Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.98 MB, 32 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
Bài: Vai trò của chất đạm và chất béo.
<b> Em hãy kể tên các thức ăn mà gia đình </b>
<b>em ăn hàng ngày ?</b>
<b> Nêu vai trò của chất đạm, chất béo đối </b>
<b>với cơ thể ?</b>
<i><b>Trả lời :</b></i>
<i><b>- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra </b></i>
<i><b>những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên,thay thế </b></i>
<i><b>những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống </b></i>
<i><b>của con người.</b></i>
Thức ăn chứa chất đạm
<b>Cua</b> <b>Đậu Hà Lan</b>
<b>Dừa</b> <b><sub>Vừng</sub></b>
<b>Mỡ lợn</b>
<b>Dầu thực vật</b>
Thức ăn chứa chất béo
<b>Thịt lợn</b>
<b>Tôm</b> <b>V t quayị</b>
<b>Tên </b>
<b>thức ăn</b> <b>Nguồn gốc </b>
<b>động </b>
<b>vật</b>
<b>Nguồn </b>
<b>gốc </b>
<b>thực </b>
<b>vật</b>
<b>Chứa </b>
<b></b>
<b>vi-ta-min</b>
<b>Chứa </b>
<b>chất </b>
<b>khoáng</b>
<b>Chứa </b>
<b>chất xơ</b>
<b>Rau cải</b> <b>x</b> <b>x</b> <b>x</b> <b>x</b>
Hoạt động 1 :
Thảo luận nhóm 4
* các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp
<b>1. Kể tên một số vi-ta-min mà em biết </b>
<b>? </b>
<b>- Nêu vai trị của các loại vi-ta-min đó </b>
<b>?</b>
<b>- Những thức ăn chứa nhiều </b>
<b>vi-ta-min có vai trị gì đối với cơ thể ?</b>
<b>2. Kể tên một số khoáng chất mà em </b>
<b>biết ?</b>
<b>- Nêu vai trị của các chất khống đó </b>
<b>?</b>
<b>- Những thức ăn chứa nhiều chất </b>
<b>khống có vai trị gì đối với cơ thể ?</b>
<b>3. Những thức ăn nào chứa chất xơ </b>
<b>?</b>
<b>- Chất xơ có vai trị gì đối với cơ </b>
<b>thể ?</b>
<b>- Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ ra </b>
<b>sao ?</b>
<b>Nhóm 1</b>
<b>Vi-ta-min</b>
1. Kể tên một số vi-ta-min mà em biết ?
- Nêu vai trị của các loại vi-ta-min đó ?
- Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trị gì đối với cơ thể ?
<b>* Vi-ta-min A, B, C, D,…</b>
<b>* Vi-ta-min A giúp sáng mắt, vi-ta-min D giúp cứng </b>
<b>xương và cơ thể phát triển, vi-ta-min C giúp chống chảy </b>
<b>máu chân răng,vi-ta-min B kích thích tiêu hóa,…</b>
<b>Lở miệng</b>
<b>Cịi xương</b>
<b>Bị phù</b>
<b>Khơ mắt – quáng gà</b> <b>Chảy máu chân răng</b>
2. Kể tên một số chất khống mà em biết ?
- Nêu vai trị của các chất khống đó ?
* Chất khống can-xi, sắt, phốt pho,…
* Can-xi chống cịi xương ở trẻ em và lỗng xương ở người
lớn,sắt tạo máu cho cơ thể, phốt pho tạo xương cho cơ thể,…
- Thức ăn chứa nhiều chất khống có vai trị gì đối với cơ thể ?
<b>-Vi-ta-min là những chất khơng tham gia trực tiếp vào xây </b>
<b>dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại </b>
<b>rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, </b>
<b>cơ thể sẽ bị bệnh.</b>
<b>- Một số chất khoáng như sắt ,can-xi,…tham gia vào việc xây </b>
<b>dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số </b>
<b>chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt </b>
<b>động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.</b>
<b>DẶN DÒDẶN DÒ</b>
Học thuộc mục bạn cần biết
<i><b>Kính chúc</b></i>
<i><b>CÁC THẦY CƠ GIÁO MẠNH KHOẺ-HẠNH PHÚC-THÀNH ĐẠT!</b></i>
<i><b>CHÚC CÁC EM HỌC GIỎI CHĂM NGOAN!</b></i>
<b>GIỜ HỌC KẾT THÚC.</b>
Câu 3:Những thức ăn nào có chứa chất xơ. Chất
xơ có vai trị gì đối với cơ thể ? Nếu thiếu chất xơ cơ
thể sẽ ra sao?
* Trả lời:
- Các loại rau, đỗ, khoai,…..
- Chất xơ đảm bảo hoạt động bình thường của bộ
máy tiêu hóa.
Câu 2: Kể tên một số chất khoáng mà em biết. Nêu vai
trị của các chất khống đó.Thức ăn chứa nhiều chất
khống có vai trị gì đối với cơ thể?
* Trả lời:
- Một số chất khoáng như: Sắt, can-xi, i-ốt,…
- Can-xi chống bệnh còi xương ở trẻ em, sắt tạo máu
cho cơ thể,i-ốt chống bệnh bướu cổ,….
* Trả lời:
- Các loại Vi-ta-min : A, B, C, D
- Vi-ta-min A giúp sáng mắt,vi-ta-min D giúp
cứng xương và cơ thể phát triển, vi-ta-min C giúp
chống chảy máu chân răng, vi-ta-min B giúp kích
thích tiêu hóa.
- Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt
động sống của cơ thể.
Hoạt động 2: Thảo
Câu1: Kể tên một số vi-ta-min mà em biết. Nêu vai trị
của các vi-ta-min đó.Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có
vai trị gì đối với cơ thể?
Câu 2: Kể tên một số chất khống mà em biết. Nêu
vai trị của các chất khống đó. Thức ăn chứa nhiều
chất khống có vai trị gì đối với cơ thể?
<b>Tên thức </b>
<b>ăn</b>
<b>Nguồn </b>
<b>gốc </b>
<b>động </b>
<b>vật</b>
<b>Nguồn </b>
<b>gốc </b>
<b>thực </b>
<b>vật</b>
<b>Chứa </b>
<b></b>
<b>Vi-ta-min </b>
<b>Chứa </b>
<b>chất </b>
<b>khoáng</b> <b><sub>chất xơ</sub>Chứa </b>
Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì?