

r ngăb tăđ uăt ăh ăth ngăs năxu tănguyênăv tăli uăvƠăchuy năd chătheoăcácăm iăliênăk tăv iă
cácăđ năv ăs năxu t,ăkinhădoanh,ăl păráp,ăch ăbi n v.v.. Cáchăti păc nănƠyăxemăxétăcácăm iă
liênăk tăng

căvƠăxuôiăchoăđ năkhiănguyênăli uăkhôăđ

căs năxu tăvà k tăn iăv iăng

iătiêuă

dùngăcu iăcùngă(M4P,ă2008).
Theoă phơnă lo iă c aă M4Pă thìă cóă baă lu ngă nghiênă c uă chínhă v ă chu iă giáă tr :ă (1)ă
Ph

ngăphápăfilièreă(2)ăKhung kháiăni mădoăPorterăl păraă(1985)ăvƠă(3)ăPh

ngăpháp toàn

c uă doă Kaplinskyă đ ă xu tă (1999),ă Gereffi (1994; 1999; 2003), Gerefff và Korzeniewicz
(1994). (Ph ăl că1)
Phùăh păv i m cătiêu nghiênăc u,ăđ ătƠi có ápăd ngăph

ngăphápăfilière (phân tích

ngành hàng)trongăvi c đánhăgiáăkinhăt ăvƠătƠiăchính,ămƠăch ăy uălƠăt pătrungăvƠoăphơnătíchă
vi căt oăraăthuănh păvƠăphơnăph iăthuănh pătrongăngƠnhăhƠng.
2.1.2. Côngăc ăđ ăphơnătíchăchu iăgiáătr
Có8 công c ăphơnătíchăchu iăgiáătr ăsauăđơy (M4P, 2008)
- Côngăc ă1- L aăch năcácăchu iăgiáătr ă uătiênăcho phân tích;
- Côngăc ă2ă- S ăđ hóa chu iăgiáătr ;ă
- Côngăc 3 - Qu nătr ,ă i uăph i,ăQuiăđ nhăvƠăKi măsoát;


4

- Côngăc ă4ă- Cácăm iăquanăh ,ăLiênăk tăvƠăTinăc y;
- Côngăc ă5ă- Phơnătíchăcôngăngh ,ăki năth căvƠănơngăc p;
- Côngăc ă6ă- Phân tích chiăphíăvƠăl iănhu n;
- Côngăc ă7 - Phơnătíchăphơnăph iăthuănh p;
- Côngăc ă8 - Phơnătíchăphơnăph iăvi călƠm.
ăphùăh păv iănghiênăc u nƠy,ătácăgi ăch năs ăd ngăm tăph năcácăcôngăc ătrên.ă
Cácăb

căc ăth ăđ

cădùngătrongăđ ătƠiălƠ:ă
S ăđ ăhóaăchu iă

giáătr

Phơnă tíchă cácă tácă nhơnă thamă giaă chu iă v ă ph ngă th că ho tă đ ng;ă th ă tr ngă đ uă
vƠo;ăth ătr ngăđ uăra;ăchiăphíăvƠăc ăc uăchiăphí;ăgiáăbán,ădoanhăthu,ăl iănhu năvƠă
giáătr ăgiaăt ng;ăvaiătròăc aăcácătácănhơnầă

Cácăth ăch ăh ătr

Quanăh ăliênăk tătrongăchu i

Phơnătíchăhi uăqu ătƠiăchínhăvƠă
phơnăph iăl iăích

Phân tích SWOT

2.1.3. M tăs ănghiênăc uăv ăchu iăgiáătr ănôngăs nă ăVi tăNam
Nghiênăc uăv ăchu iă giáătr ăc aăcácăs năph mănôngănghi păđƣăđ

căth căhi năr tă

nhi uă ăVi tăNamănh ăchu iăgiáătr ăthanh long BìnhăThu n,ăchu iăgiáătr ăxoƠi ăTi năGiangă
vƠă

ngăTháp,ăchu iăgiáătr ăb

iăV nhăLong,ăchu iăgiáătr ăd aăB năTreầăvƠăm tăs ăd ăánă

phátătri nănôngănghi pănôngăthôn (nh ăIMPP, PARA) doăcácănhƠătƠiătr ăqu căt ănh ăGTZ,ă
Axis Research, IFADầăc ngăth căhi nătheoăcáchăti păc nănƠy.

