Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (125.37 KB, 4 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
<i>Ngày soạn: 25/3/2017</i> <i><b> Tiết 60. Lấy điểm hệ số 1</b></i>
<i>Ngày giảng:</i>
<i><b>Bài 49: THỰC HÀNH VỀ TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT</b></i>
<b>I. MỤC TIÊU</b>
<b>1. Kiến thức</b>
- Củng cố những tính chất của rượu etylic và axit axetic.
<b>2. Kỹ năng</b>
- Tiếp tục rèn luyện các kỹ năng về thực hành hoá học.
<b>3. Tư duy</b>
- Rèn khả năng quan sát, diễn đạt chính xác
- Rèn khả năng tư duy linh hoạt, độc lập và sáng tạo.
- Rèn khả năng khái quát hóa, trừu tượng.
<b>4. Đạo đức</b>
- Rèn tính cẩn thận, tiết kiệm trong thực hành hoá học.
<b>- Trung thực: Học sinh nêu và viết báo cáo đúng hiện tượng quan sát được.</b>
<b>- Tôn trọng: Tơn trọng ý kiến của thành viên trong nhóm và các nhóm khác; tơn</b>
trọng nhiệm vụ được phân cơng của các thành viên.
<b>- Hợp tác, đồn kết, u thương, hịa bình, khoan dung với các thành viên trong</b>
nhóm.
<b>- Trách nhiệm: giúp đỡ thành viên khác gặp khó khăn trong q trình hồn thành</b>
nhiệm vụ được giao.
<b>- Tự do: Các thành viên trong nhóm, các nhóm được đưa ra ý kiến của cá nhân.</b>
<b>5. Năng lực cần hướng tới</b>
- Năng lực tự học
- Năng lực giải quyết vấn đề
- Năng lực sáng tạo
- Năng lực tự quản lý
- Năng lực giao tiếp
- Năng lực hợp tác
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ
<b>II. CHUẨN BỊ</b>
- Gv: + Hố chất: dd axit axetic, rượu etylic, Zn, bột CuO, CaCO3, axit axetic đặc,
H2SO4đặc, nước lạnh.
+ Dụng cụ: ống nghiệm, giá đựng ống nghiệm, ống hút, cốc thuỷ tinh, nút cao
su có kèm ống dẫn thuỷ tinh.
<b>III. PHƯƠNG PHÁP</b>
- Hoạt động nhóm, thực hành thí nghiệm
<b>IV. TIẾN TRÌNH HOẠT ĐỘNG - GIÁO DỤC</b>
- Kiểm tra sĩ số:
<b> 2. Kiểm tra bài cũ (không, kết hợp với thực hành)</b>
<b>3. Bài mới </b>
* Giới thiệu:
* Các hoạt động:
<i><b> Hoạt động 1: Lưu ý an tồn thí nghiệm (5 phút)</b></i>
<i>Mục tiêu: Đảm bảo an tồn cho học sinh trong q trình làm thí nghiệm</i>
<b>Hoạt động của Gv – Hs</b> <b>Nội dung cần đạt</b>
Gv nhấn mạnh các lưu ý thao tác tiến
hành thí nghiệm
+ Hs: ghi nhớ, đảm bảo an tồn trong
q trình thí nghiệm
<b> I. LƯU Ý AN TỒN THÍ NGHIỆM</b>
<i><b> Hoạt động 2: Làm thí nghiệm tính axit của axit axetic (15 phút)</b></i>
<i>Mục tiêu: tiến hành các TN kiểm chứng tính axit của axit axetic</i>
<b>Hoạt động của Gv – Hs</b> <b>Nội dung cần đạt</b>
? Axit axetic thể hiện tính axit
trong những phản ứng nào?
? Nêu hóa chất, dụng cụ cần thiết
để tiến hành thí nghiệm?
? Các bước tiến hành thí nghiệm?
- u cầu Các nhóm tiến hành thí
nghiệm trong thời gian 10’
+ Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm:
mẫu quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá
vơi, một ít đồng oxit.
+ Cho tiếp 2ml axit axetic vào từng
ống nghiệm.
→Hs quan sát và ghi chép hiện
tượng xảy ra.
<b>II. TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM</b>
<i><b>1. Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic</b></i>
- Hóa chất, dụng cụ:
- Cách tiến hành:
- Hiện tượng:
+Làm đổi màu giấy quỳ tím
+ Tác dụng với oxit bazơ
CH3COOH +CuO(CH3COO)2Cu
+ H2O
+ Tác dụng với muối cacbonat: Có khí
khơng màu thốt ra
H2SO4 đặc, to
H2O + CO2
+ Tác dụng với kim loại (sủi bọt khí)
CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
<i><b> Hoạt động 3: Làm thí nghiệm phản ứng của rượu etylic với axit axetic (10p)</b></i>
<i>Mục tiêu: biết cách tiến hành TN pư este hóa.</i>
<b>Hoạt động của Gv – Hs</b> <b>Nội dung</b>
- Gv giới thiệu dụng cụ và hoá chất.
- Gv nêu một số lưu ý khi làm thí
nghiệm:
+ Axit axetic đặc, rượu etylic
khan, axit sunfuric đặc.
+ axit sunfuric đặc có thể gây
bỏng nặng, làm cháy quần áo, khi
làm thí nghiệm cần hết sức lưu ý.
+ rượu etylic khan dễ cháy, lưu ý
không để gần lửa.
- Gv hướng dẫn làm thí nghiệm:
+ Lắp dụng cụ như hình vẽ 5.5
-SGK
+ Lấy 2ml rượu etylic cho vào
ống nghiệm đựng 2ml axit axetic,
sau đó nhỏ vài giọt axit sunfuric
đặc vào.
→đun nóng ống nghiệm
Yêu cầu Hs tiến hành Tn0 trong 7’
+ Cho vào ống nghiệm B 2÷3ml
dd muối ăn bão hồ.
<b>? Nhận xét mùi của lớp chất lỏng</b>
nổi trên bề mặt ống nghiệm B?
<b>? Mùi thơm là mùi của chất gì tạo</b>
thành?
u cầu Hs Viết PTHH?
<i><b> 2. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu</b></i>
<i><b>etylic với axit axetic</b></i>
- Hóa chất, dụng cụ:
- Hiện tượng:
CH3COOH+ C2H5OH
CH3COOC2H5 + H2O
<i>Kết luận: axit axetic tác dụng với rượu</i>
etylic tạo thành chất lỏng sánh không tan
trong nước, có mùi thơm, chất lỏng đó là
etyl axetat.
<i>Mục tiêu: Hs biết trình bày lại cụ thể các hiện tượng quan sát được qua q trình làm</i>
<i>thí nghiệm</i>
<b>Hoạt động của Gv – Hs</b> <b>Nội dung</b>
Gv yêu cầu học sinh báo cáo thí
nghiệm theo nhóm
+ Hs: tổng hợp kết quả thí nghiệm,
báo cáo theo nhóm
<b> III. VIẾT BẢN TƯỜNG TRÌNH</b>
<b>4. Củng cố (6 phút)</b>
- Hs thu dọn, lau chùi dụng cụ thí nghiệm, vệ sinh lớp học
<b>5. Hướng dẫn về nhà (1 phút)</b>
- Chuẩn bị trước bài sau: Glucozơ và saccarozơ
<i><b>V. RÚT KINH NGHIỆM </b></i>
<i>- Thời gian:...</i>
<i>- Nội dung:...</i>
<i>...</i>
<i>- Phương pháp:...</i>