Tải Cách làm tào phớ - Cách làm tàu hũ nước đường

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Cách làm tào phớ</b>

<b>Tào phớ thập cẩm khơng q khó làm, khi ăn lại có trân châu dai dai, bùi bùi của dừa và vị</b>
<b>giòn của thạch. Đây là món ăn vặt mà bất kì ai cũng không thể cưỡng lại được. Mùa hè đang</b>
<b>tới gần, hãy cùng upload.123doc.net học cách làm tào phớ đơn giản nhất nhé!</b>

<b>I.</b> <b>Nguyên</b>
<b>liệu:</b>
200g đậu
tương

1700ml nước
2 thìa sữa
chua đường
nho

50g long
nhãn

Thạch đen,
trân châu, dừa
nạo sợi, dừa
khô, hoa nhài
<b>II. Cách làm:</b>

<b>Bước 1 : </b>
 Đậu tương

rửa sạch.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

vào máy xay đậu nành cùng nước. Nếu khơng có máy xay bạn có thể ngâm đậu qua đêm, sáng

hơm sau đãi sạch vỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã, đun nước đậu,
hé vung, sôi chừng 15 – 20 phút là xong phần nước đậu.

 Sau khi sữa
đậu chín hớt
sạch bọt.

<b>Bước 2: </b>

 Dùng 2 thìa
sữa chua gạt
ngang đường nho.

 Để làm đông
sữa đậu bằng
đường nho
cần đựng sữa
trong các vật
có khả ngăng
giữ nhiệt tốt,
vậy bạn có thể
chuẩn bị một
chiếc cặp
lồng, nồi cơm điện hoặc bát sứ loại dày. Đổ một chút nước lạnh đủ láng bát cho đường nho tan.
Các bạn hãy lưu ý chỉ hòa tan đường nho khi sữa đậu đã sơi, vì đường nho rất nhanh bị chua.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

 Sau đó đổ thật
nhanh và dứt
khoát sữa vào
bát đã hòa

đường nho,
hớt sach bọt
nếu có, đậy
nhẹ nắp cặp
lồng lại để
khoảng 30
phút sau sữa đậu sẽ đông thành tào phớ.

<b>Bước 3: </b>

 Long nhãn rửa sạch, sau đó cho vào nồi đun cùng nước đường hoa mai, đợi cho sơi khoảng 3-5
phút thì tắt bếp.

 Khi nước bắt
đầu nguội thì
cho hoa nhài
vào, đổ ra bát
cho vào ngăn
mát tủ lạnh.
<b>Bước 4: </b>

 Thạch đen
thái nhỏ.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

nổi. Trân châu bạn có thể mua sẵn ở hàng bán thạch hoặc tự làm bằng cách trộn bột năng với
nước nóng rồi nhào đến khi khơng dính tay thì bắt đầu nặn như bánh trơi, có thể dùng nhân dừa
hay nho khơ đều rất ngon.

 Trân châu nổi
lên bạn vớt ra

bát nước lạnh.
<b>Bước 5: </b>

 Dùng nắp của
hộp thịt hộp
hoặc bạn cũng
có thể cắt vỏ
lon bia để lấy
tào phớ, bạn cứ hớt từ từ nhẹ nhàng thật mỏng từng lớp vào bát.

<i>Tự làm tào</i>
<i>phớ thập cẩm</i>
<i>khơng q khó,</i>
<i>khi ăn lại có trân</i>
<i>châu dai dai, bùi</i>
<i>bùi của dừa và vị</i>
<i>giòn của thạch.</i>

<i>Ngoài</i> <i>thạch</i>

<i>sương sáo như ở</i>
<i>trên bạn có thể</i>
<i>thay bằng các loại thạch khác làm bằng bột rau câu tùy ý cũng rất ngon.</i>

<i>Nước đường ngọt mát, thơm mùi long nhãn cùng với tào phớ mềm ngậy là món giải nhiệt mùa hè</i>
<i>rất hữu hiệu.</i>

</div>

<!--links-->