5

2.2.ăPh

ngăphápănghiênăc u
ăđ tăđ

căm cătiêuănghiênăc u,ăđ ătƠiăđiătheoăcácăb

cănh ătrên.ăBênăc nhăvi că

s ăd ngăcácăs ăli uăth ăc păt ăcácăbáoăcáoăn măc aăhuy năTơnăPh

c,ăcácăv năb năphápă

lu tầăđ ătƠiăcònăthuăth păcácăs ăli uăs ăc păt ăvi căph ngăv nănôngăh ătr ngăkhóm,ăth

ngă

láiăvƠăcôngătyăch ăbi n.ăVi căthuăth păvƠăx ălỦăs ăli uăs ăc p đ

ngă

phápăđi uătraăch năm uăvƠăph
ătƠiăs ăd ngăph

căth căhi n b ngăph

ngăpháp phơnătíchăd ăli uă(Ph ăl că2).

ngăphápănghiênăc uăđ nh tính:

- Th ngăkêămôăt ăthôngăquaăph ngăv nănh mătìmăhi uăt
nhơnătrongăchu iăvƠăb năch tăc aăchu iăgiáătr ătráiăkhómă ăTơnăPh

ngătácăgi aăcácănhómătácă
c.ă

- PhơnătíchăchiăphíăvƠăl iăíchăgi aăcácăbênăthamăgiaă(nôngădơnă ậ th
dân ậ côngătyăch ăbi n,ăth

ngălái,ănôngă

ngăláiăậ đ uăm iăphơnăph iă ăcácăt nh),ăPhơnătíchăgiáătr ăgiaă

t ngăchoăt ngăcôngăđo năvƠătoƠnăb ăchu i.ă


6

CH

NGă3. PHÂN TÍCH CHU IăGIÁăTR ăKHịMăTỂNăPH

3.1. S ăđ ăt ngăquátăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh

C

c

3.1.1.ăS ăđ ăt ngăquát
Hình 3- 1. S ăđ ăchu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh
uă
vào

S nă
xu t

Ch ă
bi n

Thu
gom

c

Th ngă
m i

Tiêu
dùng
Ng iă
tiêu
dùng

Trongăt nh
1,5%
Cung
ngăv tă

t ăNN

Nông
dân
tr ngă
khóm

93%

Th ngă
lái

NgoƠiăt nh

97,6%

0,9%

7%

Công ty
ch ăbi n

- Trungătơmăxúcăti năth

- Trungătơmăkhuy nănông
- Chiăc căb oăv ăth căv t
- Vi năcơyă năqu ăMi năNam

Xu tăkh u

100%

ngăm i

- S ăKhoaăh căvƠăCôngăngh ,ăTTă ngăd ngăti năb ăKHCN,ăc ă
quanăKHCNăkhác,ăd chăv ăKHCNăt ănhơn.

- Ngân hàng chính sách
- NgơnăhƠngăth ngăm i
- H ăth ngăqu nălỦăNhƠăn

căv ăs năxu t,ăch ăbi năvƠăth

ngăm iăkhómăTơnăPh

c

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013

Chu iăgiáătr ăkhómăTơnăPh

căhìnhăthƠnhăd aătrênăs ăg năk tăgi aăcácănhómătácă

nhơnăcóăch căn ngăs năxu tătr căti păbaoăg măng

iătr ng,ăth

ngălái và côngătyăch ăbi nă

7

khómăxu tăkh u. NgoƠiăra,ăcònăcóăs ăhi ndi năc aăcácătácănhơnăcóăch căn ngăh ătr ,ăcungăă
c păcácăhƠngăhóaăđ uăvƠo,ăd chăv ăkhoaăh căcôngăngh ăvƠăthôngătinăth ătr
s năxu tănh ăcácăc ăquanăxúcăti năđ uăt ,ăxúcăti năth

ngăvƠăt ăch că

ngăm i,ăh ăth ngăngơnăhƠngăth

ngă

m i,ăh ăth ngăc ăquanăqu nălý vƠăd chăv ănôngănghi p,ăcácăt ăch căkhoaăh căcôngăngh ăvƠă
Vi năcơyă năqu ăMi năNam.
Chu iăgiáătr ăkhómăcóă3 tác nhân chính đóngăvaiătròăquanătr ngălà: nh ngăh ănôngă
dơnătr ngăkhóm, th
Ng
th

ngăláiăthuămua và côngătyăch ăbi n.

