Phân Tích Tình Hình Xuất Khẩu Thủy Sản Và Đề Xuất Giải Pháp Đẩy Mạnh Xuất Khẩu Thủy Sản Cho Công Ty

TRƯỜNG ðẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY
SẢN VÀ ðỀ XUẤT GIẢI PHÁP ðẨY MẠNH
XUẤT KHẨU THỦY SẢN CHO CÔNG TY
CỔ PHẦN AN XUYÊN AN GIANG

Giáo viên hướng dẫn:

Sinh viên thực hiện:

NGUYỄN THU NHA TRANG

LÊ BẢO TRỊ
Mã số SV: 4074771
Lớp: Kinh tế ngoại thương khóa 33

Cần thơ – 2011


LỜI CẢM TẠ
Trong suốt thời gian thực hiện ñề tài tôi ñã gặp nhiều khó khăn mà bản thân
không tự giải quyết ñược. Từ ñó, tôi rút ra nhiều kinh nghiệm và ñón nhận nhiều
tình yêu thương của gia ñình, sự ưu ái, diều dắt của thầy cô, sự giúp ñỡ của bạn
bè. Xin gửi lời cám ơn chân thành ñến:
- Ban Giám Hiệu trường ðại học Cần Thơ, Ban lãnh ñạo Khoa Kinh TếQTKD cùng tất cả quý thầy cô ñã tận tình truyền ñạt cho tôi những kiến thức,
kinh nghiệm quý báo trong suốt thời gian học tập và rèn luyện tại trường.
- Ban lãnh ñạo cùng toàn thể nhân viên Công ty Cổ phần An Xuyên, ñặc

biệt là Phòng kinh doanh ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi thực tập tại ñây.
Riêng anh Nguyễn Duy Khương_Trưởng phòng kinh doanh, người ñã tận tình
cung cấp tài liệu cần thiết ñể tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp.
- ðặc biệt tôi xin gửi lời cám ơn chân thành nhất ñến cô Nguyễn Thu Nha
Trang, người ñã tận tình hướng dẫn và giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện
ñề tài này.
- Cuối cùng, xin gửi những tình cảm và lời biết ơn ñến tập thể lớp Kinh Tế
Ngoại thương-khóa 33, ñến những người bạn chân thành ñã luôn chung bước,
giúp ñỡ và ñộng viên tôi trong quá trình học tập và thực hiên ñề tài.
Chân thành cám ơn !
Ngày…..tháng…..năm 2011
Sinh viên thực hiện

LÊ BẢO TRỊ


LỜI CAM ðOAN
Tôi cam ñoan rằng ñề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập
và kết quả phân tích trong ñề tài là trung thực, ñề tài không trùng với bất kỳ ñề
tài nghiên cứu khoa học nào.

Ngày…..tháng…..năm 2011
Sinh viên thực hiện

LÊ BẢO TRỊ


NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

Ngày…..tháng…..năm 2011
Giáo viên hướng dẫn

NGUYỄN THU NHA TRANG


NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

Ngày…..tháng…..năm 2011
Giáo viên phản biện


MỤC LỤC
Trang
DANH SÁCH HÌNH ...........................................................................................
DANH SÁCH BẢNG...........................................................................................
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .............................................................................. 1
1.1. ðẶT VẤN ðỀ NGHIÊN CỨU ................................................................. 1
1.2. CĂN CỨ KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN ................................................. 2
1.3. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ...................................................................... 2

1.3.1. Mục tiêu chung ................................................................................... 2
1.3.2. Mục tiêu cụ thể ................................................................................... 3
1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU ........................................................................ 3
1.5. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ........................................................................ 3
1.6. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ðẾN ðỀ TÀI NGHIÊN CỨU
........................................................................................................................ 3
CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
............................................................................................................................ 5
2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN........................................................................... 5
2.1.1. Khái niệm về xuất khẩu ...................................................................... 5
2.1.2. Vai trò và nhiệm vụ của xuất khẩu...................................................... 5
2.1.2.1. Vai trò của xuất khẩu ................................................................... 5
2.1.2.2. Nhiệm vụ của xuất khẩu ............................................................... 6
2.1.2.3. Ý nghĩa của xuất khẩu .................................................................. 6
2.1.3. Các chỉ tiêu ñánh giá tình hình xuất khẩu ........................................... 7
2.1.3.1. Doanh thu .................................................................................... 7
2.1.3.2. Lợi nhuận..................................................................................... 7
2.1.3.3. Các chỉ tiêu hiệu quả hoạt ñộng kinh doanh ................................. 9
2.1.3.4. Thị trường của doanh nghiệp ....................................................... 9
2.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng ñến tình hình xuất khẩu ............................... 10
2.1.4.1. Nhân tố bên trong Công ty ......................................................... 10
2.1.4.2. Nhân tố bên ngoài Công ty ......................................................... 11
2.1.5. Chất lượng sản phẩm ........................................................................ 12
2.1.5.1. Khái niệm chất lượng ................................................................. 12
2.1.5.2. Ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng sản phẩm ........................ 12
2.1.6. Thị trường xuất khẩu ........................................................................ 13
2.1.6.1. Khái niệm thị trường xuất khẩu .................................................. 13
2.1.6.2. Vai trò của phân tích thị trường xuất khẩu.................................. 13
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................................................... 13
2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu ............................................................ 13

2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu .......................................................... 14
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CP AN XUYÊN
.......................................................................................................................... 18
3.1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY ........................................... 18
3.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển........................................................ 18
3.1.2. Ngành nghề kinh doanh của Công ty ................................................ 19
3.1.3. Bộ máy quản lý công ty .................................................................... 20
3.1.3.1. Cơ cấu tổ chức công ty............................................................... 20
3.1.3.2. Chức năng và nhiệm vụ của các Phòng ban ................................ 21
3.1.4. Hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm ............................................. 26


3.1.5. Quy trình xuất khẩu thủy sản tại công ty........................................... 27
3.1.6. Thị tường tiêu thụ ............................................................................. 29
3.2. KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH HOẠT ðỘNG KINH DOANH THỦY SẢN
CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN AN XUYÊN GIAI ðOẠN 2008-2010 .............. 30
3.3. ðỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM
TỚI ................................................................................................................ 33
3.3.1. Mục tiêu của Công ty ....................................................................... 33
3.3.2. Chiến lược của công ty CP An Xuyên giai ñoạn 2011 – 2015 ........... 33
CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA
CÔNG TY CP AN XUYÊN GIAI ðOẠN 2008-2010..................................... 36
4.1. TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM TRONG
GIAI ðOẠN 2008 - 2010 .............................................................................. 36
4.1.1. Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản giai ñoạn 2008 – 2010.. 36
4.1.2. Tình hình xuất khẩu theo mặt hàng ................................................... 37
4.1.3. Tình hình xuất khẩu theo thị trường .................................................. 40
4.2. PHÂN TÍCH SẢN LƯỢNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU THỦY
SẢN CỦA CÔNG TY CP AN XUYÊN......................................................... 42
4.3. PHÂN TÍCH CÁC THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CHỦ LỰC CỦA

