Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<i><b>Chương V : Tiêu hóa</b></i>

B ng mô t n i dung c n

ả

ả ộ

ầ đạ

t

<b>Nội dung</b> <b>Nhận biết</b> <b>Thông hiểu</b> <b>Vận dụng thấp</b> <b>Vận dụng cao</b>

<i><b>Chương V</b></i>
<i><b>Tiêu hóa</b></i>

- Cấu tạo các cơ quan trong hệ tiêu
hóa của người

- Chức năng cơ bản của các cơ
quan trong hệ tiêu hóa

- Trình bày vai trị của các cơ quan
tiêu hố trong sự biến đổi thức ăn
về hai mặt lí học (chủ yếu là biến
đổi cơ học) và hoá học (trong đó
biến đổi lí học đã tạo điều kiện
cho biến đổi hố học).

- Trình bày sự biến đổi của
thức ăn trong ống tiêu hoá
về mặt cơ học (miệng, dạ
dày) và sự biến đổi hoá học
nhờ các dịch tiêu hoá do
các tuyến tiêu hoá tiết ra
đặc biệt ở ruột

- Nêu đặc điểm cấu tạo của
ruột phù hợp chức năng hấp

thụ, xác định con đường vận
chuyển các chất dinh dưỡng
đã hấp thụ.

- Kể một số bệnh về đường
tiêu hoá thường gặp, cách
phòng tránh.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<i><b>Tuần 13 Tiết 25 </b></i>

<b>Bài 24 : TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA</b>

<b>I - Mục tiêu</b>

<i><b>1. Kiến Thức</b></i> - Trình bày được:

+ Các nhóm chất trong thức ăn.

+ Các hoạt động trong quá trình tiêu hóa.
+ Vai trị của tiêu hóa với cơ thể người.

- Xác định được trên hình vẽ và mơ hình các cơ quan của hệ tiêu hóa ở người.

<i><b>2. Kỹ năng: </b></i>Quan sát tranh hình, sơ đồ phát hiện kiến thức.- Tư duy tổng hợp lơgíc, hoạt động nhóm.

<i><b>3. Thái độ</b></i> : Giáo dục ý thức bảo vệ hệ tiêu hóa.

<i><b>4. Năng lực cần đạt được: </b></i>

<b>a. Nhóm năng lực chung: năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy, sáng tạo, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác</b>
<b>b. Nhóm năng lực, kĩ năng chuyên biệt trong môn Sinh học</b>

- Các năng lực chuyên biệt trong môn Sinh học năng lực kiến thức về cấu tạo hệ tiêu hóa
- Các kĩ năng chun biệt trong mơn Sinh học: quan sát mơ hình hệ tiêu hóa.

<b>II. Phương pháp: Dạy học nhóm, trực quan, vấn đáp - tìm tịi, động não.</b>
<b>III. Chuẩn bị</b>

<i><b>1.</b></i> <i><b>Giáo viên: </b></i>KHDH, Mơ hình hệ tiêu hóa người và tranh hình phóng to. PHT
<i><b>2.</b></i> <i><b>Học sinh:</b></i>Soạn trước bài, bảng phụ, viết.

IV. B ng mô t

ả

ả

<b>Nội dung</b> <b>Nhận biết</b> <b>Thông hiểu</b> <b>Vận dụng thấp</b> <b>Vận dụng cao</b>

<i><b>1. Thức ăn và sự tiêu </b></i>
<i><b>hóa</b></i>

- Các nhóm thức ăn hằng ngày
- Các hoạt động tiêu hóa thức
ăn.

Vai trò của hệ tiêu hóa,
q trình tiêu hóa

Vận dụng để có khẩu phần
ăn hợp lý.

<i><b>2. Tìm hiểu các cơ quan</b></i>
<i><b>tiêu hóa</b></i>

- Cấu tạo các cơ quan trong hệ
tiêu hóa

- Chức năng cơ bản của
các cơ quan trong hệ tiêu
hóa.

Áp dụng sơ cứu trong thực
tế

<b>V. Tiến trình lên lớp</b>

<i><b>1. Ởn định lớp: 1 phút</b></i>

<i><b>2. Kiểm tra bài cũ: 2 phút </b></i>GV thu báo cáo thu hoạch giờ thực hành.
<b>3. </b><i><b>Bài mới</b></i><b>: </b><i><b>2 phút</b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<i><b>Hoạt động 1: Thức ăn và sự tiêu hóa </b></i>17 Phút

<b>Hoạt động của GV</b> <b>Hoạt động của HS</b> <b>Nội dung </b> <b>NL – KN – TH </b>

- GV hỏi:

+ Hằng ngày chúng ta ăn nhiều loại thức ăn,
vậy thức ăn đó thuộc những loại thức ăn gì ?
- GV quy những loại thức ăn vào 2 nhóm
chất hữu cơ và vơ cơ.

