Nhận xét kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành kinh doanh buồng ngủ ở công ty khách sạn du lịch kim Liên

chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa
Nhận xét kiến nghị nhằm hoàn thiện công
tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá
thành kinh doanh buồng ngủ ở công ty
khách sạn du lịch kim Liên.
i. những nhận xét khái quát về tình hình hoạt động kinh
doanh và công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá
thành kinh doanh buồng ngủ ở công ty khách sạn du
lịch kim liên.
Trong nền kinh tế thị trờng tự do cạnh tranh, bất kể doanh nghiệp nhà nớc
hay doanh nghiệp t nhân đều không tránh khỏi quy luật vốn có của nó, trong đó
quy luật tự do cạnh tranh để tồn tại và phát triển là quy luật khắc nghiệt nhất.
Đây là vấn đề mà nhà quản lý Công ty đều chú trọng quan tâm hàng đầu. Để
chiến thắng trong cạnh tranh phải kể đến nhiều yếu tố nhng trong đó yếu tố về
giá thành là một yếu tố quyết định nhất vì giá thành hạ làm cho giá bán hạ từ đó
sẽ đem lại lợi nhuận cho Công ty mà lợi nhuận là tiền đề để cất cánh cho Công
ty trong việc chiếm lĩnh thị trờng. Để đạt đợc điều này, Công ty không ngừng
nâng cao chất lợng phục vụ, đa dạng hoá loại hình kinh doanh, đợc đông đảo
khách hàng biết đến và tín nhiệm ... đó là phơng châm hoạt động kinh doanh của
Công ty trong điều kiện kinh tế thị trờng mở cửa hiện nay.
Là đơn vị trực thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam cũng là đơn vị tự chủ
trong hoạt động kinh doanh. Với bề dày lịch sử không nhiều nhng Công ty đã tạo
cho mình chỗ đứng vững chắc trên thị trờng, Công ty đã phát huy đợc thế mạnh
của mình đó là:
Công ty đã cử một bộ phận kế toán xuống theo dõi trực tiếp từng loại hình
kinh doanh và hàng tháng, quý, năm đối chiếu với phòng kế toán. Với
hình thức này, từng bộ phận kế toán đã kê khai doanh thu và chi phí đầy
đủ giúp lãnh đạo công ty nắm bắt đợc chính xác, kịp thời tình hình hoạt
động kinh doanh của công ty.
Mặc dù công việc kế toán trên máy vi tính còn mới nhng cán bộ lãnh đạo
công ty đã mạnh dạn trang bị máy vi tính để giảm bớt khối lợng công việc

ghi chép của các kế toán viên, nhờ đó mà mỗi cán bộ có thời gian chuyên
sâu hơn về công việc của kế toán.
ở Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên kế toán sử dụng hình thức " Nhật
ký chung" là phù hợp với điều kiện thực tế của Công ty trong điều kiện
trang 1
1
chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa
hiện nay vì công ty có quy mô kinh doanh vừa và đặt trong điều kiện ứng
dụng công nghệ tin học vào Công tác kế toán cho nên sử dụng hình thức
kế toán " Nhật ký chung" là hoàn toàn thích hợp.
Về đối tợng tập hợp chi phí: hiện nay công ty đã tập hợp chi phí theo đối
tợng là từng hoạt động kinh doanh và kế toán chi tiết theo khoản mục chi
phí, từ đó giúp cho việc quản lý chi phí thuận tiện phù hợp với yêu cầu
thực tế.
Kế toán ở Công ty sử dụng hệ thống sổ sách, bảng kê tơng đối rõ ràng,
mẫu sổ áp dụng đơn giản, dễ hiểu, dễ ghi chép. Việc ghi chép các số liệu
từ sổ chi tiết đến sổ tổng hợp trên hệ thống sổ rõ ràng, mạch lạc.
Công ty đã có một đội ngũ cán bộ kế toán tơng đối đồng đều, có trình độ
chuyên môn cao. nghiệp vụ vững vàng, có bề dày kinh nghiệm, đoàn kết
hết lòng với công việc, mỗi cán bộ công nhân viên đều muốn đa Công ty
càng lớn mạnh, nâng cao uy tín của mình trên thị trờng.
Bên cạnh những u điểm đáng kể trên, kế toán tập hợp chi phí và tính giá
thành nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ ở Công ty còn có tồn tại nhất định, cụ thể
là:
Trong việc tập hợp chi phí hoạt động kinh doanh buồng ngủ, đối tợng tập
hợp chi phí cho cả quá trình kinh doanh buồng ngủ chứ cha tập hợp đợc
chi phí cho từng loại buồng, do đó gây khó khăn cho việc tính giá thành
cụ thể cho từng loại buồng.
Về công tác kế toán tập hợp chi phí: kế toán cha tập hợp riêng đợc hai loại
chi phí trực tiếp đó là: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí nhân