iă tr ngă khóm ch ă y uă lƠă h ă nôngă dơnă v iă quyă môă nôngă tr iă nh .ă H ă th ngă

ngăláiăt iăđ aăph

ngăcóăm ngăl

iăphátătri năr ngăkh p,ăb oăđ măch căn ngăthuămuaă

khóm tráiăt ănôngădơnăvƠăcungă ngăl iăchoăcácăđ uăm iă ătrongăt nhăvƠăcácăt nhăkhác. Công
ty ch ăbi năkhómăxu tăkh uthuămuaăngu năkhómăt

iătr căti păt ănôngăh ăvƠăcácăđ iălỦăthuă

gomăđ ăs năxu tăraănhi uălo iăs năph măkhácănhauăchoăth ătr

ngăxu tăkh u.

3.1.2.ăCácădòngăs năph măchính
Trái khóm nguyênăli uăsauăkhiăđ
bi n s ăđ
tr

căhái,ăthuăgomăvƠăv năchuy năđ n côngătyăch ă

căg tăv ăvƠă ch ăbi n thƠnhăcácăs năph măkhácănhauătùyătheoănhuăc uăc aăth ă

ng nh :ă khómă đóngă lonă d ngă khoanhă ho că d ngă mi ng;ă khómă đôngă l nhă IQF;ă n

că

khómăcôăđ c, v.v..
3.1.3.ăCácăkênhătiêuăth ăch ăy u
Kênhătiêuăth ăn iăđ a: ch ăy uălƠăs năph măkhómăt
nh :ăThƠnhăph ăH ăChíăMinh,ă

ngăNai,ăBìnhăD

iăchoăcácăth ătr

ngăphíaănamă

ng, vƠăcácăt nhălơnăc n.

Kênhătiêuăth ăxu tăkh u: ch ăy uălƠăcácăs năph mch ăbi năxu tăsangăcácăth ătr

ngă

chínhănh : Nh t,ăNga,ăEU.
3.2.ăNôngădơnătr ng khóm
3.2.1.ăS ăđ ăchu iăgiáătr
tă trongă quană h ă kinhă t ă đ
khómăTơnăPh

că th ă hi nă d

iă d ngă chu iă giáă tr ,ă nôngă dơnă tr ngă

căliênăđ iăđ năhaiănhómătácănhơnăch ăy u,ăm tălƠănhómătácănhơnăcungăc pă

cácăy uăt ăđ uăvƠoăchoăs năxu tăvƠăhaiălƠănhómătácănhơnătiêuăth ăs năph măkhómătráiăc aă
nông dân (Hình 3-2).


8

Hình 3- 2.S ăđ ăchu iăgiáătr ăđ iăv iănôngădơnătr ngăkhómăTơnăPh

ngălaoăđ ng

10%

iălỦăv tăt ănôngă
nghi p

32%

Th ătr

Nông
dân
tr ngă
khóm

C ăquanănôngănghi p

NgơnăhƠngăth
m i

ngă

Th

Th

c

ngăláiătrongă
xóm,ă p

ngăláiătrongăxƣ

32%

Th

ngăláiătrongă
huy n

19%

Th

ngăláiăngoƠiă
huy n

7%

Côngătyăch ăbi n

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013

Nhómătácănhơnăcungăc păđ uăvƠoăch ă y uălƠăth ătr

ngălaoăđ ngăt ădo,ăcungăc pă

nhơnăl cătr ng,ăch măsócăvà thuăho chăkhóm.
Cácăđ iălý cungăc păv tăt ănôngănghi păđ aăph