- GV nêu câu hỏi:

+ Các chất nào trong thức ăn khơng bị biến
đổi về mặt hóa học trong q trình tiêu hóa ?
+ Các chất nào được biến đổi về mặt hóa
học qua q trình tiêu hóa ?

+ Q trình tiêu hóa gồm những hoạt động
nào ? Hoạt động nào là quan trọng ?

+ Vai trị cảu q trình tiêu hóa thức ăn ?
- GV nhận xét đánh giá kết quả các nhóm và
giảng giải thêm.

+ Thức ăn dù biến đổi bằng cách nào thì
cuối cùng phải thành chất hấp thụ được thì
mới có tác dụng với cơ thể.

- GV yêu cầu HS rút ra kết luận.

Cá nhân suy nghĩ trả kời câu hỏi -> HS
khác nhận xét bổ sung.

- Cá nhân nghiên cứu SGK kết hợp kiến
thức ở lớp dưới về hệ tiêu hóa -> trao
đổi nhóm thống nhất câu trả lời.

- Một vài HS trình bày đáp án, có thể
thuyết minh trên sơ đồ hình 24.1 và
24.2 hay viết tóm tắt lên bảng.

- Nhóm khác theo dõi nhận xét và bổ

sung.

Yêu cầu: Hoạt động tiêu hóa thức ăn,
hấp thụ chất dinh dưỡng là quan trọng.
HS nêu kết luận về:

+ Loại thức ăn.
+ Hoạt động tiêu hóa.
+ Vai trị.

<b>I.Thức ăn và sự tiêu hóa</b>

- Thức ăn gồm các chất vơ cơ và
hữu cơ.

- Hoạt động tiêu hóa gồm: Ăn, đẩy
thức ăn, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ
dinh dưỡng, thải phân.

- Nhờ quá trình tiêu hóa, thức ăn
biến đổi thức ăn thành chất dinh
dưỡng và thải cặn bã.

NL tư duy, sáng tạo
KN: làm việc độc lập
TH: mơn cơng nghệ,
hóa học…

TH: chương vận
động (cơ, xương)

<i><b>Hoạt động 2: Tìm hiểu các cơ quan tiêu hóa 17 phút</b></i>

<b>Hoạt động của GV</b> <b>Hoạt động của HS</b> <b>Nội dung </b> <b>NL – KN – TH </b>

- GV nêu yêu cầu:

+ Cho biết vị trí các cơ quan tiêu hóa ở
người .

+ Việc xác định vị trí các cơ quan tiêu hóa
có ý nghĩa như thế nào ?

-Học sinh hồn thành PHT theo nhóm.
- GV nhận xét đánh giá phần trả lời, đặc
biệt việc chỉ trên tranh cần chính xác.

- Tự xác địng trên cơ thể mình.
- HS trình bày các cơ quan tiêu hóa
trên tranh hình 24.3.

- HS nghiên cứu hình 24.3 và hồn
thành bảng 24.(PHT – Bảng phụ)
- Lớp theo dõi nhận xét.

- HS đọc kết luận chung SGK.

<b>II.Tìm hiểu các cơ quan tiêu hóa</b>
- Ống tiêu hóa gồm: Miệng, hầu, thực
quản, dạ dày, ruột ( Ruột non, ruột già)

hậu môn.

- Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước
bọt, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến vị,
tuyến ruột.

NL tư duy, sáng tạo
KN: làm việc nhóm

<i><b>4. Củng cố : 4phút</b></i>
<i><b>5. Dặn dị: 2phút</b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<i><b>6. Rút kinh nghiệm</b></i>………..…...
………...

………
………...…

<b>Phiếu học tập</b>

<i><b>Tìm hiểu các cơ quan tiêu hoá</b></i>

<b>Các cơ quan trong ống tiêu hoá</b> <b>Tuyến tiêu hoá và sản phẩm tiết</b>

Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột,
hậu môn

-Tuyến gan

-Tuyến nước bọt: tiết nước bọt

-Tuyến ruột : tiết dịch ruột
-Tuyến vị: tiết dịch vị

<b></b>

</div>

<!--links-->