công trực tiếp cho hoạt động kinh doanh buồng ngủ. Mà công ty sử dụng
TK 154 "Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang" để tập hợp hai loại chi phí
này và sử dụng TK 627 "Chi phí sản xuất chung" để tập hợp chi phí sản
xuất chung. Do đó việc quản lý các loại chi phí kinh doanh buồng ngủ
cha đợc chính xác nên việc ra các quyết định quản lý cha sát với thực tế.
Về chi phí quản lý hành chính: kế toán công ty không nên hạch toán vào
chi phí trực tiếp phục vụ cho hoạt động kinh doanh buồng ngủ. Bởi vì, xét
thấy khoản mục chi phí này mang lại tính chất phục vụ nhiều hoạt động
kinh doanh do đó kế toán nên tập hợp riêng vào TK 642 "Chi phí quản lý
doanh nghiệp". Sau đó cuối kỳ xác định chi phí phục vụ cho hoạt động
kinh doanh buồng ngủ, kế toán tiến hành phân bổ cho hoạt động kinh
doanh buồng ngủ. Nh vậy đảm bảo cho việc tính toán chính xác kết quả
kinh doanh trong thời kỳ.
trang 2
2
chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa
Về đối tợng giá thành: trong thời kỳ vừa qua, đối tợng tính giá thành hoạt
động kinh doanh buồng ngủ ở Công ty là tổng ngày và đêm lu trú đã cho
thuê trong quý, tính nh vậy không thể biết đợc giá thành của từng ngày
đêm lu trú đã cho thuê trong quý của từng loại buồng. Điều đó gây ra
những hạn chế nhất định trong công tác quản lý kinh doanh. Do đó công
ty nên tính giá thành theo ngày đêm lu trú đã cho thuê trong quý của từng
loại buồng, tức là đối tợng tính giá thành sẽ là từng loại buồng.
ii. Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán
tập hợp chi phí và tính giá thành kinh doanh buồng
ngủ ở công ty khách sạn Du lịch Kim Liên.
Để đáp ứng yêu cầu hạch toán kinh doanh trong điều kiện nền kinh tế thị
trờng là phải tính đúng, tính đủ chi phí giá thành sản phẩm. Trong những năm
vừa qua, công tác kế toán nói chung và kế toán tập hợp chi phí, tính giá thành
nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ nói riêng ở Công ty khách sạn Du lịch Kim

Liên đợc quan tâm một cách đúng mức, đã phần nào đáp ứng đợc yêu cầu quản
lý kinh tế của Công ty. Song ở mặt này hay mặt khác, quá trình hạch toán chi phí
và tính toán xác định giá thành sản phẩm dịch vụ của công ty vẫn còn bộc lộ
những vấn đề cần phải xem xét và sửa đổi. Vì vậy để phát huy hơn nữa vai trò
của kế toán trong công tác quản trị doanh nghiệp và để phù hợp với tình hình
mới hiện nay trong công tác kế toán, cần có sự hoàn thiện.
Nhận thức đợc tầm quan trọng của vấn đề, qua quá trình nghiên cứu lý
luận và thực tế công tác kế toán ở công ty khách sạn Du lịch Kim Liên, em xin
có một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí và tính gía
thành nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ ở Công ty nh sau:
Ii .1 . Về tài khoản sử dụng :
Nhằm giúp cho lãnh đạo công ty biết đợc những chi phí phát sinh thuộc
loại chi phí nào, để quản lý và tiết kiệm chi phí một cách hợp lý, theo chế độ kế
toán hiện hành kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành kinh doanh buồng ngủ ở
Công ty nên sử dụng thêm các tài khoản chi tiết cho mỗi loại buồng.
Ví dụ: TK 1544 "Buồng loại đặc biệt"
TK 15442 "Buồng loại 1"
TK 15443 "Buồng loại bình dân"
Ii .2. Về nội dung chi phí.
Thực tế trong những năm qua kế toán ở Công ty khách sạn Du lịch Kim
Liên đa chi phí quản lý hành chính vào giá thành kinh doanh buồng ngủ, khoản
trang 3
3
chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa
chi phí này thờng bao gồm: chi phí tiếp khách, hội họp, quà cho khách ... khoản
mục này mang tính chất chi phí quản lý phục vụ cho các hoạt động kinh doanh.
Vì vậy theo ý kiến em không nên đa chi phí này vào giá thành kinh doanh buồng
ngủ mà nên tập hợp vào TK 642 "Chi phí quản lý doanh nghiệp" rồi tiến hành
phân bổ cho hoạt động kinh doanh. Cuối kỳ kết chuyển sang TK 911 "Xác định
kết quả kinh doanh" để xác định kết quả kinh doanh.

