Tải Hướng dẫn đọc bao bì thực phẩm để lưu trữ đúng cách - Cách đọc nhãn bao bì thực phẩm

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Đọc bao bì thực phẩm để lưu trữ đúng cách</b>

<b>Thực phẩm đóng hộp là một phần quan trọng trong cuộc sống hiện đại. Tuy</b>
<b>nhiên, ít người biết cách hiểu và sử dụng đúng theo những hướng dẫn ghi</b>
<b>trên nhãn mác của thực phẩm.</b>

<b>Hiểu rõ các thông số dinh dưỡng (Nutrition Facts)</b>

Khẩu phần thường được đặt ngay dòng đầu tiên trên của thành phần dinh dưỡng
nằm trên bao bì, nói cho bạn biết lượng thực phẩm này có thể dùng cho bao nhiêu
người ăn. Với những loại thực phẩm có khẩu phần nhiều, khơng thể dùng hết một
lần, bạn cần lưu trữ đúng cách trong tủ lạnh.

Thành phần dinh dưỡng
trên nhãn mác là cơng cụ
hữu ích giúp bạn điều
chỉnh chế độ ăn uống khỏe
mạnh, khoa học.

<i>Calories (calo) cung cấp một thước đo tiêu chuẩn về số năng lượng người dùng</i>

nhận được từ một khẩu phần ăn. Các chủ bếp cần lưu ý về lượng calo trên một
khẩu phần để lựa chọn thực phẩm và số lượng khẩu phần ăn, sao cho phù hợp cho
nhu cầu cân nặng (giảm, tăng hay duy trì).

<i>Dưỡng chất (Nutrients) để đảm bảo sức khoẻ, bạn nên hạn chế sử dụng các sản</i>

phẩm có chứa quá nhiều mỡ (đặc biệt là mỡ chiên đi chiên lại (trans-fat), muối và
cholesterol để tránh các bệnh béo phì, huyết áp cao, mỡ trong máu... Theo khuyến
cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, người lớn chỉ nên dùng 2.300 mg muối và hạn
chế trong khoảng 300 g cholesterol mỗi ngày. Ngược lại, bạn nên cố gắng ăn thật

nhiều thực phẩm có chứa vitamin A, vitamin C, canxi, sắt...

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Tập thói quen xem hạn sử dụng trước khi mua thực phẩm đóng hộp</b>

Mỗi
loại
sản

phẩm có thành phần đặc trưng riêng. Hình thức đóng gói và cách lưu trữ của người
dùng cũng ảnh hưởng tới hạn sử dụng của các sản phẩm. Mặt khác, nhiều sản
phẩm trên thị trường hiện nay chỉ bao gồm một dãy số không rõ ràng, dẫn tới
nhiều thắc mắc cho người tiêu dùng. Vậy nên, các chủ bếp nên cân nhắc lựa chọn
những sản phẩm có ghi cụ thể HSD (Hạn sử dụng) và NSX (Ngày sản xuất).
Ngoài ra, đối với các sản phẩm nhập ngoại, “use by” là hạn sử dụng để đảm bảo
các yêu cầu về sức khoẻ và an tồn thực phẩm, “best before” để nói về độ tươi
ngon và chất lượng của sản phẩm.

Đánh dấu ngày mở hộp và thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng cho các thực phẩm.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3></div>

<!--links-->