THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BÁN LẺ Ở SIÊU THỊ QUẢNG NGÃI

THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BÁN LẺ Ở SIÊU THỊ QUẢNG NGÃI
2.1 Giới thiệu về siêu thị Quảng Ngãi
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty
Tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ có cơ hội
phát huy vai trò, khả năng phục vụ quần chúng xã hội trên mọi lĩnh vực
nói chung và ngành văn hóa nói riêng. Các cấp lãnh đạo Đảng, Nhà
nước và chính quyền tỉnh Quảng Ngãi đã nhiệt tình ủng hộ doanh nghiệp
sách Thành Nghĩa thành lập.
Cùng với xu thế phát triển đất nước, doanh nghiệp sách Thành
Nghĩa được khởi công xây dựng vào ngày 22/12/2004. Sau hơn 7 tháng
thi công đã hoàn thành và khai trương đi phục vụ ngày 14/08/2005.
Trụ sở đặt tại 70 Hùng Vương – TP Quảng Ngãi – Tỉnh Quảng Ngãi,
doanh nghiệp sách Thành Nghĩa đã là một trong số rất ít các doanh
nghiệp tư nhân liên kết in, xuất bản và phát hành các loại sách, lịch tạo
cho mình một vị trí đáng tin cậy đối với bạn đọc trong và ngoài nước. Là
một đối tác có uy tín đối với các nhà xuất bản và công ty phát hành sách
trong mạng lưới quốc doanh, có mặt trên khắp thị trường trong nước.
Qua những năm hoạt động có hiệu quả, hiện nay doanh nghiệp có
khoảng 2000 cán bộ - nhân viên làm việc trong 19 nhà sách, siêu thị tại
TPHCM, Hà Nội và các tỉnh thành. Đồng thời có mạng lưới phát hành
với 150 đại lý rộng khắp trên cả nước đã chiếm được cảm tình của
khách hàng. Doanh nghiệp thường xuyên định hướng giáo dục cho toàn
bộ cán bộ - nhân viên ý thức phục vụ vì sự nghiệp chung của toàn dân,
góp một phần công sức vào sự nghiệp đem ánh sáng văn hóa cho cộng
đồng qua những việc làm cụ thể như tham gia các phong trào văn hóa,
văn nghệ, công tác xã hội, tặng quỹ học bổng cho các học sinh nghèo
vượt khó, tặng nhiều nhà tình nghĩa cho các gia đình chính sách.
Quảng ngãi là một tỉnh đang trên đà phát triển mạnh về kinh tế, do
đó người dân rất quan tâm đến đời sống vật chất cũng như tinh thần cho
con em mình, họ cần những nơi để trao đổi thông tin, xem sách báo và
mua những sản phẩm thiết yếu cho gia đình. Cùng với nhịp sống sôi

động của Quảng Ngãi và sự phát triển mạnh mẽ của mô hình bán lẻ tự
chọn, doanh nghiệp sách Thành Nghĩa đã mạnh dạn nghiên cứu khả thi
đề án xây dựng siêu thị văn hóa Thành Nghĩa – một công trình kiến trúc
đồ sộ, hiện đại, tiện nghi. Đây là siêu thị đầu tiên và quy mô lớn được
xây dựng tại Quảng Ngãi .
...- Tên đơn vị: Doanh nghiệp sách Thành Nghĩa – TP Hồ Chí Minh –
Siêu thị Quảng Ngãi.
- Tên viết tắt: Siêu thị Quảng Ngãi.
- Điện thoại: 055.3829376 – Fax: 055.3711122.
- Mã số thuế: 0302840460-003.
- Tài khoản tiền Việt Nam:
+ Vốn cố định: 3.145.000.000VNĐ
+ Vốn lưu động: 1.230.000.000VNĐ
2.1.2 Qúa trình phát triển
Qua những năm hoạt động và sản xuất kinh doanh, siêu thị Quảng
Ngãi đã từng bước khắc phục những khó khăn và đang từng bước phát
triển lớn mạnh. Siêu thị Quảng Ngãi không ngừng cải tiến về cách thức
hoạt động, mô hình kinh doanh, sản phẩm ngày càng đa dạng và có chất
lượng hơn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, thị trường ngày càng
mở rộng. Với xu hướng phát triển của tỉnh Quảng Ngãi và sự phát triển
của đất nước, siêu thị Quảng Ngãi đã không ngừng vươn lên và khẳng
định mình trên lĩnh vực kinh doanh. Siêu thị Quảng Ngãi đã trở thành
một trong những đơn vị hoạt động kinh doanh hiệu quả nhất tại Quảng
Ngãi và đạt được những thành tích sau:
- Được trao tặng danh hiệu ”Doanh nghiệp tiêu biểu của tỉnh” do chủ
tịch thành phố cấp.
- Hàng Việt Nam chất lượng cao.
Đặc điểm hoạt động của siêu thị:
- Hình thức sở hữu vốn: Chủ sở hữu.
- Lĩnh vực kinh doanh: Thương mại.