Ii .3. Tổ chức việc mua sắm trang bị thêm máy tính vào sử dụng.
Hiện nay, cùng với sự phát triển nhanh chóng khoa học kỹ thuật, ở nớc ta
cũng nh các nớc trên thế giới việc ứng dụng công nghệ tin học trong công tác kế
toán là hoàn toàn cần thiết, quan niệm về kế toán là ghi chép và giữ sổ sách kế
toán không còn nữa mà giờ đây do máy tính đảm nhiệm. Cán bộ kế toán đã thoát
khỏi công việc ghi chép thủ công ,đạt đến một mức độ cao hơn là các chuyên
viên tài chính, các nhà phân tích kinh tế. Thực tế ở Công ty khách sạn Du lịch
Kim Liên hiện nay việc trang bị máy tính cho phòng kế toán còn hạn chế, mới
chỉ có 3 máy vi tính mà khối lợng công việc lại nhiều, nhu cầu sử dụng máy th-
ờng xuyên nên nhiều khi đang làm phần này lại phải thay đổi sang làm phần
khác dẫn tới hiện tợng sai sót là không tránh khỏi.
Kiến nghị trong thời gian tới, Công ty cần trang bị máy vi tính để đảm bảo
cho mỗi nhân viên đợc một máy tính đảm nhận công việc riêng. Cần đào tạo
nhân viên kế toán sử dụng thành thạo phần hành kế toán máy và am hiểu về
máy vi tính. Các nghiệp vụ kế toán phát sinh đợc cập nhật ngay vào máy tránh
tồn đọng đến cuối kỳ, đảm bảo cung cấp thông tin kịp thời khi có yêu cầu của
lãnh đạo Công ty, của các phòng ban chức năng.
Mặc dù trong thời kỳ đầu chi phí bỏ ra để mua máy tính, đào tạo nhân
viên sử dụng thành thạo máy tính là tơng đối lớn, gây khó khăn trớc mắt cho
công ty về vấn đề tài chính. Nhng trong tơng lai nó sẽ đem lại hiệu quả cao góp
phần mở rộng hơn nữa quy mô của Công ty. Trang bị máy tính vào công tác quản
lý nói chung và công tác kế toán nói riêng sẽ tiết kiệm đợc chi phí về lao động.
Mặt khác khi sử dụng máy vi tính vào công tác kế toán thì công việc của những
cán bộ kế toán không chỉ dừng lại ở việc phản ánh, ghi chép, tổng hợp số liệu từ
các chứng từ gốc, vào số sách kế toán ... mà còn đòi hỏi nhân viên kế toán phải
biết phân tích báo báo tài chính. Thông qua việc phân tích đó để có những kiến
nghị đề xuất cho lãnh đạo Công ty đa ra giải pháp hữu hiệu, các quyết định kịp
thời cho việc điều hành quản lý và phơng hớng phát triển của Công ty trong thời
gian trớc mắt cũng nh chiến lợc lâu dài.
trang 4

4
chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa
Ii .4. Về công tác tập hợp và phân bổ chi phí.
Công ty nên tập hợp các chi phí nguyên vật liệu, chi phí về tiền lơng, tiền
công vào TK 621 "Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp", TK 622 "Chi phí nhân công
trực tiếp" cho từng loại hình kinh doanh để biết đợc chi phí của từng loại hình
kinh doanh, từ đó có biện pháp thích hợp.
Trong công tác tập hợp và phân bổ chi phí kinh doanh buồng ngủ có thể
thấy rằng: về nguyên tắc thì những chi phí trực tiếp liên quan đến loại buồng nào
sẽ đợc tập hợp trực tiếp cho loại buồng đó, còn những chi phí liên quan đến
nhiều loại buồng theo một tiêu thức hợp lý và chính xác. Trên cơ sở tập hợp chi
phí cho từng loại buồng theo một tiêu thức hợp lý và chính xác, kế toán mới có
thể tính đợc giá thành cho từng loại buồng cụ thể.
Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên cũng nh các công ty khách sạn Du
lịch khác đều có nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ là chủ yếu, nghiệp vụ này có
đặc điểm là buồng cho thuê rất nhiều loại, mỗi loại có mức phí, mức phục vụ ...
đều rất khác nhau. Để phù hợp với nhu cầu ngày càng đa dạng của khách trong
nớc và quốc tế. Do đó vấn đề hoàn thiện về kế toán tập hợp chi phí và phân bổ
chi phí nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ ở Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên
trớc hết là hoàn thiện về vấn đề tập hợp chi phí theo từng loại buồng cụ thể. Khi
tập hợp chi phí cho từng loại buồng, tài khoản cấp hai 1544 " kinh doanh buồng
ngủ" phải đợc mở chi tiết cho từng loại buồng. Cụ thể chi tiết thành các tài
khoản cấp 3 nh sau:
TK 15441 "Buồng loại đặc biệt "
TK 15442 "Buồng loại 1 "
TK 15443 "Buồng loại bình dân"
Chi phí liên quan trực tiếp đến các loại buồng nào thì phải tập hợp cho
loại buồng đó. Khi đó đối tợng tập hợp chi phí không phải là quá trình kinh
doanh buồng mà là loại buồng.
Còn đối với những khoản mục chi phí liên quan đến các loại buồng thì

cuối kỳ hạch toán, kế toán tiến hành phân bổ cho các loại buồng. Tiêu thức phân
bổ có thể chọn là chi phí trực tiếp cho từng loại buồng. Khi đó kế toán sẽ tính ra
hệ số phân bổ và mức phân bổ cho từng loại buồng theo công thức:
Hệ số phân bổ
chi phí chung
=
Tổng chi phí chung cần phân bổ
Tổng chi phí trực tiếp của các loại buồng
Chi phí phân bổ
cho loại buồng i
=
Chi phí trực tiếp
của loại buồng i
x
Hệ số phân bổ
chi phí chung
trang 5
5
chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa
(i = Loại đặc biệt, loại 1, loại bình dân)
Để tập hợp chi phí liên quan đến từng loại buồng, kế toán mở tờ kê chi tiết
chi phí kinh doanh buồng ngủ cho tài khoản cấp hai 1544 "Kinh doanh phòng
ngủ" chi tiết đến từng loại buồng theo từng quý. Mẫu sổ có thể nh sau:
Tờ kê chi tiết chi phí kinh doanh buồng ngủ
Ghi Có các tài khoản ..
Ghi Nợ TK 154 "Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang"
(Tài khoản cấp ba 15441 "Kinh doanh buồng ngủ loại đặc biệt"
Quý I năm 2001
CT
Diễn giải

Chi tiết các khoản mục chi phí
S N
CP KHTSCĐ
CP
CCLĐ
..... Cộng
Cộng
Để tập hợp trực tiếp những chi phí liên quan đến các loại buồng, kế toán
mở tờ kê chi tiết tập hợp và phân bổ chi phí cho tài khoản cấp hai 1544 "Kinh
doanh buồng ngủ", Mẫu sổ nh sau:
trang 6
6
chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa
Tờ kê tập hợp và phân bổ chi phí
Tài khoản 154 "Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang"
(Tài khoản cấp hai 1544 "Kinh doanh buồng ngủ"
Quý I năm 2001
CT
Diễn giải
Chi tiết các khoản mục chi phí
S N
Tiền l-
ơng
BHXH,
BHYT,
KPCĐ
..... Cộng
Cộng chi phí trong quý
- Phân bổ cho các tài khoản
+ 15441