ngăchínhălƠăn iăcungăc păphơnăbón,ă

thu căb ov ăth căv t (BVTV)vƠăcácăcôngăc ăs năxu tăkhác cho nông dân.
Cácăc ăquanănôngănghi pănh : S ăNôngănghi pă&ăPhátătri nănôngăthôn,ăTrungătơmă
Khuy nănôngăậ Khuy năng ,ăS ăKhoaăh căvƠăCôngăngh ,ăVi năcơyă năqu ăMi năNam,ăChiă
c căB ov ăth căv tăcungăc păcácăki năth căcôngăngh ăvƠăk ăthu t,ăch ăy uăthông qua các
khóaăt păhu năk ăthu t,ătƠiăli uăk ăthu tăvƠăho tăđ ngăth căti năc aănhơnăviênănôngănghi p.ă
H ătr ăxơyăd ngătiêuăchu năVIETGAP vƠănhƠăđóngăgóiăsauăthuăho chầ
CácăngơnăhƠngăth

ngăm iămƠăch ăy uălƠăNgơnăhƠngăNôngănghi pch uătráchănhi mă

cungă ngăv năchoănôngădơnătr ngăkhóm. NgơnăhƠngăchínhăsáchăh ătr ăv năchoănôngădơnă
nghèoăđ ăđ uăt ăs năxu tăkhóm.
Cácătácănhơnătiêuăth ăkhóm c aănôngădơnălƠăh ăth ngăth
khóm.

ngăláiăvàcôngătyăch ăbi nă


9

3.2.2.ăChiăphí,ăl iănhu năvƠăthuănh păc aănôngădơnătr ngăkhóm
3.2.2.1.ăChiăphíătrongăgiaiăđo năki năthi tăc ăb n
Cây khóm th

ngăcóăth ăx ălỦăraăhoaăsauă14 thángătr ng vƠăsauă18ăthángătr ngăm iă

thuă ho ch.ă Vìă v y,ă trongă m tă n mă r

i đ uă tiênă cóă th ă đ

khôngăcóăthuănh pănƠoăkhácăt ăm nhăv

că xemă lƠă ng

iă tr ngă khómă

năc aăh .

T ngăchiăphíătrongăđ uăt ăc ăb nă h nă65,415 tri uăđ ng/ha.ăTrongăđó,chi phí l nă
nh tălƠăchiăphíălaoăđ ngă(28,347ătri u đ ng/haătrongăđóăcôngănhƠăchi mă70%),ăk ăđ nălƠăchiă
phí phân bón (19,674ătri u đ ng/ha)ầ(B ngă3-1)
Trong chi phí côngălaoăđ ngăthì cóăhaiăd ng.ăD ngăthuêăcông đƠoăs aăl iăv

n thì

chiăphíăkho ngă30ătri u đ ng/ha.ăD ngăth ă2ălƠănh b cây già c i thì chi phí bình quân
kho ngă2,4ătri u/ha.
Ti năb măt

iătiêuătrungăbìnhăđ iăv iăcácăh ăđƣăxơyăd ngăh ăth ngăđêăbaoălơuăn mă

thìăkho ngă350 ngàn đ ng/ha.ăCònăđ iăv iăcácăh ăm iăxơyăd ngăh ăth ngăđêăbaoăthìăph iă
đóngăti năcaoăh nădoăph iămuaămáyămócăthi tăb ăph căv ăb măt

iătiêuăcóăth ălênăt iă6,5ă

tri u đ ng/haăvƠăs ăgi măd năquaăcácăn m.
Lo iăchiăphíăchi măt ătr ngăcaoăsauălaoăđ ngălƠăchiăphíăphơnăbón.ăDoălƠăn măđ uă

tiênănênănhuăc uăthuêălaoăđ ngănhi uăđ ăc iăt oăl iăv

năvƠătr ngăm i,ătr ngăd măchoăđ ngă

lo tănh ngăcácăn măsauăthìăđaăs ănôngădơnăs ăd ngălaoăđ ngăgiaăđìnhănh măgi măchiăphí.ă
Nhuăc uăphơnăbónăthìăkhóăthayăđ iăvìănóă nhăh
Thuănh păc aăng

ngătr căti păđ năn ngăsu tăkhóm.

iătr ngăkhómă ăTơnăPh

giaiăđo năđ uăt ăc ăb năng

căch ăy uălƠăt ătr ngăkhómănênătrongă

iădơnăh tăs căkhóăkh năvƠăr tăng iătrongăkhơuăđ uăt ăm i. Vì

v yănh măgi măgánhăn ng,ăđaăs ăng

iătr ngăkhómăs ămuaăphơnăbónătr ăch măvƠăvayăngơnă

hƠngă(theoăđi uătraăcóă50%ăs ăh ).
3.2.2.2.ă Chiă phí,ă c ă c uă chiă phí,ă giáă thƠnh,ă thuă nh pă vƠă hi uă qu ă kinhă t ă trongă giaiă
đo năkhaiăthácăkinhădoanh
K tăqu ăđi uătraăs năxu tăkhómăn mă2013ăchoăth yăvi cătr ngăkhómăc aănôngădơnă
TơnăPh

căđ tăhi uăqu ăkinhăt ăkháăcao.ăă
N ngăsu tăkhómă trungăbìnhă đ tă 20,5ăt n/ha/n m.ăCácă y uăt ă nhăh

su tăkhómălƠătu iăkhómăvƠăl

ngăđ năn ngă

ngăphơnăbón.

V ăgiáăbánăthìătrongăn mă2012ădaoăđ ngăt ă2.000ă- 4.000ăđ ng/kg.ăTínhăbìnhăquơnă
lƠă 3.000ă đ ng/kg.ă V yă trongă n mă 2012,ă bìnhă quơnă m tă haă ng
61,5ătri uăđ ng.

iă nôngă dơnă cóă doanhă thuă


10

Trongă c ă c uă chiă phíă s nă xu tă khóm,ă chiă phíă choă laoă đ ngă vƠă v tă t ă (phơnă bón,ă
thu căBVTV,ănhiênăli u)ăchi măt ăl ăkháăl nă(64%ăt ngăchiăphí),ătrongăđóăchiăphíălaoăđ ngă
chi măg nă33% (Hình 3-3),ătrongăđóălaoăđ ngăthuêăm
thuêăm

năchi mă48%.ăNhuăc uălaoăđ ngă

năchoătr ngăkhómăkháăcaoăvìăcácăho tăđ ngăthuăho chăc năph iăđ ngălo tă(bìnhă

quơnăc năph iă91ăngƠyăcông/ha/n m).ă
Xétă hi uă qu ă đ uă t /v tă t ,ă hi uă qu ă đ uă t /laoă đ ngă thìă cácă h ă s ă nƠyă trongă s nă
xu tăkhómălƠă3,4ăvƠă3,26ă(B ngă3-2).
V iă chiă phíă s nă xu tă khómă lƠă kho ngă 1.447ă đ ng/kgă thìă v iă giáă bánă lƠă 2.000/kgă
nôngă dơnă đ uă cóă lƣiă trênă 30%.ă VƠă v iă xuă h

ngă giáă nă đ nhă theoă nh ă 4ă thángă đ uă n mă

2013 là 3.500-4.000ăđ ng/kgăthìănôngădơnăv năđ măb oăđ

căngu năthuănh păc aămình.ă

L iănhu năc aăh ătr ngăkhómăkho ngă31ătri u/ha.ăNh ngăn uătínhătrungăbìnhădi nă
tíchăcanhătácăkhómă c aă m iăh ălƠă1,6ăha/h ă vƠă v iă nhơnăkh uălƠă4,28ăng
đ ngăchínhălƠă1,65ăthìăthuănh păbìnhăquơnăm t ng
thíchăvìăsaoăng

iătr ngăkhómăTơnăPh

iăm tăh ,ălaoă

iăch ăg nă1,2ătri u/tháng.ăVìăv yăgi iă

căv năkhóăkh năvƠăc năcóăs ăh ătr ătƠiăchínhătrongă

vi cătr ngăkhómă(47%ăh ăcóăvayăngơnăhƠngătrongăm uăđi uătra).
K tăqu ăphơnătíchăhi uăqu ăs năxu tătrênă1ăt năkhómăchoăth y, giáătr ăgiaăt ngăchi mă
84%ătrongăt ngădoanhăthu,ăchiăphíătrungăgianăchi mă16%.ăTrongăchiăphíătrungăgian,ăphơnă
bónăchi măt ătr ngăl nănh tălƠă92%.ăTrongăt ngăgiáătr ăgiaăt ngăthìălaoăđ ngăchi mă19%,ă
cònălƣiăg păchi mă77% (m tăt ăl ăkháăcao).ăNh ngăn uăxétăk ăh năthìătrongă77%ălƣiăg păthìă
th căraăch ăcóă80%ătrongăs ăđóălƠălƣiăròng,ăph năcònăl iălƠăkh uăhaoăchiăphíătrongăgiaiăđo nă
ki năthi tăc ăb nă(B ngă3-3).


11

B ngă3- 1.

uăt ăc ăb nătr ngăkhómăm iă ăhuy năTơnăPh

c

năv ă

T ăl ă%ăchiă

tính

phí

(1.000
Kho năm că

đ ng/ha)

T ngăchiăphíăchoă18ăthángăđ uătiên

Gi ngă

8.421

13%

19.674

30%

Thu căBVTVă

510

1%

Nhiênăli uă

496

1%

Laoăđ ngănhƠă

19.843

30%

Laoăđ ngăthuêă

8.504

13%

Côngăc ăs năxu t

7.144

11%

824

1%

65.415

100%

Phân bón

Chi phí b măt

iătiêu

T ngăc ngă
S ălaoăđ ngăgiaăđìnhă

Công/ha

198

70%

S ălaoăđ ngăthuêă

Công/ha

85

30%

T ngăcôngălaoăđ ngă

Công/ha

283

100%

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013

B ngă3- 2. Hi uăqu ăs năxu tăkhómăhuy năTơnăPh
Kho năm c

VT

Bình quân

N ngăsu t

t n/ha/n m

Chi phí

1.000/ha

29.656

Doanh thu

1.000/ha

61.500

L iănhu n

1.000/ha

31.844

Giá bán

1.000ăđ ng

Hi uăqu ăđ uăt /v tăt

l n

3,40

hi uăqu ăđ uăt /laoăđ ng

l n

3,26

20,5

3.000

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013

c,ăn mă2012


12

Hình 3- 2. C ăc uăchiăphíătrongăs năxu t
100%
90%

Kh uăhaoăthi tăb ,ă
đ uăt ăc ăb n

26.09%

80%
Chi phí tài chính

8.03%
1.31%

70%
60%

Nhiênăli u

50%

32.95%

40%

Côngălaoăđ ng

30%
20%

Phân bón

31.62%

10%
0%
Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013

B ngă3- 3. Phơnătíchăhi uăqu ăs năxu tătínhătrênă1ăt năkhóm,ăn mă2012

Giáătr ă1ăt năkhómă

% doanh

% trong

(1.000ăđ)

thu

IC, VA

Kho năm c
Doanh thu (P)
Chi phí trung gian (IC)
Phân bón

3.000

100%

476

16%

100%

436

92%

Thu căBVTV

22

5%

Nhiênăli u

19

4%

Giáătr ăgiaăt ng (VA)
Laoăđ ng thuêăm

2.524

n

Lãi vay
Lãiăg pă(Pr)
Kh uăhaoănôngăc
Kh uăhaoăki năthi tăc ăb n
Lãi ròng (NPr)
P/IC

4,1

VA/IC

5,3

NPr/IC

3,3

84%

100%

477

19%

116

5%

1.931

77%

58

3%

319

17%

1.553

80%

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013


13

N uăphơnătíchăhi uăqu ăđ uăt ăt ă1ăđ ngăchiăphíătrungăgianăchoăth yăcácăthôngăs ă
doanh thu/chi phí trung giană(P/IC),ăgiáătr ăgiaăt ng/chiăphíătrungăgiană(VA/IC),ăl iănhu nă
ròng/chi phí trung gian (NPr/IC) c ngăkhá cao.
ch măsócăv

i uănƠyăđƣăt oăđ ngăl căđ ăchoănôngădơnă

năkhómăt tăh năđ ăc iăthi năthuănh p.

