DAY HOC THEO DINH HUONG STEM MON HOA CHU DE NUOC RUA TAY KHO

DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM
1. Tên chủ đề:
PHA CHẾ NƯỚC RỬA TAY KHÔ
2. Mô tả chủ đề
Lý do xây dựng chủ đề như sau
- Do ảnh hưởng dịch Covid – 19 và các bệnh liên quan đến vi khuẩn, vi rút
khác.
- Vì một trường học an toàn.
- Vì cần một lượng lớn sử dụng cho toàn trường.
- Rèn luyện kĩ năng thực hành thí nghiệm cho học sinh.
- Giáo dục học sinh tự tạo ra sản phẩm để sử dụng, từ đó biết quý trọng hơn
thành quả lao động và nâng cao ý thức cộng đồng: cùng chung tay đẩy lùi dịch
bệnh.
Trong chủ đề này, HS sẽ tự pha chế nước rửa tay khô để sử dụng dưới sự
hướng dẫn của giáo viên.
- Khoa học
+ Hóa học: sử dụng cách pha chế, tính chất lý hóa của một số hóa chất và
công dụng của hóa chất đó.
+ Toán học: Tính toán, đong đếm tỉ lệ.
3. Mục tiêu
a. Kiến thức:
- Biết được cách pha chế nước rửa tay khô từ các hóa chất trong phòng thực hành.
- Hiếu tính chất và công dụng từng hóa chất mình sử dụng.
- Sử dụng dụng cụ, hóa chất một cách hiệu quả và an toàn nhất.
- Vận dụng được các kiến thức trong chủ đề và kiến thức đã biết, pha chế nước
rửa tay khô hạn chế ô nhiễm môi trường và tiết kiệm kinh phí.
b. Kĩ năng:
- Thực hành thí nghiệm
- Quan sát, sử dụng hóa chất thiết bị hiệu quả và an toàn.
- Trình bày, bảo vệ được ý kiến của mình và phản biện ý kiến của người khác;
- Hợp tác trong nhóm để cùng thực hiện nhiệm vụ học tập.

c. Phát triển phẩm chất:
- Có thái độ tích cực hợp tác, làm việc nhóm.
1


- Yêu thích, say mê nghiên cứu khoa học.
- Có ý thưc bảo vệ môi trường.
d. Định hướng phát triển năng lực:
- Năng lực thực hành hóa học.
- Năng lực tính toán.
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn hóa.
- Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống.
4. Thiết bị, hóa chất:
GV sẽ hướng dẫn HS sử dụng một số thiết bị sau khi học chủ đề:
- Cốc chia vạch, ống đong, găng tay, đũa thủy tinh, chai lọ đựng nước rửa tay, dán
nhãn, …
- Một số dụng cụ: cốc thủy tinh có chia vạch, ống đong, chậu thủy tinh, đũa thủy
tinh, …
- Một số hóa chất: Cồn(C2H5OH) 600-750, glixerol, oxi già(H2O2), nước cất, tinh
dầu,…
5. Tiến hành dạy học:
a, Địa điểm: Phòng thực hành Hóa - Sinh trường THPT Nguyễn Trường Tộ Vinh.
b, Thời gian: tiết 2 từ 7h55 đến 8h40 – thứ 4 ngày 21/10/2020.
c, Giáo viên hướng dẫn và học sinh thực hiện:
+ Giáo viên hướng dẫn:
ST
T
1
2
3

4

HỌ TÊN

GHI CHU

Nguyễn Thị Hương
Phan Thị Thanh Huyền
Bùi Văn Giáp
Nguyễn Thị Ngọc Ánh

Giáo viên hóa học
Giáo viên hóa học
Giáo viên hóa học
Giáo viên hóa học

+ Học sinh thực hiện: mỗi lớp 12 lấy 2 em học sinh tham gia, tổng 24 em chia
làm 4 nhóm, mỗi nhóm 6 em.
ST
T
1
2
3
4
5
6
7

HỌ TÊN

GHI CHU

Hoàng Minh Quang
Nguyễn Hà Giang
Nguyễn Văn Hoàng
Trần Phú Sang
Trần Ngọc Sơn
Lê Thị Diệp Hằng
Lê Huy Quy