+ 15442
........
Cuối quý căn cứ vào tờ kê chi tiết tập hợp và phân bổ chi phí mở cho tài
khoản cấp hai 1544 "Kinh doanh buồng ngủ" kế toán có thể lập bảng tính giá
thành sản phẩm nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ cho từng loại buồng ngủ một
cách đơn giản và chính xác. Bảng tính giá thành buồng ngủ có thể kết cấu nh
sau:
bảng tính giá thành nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ
Quý I năm 2001
Khoản mục chi phí
Các loại buồng Cộng
Loại đặc biệt (S
1
)
Loại 1
(S
2
)
Loại bình dân
(S
3
)
z
1
z
1
z
2
z
2

z
3
z
3
1. Tiền lơng
2. BHXH, BHYT,
KPCĐ
3. Khấu hao TSCĐ
4. CCLĐ nhỏ
...
Tổng cộng
Trong đó: Si là số lợt buồng thực tế cho thuê trong quý I của loại buồng i
(i = 1-3)
Zi là tổng giá thành của loại buồng i
zi là giá thành đơn vị của loại buồng i
Khi đó tập hợp chi phí theo từng loại buồng ta có thể khái quát theo sơ đồ
sau:
trang 7
7
Chứng từ gốc về chi phí kinh doanh buồng ngủCác tờ kê chi tiết về tập hợp và phân bổ chi phíBảng tính giá thành
Sổ kế toán liên quan
Giá thành đơn vị
=
Tổng chi phí kinh doanh của loại buồng i
Tổng số ngày đêm lưu trú cho thuê trong kỳ loại buồng i
chuyên đề thực tập tốt nghiệp nguyễn thị thoa

Ghi hàng ngày
Ghi cuối quý
Về phơng pháp tính giá thành buồng ngủ.

Nếu đối tợng tập hợp chi phí kinh doanh buồng ngủ là từng loại buồng thì
tổng giá thành của một loại buồng chính là tổng chi phí kinh doanh của loại
buồng đó. Khi đó ta có:
(i = loại đặc biệt, loại 1, loại bình dân)
Nếu đối tợng tập trung chi phí là quá trình kinh doanh buồng ngủ thì phải
áp dụng phơng pháp hệ số mới có thể tính đợc giá thành của từng loại buồng.
Thực tế từ trớc đến nay ở Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên áp dụng
phơng pháp tính giá thành giản đơn, cho nên chỉ tính đợc tổng giá thành và giá
thành bình quân của các loại buồng trong kỳ tính giá thành chứ không tính đợc
cụ thể của từng loại buồng. Do đó nếu Công ty chỉ tập hợp đợc chi phí theo tổng
chi phí của tất cả các loại buồng thì Công ty nên tính giá thành từng loại buồng
theo phơng pháp hệ số.
Nhng để tính đợc giá thành thực tế của các loại buồng theo phơng pháp hệ
số thì vấn đề đầu tiên là phải xác định đợc hệ số giá thành giữa các loại buồng:
buồng đặc biệt, buồng loại 1, buồng bình dân.
Việc tính giá thành theo phơng pháp hệ số thì điều quan trọng nhất là việc
xác định hệ số, hệ số càng hợp lý bao nhiêu thì giá thành càng đúng bấy nhiêu.
Theo nguyên tắc thì việc xác định hệ số giá thành giữa các loại buồng
phải đợc Ban giám đốc công ty xem xét và quyết định. Trên thực tế Công ty
khách sạn Du lịch Kim Liên cha áp dụng phơng pháp tính giá thành theo phơng
pháp hệ số nên hệ số giá thành giữa các loại buồng cha đợc tính toán và xác
định. Theo phơng pháp này để xác định hệ số giá thành một cách hợp lý nhất là
việc sử dụng hệ số giá thành kế hoạch ngày và đêm của từng loại buồng. Tuy
vậy, căn cứ vào tình hình thực tế của công ty để minh hoạ cho phơng pháp tính
trang 8
8