THỰC TRẠNG TỔ CHỨC KẾ TOÁN BÁN HÀNG VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ BÁN HÀNG TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ NÔNG SẢN

THỰC TRẠNG TỔ CHỨC KẾ TOÁN BÁN HÀNG VÀ XÁC ĐỊNH
KẾT QUẢ BÁN HÀNG TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ NÔNG SẢN
2.1. Khái quát về tình hình chung của tổng công ty rau quả nông
sản.
2.1.1. Đặc điểm hoạt động kinh doanh của Tổng Công Ty Rau quả
Nông Sản.
Tổng Công Ty Rau Quả Nông Sản được thành lập theo quyết định số
63NN-TCCB/QĐ ngày 11/2/1988 của Bộ Nông Nghiệp và Công Nghiệp
Thực Phẩm ( nay là Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn) trên cơ sở sự
sáp nhập Tổng Công Ty Nông Sản và Thực Phẩm Chế Biến vào Tổng Công
Ty Rau quả Việt Nam.
Tổng Công Ty Rau quả Nông Sản có:
- Tư cách pháp nhân theo pháp luật Việt Nam.
- Điều lệ tổ chức và bộ máy quản lý và điều hành.
- Con dấu, và tài khoản mở tại kho bạc Nhà Nước, Ngân hàng trong
và ngoài nước.
- Tên giao dịch quốc tế là Vietnam National Vegetable and Fruit
Corporation, viết tắt là VEGETEXCOVN.
- Trụ sở chính đặt tại: số 2 Phạm Ngọc Thạch – Quận Đống Đa,
thành phố Hà Nội
- Vốn và tài sản, chịu trách nhiệm đối với các khoản nợ trong phạm
vi số vốn Nhà Nước giao cho Tổng Công Ty Rau quả Nông Sản quản lý.
- Bảng cân đối tài sản và các quỹ tập trung theo quy định của Chính
Phủ và theo hướng dẫn của Bộ Tài Chính.
1

1

Từ khi thành lập cho đến nay Tổng Công Ty đã trải qua 17 năm
không ngừng lớn mạnh và trưởng thành,Tổng Công Ty đã đạt được nhiều

thành tựu đáng kể góp phần vào sự phát triển chung của nền kinh tế. Có được
những kết quả đó là do sự cố gắng nỗ lực của các cán bộ công nhân viên của
toàn thể Tổng Công Ty đồng thời được sự giúp đỡ to lớn của Nhà Nước, đặc
biệt là của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn.
Hiện nay Tổng Công Ty đang hoạt động theo mô hình Tổng Công Ty
90 và từng bước mở rộng hơn nữa quy mô cũng như hiệu quả hoạt động.
Tổng Công ty Rau quả Nông sản hoạt động trong những lĩnh vực chủ
yếu sau:
- Sản xuất rau quả, giống rau quả và các nông lâm sản khác, chăn
nuôi gia súc.
- Chế biến rau quả, thịt, thủy sản, đường kính,đồ uống.
- Sản xuất bao bì ( gỗ, thủy tinh, giấy, sắt)
- Bán buôn, bán lẻ các giống rau quả thực phẩm, đồ uống, máy móc,
thiết bị, phụ tùng chuyên dùng nguyên nhiên vật liệu, hóa chất, hàng tiêu
dùng.
- Kinh doanh du lịch, khách sạn, nhà hàng.
- Kinh doanh vận tải, kho cảng và giao nhận.
- Dịch vụ trồng trọt và chăn nuôi, trồng rừng.
- Dịch vụ tư vấn đầu tư phát triển ngành rau quả.
- Sản xuất và chế tạo các sản phẩm cơ khí, thiết bị phụ tùng máy móc
phục vụ chuyên ngành rau quả và gia dụng.
- Xuất Nhập khẩu :
2

2

+ Xuất khẩu trực tiếp : rau quả tươi, rau quả chế biến, hoa và cây
cảnh, gia vị, giống rau quả, nông lâm hải sản, thực phẩm, hàng thủ công mỹ
nghệ và hàng hoá tiêu dùng.
+ Nhập khẩu trực tiếp : rau hoa quả, giống rau hoa quả, thực phẩm,

