Tìm hiểu chung về doanh nghiệp

Tìm hiểu chung về doanh nghiệp
I. Đặc điểm tình hình của doanh nghiệp
1. Vị trí của doanh nghiệp trong nền kinh tế
Trung tâm thơng mại Vân Hồ là trung tâm đứng đầu trong các chi nhánh
của công ty thực phẩm Hà Nội, trong việc buôn bán cung cấp thực phẩm ra thị tr-
ờng tiêu thụ với khối lợng lớn phục vụ nhu cầu của ngời tiêu dùng. Đây là một
doanh nghiệp nhà nớc hoạt động trong lĩnh vực thơng mại là chủ yếu với vai trò là
ngời đi đầu cho các sản phẩm, thực phẩm của khu vực miền Bắc, cùng với hoạt
động kinh doanh có lãi trung tâm đã đóng góp đáng kể cho ngân sách nhà nớc,
đời sống cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp đợc đảm bảo. Vì thế trung
tâm Thơng mại Vân Hồ có vị trí hết sức quan trọng trong nền kinh tế và chắc chăn
trong tơng lai không xa trung tâm sẽ ngày càng khẳng định đợc vị thế của mình
trong nền kinh tế.
2. Quá trình hình thành và phát triển
Trong xu thế phát triển chung của ngành thơng mại để đáp ứng và phục vụ
tốt nhu cầu ngày càng phát triển của xã hội. Công ty thực phẩm Hà Nội đã mạnh
dạn xây dựng đề án thành lập trung tâm Thơng mại Vân Hồ với mô hình kinh
doanh siêu thị và đã đợc uỷ ban nhân dân thành phố chấp nhận.
Trung tâm Thơng mại Vân Hồ trực thuộc công ty thực phẩm Hà Nội đợc
thành lập ngày 15/4/2002 theo TL số 2038/QĐ - UB của uỷ ban nhân dân thành
phố Hà Nội. Ngay từ khi thành lập và đi vào hoạt động kinh doanh trung tâm cũng
gặp không ít khó khăn phát huy cái vốn có của mình trung tâm đã đảnh mạnh sản
xuất kinh doanh từng bớc tháo gỡ khó khăn, mở rộng liên doanh liên kết kinh
doanh nhiều mặt hàng mở rộng thị trờng tiêu thụ tạo việc làm ổn định cho cán bộ
công nhân viên, thực hiện tốt nghĩa vụ đối với nhà nớc.
Trung tâm thơng mại Vân Hồ là một doanh nghiệp nhà nớc có t cách pháp
nhân, thực hiện hạch toán độc lập, có con dấu riêng, đợc mở tài khoản ở ngân
hàng, số tài khoản 540E00157 ngân hàng thơng mại Cổ phần Sài Gòn Công Th-
ơng - chi nhánh Hà Nộ. Đợc đăng ký kinh doanh nhiệm vụ qui định để giao dịch
với các đơn vị trong và ngoài ngành.
Hơn 4 năm trởng thành và phát triển với sự lãnh đạo sáng suốt của bộ máy

quản lý, trung tâm đã dần mở rộng qui mô hoạt động kinh doanh sản xuất và luôn
tì chiến lợc kinh doanh phù hợp để đứng vững trên thị trờng. Đầu năm 2005 trung
tâm thấy sự cần thiết trong việc trong việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho nhân
dân vì thế trung tâm đã mở thêm 2 cửa hàng thực phẩm đó là cửa hàng thực phẩm
ở 153 Giảng Võ và cửa hàng thực phẩm ở 136 Tây Sơn. Hiện nay trung tâm đã đ-
ợc chủ tịch nớc tăng 02 Huân chơng lao động hạng nhất, 03 cờ thi đua xuất sắc do
UBND Thành phố Hà Nội, liên đoàn lao động thành phố và Bộ thơng mại tặng, 03
bằng khen 08 giấy khen của các cơ sở ban ngành thành phố về thành tích trong
các hoạt động: phục vụ tết, công tác an toàn bảo hộ lao động
3. Chức năng nhiệm vụ của Trung Tâm
Với t cách là thành viên của Công ty thực phẩm Hà Nội một doanh nghiệp
nhà nớc nên chức năng chủ yếu của trung tâm là kinh doanh thực phẩm, nông sản,
chế biến thuỷ sản tơi, các dịch vụ ăn uống, nội thất và đồ gia dụng, kinh doanh r-
ợu, thuốc lá làm đại lý bán buôn cho các đơn vị bạn. Với mục tiêu kinh doanh
đạt lợi nhuận cao nhng vấn đề đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm luôn
đợc trung tâm đặt lên hàng đầu.
Ngay từ khi thành lập nhiệm vụ chính mà sở Thơng mại giao cho trung tâm
là
- Làm tốt nghĩa vụ đối với nhà nớc thông qua hệ thống các chỉ tiêu nộp
ngân sách.
- Tổ chức hoạt động sản xuất từ các nguồn nguyên liệu khác nhau đảm bảo
đủ lợng hàng hoá phục vụ cho công tác bán ra của trung tâm.
- Tổ chức tốt khâu bảo quản hàng hoá đảm bảo cho quá trình lu thông hàng
hoá diễn ra thờng xuyên liên tục và ổn định thị trờng.
- Không ngừng chăn lo nâng cao đời sống vật chất cũng nh tinh thần cho
ngời lao động đảm bảo mức thu nhập ổn định cho tất cả các cán bộ công nhân
viên trong trung tâm. Thờng xuyên bồi dỡng nâng cao trình độ chuyên môn
nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên.
4. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý trong doanh nghiệp
Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý trong trung tâm là một hệ thống bao gồm