CÔNG TY CP AN XUYÊN .......................................................................... 45
CHƯƠNG 5: PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ðẾN TÌNH
HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY ...................................... 50
5.1. CÁC NHÂN TỐ BÊN TRONG ẢNH HƯỞNG ðẾN KIM NGẠCH
XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY ................................................ 50
5.1.1. Phân tích ảnh hưởng của nhân tố sản lượng tiêu thụ và ñơn giá ........ 50
5.1.2. Phân tích nguồn nhân lực ................................................................ 51
5.1.3. Công nghệ sản xuất .......................................................................... 53
5.1.4. Phân tích nguồn nguyên liệu ............................................................. 57
5.1.5. Hoạt ñộng chiêu thị mở rộng thị trường ............................................ 58
5.1.5.1. Hoạt ñộng marketing của công ty ............................................... 58
5.1.5.2. Các yếu tố liên quan ñến hoạt ñộng marketing của công ty ........ 59
5.2. CÁC NHÂN TỐ BÊN NGOÀI ............................................................... 59
5.2.1. Thị trường tiêu thụ............................................................................ 59
5.2.2. Giá nguyên liệu ñầu vào ................................................................... 60
5.2.3. Tỷ giá hối ñoái ................................................................................. 62
5.2.4. ðối thủ cạnh tranh ............................................................................ 63
5.2.4.1. Nhận ñịnh các ñối thủ cạnh tranh ............................................... 64
5.2.4.2. Xác ñịnh mục tiêu, chiến lược, ñiểm mạnh và ñiểm yếu của ñối
thủ cạnh tranh ......................................................................................... 64
5.3. PHÂN TÍCH ðIỂM MẠNH, ðIỂM YẾU CỦA CTCP AN XUYÊN
(PHÂN TÍCH S.W.O.T) ................................................................................ 67
5.3.1. ðiểm mạnh (S) ................................................................................. 67
5.3.2. ðiểm yếu (W)................................................................................... 67
5.3.3. Cơ hội (O) ........................................................................................ 67
5.3.4. Những mối ñe dọa (T) ...................................................................... 68
CHƯƠNG 6: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ðẨY MẠNH HOẠT ðỘNG XUẤT
KHẨU THỦY SẢN CỦA CTCP AN XUYÊN ............................................... 69
6.1. PHÂN TÍCH CÁC CHIẾN LƯỢC ......................................................... 69
6.1.1. Chiến lược SO- Chiến lược phát triển thị phần ................................. 69

6.1.2. Chiến lược SO- Chiến lược phát triển mới sản phẩm ........................ 69
6.1.3. Chiến lược WO-Chiến lược xuất khẩu gián tiếp thông qua trung gian.
............................................................................................................... ....69
6.1.4. Chiến lược WO-Chiến lược ñiều chỉnh các giải pháp Marketing ...... 69
6.1.5. Chiến lược ST- Chiến lược hội nhập về phía sau .............................. 70
6.1.6. Chiến lược ST- Liên doanh với ñối tác EU trong việc phân phối sản
phẩm: ......................................................................................................... 70
6.1.7. Chiến lược ST- Chiến lược ña dạng hóa sản phẩm và ñăng ký thương
hiệu. ........................................................................................................... 70
6.1.8. Chiến lược WT- Chiến lược cải tiến bao bì và thành lập phòng
Marketing................................................................................................... 70
6.2. ðỀ XUẤT GIẢI PHÁP ðỐI VỚI CTCP AN XUYÊN ........................... 71
CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................. 75
7.1. KẾT LUẬN ............................................................................................ 75
7.2. KIẾN NGHỊ............................................................................................ 76
7.2.1. Kiến nghị ñối với công ty ................................................................. 77
7.2.2. Kiến nghị ñối với Nhà nước, các bộ, ngành và các hiệp hội chế biến
thủy sản xuất khẩu VN ............................................................................... 78
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................... 80
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT....................................................................81


DANH SÁCH HÌNH
Trang
Hình 1. TỔNG QUAN CTCP AN XUYÊN....................................................... 19
Hình 2. SƠ ðỒ TỔ CHỨC CTCP AN XUYÊN ................................................ 20
Hình 3. CÁC CHỨNG NHẬN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM .......................... 26
Hình 4. SƠ ðỒ QUY TRÌNH XK THỦY SẢN CỦA CTCP AN XUYÊN ........ 28

Hình 5. CÁC THỊ TRƯỜNG XK CHÍNH CỦA CTCP AN XUYÊN ................ 29
Hình 6. CƠ CẤU KIM NGẠCH CÁC MẶT HÀNG THỦY SẢN .................... 40
Hình 7. CƠ CẤU KIM NGẠCH XUẤT KHẨU THỦY SẢN ........................... 42
Hình 8. BIỂU ðỒ SẢN LƯỢNG XUẤT KHẨU CÁ TRA, BA SA FILLET
ðÔNG LẠNH NĂM 2008-2010 ....................................................................... 44
Hình 9. BIỂU ðỒ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CÁ TRA, BA SA FILLET
ðÔNG LẠNH NĂM 2008-2010 ....................................................................... 45
Hình 10. CƠ CẤU GIÁ TRỊ SẢN LƯỢNG XK THỦY SẢN VÀO CÁC THỊ
TRƯỜNG NĂM 2009-2010 .............................................................................. 49
Hình 11. SƠ ðỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO
TIÊU CHUẨN HACCP VÀ GMP CỦA CTCP AN XUYÊN............................ 55
Hình 12. DIỄN BIẾN GIÁ TRUNG BÌNH CÁ TRA TẠI AN GIANG 2010 ... 61


DANH SÁCH BẢNG
Trang
Bảng 1. MÔ HÌNH MA TRẬN SWOT ............................................................. 16
Bảng 2. CƠ CẤU VỐN CỔ PHẦN ðẾN NGÀY 31/12/2010 CỦA .................. 18
Bảng 3. BÁO CÁO KQHð SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN CỦA
CTCP AN XUYÊN GIAI ðOẠN 2008-2010 .................................................... 32
Bảng 4. SẢN LƯỢNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU ................................. 36
Bảng 5. SẢN LƯỢNG CÁC MẶT HÀNG THỦY SẢN ................................... 37
Bảng 6. KIM NGẠCH CÁC MẶT HÀNG THỦY SẢN ................................... 38
Bảng 7. CƠ CẤU KIM NGẠCH CÁC MẶT HÀNG THỦY SẢN .................... 38
Bảng 8. KIM NGẠCH XUẤT KHẨU THỦY SẢN .......................................... 40
Bảng 9. CƠ CẤU KIM NGẠCH XUẤT KHẨU THỦY SẢN ........................... 41
Bảng 10. SẢN LƯỢNG XUẤT KHẨU CÁ TRA, BA SA FILLET ðÔNG
LẠNH NĂM 2008-2010 ................................................................................... 43
Bảng 11. KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CÁ TRA, BA SA FILLET ðÔNG
LẠNH NĂM 2008-2010 ................................................................................... 43

