Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm - Chương 3: Các phương pháp nghiên cứu nấm

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

• Mục đích

- Định danh phân loại nấm
- Xác định thành phần loài
- Thu mẫu nấm làm tiêu bản

- Tuyển chọn các loài có ý nghĩa
- Bảo tồn nguồn gen

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Trang thiết bị</b>

- Hộp nhựa hoặc giỏ lớn, để mẫu khỏi bị dập.
- Túi giấy hay túi nilon.

- Bay đào đất, dao nhọn.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Ghi chép ngoại nghiệp</b>

Tập hợp các thông tin chi tiết cho mỗi địa điểm thu hái:
- vị trí: điểm, độ dốc, hướng phơi,…

- Sinh cảnh sống xung quanh: loài cây chủ, tuổi, thực bì,
loại đất …

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<b>Thu hái quả thể nấm</b>

•Mỗi mẫu thu thập phải được đánh số, gói lại và để riêng để
tránh sự lẫn lộn của các mô và bào tử nấm.

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

•<b>Mũ nấm - </b>ghi lại màu (non đến già; ướt đến khơ), kích cỡ,
hình dạng, cấu trúc bề mặt và độ nhày nhớt, mép, vảy nấm.

•<b>Cuống nấm - </b>ghi lại màu, kích cỡ, hình dạng, cấu trúc bề

mặt, kiểu bao ở gốc, vảy nấm, vịng nấm.

•<b>Thịt nấm - </b>ghi lại màu thịt trong mũ và cuống, cấu trúc, sự

đổi màu khi cắt hoặc bẻ, dịch rỉ - màu và sự thay đổi.

•<b>Phiến nấm - </b>ghi lại màu, nhiều hay thưa, độ dày, sự phân

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

<b>Trang thiết bị</b>

- Tủ lạnh

- Nồi hấp khử trùng
- Dụng cụ thủy tinh
- Bốc cấy vơ trùng
- Kính lúp

- Kính hiển vi (có chụp ảnh hoặc quay phim)
- Tiêu bản (nếu có)

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

• Quan sát định loại nấm

• Những ghi chép lúc quả thể nấm cịn tươi ngồi thực địa
cần được bổ sung bằng việc xem xét cẩn thận thêm trong
phịng thí nghiệm.

• Dùng kính hiển vi phân tích (có độ phóng đại thấp) để

xem xét chi tiết nguyên cả quả thể nấm.

</div>

<!--links-->