Tải Mẹo chọn bắp cải sạch an toàn cho sức khỏe - Cách phân biệt bắp cải Trung Quốc cực nhanh

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Mẹo chọn bắp cải sạch an toàn cho sức khỏe</b>

Việc rau củ Trung Quốc được trà trộn và bán tràn lan gây ảnh hưởng tới sức khỏe người
tiêu dùng khiến các chị em rất lo lắng khi đi chợ. Dưới đây là một số mẹo nhận biết bắp
cải Trung Quốc cực kỳ đơn giản để các bà nội trợ cùng tham khảo. Chúc các chị em ln
có những bữa ăn ngon và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình nhé.

Bắp cải là một loại rau bổ dưỡng cho sức khỏe và được nhiều người ưa thích. Bắp cải có
lượng vitamin nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt, 3,6 lần so với khoai tây, hành tây. Điều đặc
biệt là vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững
hơn. Trong loại rau này cịn có các chất chống ung thư như Sulforaphane, phenethyl
isothiocyanate và Indol-33 carbinol.

Tuy nhiên, thực tế thì hiện nay bắp cải từ Trung Quốc đang được bày bán tràn lan trên thị
trường với giá rẻ hơn từ 20-30% so với bắp cải ta trong khi người tiêu dùng chưa ý thức
hết sự nguy hiểm của các hóa chất độc hại thường bị tiểu thương ngâm tẩm vào chúng.
Do đó, để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, người nội trợ nên biết cách chọn bắp cải an
toàn, tránh mua phải bắp cải Trung Quốc.

Người tiêu dùng nên biết cách chọn bắp cải an toàn để tránh mua phải bắp cải Trung
Quốc

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Kích thước</b>

Theo kinh nghiệm của những người bán hàng thì có thể do được dùng nhiều chất kích
thích nên hầu hết nơng sản Trung Quốc có kích thước đều, cùng một kích cỡ và hầu hết
các loại bắp cải Trung Quốc đang bán trên thị trường đều chỉ to bằng nắm tay. Trong khi
đó, bắp cải ta thì kích cỡ khơng đồng đều và thường to hơn bắp cải Trung Quốc.

Bắp cải Trung Quốc có kích thước đồng đều, chỉ bằng nắm tay

<b>Hình dáng</b>

Nếu bà nội trợ nào để ý khi mua bắp cải thì sẽ dễ dàng nhận ra sự khác nhau về hình dáng
giữa hai loại bắp cải này. Bắp cải Trung Quốc thường được bọc trong túi lưới, dạng trịn.
Cịn bắp cải ta sẽ có hình dẹt hơn chứ khơng trịn như bắp cải Trung Quốc.

<b>Màu sắc</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Bắp
cải

Trung Quốc thường có màu xanh đậm cịn bắp cải ta đậm màu nhạt hơn

Ngoài ra, người tiêu dùng có thể thấy rằng bắp cải Trung Quốc đầu búp cuốn chặt, lá
xoăn hơn, giòn và mướt. Bắp cải ta thì đầu búp cuốn khơng chặt. Khi cắt đơi bắp cải sẽ dễ
dàng nhận thấy bắp cải Trung Quốc có lá khơng bó sát vào nhau, trong khi đó lá bắp cải
ta có kết cấu chặt chẽ hơn. Sau khi người tiêu dùng mua về và chế biến, bắp cải Trung
Quốc sẽ có vị nhạt, thậm chí khơng thấy có mùi vị gì. Trong khi đó, bắp cải Việt Nam có
vị đậm đà hơn.

<b>2. Cách bảo quản và sử dụng bắp cải xanh</b>

Để đảm bảo giữ chất dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin C trong bắp cải xanh, các bà
nội trợ nên bảo quản bắp cải trong túi nhựa được đục lỗ, để trong ngăn bảo quản rau quả
của tủ lạnh. Đối với phần bắp cải chưa sử dụng hết, hãy bọc chặt chúng vào màng bọc
thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

</div>

<!--links-->