Bảng 12. TÌNH HÌNH XK THỦY SẢN QUA TỪNG THỊ TRƯỜNG .............. 46
Bảng 13. TỔNG HỢP SẢN LƯỢNG VÀ ðƠN GIÁ XUẤT KHẨU ẢNH
HƯỞNG ðẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY ...... 50
Bảng 14. TÌNH HÌNH TĂNG GIẢM LAO ðỘNG GIAI ðOẠN 2009-2010 .... 52
Bảng 15. DIỆN TÍCH, NĂNG SUẤT, SẢN LƯỢNG NGUỒN NGUYÊN LIỆU
CÁ TRA NĂM 2010 ......................................................................................... 57
Bảng 16. GIÁ CÁ TRA TẠI AO Ở AN GIANG NĂM 2010 ............................ 61
Bảng 17. TOP 10 DNXK CÁ TRA, CÁ BA SA NĂM 2008-2010 .................... 65
Bảng 18. MA TRẬN SWOT ............................................................................. 68


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên

CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU
1.1. ðẶT VẤN ðỀ NGHIÊN CỨU
Trong những năm qua, từ sau khi ñổi mới cơ chế quản lý kinh tế, nền kinh tế
Việt Nam ñã có bước phát triển vượt bậc, thương mại quốc tế trở thành một bộ
phận quan trọng và có vai trò quyết ñịnh ñến sự phát triển của quốc gia. Vì vậy
việc ñẩy mạnh xuất khẩu hàng hóa dịch vụ là mục tiêu phát triển kinh tế hàng
ñầu của nước ta. Việt Nam là quốc gia ñược thiên nhiên ban tặng một vị trí ñịa lí
thuận lợi, hệ thống sông ngòi chằn chịt rất phù hợp với nghề ñánh bắt và nuôi
trồng thủy sản. Thực tế cho thấy trong những năm qua ngành thủy sản nước ta ñã
khẳng ñịnh ñược lợi thế và vị trí của mình trong nền kinh tế quốc dân, năm 2010
xuất khẩu thủy sản Việt Nam lại thiết lập một kỷ lục mới với giá trị trên 5 tỷ
USD. Theo thống kê chính thức của Hải quan, năm 2010 cả nước xuất khẩu
1,353 triệu tấn thủy sản, giá trị gần 5,034 tỷ USD, tăng 11,3% về khối lượng và
18,4% về giá trị so với năm 2009, giải quyết công ăn việc làm cho hàng triệu lao
ñộng nông thôn. Song không thể phủ nhận rằng ngành thủy sản Việt Nam còn
tồn tại nhiều bất cập cần phải khắc phục, ñặc biệt trong vấn ñề cải tạo nuôi trồng

nguồn nguyên liệu, lao ñộng lành nghề, kỹ thuật nuôi trồng và chế biến thủy sản,
ñạo ñức kinh doanh, vệ sinh an toàn thực phẩm... Mặt khác, các doanh nghiệp
xuất khẩu Việt Nam vẫn chưa tuân thủ chấp hành các qui ñịnh khắc khe của các
nước nhập khẩu nên sự thiếu tin tưởng từ phía ñối tác là không thể tránh khỏi. Vì
vậy các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam cần phải ñầu tư tìm hiểu thị trừơng,
không ngừng tìm kiếm ñối tác mới và phân tích những nguyên nhân gây ảnh
hưởng ñến hoạt ñộng xuất khẩu cũng như chế biến, ñể có những giải pháp thích
hợp, kịp thời cho hoạt ñộng xuất khẩu thủy sản nhằm giữ vững và nâng cao vị thế
của thủy sản Việt Nam trên trường thế giới.
Công ty cổ phần An Xuyên là một trong những công ty xuất khẩu thủy sản vừa
và nhỏ của tỉnh An Giang, do công ty chỉ mới thành lập khoảng 7 năm nên còn
rất non trẻ trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản. Vì vậy ñể có ñược thị trường xuất
khẩu ổn ñịnh, hạn chế những rủi ro do sự biến ñộng của thị trừơng ñòi hỏi doanh
nghiệp phải có những hướng ñi, những chiến lược phù hợp cho riêng mình. ðây
là ñiều quyết ñịnh ñến sự sống còn của doanh nghiệp. Việc ñẩy mạnh công tác
GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

1

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
xuất khẩu ñể ñảm bảo ñúng kế hoạch cũng như hoàn thành kế hoạch của tỉnh ñề
ra có ý nghĩa rất quan trọng. Từ những ñiều trên nên em chọn ñề tài “Phân tích
tình hình xuất khẩu thuỷ sản của Công ty cổ phần An Xuyên” làm ñề tài tốt
nghiệp.
1.2. CĂN CỨ KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN
Cá tra, cá ba sa là một trong những ñối tượng nuôi trồng thủy sản ñang ñược
phát triển với tốc ñộ nhanh ở các tỉnh ðồng bằng sông Cửu Long (ðBSCL), tập

trung chủ yếu ở 2 tỉnh An Giang và ðồng Tháp, và là loài cá có giá trị xuất khẩu
cao. ðể khai thác thế mạnh này, ở An Giang có rất nhiều công ty chế biến thực
phẩm từ nguồn lợi thủy sản trên, cho nên việc nghiên cứu ñẩy mạnh hoạt ñộng
xuất khẩu thủy sản là rất cần thiết vì những vấn ñề về kinh tế - xã hội sẽ ảnh
hưởng trực tiếp ñến hiệu quả xuất khẩu thủy sản của doanh nghiệp nói riêng và
của tỉnh An Giang nói chung. Trong quan hệ xuất nhập khẩu, nghiên cứu và tìm
hiểu thị trường xuất khẩu là một việc làm không thể thiếu, vì mặc dù kinh doanh
trên những thị trường quen thuộc nhưng nếu không tìm hiểu ñể nắm bắt những cơ
hội mới và xây dựng những chiến lược phù hợp với sự thay ñổi của thị trường thì
công ty sẽ khó có ñược những thành công như mong muốn. Bên cạnh ñó cần phải
phân tích kĩ các nhân tố tác ñộng ñến hoạt ñộng xuất khẩu. Như vậy ta mới có thể
ñánh giá những cơ hội, ñe dọa, khắc phục hạn chế và phát huy thế mạnh nhằm
làm gia tăng giá trị kim ngạch và hiệu quả xuất khẩu thủy sản của công ty.
Dựa trên những kiến thức ñược trang bị ở trường ðại Học trong thời gian qua
như: Kinh tế ngoại thương, phân tích hoạt ñộng kinh doanh, phân tích tài
chính....cùng với sự tiếp xúc với tình hình thực tại của Công ty ñã hỗ trợ cho em
trong việc thực hiện ñề tài này.
1.3. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
1.3.1. Mục tiêu chung
Phân tích ñánh giá tình hình kinh doanh xuất khẩu thủy sản Công ty giai ñoạn
từ 2008 – 2010 trên cơ sở ñó ñưa ra một số giải pháp nhằm ñẩy mạnh xuất khẩu
thủy sản trong thời gian tới cho các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam
nói chung và cho Công ty cổ phần An Xuyên nói riêng.

