Đề cương chi tiết học phần: Rèn nghề 3 (Tìm hiểu hệ thống sản xuất chăn nuôi)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA KINH TẾ & PTNT

ĐẶNG THỊ BÍCH HUỆ
TRẦN VIỆT DŨNG

ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
Học phần:

Rèn nghề 3

(Tìm hiểu hệ thống sản xuất chăn nuôi)
Số tín chỉ:

1 tín chỉ

Mã số học phần: SPR 413

Thái nguyên, năm 2016


ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Tên học phần: Rèn nghề 3 (Tìm hiểu hệ thống sản xuất chăn nuôi)
- Mã số học phần: SPR 413
- Số tín chỉ: 01
- Tính chất: Bắt buộc
- Trình độ: cho sinh viên năm thứ 3
- Học phần thay thế, tương đương:
- Ngành (chuyên ngành) đào tạo: Phát triển Nông thôn
2. Phân bổ thời gian trong học kỳ: 5
- Số tiết học lý thuyết trên lớp:

- Số tiết làm bài tập, thảo luận trên lớp:
- Số tiết thí nghiệm, thực hành, rèn nghề: 5 ngày
- Số tiết sinh viên tự học:
3. Đánh giá học phần
- Điểm thứ 1: 20% (0,2) điểm chuyên cần
- Điểm thứ 2: 30% (0,3) điểm kiểm tra giữa kỳ
- Điểm thứ 3: 50% (0,5) điểm thi kết thúc học phần
4. Điều kiện học
- Học phần tiên quyết: Phát triển cộng đồng, Đánh giá nông thôn,…
- Học phần song hành: Chăn nuôi đại cương,…
5. Mục tiêu của học phần:
5.1. Kiến thức:
- Biết được đối tượng, chức năng và nhiệm vụ của môn học;
- Nắm được kiến thức cơ bản về gia cầm: lựa chọn con giống, chuẩn bị
chuồng trại chăn nuôi, phương thức chăm sóc,…
- Nắm được cách thiết kế chuồng trại.
- Biết cách phân tích tình hình phát triển của trại chăn nuôi.
5.2. Kỹ năng:
- Biết cách nuôi, chăm sóc một số giống gia cầm


- Biết cách sử dụng các công cụ trong điều tra tìm hiểu nhân lực, trình
độ,…của trại chăn nuôi, mối quan hệ của các đơn vị, tổ chức với trại chăn nuôi
gia cầm,....
6. Nội dung kiến thức và phƣơng pháp giảng dạy.
TT

Nội dung kiến thức

Số

Phƣơng pháp giảng

tiết

dạy

BÀI 1: KỸ THUẬT THIẾT KẾ TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM
1.1

Tìm hiểu thiết kế trại chăn nuôi gia cầm

5

Thuyết trình, phát vấn

1.2

Tìm hiểu năng lực kỹ thuật của lao động,

5

Thuyết trình, phát vấn

5

Thuyết trình, phát vấn,

hệ thống tổ chức hoạt động, bộ máy quản
lý tại trại chăn nuôi gia cầm

BÀI 2: KỸ THUẬT CHỌN CON GIỐNG
2.1

Kỹ thuật lựa chọn con giống

thực hành
2.2

Kỹ thuật chuẩn bị chuồng trại chăn nuôi

5

Thuyết trình, phát vấn,
thực hành

BÀI 3: KỸ THUẬT CHĂM SÓC GIA CẦM
3.1

Kỹ thuật nuôi một số giống gia cầm

5

Thuyết trình, phát vấn,
thực hành

3.2

Phương thức chăm sóc, cách phòng trừ

5

bệnh của một số loại gia cầm

Thuyết trình, phát vấn,
thực hành

BÀI 4: MÔ TẢ HỆ THỐNG CUNG ỨNG ĐẦU VÀO, ĐẦU RA CỦA TRẠI
CHĂN NUÔI GIA CẦM
4.1

Sử dụng công cụ PRA vẽ sơ đồ Trại chăn

5

nuôi gia cầm
4.2

Sử dụng bảng hỏi để thu thập thông tin

Thuyết trình, phát vấn,
thực hành

5

hiệu quả sản xuất và thị trường sản phẩm

Thuyết trình, phát vấn,
thực hành

của Trại chăn nuôi gia cầm

4.3

Sử dụng sơ đồ Venn biểu thị mối quan hệ

5

Thuyết trình, phát vấn,


Nội dung kiến thức

TT

Số

Phƣơng pháp giảng

tiết

dạy

của các đơn vị, tổ chức trong và ngoài

thực hành

trường đối với Trại chăn nuôi gia cầm
4.4

Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thuận lợi,

5

khó khăn của Trại chăn nuôi gia cầm

Thuyết trình, phát vấn,
thực hành

7. Tài liệu học tập
Sách, giáo trình chính: Giáo trình nội bộ Rèn nghề 3
8. Tài liệu tham khảo
1. Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y: Phần chăn nuôi gia cầm. - Hà Nội:
Nông nghiệp, 2004. - 365 tr.
2. Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y: Phần Thú y. - Hà Nội: Nông nghiệp,
2004. - 440 tr.
3. Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm/Nguyễn Văn Thưởng. - Hà Nội:
Nông nghiệp, 2000. - 3 tập. Tập 1: Những vấn đề chung và cẩm nang chăn nuôi
lợn/ Nguyễn Văn Thưởng, 2000. - 643 tr.
4. Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm/ Nguyễn Văn Thưởng. - Hà Nội :
Nông nghiệp, 2000. - 3 tập. Tập 2.: Cẩm nang chăn nuôi gia cầm và thỏ/
Nguyễn Văn Thưởng, 2000. - 512 tr.
5. Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm / Nguyễn Văn Thưởng. - Hà Nội:
Nông nghiệp, 2000. - 3 tập. Tập 3.: Cẩm nang chăn nuôi gia súc ăn cỏ / Nguyễn
Văn Thưởng, 2000. - 332 tr.
6. Chiến lược quản lý và kinh doanh: Tập I. - Hà Nội: Chính trị Quốc Gia,
1996. - 485tr. ; 22cm
7. Chiến lược quản lý và kinh doanh: Tập II. - Hà Nội: Chính trị Quốc Gia,
1996. - 562tr. ; 22cm
8. Giáo trình kinh tế quản trị/ Ngô Đình Giao (C.b.),...[et.al.]. - Hà Nội:
Thống kê, 2000. - 315 tr.; 21 cm.
9. Cán bộ giảng dạy:

STT Họ tên giảng viên

Đơn vị quản lý

Học hàm, học vị

1

Trần Việt Dũng

Khoa KT&PTNT

Thạc sỹ

2

Đặng Thị Bích Huệ

Khoa KT&PTNT

Thạc sỹ

Thái Nguyên, ngày
Trƣởng khoa

Trƣởng bộ môn

tháng

năm 2016

Giảng viên