- Ngành nghề kinh doanh: Đại lý phát hành sách báo, văn hóa phẩm,
in bao bì, mua bán quà lưu niệm, hàng may mặc, chế biến thực phẩm
(không chế biến thực phẩm tươi sống), mua bán kim khí điện máy, đồ
gia dụng, văn phòng phẩm, mỹ phẩm, băng đĩa trắng, băng đĩa hình.
Mua bán thực phẩm chế biến, xây dựng công trình dân dụng, xây dựng
công trình giao thông, kinh doanh dịch vụ lữ hành nội địa, kinh doanh
vận tải hành khách bằng ô tô theo hợp đồng.
Thuân lợi, khó khăn:
Thuận lợi:
- Siêu thị Quảng Ngãi là một công trình kiến trúc đồ sộ, hiện đại, tiện
nghi tọa lạc ngay trên đường Hùng Vương, trung tâm thành phố Quảng
Ngãi, cửa ngõ đi lại cho người dân mua sắm.
- Siêu thị Quảng Ngãi có hệ thống trang thiết bị hiện đại, thiết lập hệ
thống máy điều hòa nhiệt độ trung tâm có công suất lớn, đủ phục vụ cho
toàn siêu thị, hệ thống phòng cháy chữa cháy hoàn chỉnh. Công tác quản
lý nhân sự, quản lý hàng hóa và thu ngân dựa trên những thành tựu
công nghệ thông tin tiên tiến nhất.
- Siêu thị Quảng Ngãi ngày càng được sự tín nhiệm của khách hàng;
hợp tác với nhiều doanh nghiệp sản xuất trong nước.
Với những thuận lợi trên giúp cho siêu thị Quảng Ngãi ngày càng
đứng vứng trên nền kinh tế thị trường. Bên cạnh những thuận lợi vừa
nêu thì vẫn còn những khó khăn mà siêu thị Quảng Ngãi cần khắc phục.
Khó khăn:
- Hàng tồn kho tăng hơn năm trước ảnh hưởng đến hoạt động kinh
doanh, dẫn đến hạn chế về vốn lưu động.
- Nguồn vốn về nợ phải trả của siêu thị chủ yếu là nợ ngắn hạn tạo
nên áp lực khi sử dụng về nguồn vốn của siêu thị.
Phương hướng hoạt động của siêu thị.
Qua quá trình hình thành và hoạt động đến nay, siêu thị Quảng Ngãi
đã phát triển để đạt được thành công, đứng vững và tự khẳng định mình

