Đề cương ôn tập công nghệ 6 học kì 2 năm học 2018 – 2019 trường THCS Thanh Quan

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP CÔNG NGHỆ 6 HỌC KỲ II</b>
<i><b>Năm học: 2018 - 2019</b></i>

<b>I. Trắc nghiệm </b>

<b>A. Chọn câu trả lời đúng.</b>

<b>Câu 1. Nếu ăn quá nhiều chất đạm thì cơ thể sẽ:</b>

a. Suy dinh dưỡng trầm trọng b. Trí tuệ kém phát triển.
c. Bị bệnh béo phì, bệnh tim mạch d. Ốm yếu, dễ bị mệt, đói
<b>Câu 2. Dầu mè, thịt mỡ, lạc, bơ cung cấp cho cơ thể chất gì là chủ yếu?</b>
a. Chất đạm b. Chất đường bột
c. Chất béo d. Chất khoáng
<b>Câu 3. Thiếu Iốt chúng ta sẽ mắc bệnh gì? </b>

a. Bệnh bướu cổ
b. Trí tuệ kém phát triển, rối loạn thần kinh
c. Bị đần độn
d. Tất cả đều đúng.

<i><b>C©u 4. Thay thế thực phẩm nào để thành phần và giá trị dinh dưỡng không bị thay đổi . </b></i>

<b> a. Thịt lợn thay bằng cá. b. Trứng thay bằng rau. </b>
c. Lạc thay bằng sắn. d. Gạo thay bằng mỡ.

<b>Câu 5. Thực phẩm nào dưới đây cung cấp chất đường bột</b>

a. Dầu mè, bánh mì, chuối, gạo b. Bánh mì, gạo, ngơ, khoai lang.
c. Bánh mì, ngơ, khoai lang, dầu nành d. Dầu gấc, thịt, ngơ, gạo

<b>Câu 6. Sinh tố D có vai trị ngừa bệnh:</b>

a. Động kinh. b. Thiếu máu. c. Quáng gà. d. Cịi xương.

C©u 7: Khoảng cách giữa các bữa ăn là:

a. 2 – 3 giờ b. 3 – 4 giờ c. 4 -5 giờ d. 5 – 6 giờ

C©u 8: Việc phân chia số bữa ăn trong ngày

a. Giúp ta ăn ngon miệng hơn. b. Giúp ta tiết kiệm chi tiêu
c. Có ảnh hưởng đến q trình tiêu hóa thức ăn d. Giúp ta tổ chức bữa ăn hợp lý
<b>B. Nối ý ở cột A với ý ở cột B sao cho đúng:</b>

<b>Câu 1:</b>

<b>Cột A</b> <b>Cột B</b>

1. Chi tiêu trong gia đình a. Cần phải thay đổi món ăn trong từng bữa ăn. <b>1 - … </b>
<b>2 - …</b>
<b>3 - …</b>
2. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn

trong gia đình

b. Có đủ bốn nhóm thức ăn

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

miệng hơn các nhu cầu khác như học tập, vui chơi… <b>4 - …</b>
4. Sự cân bằng các chất dinh

dưỡng trong các bữa ăn là

d. Cần quan tâm đến điều kiện tài chính.

<b>Câu 2</b>

<b>Cột A</b> <b>Cột B</b>

1. Chi tiêu theo kế hoạch là a. Ăn, ở, mặc… <b>1 - … </b>

<b>2 - …</b>
<b>3 - …</b>
<b>4 - …</b>
2. Tích luỹ giúp ta b. Cân đối với khả năng thu nhập

3. Chi cho nhu cầu vật chất là c.Học tập, vui chơi giải trí…

4. Chi cho nhu cầu văn hố
tinh thần là

d.Có một khoản tiền để chi tiêu những việc đột
xuất hoặc mua thêm các đồ dùng khác

<b>C. .Điền vào chỗ trống (…)</b>

- Chi tiêu trong gia đình là các ………..…… để đáp ứng nhu cầu ………..……….. và
……….của các thành viên trong gia đình từ ………..………của họ.

- Chi tiêu của các hộ gia đình ở thành phố……… so với các hộ gia
đình………

<b>II. Tự luận: </b>

Câu 1 : Nguyên nhân và biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn?

Câu 2: Khi lựa chọn thực phẩm cho thực đơn cần chú ý điều gì? Khi sơ chế thực phẩm cần phải
làm những cơng việc gì?

Câu 3: Hãy xây dựng hai thực đơn trong bữa ăn hằng ngày( bữa tối,bữa trưa).

Câu 4: Để tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình cần tuân theo những nguyên tắc nào?

Câu 5: Tại sao phải cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn? Nêu yếu tố cần thiết để tổ chức bữa
ăn hợp lý?

</div>

<!--links-->