Đáp án môn Công nghệ 6 tuần 22-23

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>PHẦN BÀI CŨ</b>
1. Thức ăn có vai trị gì đối với cơ thể chúng ta?

· Thức ăn cung cấp các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể; duy trì
sự sống, giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất và trí tuệ; cung cấp năng lượng và tăng
khả năng đề kháng cho cơ thể.

2. Kể tên các chất DD chính có trong thực phẩm?

· Các chất dinh dưỡng chính có trong thực phẩm: chất đạm (P), chất đường bột (G),
chất béo (L), vitamin và chất khoáng.

3. Em hãy cho biết chức năng của chất P, G, L?

· Chức năng P: giúp cơ thể phát triển tốt, cần thiết cho việc tái tạo các tế bào đã chết,
góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

· Chức năng của G: là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp chuyển
hoá các chất dinh dưỡng khác

· Chức năng của L: cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da dạng một lớp mỡ và giúp
bảo vệ cơ thể; chuyển hoá một số vitamin cần thiết cho cơ thể.

4. Thực phẩm được phân làm mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó? Mục đích của việc phân
nhóm thức ăn là gì?

· Thực phẩm được phân làm 4 nhóm: nhóm giàu chất đường bột, nhóm giàu chất
đạm, nhóm giàu chất béo, nhóm giàu vitamin và khống chất.

· Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm: giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ
các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị,

thời tiết...mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn.

<b>TUẦN 23:</b>
1. Tại sao phải giữ gìn vệ sinh thực phẩm?

· Vì giữ vệ sinh thực phẩm là giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng, nhiễm độc,
tránh gây ngộ độc thực phẩm làm ảnh hưởng đến sức khoẻ và tính mạng của con
người.

2. Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý những yếu tố nào?
Cần lưu ý những yếu tố:

· An toàn thực phẩm khi mua sắm.

· An toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản.

3. Nêu một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng?
Một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng:

· Khơng dùng các thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoại tây mọc mầm, nấm lạ…
· Khơng dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học.

· Khơng dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng.
4. Em phải làm gì khi phát hiện:

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

b. Một số con mọt trong bột?

</div>

<!--links-->