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

2

SVTH: Lê Bảo Trị

Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
1.3.2. Mục tiêu cụ thể
- Mục tiêu 1: phân tích tình hình xuất khẩu cá tra, cá ba sa fillet ñông lạnh của
Công ty cổ phần An Xuyên giai ñoạn 2008 – 2010.
+ Phân tích sản lượng và kim ngạch xuất khẩu cá tra, cá ba sa của công ty.
+ Tìm hiểu thị trường xuất khẩu chính của công ty.
- Mục tiêu 2: phân tích những nhân tố ảnh hưởng ñến tình hình xuất khẩu thủy
sản của công ty.
- Mục tiêu 3: ñề xuất một số giải pháp nhằm ñẩy mạnh xuất khẩu
1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
1.4.1. Phạm vi không gian: nơi thực tập phòng kinh doanh -xuất khẩu của công
ty cổ phần An Xuyên
1.4.2. Phạm vi thời gian: tình hình xuất khẩu cá tra, cá ba sa fillet ñông lạnh
của công ty An Xuyên từ năm 2008 ñến năm 2010.
Thời gian thực hiện ñề tài từ 27/01-15/04/2011.
1.4.3. ðối tượng nghiên cứu: Công ty cổ phần An Xuyên (CTCP An Xuyên)
kinh doanh trên nhiều lĩnh vực như: sản xuất máy chuyên dụng và lắp ñặt các
trang thiết bị cho nhà máy chế biến thủy sản, chế biến và bảo quản thủy sản-nông
sản,... nhưng luận văn chỉ nghiên cứu về hoạt ñộng xuất khẩu thủy sản (cá tra, cá
ba sa fillet ñông lạnh) của công ty thông qua phân tích kết quả hoạt ñộng xuất
khẩu, doanh thu, sản lượng và giá trị xuất khẩu trong giai ñoạn 2008-2010.
1.5. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
- Tình hình hoạt ñộng kinh doanh xuất khẩu thủy sản của công ty trong giai
ñoạn từ năm 2008 ñến năm 2010 như thế nào?
- Thị trường xuất khẩu nào là thị trường mục tiêu của công ty?
- Môi trường bên trong và bên ngoài công ty ảnh hưởng như thế nào ñến hoạt
ñộng xuất khẩu của công ty?
- Cần có những giải pháp gì ñể nâng cao hiệu quả xuất khẩu thủy sản và phát
triển bền vững ngành thủy sản trong những năm tới?

1.6. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ðẾN ðỀ TÀI NGHIÊN
CỨU
Trước khi thực hiện ñề tài tác giả ñã tham khảo một số tài liệu luận văn của các
khóa trước nhằm học hỏi kinh nghiệm, kĩ năng phân tích, ñánh giá vấn ñề ñể rút
GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

3

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
ra bài học cho bản thân ñể có thể thực hiện tốt ñề tài nghiên cứu cũng như có
ñược những kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn. Cụ thể là:
- Luận văn “Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần thực
phẩm Sao Ta Sóc Trăng” của sinh viên Cao Phương Hồng, lớp ngoại thương
khóa 30- trường ðại Học Cần Thơ thực hiện năm 2008. Tác giả ñã phân tích
ñánh giá hoạt ñộng thu mua, chế biến và xuất khẩu gạo của Công ty Sao Ta Sóc
Trăng. ðồng thời phân tích các nhân tố ảnh hưởng ñến lợi nhuận xuất khẩu gạo
của công ty bao gồm: giá cả, sản lượng, thuế, chi phí và lãi gộp cùng các nhân tố
khác. Ngoài ra tác giả còn phân tích các chỉ tiêu hiệu quả và khả năng sinh lời
của công ty. Từ ñó ñề ra các giải pháp trong khâu chế biến, thu mua, dự trữ và
xuất khẩu gạo cho công ty.
- Luận văn “Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần Phú
Cường Jostoco” của sinh viên Liêu Kim Thúy, lớp ngoại thương khóa 33- trường
ðại Học Cần Thơ thực hiện năm 2010. Tác giã ñã phân tích các nhân tố ảnh
hưởng ñến lợi nhuận sản xuất kinh doanh của công ty bao gồm: doanh thu, chi
phí, lợi nhuận và ñánh giá mức ñộ ảnh hưởng của từng nhân tố. Từ ñó ñề ra các
giải pháp nhằm làm giảm chi phí và tăng lợi nhuận cho công ty.
Qua các tài liệu trên, em ñã tham khảo ñược cách phân tích một bài luận, các

chỉ tiêu cần phân tích như: sản lượng và doanh thu xuất khẩu, các phương pháp
phân tích như phương pháp so sánh số tương ñối, tuyệt ñối ñể áp dụng so sánh
tình hình thực hiện xuất khẩu so với kế hoạch, so với kết quả xuất khẩu qua các
năm. Nhưng ñối với mỗi công ty khác nhau cần có chiến lược và biện pháp khác
nhau phù hợp với tình hình cụ thể của từng ñơn vị. Do ñó, ñể có thể phân tích và
ñưa ra một số biện pháp phù hợp, nhất thiết phải có sự nghiên cứu từ tình hình
thực tiễn, ñiều kiện cụ thể của công ty. Từ ñó xem xét các biện pháp rồi chọn lựa
cho hợp lý nhất.
Ngoài ra tác giả còn tham khảo một số sách và giáo trình của các thầy cô trong
trường cũng như một số tác giả khác trong lĩnh vực xuất nhập khẩu, lĩnh vực
phân tích hoạt ñộng kinh doanh...

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

4

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên

CHƯƠNG 2
PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN
2.1.1. Khái niệm về xuất khẩu
Hoạt ñộng xuất khẩu hàng hoá là việc bán hàng hoá và dịch vụ cho một quốc
gia khác trên cơ sở dùng tiền tệ làm phương tiên thanh toán, với mục tiêu là lợi
nhuận. Mục ñích của hoạt ñộng này là thu ñược một khoản ngoại tệ dựa trên cơ
sở khai thác lợi thế so sánh của từng quốc gia trong phân công lao ñộng quốc tế.
Xuất khẩu có hai hình thức:

