sinh 8 tiết 30 theo chuẩn

Trờng THCS Tà Long

Giáo án Sinh
học 8
Tit: 30 Ngy son: ... / ... / ...
THC HNH: TèM HIU HOT NG
CA ENZIM TRONG NC BT.
A. Mc tiờu:
1. Kin thc: t cỏc thớ nghim tỡm hiu k m bo cho enzim hot ng.
2. K nng: Phõn tớch kt qu thớ nghim v vai trũ v tớnh cht cua enzim
trong quỏ trỡnh tiờu húa qua thớ nghim hoc bng hỡnh.
3. Thỏi : T giỏc tớch cc
B. Phng phỏp ging dy: Thc hnh
C. Chun b giỏo c
1. Giỏo viờn:
Dng c, hoỏ cht thớ nghim, Chun b PTN
2. Hc sinh:
a. Dng c dựng cho mi nhúm: 12 ng nghim nh, 2 giỏ ng nghim, 2
ốn cn v giỏ un, 2 ng ong chia , 1 cun giy o pH, 2 phu lc nh v bụng,
1 bỡnh thu tinh, a thu tinh, nhit k, cp ng nghim
b. Vt liu: Nc bt ho loóng(25%) lc qua bụng lc, H tinh bt(1%),
Dung dch it(1%), Thuc th strụme(3ml dd NaOH 10% + 3ml dd CuSO
4
2%)
D. Tin trỡnh bi dy
1. n nh lp - Kim tra s s. (1)
Lp 8A Tng s: Vng:
Lp 8B Tng s: Vng:
2. Kim tra bi c: khụng
3. Ni dung bi mi:
a. t vn : (2) - Ti sao khi nhai cm lõu li thy cú v ngt? HS d oỏn:

Cm l tinh bt chớn, cú th b enzim amilaza trong nc bt bin i thnh ng
nờn cú v ngt. Chỳng ta s tỡm hiu TN chng minh iu ú.
b. Trin khai bi dy:
Hot ng ca thy v trũ Ni dung kin thc
Hot ng 1: Chun b thớ nghim (7)
GV: Yờu cu HS c ni dung bi 26
trc khi n lp v cho t trng t thớ
nghim phõn cụng nhim v trong nhúm.
HS: c trc bi 26. SGK nh
nm ni dung v cụng vic.
GV: Chia lp thnh nhúm 8-10 ngi 1
nhúm.
HS: Cỏc t trng t thớ nghim phõn
I. Chun b thớ nghim:
- 2 ngi nhn v kim tra dng c,
vt liu t GV hoc nhõn viờn PTN
- 1 ngi chun b nhón cho cỏc
ng nghim.
- 2 ngi chun b dd nc bt ho
loóng ó qua lc.
- 2 ngi chun b nc m 37
o
C
- T phú nhc nh tỡnh hỡnh chun

Bùi Thị Hiền

Trêng THCS Tµ Long

Gi¸o ¸n Sinh

häc 8
công công việc cho từng nhóm. bị của nhóm.
Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm
(15’)
GV: Cho HS đặt giá ống nghiệm chưa
các vật liệu vào bình thuỷ tinh nước ấm
37
o
C trong 15’ rồi quan sát có hiện
tượng gì xảy ra và giải thích.
GV: Chỉ định một vài HS trình bày và
giải thích.
GV: Theo dõi nhận xét, đánh giá và đưa
ra đáp án đúng.
HS: Quan sát sự biến đổi trong các ống
nghiện A, B, C, D rồi ghi kết quả vào
bảng 27 ở vở bài tập.
HS: Trình bày kết quả, nhận xét và giải
thích. Đáp án:
II. Tiến hành thí nghiệm:
- Rót hồ tinh bột vào các ông
nghiệm A, B, C, D mỗi ống 2ml rồi đưa
vào giá ống nghiệm.
- Dùng ống hút lấy các vật liệu
khác:
+2ml nước lã vào ống nghiệm A.
+2ml nước bọt vào ống nghiệm B
+2ml nước bọt đã đun sôi vào ống
nghiệm C.
+2ml nước bọt vào ống nghiệm D

- L y v i gi t dd HCl v o ng nghi mấ à ọ à ố ệ
D.
Các ống
nghiệm
Hiện tượng
(độ trong)
Giải thích
Ống A Không đổi Nước lã không có enzim biến đổi tinh bột
Ống B Tăng lên Nước bọt có enzim biến đổi tinh bột
Ống C Không đổi Nước bọt đun sôi làm hỏng nước bọt
Ống D Không đổi
Do HCl đã hạ thấp pH nên enzim trong nước
bọt không hoạt động, không làm biến đổi
tinh bột
Hoạt động 3 : Kiểm tra kết quả và giải
thích (13’)
GV : Yêu cầu HS chia phần dd trong mỗi
ống vào 2 ống xếp thành 2lô (lô1và lô2)
Tiếp đó GV yêu cầu HS nhỏ dd iốt 1%
vào các ống lô 1 lắc đều và nhỏ dd
strôme vào các ống nghiệm ở lô 2, lắc
đều rồi đặt vào bình thuỷ tinh 37
o
. Theo
dõi kết quả ghi vào bảng 26.2 vở bài tập
và giải thích.
GV: Nhận xét và giúp HS đưa ra đáp án
đúng. Đáp án :
III. Kiểm tra kết quả và giải thích :
- Tinh bột + iốt cho màu xanh

- Đường + thuốc thử strôme cho màu đỏ
nâu.
HS : Tiến hành thí nghiệm : Chia 2 lô A1
và A2 đã dán nhãn...
HS : Tiếp tục nhỏ iốt vào lô 1, nhỏ
strôme vào lô 2
HS: Theo dõi kết quả và giải thích.
HS : Các nhóm nhận xét bổ sung lẫn
nhau
Các ống Hiện tượng

Bïi ThÞ HiÒn

Trờng THCS Tà Long

Giáo án Sinh
học 8
ng A1 Cú mu xanh
ng A2 Khụng cú mu nõu
ng B1 Khụng cú mu xanh
ng B2 Cú mu nõu
ng C1 Cú mu xanh
ng C2 Khụng cú mu nõu
ng D1 Cú mu xanh
ng D2 Khụng cú mu nõu
4. Cng c: (5)
- GV nhn xột gi thc hnh, HS v sinh dng c thu dn PTN
- HS hon thnh bỏo cỏo thc hnh
5. Dn dũ: (2)
- Hon thnh bỏo cỏo thc hnh

- Chun b bi: Trao i cht.

Bùi Thị Hiền