Sinh 8 - Tiết 27: Tiêu hóa ở dạ dày

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>1. Cấu tạo ở dạ dày</b>

Tâm vị

Niêm mạc

Tế bào tiết
chất nhày

Tế bào tiết
pepsinôgen

Tế bào
tiết HCl
Môn vị

Tuyến vị
3 lớp cơ

Bề mặt bên
trong dạ dày

Trình bày các đặc điểm cấu tạo của dạ dày?

1

2

- Hình dạng, kích thước dạ dày

- Cấu tạo thành dạ dày.

Các lỗ trên bề mặt

lớp niêm mạc

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

- Dạ dày hình túi, dung tích khoảng 3 lít

- Thành dạ dày có 4 lớp

+ Lớp màng ngoài.

cơ dọc

+ Lớp cơ dày và khoẻ

cơ vòng

cơ chéo

+ Lớp dưới niêm mạc

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, dự đốn

xem ở dạ dày có thể diễn ra các

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

2. Tiêu hoá ở dạ dày

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

Tế bào tiết HCl

Tế bào tiết

pepsinôgen

Tế bào tiết chất nhày
Niêm mạc

Tuyến
vị

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày

Biến đổi thức ăn

ở dạ dày

Các hoạt động

tham gia

Các thành

phần tham gia

hoạt động

Tác dụng của

hoạt động

Biến đổi lí học

Biến đổi hố học

- Sự tiết dịch vị
-Sự co bóp của
dạ dày

- Hoạt động của
enzim pepsin

- Tuyến vị

-Các lớp cơ của
dạ dày

- Enzim pepsin

- Hoà loãng thức
ăn

- Đảo trộn thức ăn
cho thấm đều dịch
vị

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

Pepsinôgen

HCl

Pepsin

HCl (pH = 2-3)

Prôtêin

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

• Sự đẩy thức ăn xuống ruột

nhờ hoạt động của các cơ

quan bộ phận nào?

• Loại thức ăn gluxit và lipit

được tiêu hoá trong dạ dày

như thế nào?

• Thử giải thích vì sao prôtêin

trong thức ăn bị dịch vị phân

huỷ nhưng prôtêin của lớp

niêm mạc dạ dày lại được

bảo vệ và không bị phân

huỷ?

• Nhờ hoạt động co của các

cơ dạ dày và sự co cơ vòng

ở mơn vị.

• +Một phần nhỏ tinh bột được

phân giải nhờ enzim amilaza

(trộn đều ở khoang miệng)

tạo thành được mantôzơ ở

giai đoạn đầu khi thức ăn

chưa trộn đều với dịch vị.

+ Lipit khơng tiêu hố trong dạ

dày.

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

Biến đổi thức ăn

ở dạ dày

Các hoạt động

tham gia

Các thành

phần tham gia

hoạt động

Tác dụng của

hoạt động

Biến đổi lí học

Biến đổi hố học

- Sự tiết dịch vị
-Sự co bóp của
dạ dày

- Hoạt động của
enzim pepsin

- Tuyến vị

-Các lớp cơ của
dạ dày

- Enzim pepsin

- Hồ lỗng thức
ăn

- Đảo trộn thức ăn
cho thấm đều dịch
vị

- Phân cắt prôtêin
chuỗi dài thành
các chuỗi ngắn
gồm 3 đến 10 axit
amin

- Các loại thức ăn khác chỉ biến đổi về mặt lí học.

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

<b>1. Biến đổi lí học ở dạ dày gồm: </b>

A. Sự tiết dịch vị.

B. Sự co bóp của dạ dày.

C. Nhào trộn thức ăn.

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

2. Loại chất khơng được tiêu hố hố học ở dạ dày là:

A. Prôtêin.

B. Gluxit

C. Lipit

</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13>

3. Enzim tiêu hoá dịch vị là:

A. Pepsin

B. Mantaza

C. Tripsin

</div>

<!--links-->