Giáo án Sinh học khối 8 - Tiết 29: Tiêu hoá ở ruột non

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Ngµy so¹n: 7/12/2009 Ngµy gi¶ng: 12/12/2009 TiÕt 29: Tiªu ho¸ ë ruét non i. môc tiªu.. - HS n¾m ®­îc qu¸ tr×nh tiªu ho¸ diÔn ra ë ruét non gåm: + Các hoạt động tiêu hoá. + Các cơ quan, tế bào thực hiện hoạt động. + Tác dụng và kết quả của hoạt động. - RÌn luyÖn cho HS t­ duy dù ®o¸n kiÕn thøc. ii. chuÈn bÞ.. - Tranh phãng H 28.1; 28.2. - Băng video hay đĩa CD minh hoạ hoạt động tiêu hoá ở ruột non (nếu có). iii. hoạt động dạy - học.. 1. Tæ chøc 2. KiÓm tra bµi cò kiÓm tra 15 phót. Câu 1 khoanh tròn vào chữ cái đầu câu trả lời đúng: 1. loại thức ăn nào được biến đổi cả về mặt hoá học và lí học trong dạ dày: a.Pr«tªin c.LipÝt b. Gluxit d. Kho¸ng 2. Biến đổi lí học trong dạ dày: a.tiÕt dÞch vÞ c.nhµo trén thøc ¨n b. co bãp cña d¹ dµy d. tÊt c¶ c¸c ý trªn câu 2. Trình bày sự biến đổi thức ăn trong dạ dày. 3. Bµi míi VB: Như các em đã biết, ở miệng tiêu hoá G, ở dạ dày tiêu hoá Pr. Tuy nhiên sự tiêu hoá ở đó là rất ít. VD: ở khoang miệng chỉ có 1 -2% G bị tiêu hoá. Các chất nµy sÏ tiÕp tôc bÞ tiªu ho¸ ë ruét non. VËy cÊu t¹o cña ruét non nh­ thÕ nµo? Sù tiªu ho¸ diÔn ra ra sao, chóng ta cïng t×m hiÓu bµi h«m nay. I: CÊu t¹o cña ruét non Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yêu cầu HS đọc thông tin trong SGK và - Cá nhân HS tự nghiên cứu thông tin tr¶ lêi c©u hái: SGK vµ tr¶ lêi: - 1 HS tr×nh bµy, líp nhËn xÐt bæ sung, - Nªu cÊu t¹o cña ruét non? - GV treo tranh H 28.1 và 28.2 để HS rút ra kết luận. trinh bµy. + Ruét nã cÊu t¹o 4 líp. - Ruét cã cÊu t¹o nh­ thÕ nµo? - Gan vµ tuþ cã t¸c dông g×?. Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> - Dự đoán xem ruột non có hoạt động tiêu - HS dựa vào cấu tạo của ruột non để dù ®o¸n, 1 HS tr×nh bµy. ho¸ nµo? - GV chưa nhận xét ngay, để đến hoạt động sau. - GV ghi l¹i dù ®o¸n cña HS lªn gãc b¶ng. KÕt luËn: - Thµnh ruét cã 4 líp nh­ d¹ dµy nh­ng máng h¬n. - Líp c¬ chØ cã c¬ däc vµ c¬ vßng. - Líp niªm m¹c (sau t¸ trµng) cã nhiÒu tuyÕn ruét tiÕt dÞch ruét vµ tÕ bµo tiÕt dÞch nhµy. - Tá tràng (đầu ruột non) có ống dẫn chung dịch tuỵ và dịch mật đổ vào. II: T×m hiÓu sù tiªu ho¸ ë ruét non Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yªu cÇu HS nghiªn cøu th«ng tin - C¸ nh©n HS nghiªn cøu th«ng tin môc II môc II SGK, quan s¸t H 28.3, nhí l¹i SGK, quan s¸t tranh vµ tr¶ lêi c©u hái: + Dạ dày có môi trường axit, do axit tiết kiến thức tiết trước và trả lời câu hỏi: ra tõ dÞch vÞ. - Dạ dày có môi trường gì? - Thøc ¨n xuèng tíi ruét non cßn chÞu + Cã. sự biến đổi lí học nữa không? Nếu có th× biÓu hiÖn nh­ thÕ nµo? C¸c thµnh - HS dùa vµo SGK tr×nh bµy. phần nào tham gia hoạt động? - Nêu cơ chế đóng mở môn vị? - Nếu 1 người bị bệnh thiếu axit trong d¹ dµy th× sÏ cã hËu qu¶ g×? - C¸c c¬ trong thµnh ruét non cã t¸c dông g×? + Biến đổi hoá học quan trọng hơn. Yªu cÇu HS tr¶ lêi c©u hái: - Theo em trong 2 loại biến đổi trên, ở ruột non xảy ra biến đổi nào là chủ - Cần nhai kĩ để tinh bột chuyển hoá thành yÕu vµ quan träng h¬n? ®­êng. - Để thức ăn biến đổi được hoàn toàn, ta cÇn lµm g×? KÕt luËn: * Biến đổi lí học + Sự tiết dịch tiêu hoá do tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột tiết ra để hoà loãng thức ăn và trộn đều dịch tiêu hoá.. Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> + Muèi mËt (dÞch mËt) t¸ch khèi L thµnh giät nhá, biÖt lËp víi nhau, t¹o nhò tương hoá. + Các cơ trên thành ruột co bóp nhào trộn thức ăn ngấm đều dịch tiêu hoá và t¹o lùc ®Èy thøc ¨n xuèng phÇn tiÕp theo cña ruét. * Biến đổi hoá học - Sù phèi hîp t¸c dông cña c¸c lo¹i enzim trong dÞch tuþ (chñ yÕu) vµ dÞch ruột, sự hỗ trợ của dịch mật biến đổi các loại thức ăn. + Tinh bột và đường đôi thành đường đơn. + Pr«tªin thµnh peptit thµnh aa. + Lipit nhê dÞch mËt thµnh c¸c giät lipit thµnh glixerin vµ axit bÐo. 4. Kiểm tra, đánh giá Bµi tËp tr¾c nghiÖm: Khoanh tròn vào đầu câu trả lời đúng: Câu 1: Các chất trong thức ăn được biến đổi hoàn toàn ở ruột non là: a. Pr b. G c. L d. C¶ a, b, c e. ChØ a vµ b Câu 2: ở ruột non sự biến đổi thức ăn chủ yếu là: a. Biến đổi lí học b. Biến đổi hoá học c. C¶ a vµ b. 5. Hướng dẫn học bài ở nhà - Häc bµi vµ tr¶ lêi c©u hái SGK. - §äc môc “Em cã biÕt” - Hướng dẫn: Câu 4: Một người bị triệu chứng thiếu axit trong dạ dày thì sự tiêu hoá ở ruột non có thể diễn ra như sau: môn vị thiếu tín hiệu đóng nên thức ăn sẽ qua môn vị tới ruột non liên tục và nhanh hơn, thức ăn sẽ không đủ thời gian ngấm đều dịch tiêu ho¸ ë ruét non dÉn tíi hiÖu qu¶ tiªu ho¸ thÊp. Rót kinh nghiÖm: ....................................................................... ........................................................................ ........................................................................ ......................................................................... Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(4)</span>