trên lĩnh vực hoạt động in ấn, xuất bản phát hành văn hóa phẩm và mô
hình siêu thị bán lẻ tự chọn như siêu thị Quảng Ngãi ngày nay, quả thật
doanh nghiệp đã vượt qua bao thử thách và thử nghiệm. Từ mô hình tổ
chức, nghệ thuật tuyển dụng, sắp xếp và điều hành nhân sự đến đầu tư
máy móc, trang thiết bị hiện đại, siêu thị luôn trung thành với phương
châm ”Không ngừng cải tiến tạo được những sản phẩm văn hóa bổ ích,
thẩm mỹ, giá hấp dẫn”.
Tăng cường hợp tác với các đơn vị, tổ chức, cá nhân sản xuất kinh
doanh để ngày càng phong phú thêm nhiều sản phẩm hơn, đáp ứng
được nhu cầu cuộc sống mỗi ngày một phát triển.
Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý trong siêu thị:
2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức bộ máy của doanh nghiệp
2.1.3.1 Chức năng – nhiệm vụ
Chức năng:
Siêu thị Quảng Ngãi hoạt động theo mô hình siêu thị bán lẻ tự chọn,
đây là mô hình bán đang được người dân hướng đến và thực tế nó là
mô hình đã và đang phát triển mạnh mẽ ở nước ta trong những năm gần
đây.
Nhiệm vụ:
Siêu thị Quảng Ngãi đã đáp ứng được toàn bộ nhu cầu thiết yếu của
mọi người. Sản phẩm đa dạng, khách hàng có thể lựa chọn các sản
phẩm mà mình có nhu cầu. Cung cấp đầy đủ các thể loại như sách chính
trị, pháp luật, kinh tế, khoa học, kỹ thuật, tin học, quốc văn, ngoại văn,
giáo khoa, thiếu nhi, văn học...với gần 80.000 sách các loại, 40.000 mặt
hàng tiêu dùng như thời trang, quà lưu niệm, thực phẩm chế biến, hàng
gia dụng, băng đĩa và các loại mặt hàng khác...
Đây là hệ thống siêu thị mang nhiều tiện ích cho người dân, đem lại
nguồn thu ngân sách, tạo công ăn việc làm, góp phần ổn định đời sống
nhân dân tronh vùng, kích thích người dân chuyển sang mua sắm bằng
hệ thống siêu thị để đảm bảo chất lượng, giá cả...Hợp tác các đơn vị, tổ

chức, cá nhân sản xuất kinh doanh để ngày càng phong phú thêm nhiều
sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu cuộc sống mỗi ngày một phát triển.
2.1.3.2 Cơ cấu tổ chức bộ máy của siêu thị Quảng Ngãi
Bộ máy quản lý của siêu thị được tổ chức theo kiểu quan hệ trực
tuyến chức năng. Đứng đầu là giám đốc do Tổng giám đốc doanh
nghiệp bổ nhiệm, là người có quyền quyết định cao nhất trong siêu thị,
hai phó giám đốc và các phòng ban chức năng có nhiệm vụ tham mưu
cho giám đốc để giải quyết các công việc. Các phòng ban chức năng hỗ
trợ lẫn nhau trong các công việc có liên quan.
Ưu diểm:
- Giúp giám đốc tập trung quyền lực để điều hành trong công tác tổ
chức kinh doanh của siêu thị.
- Khả năng kiểm soát cao, tránh sự tùy tiện trong công việc của cấp
dưới và giúp cho cấp dưới tập trung vào công việc của mình hơn.
Nhược điểm:
- Nhân viên của bộ phận chức năng này thường không am hiểu bộ
phận chức năng khác. Do vậy phải có sự chỉ đạo trực tiếp của nhà quản
trị cấp cao gây ra sự quá tải của cấp trên.
- Mối quan hệ chỉ huy từ trên xuống các quy định đưa ra phải tốn
thời gian bàn bạc của các cấp nên dẫn đến chậm trễ, mất cơ hội.
Nhiệm vụ của từng bộ phận trong siêu thị:
- Ban giám đốc: Trực tiếp điều hành mọi hoạt động của siêu thị, chịu
trách nhiệm toàn bộ về hoạt động của siêu thị trước các cơ quan. Ban
giám đốc bao gồm 1 giám đốc và 2 phó giám đốc.
* Giám đốc: Là người đứng đầu siêu thị Quảng Ngãi, chịu trách
nhiệm chung về toàn bộ hoạt động mua bán tại siêu thị, đời sống nhân
viên trước nhà nước và công nhân viên.
* Phó giám đốc kinh doanh: Được ủy quyền của giám đốc thực hiện
các chức năng quản lý trong lĩnh vực kinh doanh.
* Phó giám đốc nhân sự: Được ủy quyền của giám đốc thực hiện