Xuất khẩu trực tiếp: là hình thức mà doanh nghiệp tự do bán trực tiếp các
sản phẩm của mình ra thị trường nước ngoài với nhiều lợi ích: có nhiều lợi thế
trong việc xây dựng mối quan hệ với khách hàng, doanh nghiệp và khách hàng
hiểu nhau hơn, giảm thiểu tối ña các khoản chi phí trong và ngoài, nâng cao hiệu
quả và ñẩy nhanh tốc ñộ bán hàng.
Ủy thác xuất khẩu: là hình thức bán hàng cho ñại diện của những người mua
nước ngoài, chọn phương thức xuất khẩu ủy thác là do bán hàng cho nhà ủy thác
thì việc thanh toán thường bảo ñảm nhanh chóng và vấn ñề về vận chuyển hàng
hóa hoàn toàn do các nhà ủy thác xuất khẩu chịu trách nhiệm. Tuy nhiên xuất
khẩu theo phương thức ủy thác có nhiều nhược ñiểm thường sẽ bị nhà ủy thác ép
giá nên doanh thu từ hoạt ñộng xuất khẩu không cao dẫn ñến lợi nhuận thấp.
2.1.2. Vai trò và nhiệm vụ của xuất khẩu
2.1.2.1. Vai trò của xuất khẩu
- Xuất khẩu là hình thức cơ bản của hoạt ñộng thương mại quốc tế nó xuất hiện
rất sớm và phát triển cả chiều rộng và chiều sâu, nó diễn ra trên mọi lĩnh vực,
trong mọi ñiều kiện kinh tế từ xuất khẩu hàng hoá ñến tiêu dùng cho ñến tư liệu
sản xuất, máy móc, thiết bị công nghệ kỹ thuật cao. Ngoài ra hoạt ñộng này còn
diễn ra ñối với hàng hoá vô hình và mặt hàng này ngày càng có xu hướng chiếm
tỷ trọng cao trong mậu dịch quốc tế.
- Xuất khẩu giúp cân bằng cán cân thương mại của một nước.
- Xuất khẩu tạo nguồn vốn nhập khẩu phục vụ công nghiệp hóa và hiện ñại hóa
ñất nước.
GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

5

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên

- Xuất khẩu ñóng góp vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc ñẩy sản xuất
phát triển.
- Xuất khẩu có tác ñộng tích cực ñến việc giải quyết công ăn việc làm và cải
thiện ñời sống nhân dân.
- Xuất khẩu là cơ sở ñể mở rộng và thúc ñẩy các quan hệ kinh tế ñối ngoại của
nước ta.
2.1.2.2. Nhiệm vụ của xuất khẩu
- Ra sức khai thác có hiệu quả mọi nguồn lực của ñất nước.
- Nâng cao năng lực sản xuất hàng xuất khẩu ñể tăng nhanh khối lượng và kim
ngạch xuất khẩu.
- Tạo ra những mặt hàng (nhóm hàng) xuất khẩu chủ lực ñáp ứng những ñòi
hỏi của thị trường thế giới và của khách hàng về chất lượng và số lượng, có sức
hấp dẫn và khả năng cạnh tranh cao.
- Thông qua xuất khẩu mở rộng quan hệ ñối ngoại, khai thác có hiệu quả lợi
thế tương ñối và tuyệt ñối của ñất nước từ ñó kích thích các ngành kinh tế phát
triển.
2.1.2.3. Ý nghĩa của xuất khẩu
Xuất khẩu là hoạt ñộng quốc tế ñầu tiên của một doanh nghiệp, là chìa khóa
mở ra các giao dịch quốc tế cho một quốc gia. Vì vậy, nó có những ý nghĩa sau:
- Giải phóng ñược thặng dư cung hàng hóa và dịch vụ trong sản xuất.
- Mở rộng sản xuất trên quy mô lớn, tận dụng lợi thế kinh tế theo quy mô.
- Xuất khẩu ñược thì chúng ta có ngoại tệ và tăng khả năng nhập khẩu, thúc
ñẩy nhanh quá trình công nghiệp hóa và hiện ñại hóa.
- Xuất khẩu mở ra công ăn việc làm và thu nhập.
- Xuất khẩu khai thác tối ña lợi thế so sánh của quốc gia, vì thế làm tăng phúc
lợi xã hội.
- Xuất khẩu ñưa hình ảnh, uy tín và thanh thế Việt Nam ra nước ngoài.
- Xuất khẩu làm cho hàng hóa và dịch vụ Việt Nam theo chuẩn quốc tế và quá
trình xuất khẩu là quá trình học hỏi qua cách làm.
- Xuất khẩu buộc hàng hóa và dịch vụ trong nước bán theo giá thế giới, mà giá

thế giới là giá mở, từ ñó sẽ làm cho nguồn lực trong nước ngày càng sử dụng có
hiệu quả hơn.
GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

6

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
2.1.3. Các chỉ tiêu ñánh giá tình hình xuất khẩu
2.1.3.1. Doanh thu
Doanh thu của doanh nghiệp là toàn bộ số tiền sẽ thu ñược do tiêu thụ sản
phẩm, cung cấp dịch vụ, hoạt ñộng tài chính và các hoạt ñộng khác của doanh
nghiệp. Doanh thu bán hàng của các công ty xuất nhập khẩu là toàn bộ giá trị
hàng hóa và dịch vụ ñã bán ra, ñã thu tiền và chưa thu ñược tiền.
Doanh thu thường ñược xác ñịnh bằng công thức:
TR = QxP

Doanh thu bán hàng ảnh hưởng trực tiếp bởi hai nhân tố:
+ Số lượng hàng hóa ñược bán ra: Q
+ ðơn giá hàng hóa ñược bán ra: P
Hoạt ñộng kinh doanh xuất nhập khẩu hàng hóa rất phức tạp. Vì vậy, ñể ñánh
giá tình hình kinh doanh xuất nhập khẩu ta thường quy doanh thu ngoại tệ về
ñồng USD, doanh thu nội tệ về VNð.
2.1.3.2. Lợi nhuận
Lợi nhuận là cái cốt lõi của mọi hoạt ñộng kinh doanh. Lợi nhuận trong kinh tế
học, là phần tài sản mà nhà ñầu tư nhận thêm nhờ ñầu tư sau khi ñã trừ ñi các chi
phí liên quan ñến ñầu tư; ñó là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi
phí hoạt ñộng kinh doanh.

Công thức tính lợi nhuận trong kinh doanh xuất khẩu :
Lợi nhuận = Doanh thu bán hàng xuất khẩu – Giá vốn hàng xuất khẩu
– Tổng chi phí lưu thông
a/ Các nhân tố ảnh hưởng ñến lợi nhuận
Mức lưu chuyển hàng hóa xuất khẩu.
Tốc ñộ lưu chuyển hàng hóa xuất khẩu tăng làm tăng sức sản xuất của
ñồng vốn kinh doanh và từ ñó làm tăng thu lợi nhuận.
Khi tốc ñộ lưu chuyển hàng hóa tăng, chi phí biến ñổi cũng tăng theo,
nhưng chi phí cố ñịnh thường không ñổi. Lưu chuyển hàng hóa ñược mở rộng sẽ
tạo ñiều kiện sử dụng phương tiện vận tải hợp lý, năng suất lao ñộng tăng cao. Từ
ñây ta có nhận xét, tốc ñộ tăng chi phí tuyệt ñối bao giờ cũng nhỏ hơn tốc ñộ luân
chuyển hàng hóa.

