Gián án Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ từ 12 tháng tuổi

Chăm sóc dinh
dưỡng cho trẻ
từ 12 tháng tuổi
con của em đã hơn 12 tháng tuổi, mỗi lần ăn chỉ được 1 vài muỗng rồi thôi
nếu cố đúc vào thì lại nhã ra, lại không chịu uống sữa, em không biết làm
sao hiện nay con em được 9 kg. Xin bác sĩ hãy chỉ em cách giải quyết khó
khăn nay . (lê nguyễn bảo châu)
Trả lời:
Mời bạn theo dõi bảng chiều cao cân nặng của trẻ: (theo chuẩn tăng trưởng mới
của WHO)
1. Trẻ gái:
Tuổi *****Bình thường*** * Suy dinh dưỡng *** Thừa cân
0 *******3,2 kg - 49,1 cm ** *2,4 kg - 45,4 cm *** 4,2 kg
1 tháng***4,2 kg - 53,7 cm** * 3,2 kg - 49,8 cm ** *5,5 kg
3 tháng***5,8 kg - 57,1 cm ** *4,5 kg - 55,6 cm ** *7,5 kg
6 tháng***7,3 kg - 65,7 cm ** * 5,7 kg - 61,2 cm ** *9,3 kg
12 tháng**8,9 kg - 74 cm ***** *7 kg - 68,9 cm ** 11,5 kg
18 tháng**10,2 kg - 80,7 cm* */8,1 kg - 74,9 cm** 13,2 kg
2 tuổi****11,5 kg - 86,4 cm **2*9 kg - 80 cm *** * 14,8 kg
3 tuổi ***13,9 kg - 95,1 cm *2 10,8 kg - 87,4 cm ** *18,1 kg
4 tuổi ***16,1 kg - 102,7 cm * 12,3 kg - 94,1 cm * **21,5 kg
5 tuổi ***18,2 kg - 109,4 cm * 13,7 kg - 99,9 cm ** *24,9 kg
2. Trẻ trai:
Tuổi *****Bình thường**** Suy dinh dưỡng **** Thừa cân
0 ********3,3 kg- 49,9 cm ** *2,4 kg - 46,1 cm *** *4,4 kg
1 tháng*** 4,5 kg - 54,7 cm ** *3,4 kg - 50,8 cm *** *5,8 kg
3 tháng ***6,4 kg - 58,4 cm *** *5 kg -57,3 cm **** * *8 kg
6 tháng ***7,9 kg - 67,6 cm ** * 6,4 kg - 63,3 cm *** *9,8 kg
12 tháng **9,6 kg - 75,7 cm *** 7,7 kg -71,0 cm **** *12 kg
18 tháng *10,9 kg - 82,3 cm ** *8,8 kg -76,9 cm **** 13,7 kg
2 tuổi ****12,2 kg - 87,8 cm ** 9,7 kg - 81,7 cm **** 15,3 kg

3 tuổi**** 14,3 kg - 96,1 cm ** 11,3 kg - 88,7 cm** * *18,3kg
4 tuổi ****16,3 kg - 103,3 cm *12,7 kg - 94,9 cm ** *21,2 kg
5 tuổi ****18,3 kg - 110 cm ** 14,1 kg -100,7 cm *** *24,2 kg
Trẻ từ 12 tháng tuổi trở ra sẽ tăng cân chậm, bạn đừng sốt ruột nhé. Đây là giai
đoạn bé đã có thể ăn đặc và ăn 2 bữa mỗi ngày do đó, bạn cần chú ý đến chất
lượng bữa ăn để cung cấp cho bé đủ nhu cầu dinh dưỡng.
Ở tuổi này, bé đã có thể chuyển sang ăn cháo đặc hoặc cơm nát. Bé bắt đầu tập
đứng, đi... do đó bạn hãy giúp bé ăn tốt để cứng cáp hơn...
Chế độ ăn của bé:
• Vẫn duy trì bú mẹ (ít nhất 3-4 lần trong ngày).
• Cho bé ăn bột hoặc cháo đặc đủ 4 nhóm thức ăn 3 bữa trong ngày.
• Ăn thêm trái cây tươi.
• Năng lượng cần cho bé trong ngày là: 800-1000 calo.
Những điều cần chú ý khi bé gần thôi nôi:
Bé của bạn đã nặng gấp 3 lần lúc sinh và đang tập đứng rồi đi. Tuổi này bé đã có
thể chuyển qua 3 bữa bột đặc hoặc cháo đặc. Các cữ bú nên vào lúc sáng sớm -
chiều - tối và ban ngày là 3 bữa ăn. Ví dụ như: bú mẹ - bột ngọt - bột mặn - cháo
đặc - bú mẹ - bú mẹ.
Bé bắt đầu thích "tự phục vụ" như giành muỗng của mẹ, thò tay bốc thức ăn, cầm
ly uống... Bạn chớ bỏ qua mà nên hỗ trợ bé để bé vui thích với bữa ăn, để thức ăn
đem lại niềm hứng thú cho bé. Bạn hãy thử:
• Mẹ một muỗng, con một muỗng, ta cùng thi đua (dù bé đổ ra quần áo là chính).
• Cho bé bốc miếng chuối, đậu, cà rốt... luộc nhừ (dù sau đó bôi trét đầy mặt
mũi).
• Cho bé cầm ly với một tí sữa, tí nước trái cây... (dù sau đó bạn phải thay hết đồ
cho bé).
Ông bà dạy rằng "học ăn, học nói, học gói, học mở". Vậy học ăn là hàng đầu, rồi
bé sẽ ăn uống gọn gàng và có thói quen ăn uống tốt khi bé lớn lên.
Thời kỳ này có khi vài tuần bé ham chơi hơn ăn (biếng ăn sinh lý), bạn đừng quá
căng thẳng, la mắng, ép bé... chẳng có tác dụng gì mà còn làm bé sợ thức ăn kéo