các chức năng quản lý trong lĩnh vực nhân sự như: tuyển dụng, chấm
công, giám sát hành chính.
- Phòng kinh doanh: Nghiên cứu thị trường, nắm bắt được nhu cầu
thị hiếu của khách hàng, trực tiếp liên hệ với nhà cung cấp, các cơ sở
sản xuất trong nước để mua hàng hóa đúng với đơn vị đặt hàng, kiểm
tra chất lượng hàng hóa được giao vào kho, kiểm tra hàng hóa có chất
lượng hay không và từ đó có cách giải quyết kịp thời.
- Phòng nhân sự: Hàng ngày xem xét, thực hiện việc giám sát nhân
viên trong siêu thị, xem xét việc nhân viên thực hiện các quy định của
siêu thị, đồng thời thực hiện việc chấm công, tuyển dụng, giám sát, hành
chính.
- Phòng kế toán tài chính: Có nhiệm vụ quan sát hoạt động kinh
doanh của siêu thị, hướng dẫn việc ghi chép lập chứng từ và báo cáo
hoạt động kinh doanh theo đúng chế độ quy định; xây dựng chế độ kế
toán theo quý, năm, hướng dẫn các đơn vị trực thuộc báo cáo sổ sách
đầy đủ, kịp thời. Đề xuất biện pháp giải quyết nhằm khắc phục tình trạng
hàng hóa kém phẩm chất, hư hỏng để giảm bớt tổn thất, hư hao. Thực
hiện việc thanh toán, quyết toán kết hợp chặt chẽ với cách tổ chức kế
hoạch, lập các chứng từ và báo cáo thuế trong việc thực hiện nghĩa vụ
đối với nhà nước.
- Phòng kho: Phòng kho gồm 3 kế toán kho, 2 thủ kho và bộ phận
dán mã, kiểm kê hàng hóa nhập kho, kế hoạch kho có nhiệm vụ cập nhật
ghi chép các số liệu từ phiếu nhập kho, xuất kho hàng ngày. Theo dõi
việc nhập hàng từ các nhà cung cấp xem họ giao đủ hàng chưa. Cuối
tháng lập báo cáo về số tồn kho cuối kỳ của hàng hóa trong siêu thị.
Các thủ kho ghi phiếu nhập kho, ghi thẻ kho hàng ngày để theo dõi
các mặt hàng cụ thể như: thực phẩm, hàng mỹ phẩm, gia dụng,
sách...để đối chiếu với kế toán kho. Thủ kho và kế toán phải thống nhất
với nhau từng mặt hàng và mã hàng để làm việc một cách dễ dàng.
- Kế toán tổng hợp: Hàng tháng lên sổ cái, tổng hợp tình hình tài

sản, công nợ, nguồn vốn, báo cáo thuế. Sau đó làm báo cáo gửi lên cấp
trên.
2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh bán lẻ tại siêu thị Quảng Ngãi
2.2.1 Cơ cấu mặt hàng trong siêu thị Quảng Ngãi
Thị trường tiêu thụ đòi hỏi các công ty phải luôn luôn luôn đánh giá lại
các đặc điểm, tính chất của mặt hàng hiện tại và phải luôn luôn tổ chức
cung ứng, chào hàng những mặt hàng mới với những đặc tính mới để
thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường.
Nghiên cứu mặt hàng thương mại gồm nghiên cứu phương cách sử
dụng tập quán và sự ưa chuộng của người tiêu dùng để giúp cho việc
thiết kế lựa chọn mặt hàng, nghiên cứu hoàn tiện các thông số sản phẩm
hỗn hợp và sức cạnh tranh của mặt hàng cho phép nhà quản trị có
những quyết định cụ thể về lựa chọn nhãn hiệu mặt hàng, dịch vụ sản
phẩm tính kịp thời, cách đóng gói và giá bán của mặt hàng nghiên cứu
sự chấp nhận của người tiêu dùng và tiềm năng tiếp thị sản phẩm mới
trên thị trường. Nếu công ty thiếu nghiên cứu marketing sản phẩm sẽ
không có cơ sở và điều kiện thỏa mãn được khách hàng đó chính là
công ty tự tiêu diệt mình và để cho các đối thủ cạnh tranh giành khách
hàng và đạt thắng lợi dễ dàng trong cạnh tranh trên thị trường.
Bởi vậy, việc chọn lựa những mặt hàng để bán hàng trong siêu thị
Quảng Ngãi phải đáp ứng đúng nhu cầu của các tầng lớp dân cư quanh
vùng. Sau khi đã xem xét, nghiên cứu khái quát đặc điểm tiêu dùng của
tầng lớp dân cư vùng siêu thị Quảng Ngãi có thể nhận xét về cơ cấu mặt
hàng của siêu thị Quảng Ngãi cần chú trọng vào một số đặc điểm sau:
a. Những mặt hàng có thể coi là bán chạy nhất :
Tùy theo mùa của mỗi năm và dịp Tết hay các ngày lễ lớn, siêu thị
Quảng Ngãi sẽ dự báo các mặt hàng hóa lưu kho, ví dụ: phục vụ mùa hè
chủ yếu tiêu dùng nước giải khát, bia, hoa quả hộp …, mùa đông chủ
yếu họ tiêu dùng quần áo, rượu, đường, sữa. Đặc biệt các dịp Tết âm
lịch sẽ tăng đột biến vì cả mấy loại hàng có thể tiêu thị cùng một lúc.