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

7

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
Cơ cấu hàng hóa kinh doanh xuất nhập khẩu: mỗi loại hàng hóa kinh
doanh xuất nhập khẩu có một lợi nhuận riêng phụ thuộc vào nhiều yếu tố kinh
doanh. Nếu kinh doanh mặt hàng có lãi suất lớn, chiếm tỷ trọng cao trong toàn bộ
cơ cấu hàng xuất khẩu sẽ làm tăng mức lợi nhuận ngoại thương và ngược lại.
Nhân tố giá.
Giá cả hàng hóa: giá hàng hóa mua vào và giá bán hàng hóa xuất nhập
khẩu ñều ảnh hưởng ñến lợi nhuận kinh doanh ngoại thương. Giá mua quá cao so
với kế hoạch trong khi giá bán không ñổi, hoặc giá bán quá thấp so với kế hoạch
và giá mua không ñổi trong một thương vụ ñều làm mức lãi gộp bị giảm, ảnh

hưởng ñến lợi nhuận. Vì vậy, doanh nghiệp phải nấm bắt tình hình thị trường,
phân tích dự báo ñể quyết ñịnh phù hợp.
Giá cả chi phí lưu thông: lợi nhuận ngoại thương thu ñược sau lãi gộp
trừ ñi chi phí lưu thông và thuế thu nhập doanh nghiệp. Nếu chi phí lưu thông
cao thì lợi nhuận cũng sẽ giảm. Phấn ñấu hạ thấp chi phí lưu thông có ý nghĩa
thiết thực với tăng lợi nhuận xuất khẩu.
Thuế và các nhân tố khác: các doanh nghiệp xuất khẩu có thể chọn kinh
doanh các mặt hàng khuyến khích xuất nhập khẩu của nhà nước thông qua biểu
thuế. Việc giảm số tiền bị phạt, giảm hàng hóa hao hụt, hình thức thanh toán
thích hợp cũng góp phần làm tăng lợi nhuận của doanh nghiệp.
b/ Các chỉ tiêu về lợi nhuận
Tổng mức lợi nhuận: là chỉ tiêu tuyệt ñối phản ánh kết quả kinh doanh
cuối cùng của doanh nghiệp, nói lên quy mô của kết quả và phản ánh một phần
hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
Tổng mức lợi nhuận của doanh nghiệp bao gồm: lợi nhuận từ hoạt ñộng
kinh doanh (LNthuần), lợi nhuận từ hoạt ñộng tài chính (LNTC) và lợi nhuận bất
thường (LNBT). Trong ñó, lợi nhuận từ hoạt ñộng kinh doanh là một bộ phận
chủ yếu quyết ñịnh lợi nhuận của doanh nghiệp.
LN xuất khẩu ( LNxk = DTBHxk – GVHB – CPLT – Thuế )
Trong ñó :
-

LNxk là lợi nhuận từ hoạt ñộng xuất khẩu.

-

CPLT chi phí lưu thông trong xuất khẩu.

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

8

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
Tỷ suất lợi nhuận: là chỉ tiêu tương ñối phản ánh mối quan hệ giữa lợi
nhuận và doanh thu, phản ánh một phần hiệu quả trong hoạt ñộng của doanh
nghiệp.
2.1.3.3. Các chỉ tiêu hiệu quả hoạt ñộng kinh doanh
Mức

LN
( ROS ) =
DT

∑ LNST
DT

(lần)

Sức sinh lợi của tài sản (ROA) =

∑ LNST
∑ TS

(lần)

Tỷ số sức sinh lợi tài sản cho biết một ñồng tài sản bỏ ra ñầu tư sẽ thu ñược
bao nhiêu ñồng lợi nhuận. Hệ số càng cao sự phân bố tài sản càng hợp lý.

Suất sinh lợi vốn chủ sở hữu (ROE) =

∑ LNST (lần)
VCSH

Các nhà ñầu tư luôn quan tâm ñến tỷ số ROE của doanh nghiệp, bởi ñây là thu
nhập mà họ có thể nhận ñược nếu họ quyết ñịnh ñặt vốn vào Công ty.
2.1.3.4. Thị trường của doanh nghiệp
Theo tiêu thức tổng quát của doanh nghiệp thì thị trường doanh nghiệp gồm thị
trường ñầu vào (nguồn cung cấp) và thị trường ñầu ra (nguồn tiêu thụ).
a/ Thị trường ñầu vào
Khi mô tả thị trường ñầu vào của doanh nghiệp thường sử dụng 3 tiêu thức cơ
bản: sản phẩm, ñịa lý và người cung cấp.
- ðịa lý gồm: nguồn cung cấp trong nước và ngoài nước.
- Sản phẩm: thị trường hàng hóa – dịch vụ; thị trường vốn và thị trường lao
ñộng.
- Người cung cấp: các nhóm hàng hoặc cá nhân người cung cấp sản phẩm /
hàng hóa liên quan ñến các yếu tố ñầu vào của doanh nghiệp. Thị trường ñầu vào
là quan trọng và ñặc biệt có ý nghĩa ñối với sự ổn ñịnh và hiệu quả của nguồn
cung cấp hàng hóa / dịch vụ cho doanh nghiệp cũng như khả năng hạ giá thành
và nâng cao chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp.

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

9

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên

b/ Thị trường ñầu ra
- Tiêu thức sản phẩm: theo tiêu thức này, doanh nghiệp xác ñịnh theo ngành
hàng hay nhóm hàng họ kinh doanh và bán ra thị trường. Tùy theo mức ñộ mô tả,
nghiên cứu người ta có thể mô tả khái quát cao hay cụ thể.
-Tiêu thức ñịa lý : tùy theo mức ñộ rộng hẹp có tính toàn cầu, khu vực hay
lãnh thổ có thể xác ñịnh thị trường của doanh nghiệp là: thị trường ngoài nước và
thị trường trong nước.
- Tiêu thức khách hàng với nhu cầu của họ: doanh nghiệp mô tả thị trường
của mình theo các nhóm khách hàng mà họ hướng tới ñể thỏa mãn, bao gồm cả
khách hàng hiện tại và khách hàng tiềm năng.
Cách thức tốt nhất thường ñược sử dụng ñể xác ñịnh thị trường trọng ñiểm
của doanh nghiệp là kết hợp một cách ñồng bộ cả 3 tiêu thức trên.
Tiêu thức khách hàng với nhu cầu của họ là tiêu thức chủ ñạo
Tiêu thức sản phẩm ñể chỉ rõ sản phẩm cụ thể, cách thức cụ thể có khả
năng thỏa mãn nhu cầu của khách hàng ñồng thời cũng là sản phẩm và cách thức
mà doanh nghiệp ñưa ra ñể phục vụ khách hàng.
Tiêu thức ñịa lý ñược sử dụng ñể giới hạn phạm vi không gian liên
quan ñến nhóm khách hàng sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp và khả năng
kiểm soát của doanh nghiệp.
Nguồn: PGS.TS. Nguyễn Xuân Quang - 2005, Giáo trình Marketing thương
mại, Nhà xuất bản lao ñộng xã hội,[Chương 2 trang 36-44].
2.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng ñến tình hình xuất khẩu
2.1.4.1. Nhân tố bên trong Công ty
Sản lượng tiêu thụ và giá bán ảnh hưởng ñến doanh số xuất khẩu.
Sản lượng tiêu thụ và giá bán có mối quan hệ ngược chiều nhau. Khi sản lượng
tiêu thụ tăng lên làm cho cung tăng lên dẫn ñến giá cả hàng hóa sẽ bị giảm do
thừa hàng hóa. Ngược lại, do thiếu hàng hóa từ sản lượng tiêu thụ giảm nên áp
lực của cầu sẽ làm cho giá tăng lên.
Hoạt ñộng chiêu thị mở rộng thị trường ảnh hưởng ñến xuất khẩu.
Chiêu thị là hoạt ñộng nhằm ñẩy mạnh và xúc tiến bán hàng làm cho hàng tiêu

