Bài giảng Quản trị sản xuất và dịch vụ: Chương 1 - ThS. Vũ Thịnh Trường

TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI
KHOA QUẢN TRỊ

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT & DỊCH VỤ
Production & Service Management
(3 tín chỉ -45 tiết)

GV: Ths. Vũ Thịnh Trường
ĐT: 01633 192 197
Email:


CHƯƠNG 1
NHẬP MÔN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT


I.Một số khái niệm
1. Sản xuất: là một quá trình tạo ra sản
phẩm hoặc dịch vụ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Đầu vào
Đất đai
Lao động
Máy móc

Vốn
Nguyên vật
liệu
Năng lượng
Khoa học
công nghệ &
quản trị…

QUÁ TRÌNH
- Marketing
- Sản xuất
-Tài chính


I.Một số khái niệm
2. Quản trị sản xuất & dịch vụ: bao gồm
 Các hoạt động liên quan đến quản trị các
yếu tố đầu vào
 Tổ chức, phối hợp các yếu tố đầu vào
=>Nhằm chuyển hóa thành SP/DV với hiệu
quả cao nhất


I.Một số khái niệm
3. Năng suất (Productivity):
 Phản ánh sự gia tăng (SP hoặc giá trị) của
quá trình sản xuất
 Thể hiện thông qua so sánh kết quả đạt
được & nguồn lực phải bỏ ra
VD: - SP sản xuất: 1000 SP

- Số giờ lao động: 4 giờ
 Năng suất = 1000/4 = 250 SP/giờ
 Các nhân tố ảnh hưởng đến NS: Lao động,
Vốn, Khoa học & nghệ thuật quản trị


II. Nội dung QTSX&DV
1. Quyết định về dự báo
2. Quyết định về sản phẩm và công nghệ
3. Quyết định vị trí xí nghiệp
4. Quyết định về hoạch định sản xuất
5. Quyết định về tồn kho


III. Đặc điểm của nền SX hiện đại
 Chú trọng đến chức năng SX và quá
trình
 Vai trò của con người
 Chất lượng là vũ khí cạnh tranh
 Tập trung và chuyên môn hoá cao
 Yêu cầu tính mềm dẻo của hệ thống
 Cơ giới hoá, tự động hoá
 Tin học hoá, ứng dụng mô phỏng,...


IV. Quản trị viên sản xuất
1. Các kỹ năng cần thiết:
 Khả năng về kỹ thuật, thiết bị
 Khả năng làm việc với con người
2. Quản trị viên sản xuất thực hiện các q/định:

- Q/định về tập hợp SP/DV
- Xây dựng KH tiến độ, KH khả năng SX
- KH bố trí nhà xưởng
- Cơ cấu tổ chức của HTSX
- Thiết kế nơi làm việc
- Kiểm tra chất lượng
- Chính sách nhân sự,...