12A
12A
12D
12D
12D1
12D1
12D2
2


8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

Nguyễn Thị Hồng An
Nguyễn Anh Tú
Nguyễn Hồ Mai Phương
Võ Hoàng Huy
Nguyễn Thị Khánh Huyền
Ngô Thị Mai Anh
Hồ Ngọc Thiện
Cao Xuân Tuyển
Phan Thanh Bình
Nguyễn Phương Chi
Hồ Thị Thanh Ngọc
Phan Phú Mạnh
Nguyễn Hải Nam
Nguyễn Thảo Ly
Trần Công Minh
Nguyễn Quang Vu
Lê Minh Đức

12D2
12D3
12D3
12D4

12D4
12D5
12D5
12D6
12D6
12D7
12D7
12D8
12D8
12D9
12D9
12D10
12D10

d, Phân nhóm:
+ Nhóm 1:
ST
T
1
2
3
4
5
6

HỌ TÊN

GHI CHU

Hoàng Minh Quang

Nguyễn Hà Giang
Trần Ngọc Sơn
Lê Thị Diệp Hằng
Nguyễn Thảo Ly
Trần Công Minh

Nhóm trưởng
Thư ky

+ Nhóm 2:
ST
T
1
2
3
4
5
6

HỌ TÊN

GHI CHU

Nguyễn Văn Hoàng
Trần Phú Sang
Phan Phú Mạnh
Nguyễn Hải Nam
Nguyễn Phương Chi
Hồ Thị Thanh Ngọc

Nhóm trưởng

Thư ky

+ Nhóm 3:
ST

HỌ TÊN

GHI CHU
3


T
1
2
3
4
5
6

Lê Huy Quy
Nguyễn Thị Hồng An
Ngô Thị Mai Anh
Hồ Ngọc Thiện
Cao Xuân Tuyển
Phan Thanh Bình

Nhóm trưởng
Thư ky

+ Nhóm 4:
ST
T
1
2
3
4
5
6

HỌ TÊN

GHI CHU

Lê Minh Đức
Nguyễn Quang Vu
Nguyễn Anh Tú
Nguyễn Hồ Mai Phương
Võ Hoàng Huy
Nguyễn Thị Khánh Huyền

Nhóm trưởng

Thư ky

e, Giáo viên hướng dẫn các nhóm thực hiện:
 Chuẩn bị dụng cụ
•
•

•
•
•
•
•
•
•

•
•
•

Chai xịt.
Bình thủy tinh dung tích 500 ml.
Phễu nhỏ.
 Nguyên liệu để pha lọ dung dịch 500 ml
Cồn 960: 415 ml.
Oxy già 3% : 20 ml.
Glyxerin: 7,5 ml.
Tinh dầu: 2,5 ml.
Nước cất hoặc nước đun sôi để nguội: 55 ml.
 Các lưu ý khi dùng cồn
Cồn là dung dịch có thể đốt cháy, do đó sau khi sử dụng cồn, dù đã vệ sinh tay kĩ thì
cũng không nên làm những việc tiếp xúc với lửa như: đun nấu bếp gas, dùng bật
lửa,...
Tránh trực tiếp tiếp xúc cồn với các bộ phận trên cơ thể, nên dùng dụng cụ bảo
hộ cần thiết khi tiếp xúc nhiều như: khẩu trang, găng tay,…
Không lưu trữ đầy cồn vào thiết bị chứa vì cồn giãn nở rất lớn theo nhiệt độ. Sử
dụng thiết bị chứa phải chắc chắn, tránh rò rỉ.
Không được tận dụng lại bao bì các loại thiết bị, bao bì đã đựng hóa chất để đựng

cồn khi dùng cho mục đích không phải là công nghiệp vì nó rất dễ hòa tan các chất độc
hại còn sót lại.
4


•
•
•

•

•
•

Khi bị dính cồn vào bộ phận hở trên cơ thể như mắt thì phải đi rửa ngay và đến cơ
sở y tế gần nhất.
Bảo quản cồn nơi thoáng mát, tránh xa các nguồn nhiệt, tránh ánh nắng trực tiếp
chiếu vào.
Khi xảy ra sự cố cháy dùng bột, hóa chất khô, bọt CO2 để xử lý. Tuyệt đối không
dùng nước để chữa cháy.
Các lưu ý khi pha nước rửa tay bằng cồn
Các loại hóa chất, dụng cụ có thể mua tại các cơ sơ bán vật tư y tế, riêng glyxerin
nên chọn mua loại chiết xuất thực vật tại các cơ sở bán nguyên liệu thực phẩm/ mỹ
phẩm.
Các dụng cụ dùng để pha chế cần được rửa sạch bằng xà phòng. Nếu các dụng cụ
có khả năng chịu nhiệt, có thể luộc qua hoặc tráng bằng nước sôi.
Trong quá trình thực hiện nên đeo găng tay để tránh kích ứng da. Tránh để dung
dịch bắn vào mắt.
Cách làm
 Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to.



 Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già. Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.

5


 Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.

Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng nước cất
hoặc nước sôi để nguội để tráng.

 Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình

6


 Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi

thơm dễ chịu. Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay
hơi.

 Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.

7


 Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.

8

CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 1
ST
T
1
2
3
4
5
6

HỌ TÊN

GHI CHU

Hoàng Minh Quang
Nguyễn Hà Giang
Trần Ngọc Sơn
Lê Thị Diệp Hằng
Nguyễn Thảo Ly
Trần Công Minh

Nhóm trưởng
Thư ky

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

I.





Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già. Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng

nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
 Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
 Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu. Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay
hơi.
 Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
 Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.

II.

BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?
Câu 1:

Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát

khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

9


…………………………………………………………………………………………………
………

Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………

Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………

Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi
giấm?

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 2
10


ST
T
1
2
3
4
5
6

HỌ TÊN

GHI CHU

Nguyễn Văn Hoàng
Trần Phú Sang
Phan Phú Mạnh
Nguyễn Hải Nam
Nguyễn Phương Chi
Hồ Thị Thanh Ngọc

Nhóm trưởng

Thư ky

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

III.





Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già. Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng

nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
 Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
 Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu. Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay
hơi.
 Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
 Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.

BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?

IV.

Câu 1:

Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát

khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………

Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
11


…………………………………………………………………………………………………
……………

Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………

Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi
giấm?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 3
ST
T
1
2
3
4
5
6

HỌ TÊN

GHI CHU

Lê Huy Quy
Nguyễn Thị Hồng An

Ngô Thị Mai Anh
Hồ Ngọc Thiện
Cao Xuân Tuyển
Phan Thanh Bình

Nhóm trưởng
Thư ky

12


CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

V.





Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già. Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng

nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
 Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
 Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi
thơm dễ chịu. Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay
hơi.
 Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.

 Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.

BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?

VI.

Câu 1:

Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát

khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………

Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………

Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
13

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………

Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi
giấm?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

CHỦ ĐỀ: PHA NƯỚC RỬA TAY KHÔ.
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH VÀ BÀI THU HOẠCH
CỦA NHÓM 4
ST
T
1
2
3
4
5
6

HỌ TÊN

GHI CHU

Lê Minh Đức
Nguyễn Quang Vu
Nguyễn Anh Tú
Nguyễn Hồ Mai Phương
Võ Hoàng Huy
Nguyễn Thị Khánh Huyền

Nhóm trưởng

Thư ky

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

VII.





Bước 1: Đổ 415ml cồn 96 độ vào bình to 500 ml hoặc 1000 ml
Bước 2: Đo đúng 20ml nước oxy già. Sau đó đổ oxy già 3% vào bình chứa cồn.
Bước 3: Đo đúng 7,5 ml Gylexrol và tiếp tục thêm Glyxerol vào bình chứa cồn.
Vì Glyxerol rất nhớt, nên sẽ dễ bị dính vào thành ống đong, vì thế phải dùng
nước cất hoặc nước sôi để nguội để tráng.
14

 Bước 4: Đổ nước cất hoặc nước sôi còn lại vào bình để được 500ml
 Bước 5: Thêm khoảng 2 - 3ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi

thơm dễ chịu. Đậy ngay nắp bình sau khi pha xong dung dịch để không bị bay
hơi.
 Bước 6: Lắc hoặc khuấy nhẹ dung dịch bằng đũa.
 Bước 7: Cuối cùng, chiết dung dịch qua chai nhỏ để tiện mang theo sử dụng.

BÀI THU HOẠCH
Các nhóm hãy trả lời các câu hỏi sau?

VIII.

Câu 1:

Hãy cho biết vai trò của hidro peoxit(nước oxi già) trong dung dịch sát

khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………

Câu 2: Hãy cho biết vai trò của Glixerol trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

……………

Câu 3: Hãy cho biết vai trò của cồn(C2H5OH) trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
……………

Câu 4: Hãy cho biết vai trò của tinh dầu trong dung dịch sát khuẩn trên?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
15


…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

Câu 5: Giải thích tại sao sau 1 thời gian sử dụng dung dịch sát khuẩn trên có mùi
giấm?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

16