b. Nhóm phần trăm cơ cấu những mặt hàng khác :
Các mặt hàng này được bày bán thêm để mở rộng sự lựa chọn trong
chỉ tiêu của họ. Như việc bày bia TIGER có kèm theo bia của các hãng
CARBERG, HALIDA, SANMIGUEL…
Lượng tồn kho hay sự có mặt của nhiều hàng hóa có khả năng thay
thế sẽ được đội ngũ nhân viên bán hàng và giám đốc điều hành tùy theo
sức mua thực tế để quyết định.
c. Nhóm những mặt hàng cần hạn chế cho kết quả:
Căn cứ điều tra tại siêu thị CoopMart số 242 Nguyễn Nghiêm cho
thấy với số danh mục hàng từ 1200 đến 1400 chủng loại thì dân cư
thường chỉ mua từ 200 đến 300 loại. Điều này đặt ra một số vấn đề cho
siêu thị Quảng Ngãi.
Số lượng hàng hóa được thay đổi ở quy mô lớn hơn vấn đề tồn kho
để chuẩn bị bán hàng đòi hỏi kho hàng chứa giữ.
Về sức mua ở các mặt hàng tiêu thụ mạnh phải gánh chịu về vốn đối
với các mặt hàng khác cho nên phải đòi hỏi siêu thị Quảng Ngãi phải có
chính sách ký gửi hay công tác riêng cho từng đối tác cung cấp hàng
hóa.
Những mặt hàng ít bán chạy có tính hướng dẫn người mua lựa chọn,
đồng thời các mặt hàng kiểu này có cả ở mấy loại hàng sau: thực phẩm,
quần áo, gia dụng, cao cấp. Hay cụ thể hơn trong một kiểu loại bánh kẹo
cũng chỉ có một hoặc hai loại tiêu thụ được. Nếu chính sách sản phẩm
của siêu thị Quảng Ngãi chú trọng đến mặt hàng tiêu thụ mạnh mà
không tìm tòi các sản phẩm mới phải sẽ chạy theo đuôi thị trường.
Trên cơ sở đặc tính dân cư và cơ cấu mặt hàng thì cơ cấu hàng hóa
trong siêu thị Quảng Ngãi bao gồm các mặt hàng sau:
 Dụng cụ gia đình
 Thực phẩm
 Đồ dùng văn phòng
 Hóa phẩm cao cấp, thông thường

 Hàng may mặc
 Hàng giày dép da, giả da
 Hàng phục vụ trẻ em
 Mỹ phẩm cao cấp
 Rượu bia các loại
2.2.2 Khách hàng siêu thị nhắm đến
Danh sách khách hàng của siêu thị Quảng Ngãi
TT Khách hàng Sản phẩm
1 Nhà hàng Đại Dương Hàng tiêu dùng
2 Nhà hàng Ấn Độ Hàng tiêu dùng
3 Đại lý sách Minh Khai Sách vở, văn phòng
phẩm
4 Đại lý sách Khai Trí Sách vở
5 Trường THPT chuyên Lê
Khiết
Sách vở
6 Trường THPT Trần Quốc
Tuấn
Sách vở

Nguồn : [ phòng kinh doanh]
Siêu thị Quảng Ngãi nằm ở trung tâm thành phố, là cửa ngõ mua
sắm của khách hàng, là nơi mua sắm lý tưởng, uy tín. Chính vì vậy hàng
năm số khách hàng luôn tăng lên, đó là những đại lý, nhà hàng, trường
học trong tỉnh. Siêu thị cũng vạch ra những khách hàng hiện có và khách
hàng tiềm năng để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm tốt hơn nhằm
đem lại hiệu quả sản xuất kinh doanh.
 Khách hàng mục tiêu: là khách hàng có thu nhập trung bình trở lên và
hướng đến khách hàng có thu nhập cao trong tương lai.
 Khách hàng hiện tại: là những khách hàng thường mua sắm tại siêu thị.

