TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

*Kiểm tra bài cũ:
Trả lời:
H
1
? Hãy nêu quá trình tiêu hóa thức ăn ở dạ dày? Hãy
Cho biết ở dạ dày thì quá trình biến đổi thức ăn nào là chủ yếu?
Ở dạ dày xảy ra 2 quá trình biến đổi thức ăn chính đó là biến đổi lí học
và biến đổi hóa học.
-
Biến đổi lí học: Thành dạ dày co bóp nghiền nát thức ăn, làm thức ăn
thêm mềm nhuyễn, trộn đều thức ăn với dịch vị, thức ăn được
hòa loãng.
-
Biến đổi hóa học: hoạt động của en zim pepsin có trong dịch vị đã biến đổi
prôtêin mạch dài gồm nhiều axit amin thành prôtêin mạch ngắn khoảng 3 – 10
axit amin.
-
Ở dạ dày thì quá trình biến đổi lý học là chủ yếu vì biến đổi hóa học ở dạ dày
Rất đơn giản chỉ làm prôtêin mạch dài thành prôtêin mạch ngắn, nhiều thức ăn còn
Lại chưa được biến đổi thành dinh dưỡng. Các chất trong thức ăn sẽ được biến đổi
Tiếp tục ở ruột non.

Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ RUỘT NON
H28.3 Dạ dày và tá tràng cắt dọc
H28.2 Tiêu bản lớp niêm mạc ruột non với các
Tuyến ruột và tế bào tiết chất nhầy
Tế bào tiết
Chất nhầy

Tuyến ruột
H28.1 Tá tràng với gan tiết dịch mật và tụy
tiết dịch tụy
H28.4Phân tích cấu tạo một đoạn ruột non
Lớp màng ngoài
Lớp cơ (cơ vòng,
cơ dọc)
Lớp niêm mạc trong cùng
Lớp dưới niêm mạc
Tuyến
Ruột
H
1
?Qua tranh vẽ hãy nêu cấu
tạo của ruột non?

H
1
? Thành ruột non gồm những lớp nào?
Cấu tạo thành ruột có gì khác so với dạ dày?
H
2
? Đoạn tá tràng của ruột non có những tuyến
tiêu hóa nào đổ dịch tiêu hóa vào ?
H
3
? Lớp niêm mạc ruột non có những tuyến tiêu
hóa nào? Dịch tụy và dịch ruột khác gì so với dịch
mật?
Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Gợi ý
I/ RUỘT NON
Ruột non dài khoảng 2 – 3 m. Thành ruột non gồm có 4 lớp như ở
dạ dày: Lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm
mạc. Nhưng lớp cơ mỏng hơn lớp cơ ở dạ dày chỉ gồm cơ vòng và
cơ dọc không có cơ xiên.
-
Đoạn đầu của ruột non là tá tràng có ống dẫn chung dịch tụy và
dịch mật cùng đổ vào.
-
Lớp niêm mạc ruột có nhiều tuyến ruột tiết ra dịch ruột và các tế bào
tiết chất nhày, tiết ra chất nhày.
-
Dịch tụy và dịch ruột có đầy đủ các loại en zim biến đổi thức ăn thành
các chất dinh dưỡng
-
Dịch mật không có enzim nhưng có muối mật và muối kiềm tạo ra môi
trường PH thuận lợi cho các enzim hoạt động.

H? Hãy dự đoán xem ở ruột non sẽ có những hoạt động biến đổi
thức ăn nào?
Ở ruột non sẽ có quá trình biến đổi lí học do thành ruột thực hiện và biến
đổi hóa học do các en zim trong tuyến ruột, tuyến tụy và tuyến gan thực hiện

Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ RuỘT NON
II/ TIÊU HÓA THỨC ĂN Ở RuỘT NON