nhiều bộ phận giữa các bộ phận có mối liên hệ chặt chẽ với nhau đợc phân thành
các khâu các cấp quản lý với những chức năng và quyền hạn nhất định.
Dựa trên cơ sở cân nhắc, đánh giá giữa qui mô sản xuất kinh doanh và trình
độ quản lý của cán bộ công nhân viên, bộ máy quản lý của trung tâm đợc chia
thành 8 phòng ban.
- Ban giám đốc
- Phòng kỹ thuật
- Bộ phận kế toán
- Bộ phận kho
- Bộ phận kinh doanh
- Bộ phận bán hàng
- Bộ phận bảo vệ
- Bộ phận chế biến
Sơ đồ bộ máy quản lý
Giám đốc
Phó Giám đốc
Kỹ thuật
Kế
toán
Kho
Kinh doanh
Bán
hàng
Bảo
vệ
Chế
biến
Đồ
đông lạnh
Đồ

Khô
Trực
tiếp
Do khách hàng yêu cầu
Bày trên siêu thị
Do khách hàng đặt
* Nhiệm vụ phòng ban
- Ban giám đốc có 3 ngời bao gồm giám đốc và phó giám đốc
+ Giám đốc là ngời đứng đầu bộ máy quản lý sản xuất kinh doanh của
doanh nghiệp đợc giao nhiệm vụ quản lý trung tâm và chịu trách nhiệm về mọi
hoạt động sản xuất kinh doanh của trung tâm theo pháp luật Giám đốc là ngời đại
diện pháp nhân của doanh nghiệp.
+ Phó giám đốc là ngời giúp việc cho giám đốc phụ trách công tác kỹ thuật
điều hành sản xuất kinh doanh, tham mu cho giám đốc và chịu trách nhiệm trớc
giám đốc, trớc pháp luật về chức năng tham mu của mình. Quan hệ giữa phó giám
đốc với cc phòng ban chức năng là quan hệ chỉ huy chỉ đạo công tác kinh doanh.
- Phòng Kỹ thuật
Gồm 02 ngời làm công tác tổ chức kiểm tra quản lý sửa chức, máy móc, đồ
dùng trang thiết bị trung tâm.
- Phòng kế toán
Bao gồm 05 ngời với nhiệm vụ kế hoạch hành chính, chi phí lao động.
Thực hiện tốt kế toán tài chính cho trung tâm đảm bảo không bị ách tắc
trong kinh doanh.
Lập báo cáo thuế định kỳ hàng tháng, báo cáo quyết toán trong tháng quý,
năm.
Thống kế báo cáo doanh thu ngày tháng năm bán hàng, chỉ đạo về công nợ
và thu hồi công nợ.
- Bộ phận kho: gồm 02 ngời với nhiệm vụ bảo quản, lu giữ hàng hoá trong
kho luôn đợc đảm bảo về chất lợng cũng nh số lợng.
- Bộ phận kinh doanh: Có nhiệm vụ là lập công tác nghiên cứu và phân tích

thị trờng lập kế hoạch thực hiện các dự án kinh doanh chủ trì dự thảo, hợp đồng
mua nguyên vật liệu và bán sản phẩm cùng với phòng kế toán.
Bên cạnh đó phòng kinh doanh còn có nhiệm vụ gọi hàng, đặt hàng kiểm
tra hạn sử dụng của sản phẩm, bán luôn giao dịch với các tổ chức khác. Trởng
phòng kinh doanh có nhiệm vụ yêu cầu các đơn vị cung cấp hoá đơn, phiếu xuất
kho đúng theo đơn đặt hàng, cuối ngày tổng hợp các mặt hàng bán chạy trọng
ngày các mặt hàng còn trên quầy và lên kế hoạch nhập hàng vào ngày hôm sau.