máy móc thiết bị, phương tiện vận tải, nguyên nhiên vật liệu và hàng tiêu
dùng.
Mọi hoạt động kinh doanh của Tổng Công Ty chủ yếu là nhằm cung
cấp rau quả và một số sản phẩm khác cho nhu cầu trong và ngoài nước. Xuất
khẩu là động lực chính của sản xuất kinh doanh, vì thế mà Tổng Công Ty
hoạt động theo mô hình Sản xuất – Chế biến – Kinh doanh.
Ở văn phòng của Tổng Công Ty hoạt động chủ yếu là quản lý, bên
cạnh đó còn hoạt động kinh doanh thương mại để tạo doanh thu và hỗ trợ cho
các đơn vị thành viên tiêu thụ sản phẩm. Hoạt động kinh doanh thương mại
của văn phòng Tổng Công Ty bao gồm:
1. Nhập khẩu hàng để bán trong nước.
2. Xuất khẩu hàng hóa.
3. ủy thác xuất khẩu, ủy thác nhập khẩu.
4. Kinh doanh nội địa.
Hiện nay với chính sách của Chính phủ là “hướng mạnh vào xuất
khẩu những mặt hàng có thế mạnh”, hoạt động kinh doanh xuất khẩu của
Tổng Công Ty đã có những bước phát triển mới vững chắc và hiệu quả hơn.
Những kết quả chủ yếu của Tổng Công Ty Rau quả Nông Sản trong
mấy năm gần đây.
Những năm qua, được sự quan tâm của nhà nước đã đầu tư đổi mới
công nghệ chế biến với quy mô lớn hiện đại hỗ trợ vùng nguyên liệu phục vụ
nhà máy…mà Tổng Công Ty đã hoàn thành các dự án và dựa vào sử dụng,
3

3

bước đầu đã phát huy hiệu quả, có nhiều sản phẩm qua chế biến được xuất
khẩu, toàn Tổng Công Ty đã thực hiện tốt chính sách tài chính của Nhà Nước,
nhất là chính sách thuế.
Ba năm trở lại đây, Tổng Công Ty đã đạt được một số kết quả đáng

chú ý như sau:
4

4
Những kết quả chính của Tổng Công ty Rau quả Nông sản trong
những năm gần đây
STT
chỉ tiêu đvt Năm 2002 Năm 2003
1
2
3
4
5
6
7
8
Tổng doanh thu
Lợi nhuận trước thuế
Lợi nhuận sau thuế
Nộp ngân sách Nhà Nước
Tổng quỹ lương
Số công nhân viên
Tiền lương bình quân
Thu nhập bình quân
VNĐ
VNĐ
VNĐ
VNĐ
VNĐ
Người

VNĐ
đ/ tháng
1164372195074
10566629521
7900982298
103638314
3610530000
5210
693000
703000.
2670000000000
20800000000
14144000000
180000000
4176116000
5143
812000
830000

2.1.2. Tổ chức bộ máy quản lý điều hành của Tổng Công Ty.
Trong Tổng Công Ty, ở khối văn phòng có các phòng quản lý và các
phòng kinh doanh. Các phòng quản lý được quyền quản lý chỉ đạo đến từng
cơ sở. Các phòng kinh doanh có nhiệm vụ giúp đỡ và hỗ trợ cho các khối
nông nghiệp, công nghiệp, thương mại dịch vụ, liên doanh liên kết trong lĩnh
vực tìm hiểu thị trường, giá cả nhưng độc lập về kinh tế. Các đơn vị cơ sở
hạch toán độc lập.
Hiện nay, Tổng Công Ty Rau quả Nông Sản có tổ chức bộ máy quản
lý theo chế độ một thủ trưởng có nghĩa là đứng đầu là Tổng Giám Đốc, dưới
có các phó Tổng Giám Đốc, kế toán trưởng, các phòng ban và xí nghiệp chịu
sự lãnh đạo trực tiếp của ban giám đốc.

Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận:
 Hội đồng quản trị: thực hiện chức năng quản lý hoạt động của
Tổng Công Ty, chịu trách nhiêmj về sự phát triển của Tổng Công Ty theo
nhiệm vụ Nhà Nước giao.
 Tổng Giám Đốc: là người có quyền hành chính cao nhất Tổng
Công Ty. Tổng Giám Đốc là người đại diện pháp nhân của Tổng Công Ty và
chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị, trước Nhà Nước và cơ quan pháp
luật, điều hành toàn bộ hoạt động của Tổng Công Ty
 Ban Kiểm Soát: thực hiện chức năng kiểm tra, giám soát toàn
bộ hoạt động của Tổng Công Ty, hoạt động quản lý điều hành của Hội đồng
quản trị, giám đốc và những người quản lý của Tổng Công Ty.
 Các phó Tổng Giám Đốc: giúp Giám Đốc điều hành một hoặc
một số lĩnh vực của Tổng Công Ty theo sự phân công của Tổng Giám Đốc,
chủ động giải quyết công việc theo nhiệm vụ được giao, có ba Phó Tổng
Giám Đốc:
 Phó tổng giám đốc thứ nhất: Phụ trách kinh doanh.
5