thụ nhanh hơn, khách hàng ñược thỏa mãn nhiều hơn. ðiều này ñồng nghĩa với
việc củng cố và phát triển doanh nghiệp, tạo uy tín trên thị trường.
GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

10

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
Nguồn nguyên liệu ảnh hưởng ñến xuất khẩu.
Nguyên liệu là một trong những yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất kinh
doanh, tham gia thường xuyên vào quá trình sản xuất sản phẩm, ảnh hưởng trực
tiếp ñến chất lượng sản phẩm ñược sản xuất. Có ñặc ñiểm:
+ Tham gia vào một chu kỳ sản xuất.
+ Thay ñổi hình dáng bên ngoài sau quá trình sử dụng.
+ Chuyển toàn bộ giá trị vào giá trị sản phẩm ñược sản xuất.
2.1.4.2. Nhân tố bên ngoài Công ty
a/ Thị trường tiêu thụ
Thị trường sản phẩm thủy sản là lĩnh vực cụ thể của lưu thông hàng hóa, là
tổng hợp những ñiều kiện (kinh tế, kỹ thuật, tâm lý, xã hội, tự nhiên) ñể thực hiện
giá trị hàng hóa, phản ánh quan hệ giữa người và người trong lĩnh vực trao ñổi
mua bán sản phẩm hàng hóa và dịch vụ. Thị trường sản phẩm thủy sản thường
ñược gọi là chợ thủy sản thông qua ñó sản xuất thủy sản giáp mặt với nhu cầu,
người bán và người mua trực tiếp gặp nhau ñể mua bán sản phẩm cho nhau.
Nhu cầu trên thị trường vừa là mục tiêu vừa là ñộng lực ñể thúc ñẩy sản xuất
hàng hóa phát triển ngày càng ña dạng với chất lượng sản phẩm cao hơn. Vì thế,
thị trường tiêu thụ sản phẩm thủy sản có vai trò quyết ñịnh ñến việc chuyển dịch
cơ cấu sản xuất theo hướng hiện ñại hóa ngày càng cao. ðồng thời, thông qua
việc trao ñổi mua bán hàng hóa trên thị trường, làm cho các vùng sản xuất

chuyên môn hóa ngày càng phát triển liên kết với nhau ñể khai thác tốt lợi thế
của từng vùng, sản xuất ra nhiều hàng hóa ñáp ứng nhu cầu của thị trường.
Thông qua thị trường tiêu thụ sản phẩm mà có tác ñộng ñến việc hướng dẫn kinh
doanh phát triển ñúng hướng. (Nguồn PGS.TS. Vũ ðình Thắng; GVC.KS.Nguyễn
Viết Trung-2005, Giáo trình kinh tế thủy sản. Nhà xuất bản Lao ñộng – xã
hội.[chương 7 trang 194 -198]).
b/ Tỷ giá hối ñoái.
Tỷ giá hối ñoái là quan hệ so sánh giữa hai loại tiền tệ với nhau, là giá cả của
một ñơn vị tiền tệ nước này thể hiện trong một số lượng tiền tệ nước kia.
Trong thực tiển hoạt ñộng kinh doanh xuất nhập khẩu, sự biến ñộng của tỷ giá
hối ñoái ảnh hưởng rất mạnh ñến hiệu quả kinh doanh xuất nhập khẩu. ðể giảm
thiểu rủi ro do sự tác ñộng bất lợi ñến hoạt ñộng kinh doanh xuất nhập khẩu của
GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

11

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
Công ty, những nhà quản trị nên biết có những nhân tố cơ bản sau ñây ảnh hưởng
ñến sự biến ñộng của tỷ giá hối ñoái:
Những nhân tố khách quan:
• Sự biến ñộng của thị trường tài chính tiền tệ khu vực và trên thế giới.
• Chiến tranh, cấm vận quốc tế, thiên tai....
Những nhân tố chủ quan:
• Sự ổn ñịnh chính trị tình hình kinh tế trong nước.
• Tỷ lệ lạm phát, sức mua tiền tệ nội ñịa, sức sản xuất trong nước.
• Chênh lệch thặng dư hoặc thiếu hụt trong cán cân thương mại.
• Tăng hay giảm lãi suất của Ngân Hàng Trung Ương.

• Mức dự trữ ngoại tệ của quốc gia, cung cầu về ngoại tệ.
• Khối lượng tiền tệ ñưa vào lưu thông, phát hành công trái Nhà Nước.
Tóm lại, muốn dự trù ñược sự biến ñộng của tỷ giá hối ñoái, các nhà quản trị
cần theo dõi các thông tin về những thông số nêu trên.
(Nguồn: Võ Thanh Thu - kinh doanh xuất nhập khẩu.[chương 3 trang 45 -48]).
2.1.5. Chất lượng sản phẩm
2.1.5.1. Khái niệm chất lượng
Chất lượng sản phẩm là tập hợp các tiêu chí, các ñặc trưng thể hiện tính năng
kỹ thuật hay tính hữu dụng của nó.
Chất lượng sản phẩm ñược gắn liền với ñiều kiện tiêu dùng cụ thể của từng
người, từng ñịa phương, phong tục, tập quán của một cộng ñồng.
Chất lượng sản phẩm còn thể hiện thông qua tính kịp thời cả về thời gian lẫn
số lượng.
2.1.5.2. Ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng sản phẩm
Chất lượng luôn là một trong những nhân tố quan trọng quyết ñịnh khả năng
cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường.
Tạo uy tín, danh tiếng, cơ sở cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp.
Tăng chất lượng sản phẩm tương ñương với tăng năng suất lao ñộng xã hội.
Nâng cao chất lượng sản phẩm còn là biện pháp hữu hiệu kết hợp với lợi ích
của doanh nghiệp, người tiêu dùng, xã hội và người lao ñộng.