dài. Bạn hãy bình tĩnh chờ đợi, rồi tình trạng đó sẽ qua.
Thông thường thì cháo đặc lại nghèo năng lượng hơn bột đặc, tuy nhiên có thể cho
bé ăn thay đổi theo khẩu vị.
Tuổi này bé cũng thích "làm người lớn" một chút. Bé sẽ thích thú hơn nếu được
ngồi chung bàn ăn với gia đình và nếm chút đỉnh thức ăn người lớn: vài muỗng
canh, miếng chả đùm, nhai vài hột cơm...
Bạn có thể cho bé cầm và gặm miếng củ sắn, miếng táo, mận, miếng bánh mì,
bánh lạt cứng... để chắc nướu răng, đỡ ngứa nướu khi mọc răng và còn để... nếm
náp nữa. Song cần chú ý tránh để bé bị hóc.
Lúc này bạn có thể cho bé ăn thêm yaourt, sữa bò, trứng cả lòng trắng lẫn lòng đỏ
nhưng phải nấu chín kỹ.
Bước vào giai đoạn ăn dặm của trẻ trên 12 tháng, nhiều bà mẹ băn khoăn không
biết nên nấu những món nào phù hợp cho hệ tiêu hóa của bé. Xin giới thiệu một
vài món ăn dặm cho trẻ trên 12 tháng tuổi.
1. CHÁO THỊT BÒ NẤU SÚP
Nguyên liệu:
Bột gạo cao cấp Nestle: 4 muỗng canh
Nước: 1 chén rưỡu
Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
Cách pha chế:
1. Đun sôi nước cho cà rốt khoai tây vào hầm mềm. Cho thịt bò vào, đun sôi
khoảng 2 phút, bắc uống và chờ cho nguội bớt.
2. Múc nước hầm vào các nguyên liệu ra chén, trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy
đều cho bé thưởng thức.
2. CHÁO CÀ RỐT ĐẬU TRẮNG
Nguyên liệu:
Bột gạo cao cấp Nettle: 4 muỗng canh
Đậu trắng: 1 muỗng canh (hấp chín tán nhuyễn)

Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
Dầu ăn(dầu tinh luyện):1 muỗng canh
Nước: 1 chén
Cách pha chế: Nguồn:
Inmagine
1. Cho cà rốt vào nước nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt
2. Cho đậu trắng vào khuấy đều
3. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
3. CHÁO TÔM ĐẬU BẮP
Nguyên liệu:
Bột gạo cao cấp Nettle: 4 muỗng canh
Tôm (bóc vỏ , băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Đậu bắp (bỏ hạt băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Dầu ăn tinh luyện: 1 muỗng
Nước: 1 chén
Cách pha chế:
1. Cho đậu bắp vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
2. Cho tôm vào đun sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ
cho nguội bớt.
3. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
4. CHÁO THỊT BÒ SU SU
Nguyên liệu:
Bột gạo cao cấp Nettle: 4 muỗng canh
Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Su su (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
Nước: 1 chén
Cách pha chế:
1. Cho su su vào nước bắc lên bếp đun sôi.
2. Cho thịt bò vào khuấy đều, nấu chín bắc xuống chờ nguội bớt.

3. Trộn bột vào cho dầu ăn, khuấy đều cho bé thưởng thức.
6.CHÁO TÔM CẢI BẸ TRẮNG
Nguyên liệu:
Bột gạo cao cấp NESTLE: 4 muỗng canh
Tôm (bóc vỏ,băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Cải bẹ trắng (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
Dầu ăn( tinh luyện): 1 muỗng canh
Nước: 1 chén
Cách pha chế:
1. Cho rau vào nước đun sôi.
2. Cho tôm vào đun cho tới khi tom chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho
nguội bớt.
3. Trộn bột vào cho thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

5.CHÁO THỊT HEO CẢI NGỌT
Nguyên liệu:
Bột gạo cao cấp NESTLE: 4 muỗng canh
Cải ngọt(băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
Nước: 1 chén
Cách pha chế:
1. Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
2. Cho cải ngọt vào nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.
3. Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.