Làm giàu từ bột

Làm giàu từ bột
Hồi đầu thập niên 80, ông Kiên chỉ là chủ lò bột Vĩnh Thuận với vẻn vẹn một chiếc cối
xay để sản xuất bột khoai mì (sắn). Thời đó, nguyên liệu mì lát là hàng cấm nên ông phải
mua chui từng kg từ các chợ đầu mối. Năm 1997, sang Trung Quốc, nhìn thấy những loại
bột chiên tôm đóng gói nhỏ và pha trộn sẵn cho các bà nội trợ, ông nghĩ ngay đến cơ hội
làm ăn mới.
Về nhà, mỗi loại bột, ông Kiên đều su tầm bí quyết chế biến, pha trộn trong thực tế và
sách hớng dẫn nấu ăn. Hằng ngày, ông lặn lội đến từng quán bánh xèo học hỏi, thậm chí
mua cả công thức rồi trộn bột, làm thử. Khi tạo ra đợc các loại bột pha chế sẵn, gia đình
ông là những ngời "thử nghiệm" sản phẩm đầu tiên. Sau đó, ông mang bột đến biếu các
quán quen để họ làm hàng và thu thập ý kiến.
Sự kiên trì đã giúp ông Kiên thành công. Sản phẩm làm ra sau nhiều lần thay đổi công
thức, thêm bớt gia vị đợc nhiều ngời chấp nhận. Những bà nội trợ, ngời bán bánh xèo,
bánh cuốn không phải mất công mua nhiều loại bột để pha chế mà chỉ cần dùng sản phẩm
của Vĩnh Thuận cộng với một chút khéo léo là có thể làm đợc những chiếc bánh ngon.
Hàng chợ cũng phải tốt
Lúc ông Kiên tung sản phẩm của mình ra thị trờng, vì cha có nhiều siêu thị để phân phối,
ký gửi, nên ông phải nhờ đến các chợ và nhà buôn. Dù đây là những nơi ít đòi hỏi khắt
khe về chất lợng, nhng ông đặt mục tiêu: sản phẩm phải có chất lợng tốt nhất, đợc tín
nhiệm nhất. Nguyên liệu dùng để sản xuất luôn đợc chọn lựa kỹ. Ngoài ra, ông Kiên rất
chú ý đến bao bì, liên tục thay đổi mẫu mã để nâng cao tính cạnh tranh. Nhờ vậy, từ chỗ
lấy hàng qua trung gian, nhiều nhà buôn đã đến thẳng cơ sở của ông xin làm đại lý.

Không dừng ở đó, Vĩnh Thuận liên tục cải tiến chất lợng và đa ra 20 loại bột chế biến sẵn
nh bột chiên bánh xèo, bánh ớt, tôm. Các loại bao bì hiện nay đều đợc đặt in ở nớc ngoài
để tăng tính hấp dẫn. Công ty Vĩnh Thuận hiện chiếm khoảng 60% thị phần trong nớc và
còn xuất khẩu sang Singapore, châu Âu, châu Mỹ