Sum họp gia đình với “Cà-rem” Mochi

Sum họp gia đình với “Cà-rem” Mochi

Một loại kem của Nhật nhưng cũng có một chút họ hàng với loại bánh dẻo của
Trung Quốc!

Khâu chuẩn bị cần có:

- Gạo nếp (nên mua loại của Nhật, có tên là
mochi-mai hay sweet rice)
- Kem (ngon nhất là kem trà xanh hoặc kem
đậu)
- Một ít bột nếp chín để làm bột áo (kiểu dạng
như bột làm bánh dẻo của mình í hoặc bột
mochiko của Nhật )
Mách nhỏ: các loại nguyên liệu này rất khó
kiếm ở chợ vì vậy teens nên vào mấy của
hàng đồ Nhật nhé!



Bình thường ở Nhật, để làm loại kem này theo đúng công thức cổ truyền thì sẽ đòi
hỏi phải có sự hợp sức của cả gia đình... Vì thế có thể gọi đây là kem của sự sum
họp! Vậy thì còn chần chừ gì nữa... gọi bố mẹ thôi nhỉ?


Bố ơi, mẹ ơi! Làm kem với con điiii!
Bước 1:
- Nấu chín gạo, giống như thổi xôi í. Bước
này là nền tảng để kem mochi có ngon hay
không vì vậy nên nhờ mami cho lành
Mách nhỏ: Công thức truyền thống của

Nhật thì là phải hấp gạo (hay đồ gạo) cơ,
nhưng làm theo cách này cho tiện nhé!



Bước 2:
- Cho gạo đã chín vào xay thành bột nhuyễn,
mịn. Đúng ra phải giã bằng tay cơ đấy, bố ơi
thể hiện đi !!!!
Mách nhỏ nè: Ở nhà bọn mình không có
máy xay chuyên dụng thì có thể dùng máy
xay thịt cũng được, nhưng chắc là phải xay
lại nhiều lần và nhớ xay khi gạo vẫn còn
nóng nha.



Bước 3:
- Đến phần cho bọn mình "nghịch" rồi... Để
cho bột nguội rồi cán bột thành những miếng
mỏng. Nên cán thành hình tròn thì khi viên
kem sẽ dễ hơn.



Bước 4:
- Cho kem vào giữa rồi viên tròn lại, chú ý
phủ qua một lớp bột áo cho khỏi dính tay
nhé!
"Chém gió" một chút nào: Ở bước này,

nếu là "mochi" của Trung Quốc thì người
ta sẽ cho nhân đậu giống kiểu như bánh
dẻo vào đấy!



- Phải để vào tủ lạnh 2 tiếng rồi mới được ăn
cơ.


Kem ăn được rùi!!!

Vỏ bánh dẻo đến không ngờ bền chặt như tình cảm gia đình mình!


Mát lạnh đến tê cả lưỡi mà sao thấy ấm trong lòng!

Con thích mãi được ở bên bố mẹ như thế này!!!