5
Sơ đồ bộ quản lý của Tổng Công Ty Rau quả Nông Sản:
Ban kiểm soát
Hội đồng quản trị
VĂN PHÒNG
Các phòng quản lýPhòng tổ chức cán bộVăn phòngPhòng quản lý sản xuấtPhòng tài chính kế toánPhòng tư vấn đầu tưTrung tâm KCSCác phòng kinh doanh- Phòng kinh doanh XNK I- Phòng kinh doanh XNK II- Phòng kinh doanh XNK III- Phòng kinh doanh XNK IV- Phòng kinh doanh XNK V- Phòng kinh doanh XNK VI- Phòng kinh doanh XNK VII- Phòng kinh doanh XNK VIII- Phòng kinh doanh XNK IX- Kho
Các đơn vị thành viên
Đơn vị thành viên phụ thuộcĐơn vị thành viên hạch toán độc lậpĐơn vị liên doanh
TỔNG GIÁM ĐỐC VÀ CÁC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC

 Phó tổng giám đốc thứ hai: Phụ trách nội chính.
 Phó tổng giám đốc thứ ba: Phụ trách quản lý các đơn vị thành viên.

 Các phòng quản lý:
+ Phòng tổ chức cán bộ: có chức năngt quản lý lao động và tiền
lương thực hiện các lĩnh vực tổ chức quản lý nhân sự, tổ chức lao động khoa
học, xây dựng và vận dụng các chính sách chế độ tiền lương, tiền thưởng đối
với các cán bộ công nhân viên.
+ Phòng tài chính kế toán: thực hiện nhiệm vụ hạch toán quản lý
vốn, các khoản thanh toán với ngân hàng, cấp phát vốn theo yêu cầu kinh
doanh.
+ Phòng tư vấn đầu tư: thực hiện chức năng tư vấn cho các đơn vị
trực thuộc về các dự án sản xuất chế biến rau quả của Tổng Công Ty
+ Trung tâm KCS: tiến hành nghiệp vụ kiểm tra chất lượng sản
phẩm hàng hoá của cả Tổng Công Ty trước khi đưa ra thị trường.
+ Văn phòng: có chức năng phục vụ các hoạt động sinh hoạt của
Tổng Công Ty như điều động phương tiện, văn thư, tiếp khách…
+ Các phòng kinh doanh: thực hiện nhiệm vụ kinh doanh của Tổng
Công Ty, được chia lạm 9 phòng kinh doanh xuất nhập khẩu kinh doanh các
mặt hàng khác nhau theo sự phân công của lãnh đạo Tổng Công Ty
 Các đơn vị thành viên: Hiện nay Tổng Công Ty có 22 đợn vị thành viên hoạt
động theo sự phân công của Tổng Công Ty trong các lĩnh vực sản xuất kinh
doanh của Tổng Công Ty. Các đơn vị có thể là đơn vị hạch toán độc lập hoặc
hạch toán phụ thuộc.
 Công ty cổ phần: hiện Tổng Công Ty có vốn trong 8 công ty cổ phần.
 Công ty liên doanh: Có vốn liên doanh với ba công ty nước ngoài.
6

6

2.1.3. Đặc điểm Tổ chức công tác kế toán của Tổng Công Ty Rau quả Nông
Sản:
2.1.3.1. Tổ chức bộ máy kế toán của Tổng Công Ty:

Bộ máy kế toán của Tổng Công Ty được đặt tại cơ quan văn phòng
của Tổng Công Ty, được tổ chức hạc toán theo hình thức kế toán tập trung,
nghĩa là mọi nhân viên kế toán dưới sự chỉ đạo trực tiếp của kế toán trưởng.
Bộ máy kế toán của Tổng Công Ty bao gồm:
7

7

Kế toán trưởng: là người phụ trách điều hành chung mọi hoạt động
của Tổng Công Ty, là người giúp Giám Đốc chỉ đạo tổ chức thực hiện các
hoạt động tài chính có liên quan. Kế toán trưởng là người trực tiếp kí và báo
cáo các thông tin kế toán cho giám đốc và các cơ quan chủ quản.
Phó phòng khối quản lý các đơn vị thành viên: phụ trách phần tổng
hợp báo cáo của kế toán của các đơn vị thành viên hạch toán phụ thuộc, kiểm
tra tính trung thực, hợp lí của báo cáo kế toán của các đơn vị hạch toán độc
lập, kế toán xây dựng cơ bản theo tháng quí năm đồng thời phụ trách các
công việc chung khi kế toán trưởng đi vắng.Phó phòng khối quản lý các đơn
vị thành viên phụ trách hoạt động của các kế toán viên:
+ Kế toán các đơn vị thành viên
+ Kế toán xây dựng cơ bản.
Phó phòng khối kinh doanh: phụ trách tổng hợp về công nợ, ngoại
hối, tổng hợp thanh toán của các kế toán tiền mặt và tiên gửi ngân hàng, kế
toán thanh toán quốc tế, và kế toán quản trị kinh doanh. Đồng thời theo dõi
tình hình biến động tài sản cố định, tiền lương, bảo hiểm xã hội, các chi phí
và theo dõi tình hình biến động của nguồn vốn.
 Kế toán thanh toán: theo dõi tình hình thu chi các khoản tiền mặt
dựa trên các bộ chứng từ yêu cầu hợp lí, hợp lệ. Lập phiếu thu,phiếu chi theo
đúng quy định của nhà nước.
 Kế toán Ngân hàng nội: có chức năng quản lý theo dõi tiền gửi
ngân hàng của Tổng Công Ty ở các ngân hàng trong nước, thực hiện các giao

dịch với ngân hàng khi phát sinh các nghiệp vụ liên quan như khách hàng
thanh toán bằng tiền chuyển khoản, séc, hoặc trả cho người bán bằng tiền gửi
ngân hàng, rút tiền vay ngân hàng..
 Kế toán ngân hàng ngoại ( kế toán thanh toán quốc tế): có nhiệm
vụ theo dõi tiếp nhận các khoản thanh toán bằng ngoại tệ của khách hàng
8

8
Kế toán tổng hợp các đơn vị thành viênKế toán XDCB
KẾ TOÁN TRƯỞNG
Phó phòng kinh doanh
Phó phòng khối quản lý các đơn vị thành viên
Thủ quỹ
Kế toánthanh toánKế toánngân hàng nộiKế toán quản trị KDKế toán tổng hợpKế toánNgân hàng ngoại
Sơ đồ bộ máy kế toán của Tổng Công Ty Rau quả Nông Sản

nước ngoài, mở L/C khi Tổng Công Ty có nhu cầu thanh toán với người bán
nước ngoài ( khi nhập khẩu hàng hoá ).
 Kế toán quản trị kinh doanh: kế toán về toàn bộ hoạt động kinh
doanh của Tổng Công Ty, gồm ba kế toán phụ trách hoạt động của 9 phòng
kinh doanh xuất nhập khẩu theo các phương án kinh doanh.
Thủ quỹ: chịu trách nhiệm về số tiền công tại quỹ tại Tổng Công
Ty, căn cứ vào phiếu thu, phiếu chi hợp lệ kèm theo chứng từ gốc hợp lệ để
thu, chi tiền mặt cho mọi đối tượng. Thủ quỹ có nhiệm vụ phát lương, thưởng
trên cơ sở bảng thanh toán lương, thưởng do phòng tổ chức lao động chuyển
sang rồi phát cho cán bộ công nhân viên trong Tổng Công Ty.
9

9

10

10
Nhập chứng từ gốc và kiểm tra chứng từ
Dữ liệu đầu vàoNhập các chứng từ gốc, các chứng từ liên quan
Khai báo thông tin đầu ra cho máy tính(Sổ nhật ký chung…)
Xử lý thông tin và kết xuất dữ liệu theo yêu cầu
Thông tin đầu ra- Các sổ nhật ký chung, các sổ kế toán liên quan- Các báo cáo tài chính…
Sơ đồ kế toán trên máy vi tính tại Tổng Công Ty Rau quả Nông Sản

2.1.3.2. Chế độ kế toán áp dụng
Tổng Công Ty áp dụng hình thức kế toán nhật ky chung trên máy vi
tính.
Kế toán trưởng phân công nhân viên kế toán nhập dữ liệu vào máy
theo nhiệm vụ của từng người.Căn cứ theo yêu cầu của kế toán trưởng,Tổng
Giám Đốc…người sử dụng kế toán máy sẽ khai báo những yêu cầu cần thiết
như: Nhật ký mua hàng, Nhật ký bán hàng, sổ cái tài khoản, Nhật ký
chung….máy sẽ xử lí và in ra những thông tin đã yêu cầu.
Tổng Công Ty xác định giá trị hàng tồn kho cuối kì theo giá thực tế và
hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên. Giá hạch
toán được tính theo phương pháp bình quân gia quyền.
11

11