Ăn uống và những thói quen có hại

Ăn uống và những thói
quen có hại

Không phải cứ nước ép hoa quả là có thể uống thả cửa. Việc tẩy chay
thịt cũng chẳng giúp bạn thon thả mà còn khiến cơ thể có nguy cơ thiếu máu.
Rất nhiều những thói quen ăn uống thường ngày, nghe có vẻ khoa học nhưng
thực chất chẳng đem lại lợi ích gì cho sức khoẻ của bạn.
Bỏ bữa sáng
Bữa sáng rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn sau
một giấc ngủ dài và khởi động lại quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nếu ăn quá ít
hoặc bỏ bữa sáng, bạn sẽ dễ bị ăn quá mức vào bữa trưa và bữa tối. Với các bé,
bữa sáng ngoài cốc sữa, mẹ cũng nên thêm món có thành phần tinh bột để đảm
bảo đủ dinh dưỡng.
Lạm dụng nước hoa quả
Với quan điểm nước hoa quả có nhiều dưỡng chất, vừa cung cấp nước lại
chứa nhiều vitamin giúp trẻ hóa, tăng cường sức khỏe, nhiều phụ nữ coi đây là lựa
chọn hoàn hảo. Nhưng theo các bác sĩ dinh dưỡng, ăn cả trái cây tốt hơn dùng
nguyên nước ép. Vì trái cây chưa ép cung cấp nhiều calo, chất xơ, khiến cảm giác
ăn uống của bạn dễ được thỏa mãn hơn. Do đó, ăn cả quả sẽ giúp bạn không ăn
quá nhiều trong bữa chính.
Uống quá nhiều hoặc quá ít nước
Thiếu nước làm cho cơ thể mệt mỏi, hoa mắt và đôi khi khiến bạn ăn nhiều
hơn vì nhầm lẫn giữa cảm giác khát và đói. Do đó, mỗi ngày dù không uống đủ 8
ly nước thì cũng hãy uống 1-1,5l nước tùy theo khả năng của cơ thể bạn. Song dẫu
thế nước không phải là đồ uống vô định lượng. Uống quá nhiều sẽ tác động xấu
đến thận, vì nó buộc thận luôn phải vận hành quá mức. Tệ hơn nữa, uống quá
nhiều nước còn có thể gây phù não. Hãy uống nước sau khi bạn thức dậy, sau khi
đi vệ sinh, sau bữa ăn và trước khi đi ngủ.

Hãy uống nước sau khi bạn thức dậy, sau khi đi vệ sinh, sau bữa ăn và
trước khi đi ngủ.

Tẩy chay thịt
Nhiều phụ nữ tin rằng, ăn thịt sẽ khiến họ mất đi vóc dáng thon thả nên
chuyển sang sống chung thủy với rau củ quả. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm
bởi thiếu thịt sẽ khiến cơ thể bạn thiếu chất nặng. Thịt không những chứa hàm
lượng sắt lớn mà khả năng hấp thu chúng cũng cao tới 25%. Đừng dại tẩy chay
món ăn này nếu bạn không muốn bị thiếu sắt trong máu.
Trứng gà, sữa giàu sắt
Sữa là một thức uống dinh dưỡng tốt, nhưng thực tế, hàm lượng sắt trong
sữa rất thấp, khả năng có thể hấp thụ chỉ đạt 10%. Trứng gà cũng giàu dinh dưỡng
nhưng protein trong trứng lại gây hạn chế cho việc hấp thụ sắt. Vậy nên những em
bé được nuôi bằng sữa nếu không được quan tâm đến việc bổ sung thức ăn có
chứa chất sắt sẽ rất dễ bị bệnh thiếu máu.
Không ăn mỡ
Nhiều người tin rằng chế độ ăn ít mỡ là lành mạnh. Nhưng thực ra, ngoài
việc giúp chức năng miễn dịch là thần kinh của cơ thể hoạt động bình thường, mỡ
còn làm bạn dễ có cảm giác thấy ngán và no nên hạn chế lượng thức ăn bạn ăn
vào. Mỡ cũng làm cho cơ thể bạn hấp thụ các dưỡng chất thiết yếu từ rau quả tốt
hơn. Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyên lượng chất béo bạn dùng không nên qusa 30%
tổng lượng calo (chất béo bão hòa không nên quá 10%). Và bạn hãy nhớ rằng,
không phải chất béo nào cũng giống nhau. Bạn không nên ăn quá nhiều thực phẩm
có chất béo bão hòa cao như thịt thỏ, đồ ăn nhanh nhiều chất béo, nhưng bạn lại có
thể ăn các loại cá tùy thích bởi thịt cá chứa nhiều axit béo omega 3.
Không ăn thực phẩm giàu đường
Giống như chất béo, đường và tinh bột là những thứ khó tránh trong một
bữa ăn và cũng không nên tránh bởi đây là nguồn năng lượng chính của cơ thể.
Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyến nghị, hai loại này chỉ nên chiếm từ 55-60% tổng
lượng calo hấp thụ hàng ngày của bạn. Thêm một lý dó nữa để bạn không nên
tránh thực phẩm giàu đường và tinh bột, đó là chế độ ăn chỉ giàu protein sẽ tăng
nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.
Ăn quá nhanh

Chúng ta đều phải mất 20 phút để bắt đầu cảm thấy no, do đó, bạn dễ bị
lâm vào tình cảnh ăn nhiều trước khi tín hiệu báo no từ dạ dày chuyển lên não.
Hãy ăn chậm rãi để bạn có thể vừa thưởng thức được hương vị thức ăn vừa tốt cho
dạ dày và đó cũng là một cách giảm cân hiệu quả.
Hay bỏ đói cơ thể
Nhiều người xem đó là cách tốt để giảm cân, nhưng chuyện này hoàn toàn
không tốt cho sức khỏe. Nếu ăn quá ít calo, trao đổi chất trong cơ thể bạn sẽ bị
chậm lại, thực phẩm vào dễ bị biến thành chất béo, bạn có thể bị béo phì, sỏi mật
và biến chứng tim mạch. Khoảng cách giữa hai bữa ăn không nên quá năm tiếng
đồng hồ. Và hãy đừng để thời gian bụng rỗng từ ngày hôm trước đến ngày hôm
sau vượt quá 13 giờ.
Uống nhiều cà phê