V ă c ă c uă thuă nh p,ă đ iă v iă cácă h ă tr ngă khóm,ă thuă nh pă t ă khómă lƠă ngu nă thuă
quanătr ngănh tăc aăgiaăđình.ăThuănh păt ăkhómăchi măh nă86%ăc ăc uăthuănh păc aăh ,ă
ngoƠiăraăcònăcóăngu năthuăt ălƠmăcông,ălƠmăthuê,ầăăchi măg nă14%ătrongăt ngăthuănh pă
c aă h .ă Cònă cácă ngu nă thu khác thìă khôngă đángă k ă ch ă chi mă d

iă 1%ă thuă nh pă c aă h

(Hình 3-4).
Ngu năthuăquanătr ngăth ăhaiăđ iăv iăh ănôngădơnătr ngăkhómăđ n t ăvi căt năd ngă
th iăgianănhƠnăr iăđ ălƠmăthêmănh :ăbónăphơn,ănh ăc , t

iăn

c,ăthuăho chầăchoăcácăh ă

trongăvùngăvìăth iăgianăch măsóc,ăx ălỦăraăhoaăđ iăv iăm iăv

nălƠăkhácănhauănênăh ătr ă

l nănhauătrongăkhơuălaoăđ ng vƠăc ngăđemăl iăm tăph năthuănh pă năđ nhăchoăh .
Hình 3- 3.C ăc uăthuănh păc aăh ătr ngăkhómăTơnăPh

D chăv
0.89%

Ti uăth ăcông
0.82%

c,ăn mă2012

Làm công, thuê
11.49%

Th yăs n
0.13%
V tănuôi
0.38%

Cây khóm
86.29%

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013


14

3.2.3.ăTh

ngăm iăs năph măkhómăc aănôngăh

3.2.3.1.ăKênhătiêuăth
VùngăkhómăTơnăPh

căn măg năth ătr năTơnăHi pătrênăqu căl ă1Aă(cách 10km) và

ch ă cáchă trungă tơmă thƠnhă ph ă M ă Thoă ch ă 20km.ă Cácă xƣă đƣă cóă đ
trung tâm huy n,ăt nhăvƠăraăqu căl .ă V ăh ăth ngăđ
chuy năkhómă t ăvùngăkhómă TơnăPh

ngă nh aă k tă n iă đ nă

ngăth yăc ngăr tă thu năti năđ ăv nă

căđ nă Công tyă c ăph nă Rau qu ă Ti năGiangă (n mă

c nhăkênhăBƠăBèoăvƠăQu căl ă1A)ăho căđ năn iăt păk tăthu năti nănh t.
Doăthu năl iăv ăm t đ aălỦăvƠăgiaoăthôngănênăcóăm tăs ăl
nh ăho tă đ ngăr tă c nhătranh (trênă300ăth

ngălái). Th

nhi uănh tălƠă ătrong xã vƠătrongăhuy nă(B ngă3-4).
th

ngăláiăđ

B ngă3- 4. Th

ngăláiăl nă

cănôngădơnă ch n bán

aăs ănôngăh ăbánăc ăđ nhăchoăm tă

ngăláiă(85%)ănh ngăc ngăcóăkho ngă15%ăs ăh ăch năph

tùyăt ngăth iăđi măvƠăgiáăc ăphùăh pă(thôngăth

ngăl năth

ngăánălƠăbánăkhôngăc ăđ nh,ă

ngăkho ngă5-6ăth

ngălái).