 Khách hàng tổ chức: đây là khách hàng lớn, thường xuyên đặt hàng với
số lượng lớn.
 Khách hàng đơn lẻ: là khách hàng mua sắm thường xuyên của siêu thị
nhưng với số lượng ít, phục vụ sinh hoạt hằng ngày.
2.2.3 Vị trí của siêu thị
2.2.3.1 Siêu thị và chợ truyền thống
Mạng lưới chợ tiếp tục phát triển sau khi Việt Nam gia nhập WTO và
vẫn còn phù hợp với tập quán, nhu cầu tiêu dùng của người dân. Xu
huớng người tiêu dùng mua sắm ở các siêu thị đã tăng lên nhưng hiện
nay nhưng thị phần của chợ vẫn rất cao trong hệ thống phân phối hàng
hóa của Quảng Ngãi, nhất là những khu vực vùng ven.
Biểu đồ 2.1: Thị phần các lọai hình bán lẻ hiện đại trong hệ thống
phân phối hàng hóa Quảng Ngãi
Nguồn : [khảo sát người viết]
So với chợ, siêu thị có hai ưu điểm lớn nhất: Đó là sự phong phú
của hàng hóa và chất lượng sản phẩm. Cho dù một số người nói rằng
hoa quả, rau và thịt bán ở siêu thị không tươi và ngon như ở chợ ngoài,
nhưng hầu hết họ đều nhấn mạnh tới độ an toàn vệ sinh của chúng. Họ
tin rằng siêu thị có các quy định tốt và kiểm soát chặt chẽ nguồn cung
cấp, qua đó hạn chế được hàng hóa kém phẩm chất, và vì lẽ đó mội
người đều cảm thấy giá cao là hợp lý. Nhưng việc mua sắm ở siêu thị
vẫn chiếm thị phần khá nhỏ so với chợ với một số lý do:
- Việc đi “chợ” ở siêu thị cũng chiếm mất nhiều thời gian (đi lại, gửi
xe, gửi và lấy túi đồ, xếp hàng thanh toán). Trong khi đó, mua đồ ở chợ
truyền thống rất nhanh chóng và không cần phải xuống xe mà vẫn có thể
mua hàng. Hóa đơn mối lần mua hàng ở siêu thị tuy đã tăng lên nhưng
người tiêu dùng vẫn không thể mua tất cả mọi thứ ở siêu thị để dùng
trong một tuần vì với điều kiện giao thông ở Việt Nam và đa số phuơng
tiện đi lại là xe máy, siêu thị cũng không có bãi ôtô, do đó vận chuyển
một khối luợng hàng hóa lớn về nhà là điều rất khó. Giả sử rằng một

người mua tất cả hàng hóa cho nhu cầu tiêu dùng ăn ở của mình từ siêu
thị, thì ít nhất một tuần cũng phải đi siêu thị 2-3 lần. Và khi đến siêu thị,
họ lại phải lặp lại quy trình như trên (đi lại, gửi xe, gửi và lấy túi đồ, xếp
hàng thanh toán ) rất mất thời gian.
Người tiêu dùng hiện nay quan tâm nhiều đến yếu tố chất lượng
hàng hóa, vệ sinh an toàn thực phẩm, thái độ phục vụ, khuyến mãi,
chủng loại hàng hóa, vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trường mua sắm
an toàn thoải mái...Về phương diên này, siêu thị có ưu thế hơn hẳn so
với chợ truyền thống, các cửa hàng bán lẻ nhỏ.
Biểu đồ 2.2: Lý do khách hàng đến siêu thị
Nguồn : [khảo sát người viết]
Biểu đồ 2.3: Lý do khách hàng đến chợ

Nguồn : [khảo sát người viết]
2.2.3.2 Siêu thị và mạng lưới cửa hàng bách hóa
Một số doanh nghiệp đã đầu tư nâng cấp, cải tạo các cửa hàng bán
lẻ cũ thành các chuỗi cửa hàng tiện lợi. Đa phần các cửa hàng bách hóa
quy mô vẫn còn rất nhỏ, khá nhiều của hàng có diện tích 2-3 m
2
, đa số
khách hàng (45,2%) là các bà nội trợ sống ở khu vực xung quanh, lượng
khách vãng lai chỉ đạt 9,2%, về doanh thu chỉ có 26% cửa hàng tăng
doanh thu trong giai đoạn 2008-2010 (Nguồn [ 15, 49] )