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

12

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
2.1.6. Thị trường xuất khẩu

2.1.6.1. Khái niệm thị trường xuất khẩu
Thị trường xuất khẩu (hay còn gọi là thị trường thế giới) là tập hợp những
khách hàng tiềm năng của một công ty hay một doanh nghiệp ở nước ngoài (khác
nước xuất khẩu).
2.1.6.2. Vai trò của phân tích thị trường xuất khẩu
Trong tình hình cạnh tranh hiện nay nghiên cứu và phân tích ñúng ñắng tình
hình thị trường là một yếu tố quyết ñịnh sự thành bại của doanh nghiệp. ðó là
một quá trình thu thập tài liệu và các thông tin chính xác, ñầy ñủ, kịp thời về thị
trường, so sánh và phân tích các thông tin ñó ñể rút ra kết luận về xu hướng biến
ñộng của thị trường tạo cơ sở ñể xây dựng các chiến lược phù hợp. Các doanh
nghiệp thông qua phân tích thị trường ñể tìm cách giải quyết các vấn ñề:
- Phải sản xuất loại hàng hóa gì?
- Số lượng bao nhiêu?
- Mã vạch, kiểu cách, chất lượng như thế nào?
- Xác ñịnh nước nào là thị trường có triển vọng nhất cho việc xuất khẩu hàng
của doanh nghiệp hoặc họ ñáp ứng nhu cầu nhập khẩu như thế nào và khả năng
mua bán là bao nhiêu?
- Xác ñịnh mức ñộ cạnh tranh trên thị trường hiện tại và tương lai, ñiểm mạnh
và ñiểm yếu của ñối thủ cạnh tranh.
- Cần áp dụng những phương thức mua bán nào cho phù hợp với thị trường?
- Tiến hành rút ra sự vận ñộng của thị trường dự báo dung lượng của thị
trường, mức biến ñộng của giá cả. Trên cơ sở ñó có thể ñề ra các chiến lược phù
hợp.
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu
Số ñược thu thập từ các tài liệu sau:
- Báo cáo kết quả hoạt ñộng xuất khẩu cá tra, basa fillet ñông lạnh năm 20082010 của công ty cổ phần An Xuyên.
- Báo cáo xuất nhập khẩu theo thị trường, theo mặt hàng cuả công ty.
- Bên cạnh ñó, em còn thu thập một số thông tin trong sách, báo, tạp chí và
nguồn Internet ñể phục vụ công việc nghiên cứu.

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

13

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
- Phỏng vấn các anh chị ở các phòng kinh doanh, phòng kế toán, phòng nhân
sự... của công ty cổ phần An Xuyên.
2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu
a/ ðối với mục tiêu 1: sử dụng phương pháp phân tích số tương ñối và số
tuyệt ñối ñể phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty, phương pháp
phân tích các chỉ tiêu ñể ñánh giá hiệu quả hoạt ñộng kinh doanh, phương pháp
tích số trung bình, so sánh số liệu tuyệt ñối và tương ñối. ðây là phương pháp
ñơn giản phù hợp với nhiều loại ñối tượng phân tích, tuy nhiên khi áp dụng cần
phải chú ý một số nguyên tắc sau :
Tiêu chuẩn so sánh: là chỉ tiêu kỳ ñược chọn làm căn cứ so sánh ñược gọi là
kỳ gốc. Chỉ tiêu kỳ gốc có thể là:
Tài liệu của năm trước: ñánh giá xu hướng phát triển của chỉ tiêu.
Các mục tiêu ñã dự kiến hay còn gọi là kế hoạch: nhằm ñánh giá tình hình
thực hiện trên kế hoạch.
ðiều kiện so sánh: các chỉ tiêu phải phù hợp với yếu tố thời gian và không
gian như: cùng nội dung, ñơn vị ño lường, phương pháp tính toán, quy mô và
ñiều kiện kinh tế. Có hai cách so sánh là tương ñối và tuyệt ñối.
- Tuyệt ñối: là mức ñộ biểu hiện quy mô, giá trị, khối lượng của một chỉ tiêu
kinh tế nào ñó trong thời gian và ñịa ñiểm cụ thể. Dựa vào chỉ tiêu này ta có thể
thấy mức ñộ hoàn thành kế hoạch, qui mô phát triển của chỉ tiêu kinh tế nào ñó,
là hiệu số của hai chỉ tiêu: chỉ tiêu phân tích và chỉ tiêu kỳ gốc.
∆ F = F1 − F 0

Trong ñó: ∆F : trị số chênh lệch giữa hai kỳ
F1: kỳ phân tích
F0: kỳ gốc
- Tương ñối: là tỷ lệ % của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu kỳ gốc ñể thể
hiện mức ñộ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt ñối so với chỉ tiêu kỳ
gốc ñể nói lên tốc ñộ tăng trưởng.
% ∆F =

F1
* 100 − 100
F0

Trong ñó %∆F : là % gia tăng của các chỉ tiêu phân tích.

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

14

SVTH: Lê Bảo Trị


Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần An Xuyên
b/ ðối với mục tiêu 2 và 3:
b.1/ Sử dụng phương pháp thay thế liên hoàn: Là phương pháp mà ở
ñó các nhân tố lần lượt ñược thay thế theo một trình tự nhất ñịnh ñể xác ñịnh
chính xác mức ñộ ảnh hưởng của chúng ñến chỉ tiêu cần phân tích bằng cách cố
ñịnh nhân tố trong mỗi lần phân tích.
Nguyên tắc sử dụng :
∗ Xác ñịnh ñầy ñủ các nhân tố ảnh hưởng lên chỉ tiêu kế hoạch phân tích

và thể hiện mối quan hệ các nhân tố ảnh hưởng ñến chỉ tiêu phân tích bằng một
công thức nhất ñịnh.
∗ Sắp xếp các nhân tố ảnh hưởng trong công thức theo trình tự nhất ñịnh,
tuy nhiên cần chú ý:
Nhân tố số lượng thay thế trước, nhân tố chất lượng thay thế sau.
Nhân tố ban ñầu thay thế trước, nhân tố thứ phát thay thế sau.
∗

Xác ñịnh ảnh hưởng của nhân tố nào thì lấy kết quả tính toán của bước

trước ñể tính mức ñộ ảnh hưởng và cố ñịnh các nhân tố còn lại.
∗ Quá trình sử dụng phương pháp này có các bước sau:
Bước 1: xác ñịnh ñối tượng phân tích là mức chênh lệch chỉ tiêu phân tích
so với kỳ gốc. Cụ thể kỳ phân tích là năm 2009 kỳ gốc là 2008.
Kim ngạch xuất khẩu ñược tính bằng công thức :
K=

∑ (QxP)

Trong ñó: K: kim ngạch xuất khẩu (USD).
Q: sản lượng xuất khẩu (tấn).
P: ñơn giá xuất khẩu (USD/tấn).
Vì trong một năm, Công ty có nhiều ñơn hàng với ñơn giá khác nhau nên xin
ñược dùng ñơn giá bình quân trong bài phân tích.
Gọi: K1 là kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty năm 2009.
K0 là kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty năm 2008.
ðối tượng phân tích ñược xác ñịnh
∆K = K 1 − K 0

GVHD: Nguyễn Thu Nha Trang

15

SVTH: Lê Bảo Trị