ngăm iăkhómă ănôngăh

Bán cho

T ăl ă%

Ng

iăthuăgomătrongăxóm,ă p

10%

Ng

iăthuăgomătrongăxƣ

32%

Ng

iăthuăgomătrongăhuy n

32%

Ng

iăthuăgomăt ăhuy năkhác

19%

Côngătyăch ăbi năkhóm

7%

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013

Taăth yăth

ngăláiătrongă păkhôngăph iălƠăs ăl aăch năđaăs ăc aănôngăh . Nôngăh ă

ch ăch năbánăkhómăchoăcácăth
m tăl năv năchuy năđiăxaă(th

ngăláiătrongă păkhiăh ăcóăs ăl

ngăkhómăítăkhôngăđ ăchoă

ngătrênă1ăt n)ănênăđƠnhăbánăt iăđ aăph

ng vƠătơmălỦăn uă

bánăchoăcácăđ iălỦăl năthìăgiáăs ăcaoăh n.
3.2.3.2.ăGiáăkhómăt iănôngăh
Giáăbánăkhómăc aănôngădơnădaoăđ ngătùyăt ngăth iăđi m,ăth
thu n (t ăraăhoa) t ăthángă3-4ăho că10-11.Do l

ngălúcăkhómăvôămùaă

ngăcungănhi uănênăgiáăgi măcònăcácăthángă

khác giáăkhómăcaoăh n.ăRiêngătrongăn mă2012, giáăth pănh tă2.000ăđ ng/kg,ăgiáăcaoănh tă
lênăt iă4.000ăđ ng/kgăđ iăv iăkhómălo iă1ă(trênă1kg)ăvƠăcácălo iăcònăl iăgi mă500ăđ ng/kg,ă
lo iă2ă(t ătrênă0,7kg-1kg)ăvƠălo iă3ă(0,5kg-0,7kg).ăQuaăđi uătraăthìăgiáăbìnhăquân là 3.000
đ ng/kg.


15

S ăbi năthiênăc aăgiáăkhómăn mă2012ăcóăm tăph nătácăđ ngăc aăth
Qu căthuăgomăv iăgiá cao h n soăv iăth ătr

ngăláiăTrungă

ngănên đƣăgiúp cho nông dân đ

căl iăph nă

nào.
3.2.3.3.ăCácăv năđ ătrongăth

ngăm iăkhómăđ iăv iănôngăh

a) Lý doăbánăs năph măchoăng
dân bán khóm tráiăchoăth

iămua: Nh ăđƣătrìnhăbƠyă ătrên,ăph năl nănôngă

ngăláiătrongăxƣăvƠătrongăhuy n.ăLỦădoănôngădơnăbánăkhómăch nă

nhi uănh tălƠăh ăthuămuaăv iăgiáă năđ nhănh tă(68%)ăvƠăh ăthanhătoánăti năm tăngayătrongă
ngày (68%),ăcònălỦădoăk ăđ nălƠăh ăkhôngăđ tđi uăki năkhóăkh năv ăch tăl

ngătráiăc ng

nh ălƠătrongăkhơuăphơnălo iătráiăchínhăxácăchi mă18%.ăCh ăcóă8%ănôngăh ăch năbánăv iălỦă
doălƠă ngăti năchiăsinhăho tăgiaăđìnhăvƠă1%ăcònăl iălƠădoăh ăcóănhơnăcôngăthuăhái.
Hình 3- 4.LỦădoănôngădơnăbánăkhómăchoăng

iămua (%)

Giáăcaoănh t
80%
Khôngăkhóăkh năv ăch t
l ng,ăphơnălo i

60%

Giáă năđ nhănh t

40%
20%
0%

Thanhătoánăngayăti năm t

Có nhân công thu hái

ngăti nătr

c

Ngu n: K t qu đi u tra n m 2013

b)ăThôngătinăv ăgiáăbán
Thôngăth

ngănôngădơnăd aătrênă4 ngu năthôngătinăch ăy uăv ăgiáăkhóm tráiăđ ăcóă

c ăs ăquy tăđ nhăbán.ăNgu năthôngătinăch ăy uăđ năt ăth

ngăláiă(63%),ăt ănôngădơnăkhácă

trong vùng (57%),ăt ăcôngătyăch ăbi nă(37%) vƠăthôngăquaăthôngătinăgiáătrênăbáoăđƠiă(6%)
(Hình 3-6).